עוגת חג הפסחא של אלכסנדר נבסקי לברה והיא מחמצת

המתכון לעוגת חג הפסחא הושאל בשנות ה -90 מאחד מעיתוני הפרסום בסנט פטרסבורג.

• קמח 300 גרם
• מים או חלב 120-150 מ"ל
• 
  
• ביצה 1 pc
• 
  
• סוכר 85 גרם
• 
  
• מלח 2 גרם
• 
  
• סוכר וניל 2 גרם
• 
  [liСл. חמאה 60 גרם
• 
  
• שמרים לחוצים 20-25 גרם או 25 גרם מחמצת שיפון, מוזנים עם 120 מ"ל מים ו -80 גרם קמח חיטה
• 
  
• לבושם, תערובת טחונה (אגוז מוסקט + ציפורן + הל) 1/4 כפית

ממיסים את השמרים במים רותחים או בחלב. טוחנים את הסוכר בביצה עד להמסה, מערבבים עם שמרים ומשאירים למשך 30 דקות.מתבלים במלח, מוסיפים סוכר וניל. מוסיפים קמח בהדרגה, לשים את הבצק, מוסיפים טעם. סעו בחמאה המומסת. שים במקום חמים למשך שעתיים. לאחר הלישה מעבירים את הבצק לצורה משומנת. השאר להגהה למשך שעתיים. אופים בטמפרטורה של 140 * צלזיוס למשך 40-60 דקות. מפזרים את העוגה המוגמרת באגוזים קצוצים ואבקת סוכר. חג שמח לכולם !!! יתר על כן, הניסוי שלנו. תהליך קבלת מחמצת החיטה דומה יותר להכנת בצק שנמשך 3 שעות. לישה של הבצק עם מים וקמח בבצק. קם 4 שעות. סחיטה והוספת פירות. מעבירים לתבנית אפייה משומנת, יש לי את הסיר הזה של פנאס. הוכחה למשך 4 שעות. הנפח ההתחלתי היה כ -1.5 מ"ק, לאחר הגהה 4. לאחר 50 דקות אפייה בסיכון עליון. צריך להגדיל את זמן האפייה ב -10 דקות, כך שהוא התבהר. הגג הקמור מעט התיישר עם הוצאת העוגה מהתבנית. סיכום: ניתן לאפות עוגת מחמצת.

[שפל]

שפל, אבל זה יהיה נחמד אם תלחץ על כפתור ה- RECIPE האדום במדור, ותפרסם את המתכון על כל הטופס, ואפילו הדבקת את התמונות בגרסאות שונות ...

שם כל כך יפה לעוגת חג הפסחא ... וכך היא מעוטרת

כן, זה יהיה נהדר למקם אותו במתכונים, עם תמונה, כמובן. המתכון הוא תקציבי, בעלות נמוכה, יתאים לרבים

ואם מישהו אחר יכול היה לסמוך על מתכון להכנת לחם, לא היה לו מחיר !!!!

ועל מה לסמוך, קחו אותו ואפו אותו כמו שהוא, תוך בחירה במצב האופטימלי במודל שלכם.

סליחה על המתכון. ניסיתי מאוד, ואני בעצמי הופתעתי מאוד שבמקום טור התגלה סולם. לא ממש ידעתי על מה ללחוץ. אתה צריך להגיע להכל על ידי הקלדה. העוגות של השנה שעברה נאכלו זה מכבר, והחדשה תהיה עד חג הפסחא. ואין לי פוטיק מתאים. איך אוכל לתקן את זה.

מתכון נהדר! אתמול אפיתי אותו לבדיקה ואעשה את זה לחג הפסחא) תודה לסופר מקרב לב.