קאפקייק "זברה" (מההוראות למולטי קוקר המותג)

קאפקייק "זברה" (מההוראות למולטי קוקר המותג)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
מרגרינה (יש לי חמאה)	130 גרם.
סוכר	1.25 כוסות
ביצים	3 יח '
קמח חיטה	2 כוסות
קפיר	כוס אחת
אבקת קקאו	2. l
סודה (יש לי אבקת אפייה)	1 שעה l (2 כפית)

שיטת בישול

• כוס -250 מ"ל.
• על פי ההוראות:
• טוחנים מרגרינה מרוככת עם סוכר וביצים.
• מוסיפים קפיר, סודה (או אבקת אפייה) וקמח. לְרַגֵשׁ.
• מחלקים את הבצק ל -2 חלקים. מוסיפים קקאו לאחד, כף אחת לשנייה. l. קמח
• משמנים את החלק התחתון והתחתון של דפנות תבנית המולטי-קוקר במרגרינה.
• לשים את הבצק לסירוגין משתי קערות: כהה, בהיר וכו '.
• מבשלים בתכנית האפייה למשך שעה. (אפוי למשך שעה. 20 דקות.)
• לאחר אות הנכונות להחזיק את החימום למשך 10 דקות
• מוציאים את התבנית עם המאפין, מצננים. לאחר 15 דקות שמים את העוגה על צלחת.

הערה

שימנתי מיד את קערת ה- MV בשמן (כך שאחר כך מורח את הבצק מיד) והתחלתי לבשל.
אין לי מרגרינה בבית, אז לקחתי חמאה ושפשפתי אותה בסוכר.

תוספת ביצים.

היא מזגה קפיר ובחשה אותו.

קמח מעורבב עם אבקת אפייה ומערבב שם במהירות (ביסודיות לא ללוש!). הבצק צריך להיות רופף.

שמתי מחצית מהבצק בקערה אחרת. אחת הוסיפה 1 כף. l. קמח, לאבקת קקאו אחרת.


בקערה משומנת מורחתי לסירוגין בצק כהה ובהיר, מורח אותו מעט.

אפיית תכנית 1.20 דקות. פתחתי אותו מיד, אבל אפשר לתת לו לעמוד, כפי שהומלץ במתכון (כמעט ולא היה עיבוי).

מוציאים את הקערה. הניחו לעמוד לזמן מה והפכו לכלי.

מתכונים דומים

קאפקייק "זברה" בפאנאסוניק רב-קוקי (מאשה 1990)

קאפקייק "פשוט" (ללא ביצים) בקרומקס MC-31 הרב-קוקי (מאנה)

עוגת הון בסיר לחץ קומפורט פי 500 (חוֹלִי)

לנה, הקאפקייק הוא נפלא! יתר על כן, על קפיר. אני אוהב את המאפים האלה.
לא חשבתם לאפות אותו בסיר הלחץ?

לנה, הקאפקייק הוא נפלא! יתר על כן, על קפיר. אני אוהב את המאפים האלה.
לא חשבתם לאפות אותו בסיר הלחץ?

זה יעבוד באותה מידה גם בסיר לחץ, אני בטוח בזה.
אפיתי אותו במולטי קוקר, מכיוון שאנשים רבים לא יכולים לעשות זאת. מדוע, מבחינתי זה נשאר בגדר תעלומה, מכיוון שהבצק נכון, קאפקייק. זמן האפייה במתכון הוא שעה, זה לא מספיק. אבל זו לא בעיה להוסיף עוד 20 דקות, מה שעשיתי.
אני מקווה שאוכל לעזור למישהו באפייה.

זה יעבוד באותה מידה גם בסיר לחץ, אני בטוח בזה.
אפיתי את זה ב- MV, כי הרבה אנשים לא יכולים לעשות את זה. מדוע, מבחינתי זה נשאר בגדר תעלומה, מכיוון שהבצק נכון, קאפקייק. זמן האפייה במתכון הוא שעה, זה לא מספיק. אבל זו לא בעיה להוסיף עוד 20 דקות, מה שעשיתי.
אני מקווה שאוכל לעזור למישהו באפייה.

לנה, כמובן, עזרה!
שמתי לב שבשנת 37501, שעה אחת מספיקה לביסקוויט, אבל עוגה זקוקה לשעה ו -20 דקות.

הוספתם 2 כוסות קפיר? יש לי כוס אחת בספר המתכונים שלי.

הייתי מבולבל גם מכמות הקפיר.

הוספתם 2 כוסות קפיר? יש לי כוס אחת בספר המתכונים שלי.

אה, תודה ששמת לב. מְתוּקָן.

תודה על המתכון שלב אחר שלב. עכשיו אני אדע לעשות זברה, מה יקרה.

אנסה גם בזמן הקרוב, אחרת משהו לא הסתדר כמו שרציתי, אבל ניסיתי והכיתי את הכל ביסודיות, אם כי לא על פי המתכון הזה, אם כי גם זברה.

ניסה והקציף הכל ביסודיות

לא צריך לנצח שום דבר. פשוט מערבבים במהירות.

גזרה יפה מאוד התבררה!

תודה! היום גם עשה "זברה"! טעים רק זמן האפייה גדל בעוד 10 דקות.

[אלנה בו]

כן, זה מה שחיפשתי! רק שאין קפיר, אני אכין שמנת חמוצה + חלב. אני חושב שאני מבין מדוע זברה לא עבדה קודם, מילות מפתח: לא ללוש ביסודיות! הבצק צריך להיות רופף. היו מילים במתכון שקיבלתי מקציפים את הבצק.
במשך זמן רב ספרתי את המשקפיים לגרמים, יצא משהו כזה:
מרגרינה 130 גרם
סוכר 1.25 כוסות = 300 גרם
ביצים 3 יח '= (ללא קליפה) 175 גרם
קמח חיטה 2 כוסות = 300 גרם
קפיר 1 כוס = 255 גרם (הוחלף בשמנת חמוצה + חלב 50/50)
אבקת קקאו 2 כפות l. מבית HP
סודה 1 כפית. מבית HP
איכשהו לא חשבתי ושפכתי תחילה כוס חלב ל- HP, שלאחריה לא היה עם מה למדוד את מוצרי התפזורת. ללוש את הבצק, בואו נראה מה קורה.
אה, מדהים !!! שום דבר מהסוג הזה לא התקרב! עכשיו אני מבין מדוע אנשים רבים כל כך אוהבים את זברה. אלנה בו, שמרו על זר ורדים מדהימים !!! החזרת את האמונה שאני יכולה ללמוד לאפות ביסקוויטים
הכפלתי את החומרים המצוינים ב -2, שמתי 2/3 בפנסוניק, 1/3 בסופר. Panasik עם קערת העל שלו הוא כמו תמיד למעלה! מעולם לא שימנתי אותו, בניגוד לסופרה, העוגה עצמה צצה לצלחת (גובה 8 ס"מ). אבל מרגרינה לא עזרה לה, היא נאלצה לעזור עם מרית (6.5 ס"מ גובה עוגה). אבל הזברה הקטנה יותר הייתה טעימה יותר!

[אלנה בו,]

תודה,אלנה בו,, כמה יפה, הרבה זמן אני רוצה לאפות קאפקייק כזה! תגיד לי, pzhl, ניסית לאפות את זה בתנור? כמה זמן ובאיזה טמפרטורה לאפות?

כאן הבנות אפו בתנור https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102709.0

תודה רבה - כמה מהר אתה !!!

אלנה BO, האם לדעתך אפשר לאפות את הקאפקייק הזה בסיר לחץ של המותג? אם כן, ספר לי באיזה מצב וכמה זמן? תודה מראש. הזברה שלך פשוט יפה !!!

אלנה BO, האם לדעתך אפשר לאפות את הקאפקייק הזה בסיר לחץ של המותג? אם כן, ספר לי באיזה מצב וכמה זמן? תודה מראש. הזברה שלך פשוט יפה !!!

אני חושב שזה יהיה בסדר לאפות שעה אחת.

תודה, אלנה, על קאפקייק הקפיר הטעים (חיפשתי מתכון כה מוצלח). אלמלא כיתת המאסטר שלך, לא הייתי מעז לאפות בתנור. עשיתי הכל לפי המתכון, אבל בלי קקאו. אפיתי בתנור גז ברמה 5 במשך 40 דקות, אפיתי מעט, בפעם הבאה אאפה 30-35 דקות. הקאפקייק מדהים, המשפחה לקחה אותו במפץ! שוב תודה!



שכחתי להבהיר: כיליתי כפית סודה אחת עם קפיר במשך 5 דקות, ואז שפכתי אותה לבצק לפני שהנחתי את הקמח וערבבתי אותו במהירות, כפי שיעצה אלנה.

תודה לאלנה על מתכון טוב! טעים מאוד! אפייה במכשיר DEX-60 מרובה 1 שעה 10 דקות.

[הלן בו]

הלן בו
תודה על חבר הכנסת על עוגת זברה. החלטתי לאפות אותו היום, פטישתי את הבצק, חילקתי אותו ל -2 חלקים, טיפסתי לארון לקקאו - והיה רק ​​צנצנת ריקה. אז הייתי צריך להוסיף 2 כפות. l. קמח, ולכן פוגשים את מאפין "זברה לבקנים" - כל המתכון המקורי, אך ללא קקאו



אפייה בדקס 60 לפי המלצת לנה שעה 20 דקות. על מאפייה
העוגה טעימה מאוד, לא שמנונית (השתמשתי בחמאה), מתוקה במידה, לא יבשה, במילה אחת - טעימה

אלנה בו, אני אסירת תודה. התוצאה היא זברה! אני לא מפרסם תמונה - זה כמו שלך ישר. אם כי כמה פעמים האפייה בסרט המצויר לא הסתדרה וכבר ויתרתי על הרע ולא לקחתי על עצמי אפיה. ואז באם - וזה עבד :-)

אנקוס, אני מאוד שמח. אופים, בסיר איטי כל מיני מאפינס טובים. ובקיץ, רק ישועה מתנור חם.

תודה על המתכון !!!!!! : ורד: אני אופה לעיתים קרובות, כי לא נוח לנצח עם מערבל לתינוקות, הוא מפחד מרעש, והקאפקייק הזה כל כך טוב פשוט היכו אותו במזלג וזרקו אותו לקריקטורה וזהו !!!!! !! זה הפך למתכון המהירות האוניברסלי שלי !!!!!

אפיתי זברה שיכורה. הוספתי כמה גלילי קוניאק לבצק. הזברה מאוד ריחנית. נאפה בסיר לחץ של המותג 6050. אפייה 59 דקות. נכון, שכחתי אותו ונזכרתי רק אחרי 30 דקות. לאחר האפייה.

[(לא ללוש ביסודיות!)]

הכנתי היום קאפקייק למתכון, ולא שמתי לב לביטוי (לא ללוש ביסודיות!)... ללוש, ניסה. הקאפקייק לא התרומם, התברר שהוא לביבה עבה. למעשה, אני אפילו לא יכול להכניס עוגות לתנור, אני לא יודע למה. אבל אני לא אופה פיצה, לחמניות ופשטידות בצורה גרועה. באחד הימים האלה אנסה לאפות שוב "זברה", אולי זה יסתדר.
תודה !!!
עכשיו אני אהיה יותר קשובה.

כן, זה מה שחיפשתי! ...
במשך זמן רב ספרתי את המשקפיים לגרמים, יצא משהו כזה:
מרגרינה 130 גרם
סוכר 1.25 כוסות = 300 גרם
ביצים 3 יח '= (ללא קליפה) 175 גרם
קמח חיטה 2 כוסות = 300 גרם
קפיר 1 כוס = 255 גרם (הוחלף בשמנת חמוצה + חלב 50/50)
אבקת קקאו 2 כפות l. מבית HP
סודה 1 כפית. מבית HP

יש טעות במתכון? אחרי הכל, 3 ביצים ללא קליפה הם כנראה לא 175 גרם?
כנראה שהביצים שלי קטנות, 3 חתיכות -150 גרם, אבל נראה שהן בגודל נורמלי. מה לעשות, להוסיף ביצה או פחות קמח ... מחשבות לעצמך ...

עכשיו אנסה לעשות את זה שוב. בצע את השלבים שלך - ליד הבא)) בוא נראה אם ​​זה מסתדר. אם לא - טוב, נאפי את האפייה הזו בסרט מצויר

[קָרִיקָטוּרָה]

אחרי הכל, 3 ביצים ללא קליפה הם כנראה לא 175 גרם?
כנראה שהביצים שלי קטנות, 3 חתיכות -150 גרם, אבל נראה שהן בגודל נורמלי. מה לעשות, להוסיף ביצה או פחות קמח ... מחשבות לעצמך ...

אני לא קונה ביצי חנות, אני לוקח אתנו מחוות העופות בקרסנודר (מכונה נוסעת לשוק, מוכרת "מהגלגלים"), שם שלוש ביציות C0, קלופות מהקליפה, נמשכות למשך 165-185 גרם, C1 155 -175 גרם בישלתי את הזברה הזו מספר פעמים (בשלושה MV: Panasonic 18, Supra 4531, מותג 37300) תמיד יצא
אני מציע להפחית את מספר כל המרכיבים ב (מסה של 3 ביצים) / 175 = כמה פעמים שם, למשל:
מרגרינה 111 גרם
סוכר 257 גרם
ביצים 3 יח '= (ללא קליפה) 150 גרם
קמח חיטה 257 גרם
קפיר 219 גרם (לקח שמנת חמוצה + חלב 50/50 או יוגורט חמוץ)
אבקת קקאו 2 כפות l. מבית HP
סודה קצת פחות מ 1 כפית. מבית HP

קָרִיקָטוּרָה, אני מצטער, אבל לא נשאר שום דבר חלבי בבית, אחרת הייתי גובה 37501 מגהבייט - מעולם לא אפיתי בו, אני חושש שלא אוכל לאכול נפח כזה.

[קָרִיקָטוּרָה]

עכשיו אנסה לעשות את זה שוב. בצע את השלבים שלך - ליד הבא)) בוא נראה אם ​​זה מסתדר. אם לא - טוב, נאפי את האפייה הזו בסרט מצויר

קָרִיקָטוּרָה, העיקר בקאפקייק הזה הוא להתבונן ביחס הקמח / קפיר! אתה יכול לקחת 2 ביצים.

בנות, תגיד לי, למה ליצור לעצמך קשיים ולחשב את המתכון בגרמים? הרי הכל ניתן במיוחד במשקפיים, רגיל, פנים (כמו שזה נראה לי, לכולם יש אותם).

בנות! לאנשים רבים יש פסי זברה מנוגדים מאוד בתמונות שלהם. לא משנה כמה ניסיתי להפוך את הפסים לבהירים יותר על ידי הוספת קקאו, הם עדיין נותרו חומים בהירים לאחר האפייה. באיזה קקאו אתה משתמש? או שיש טריק מיוחד להעצמת הצבע?

אני אשתף את הניסיון הקטן שלי)) ואז פתאום רציתי להתנסות בעצמי





הכל לפי המתכון, פשוט הוסיפה צימוקים, אני אוהב עם צימוקים))) יצא טעים מאוד, תודה על המתכון!
מולטי קוקר פולאריס 0517

בנות! לאנשים רבים יש פסי זברה מנוגדים מאוד בתמונות שלהם. לא משנה כמה ניסיתי להפוך את הפסים לבהירים יותר על ידי הוספת קקאו, הם עדיין נותרו חומים בהירים לאחר האפייה. באיזה קקאו אתה משתמש? או שיש טריק מיוחד להעצמת הצבע?

קקאו הוא "תווית הזהב" הנפוצה ביותר, דבר שאינו מתמוסס לחלוטין וממפעל מוכח.

Bummer, זברה נפלאה. אני גם אוהב צימוקים.

קקאו הוא "תווית הזהב" הנפוצה ביותר, דבר שאינו מתמוסס לחלוטין וממפעל מוכח.

תודה רבה לך! רק אתמול הסתכלתי עליו ולא קניתי אותו, כי ספקתי ב"נכונותו "של היצרן. אתה יכול להגיד לי אם עדיף לחפש ייצור רוסי? האם אוקטובר האדום בסדר?

כן, אוקטובר האדום.
וכל כך טוב

כן, אוקטובר האדום.
וכל כך טוב

תודה!

[בנות]

בנות, תגיד לי, למה ליצור לעצמך קשיים ולחשב את המתכון בגרמים? הרי הכל ניתן במיוחד במשקפיים, רגיל, פנים (כמו שזה נראה לי, לכולם יש אותם).

אין לי, לא רק פנים - אף אחד. אני יוצא לביקור עם ספל של 0.5 ליטר. עכשיו נאפה קאפקייק במותג קטן, זה מאוד מעניין מה קורה. לפני כן אפיתי רק בפנאס, אבל היום זה קרה שלטובת החג HP, AG ו- 2 MV עמוסים. אפילו הפתיל על כבל הארכה בעט החוצה - כך עובדים העוזרים שלי!

אין לי, לא רק פנים - אף אחד. אני יוצא לביקור עם ספל של 0.5 ליטר. עכשיו נאפה קאפקייק במותג קטן, זה מאוד מעניין מה קורה. לפני כן אפיתי רק בפנאס, אבל היום זה קרה שלטובת החג HP, AG ו- 2 MV עמוסים. אפילו הפתיל על כבל הארכה בעט החוצה - כך עובדים העוזרים שלי!

אלנה בו, צרעה, תעזור!
נכון לעכשיו, ביסקוויט נאפה בפנאס ובשנת 37501. עם השנייה הכל פחות או יותר ברור (באפייה של שעה ורבע שעה, תחמם, נכון?)
אבל אני לא יודע כמה Panasonic צריכה לאפות את זה!

הקאפקייקס שלי יוצאים בסדר, אבל אני בכלל לא חברים עם ביסקוויטים
אני יושב וכותב, ומסביב לחביתה זה מריח - זה נורמלי ???

טוב, חביתה קטנה, זה בסדר. לעתים רחוקות אני נמצא במטבח (או בבית) בעת האפייה. בפאנס, אני חושב, תוך 65 דקות להסתכל פנימה, תקע רסיס - אם הוא גולמי, ואז הוסף עוד 20 דקות. כשיש לי איכשהו מספיק זמן, אין לי.
פשוט הוצאתי את שלי.
היום הוא אפה הכי הרבה זמן - פעמיים טעון תמורת הסטנדרט, כי הרבה בצק יצא ...

ובשנת 37501 להוציא אותו מיד או להשאיר אותו לחימום?

אם הקיבוע יבש, עדיף להסירו מיד כדי שהתחתית לא תישרף. ושולף את העוגה עצמה מהקערה מעט אחר כך, היא עלולה להתפרק חמה, מכיוון שהיא רכה למדי. בכנות, אני עדיין לא מצליחה לאפות את הקאפקייק המסוים הזה בשנת 37501, היא כל הזמן עסוקה במשהו.

תודה רבה על המתכון! אפשר לשים כוס יוגורט במקום קפיר (את שלי הכנתי במולטי קוקר של פולריס). זה גם יוצא נימוח וטעים!

אלנה, תודה על המתכון הנהדר !! יופי וטעים !! מופחת סוכר לחצי והוסיף תמצית כתומה לבצק הלבן. האיכרים שלי אכלו כמעט את כל העוגה בערב.
אני זוכר את הזברה הזו מילדותי: אמא שלי אפתה בתבנית אפייה עמוקה גדולה וחתכה אותה למעוינים מחולקים .... הטעם והצבע זהים .... מניאמקה!

אני בודק את המולטי-קוקר החדש של המותג 502. עוגת הזברה יצאה מושלמת בה, לא תיקנתי כלום! וטעים מאוד, שופע. כן, השתמשתי בחמאה במקום במרגרינה.

[אירינה,]

אירינה, הקאפקייק יצא מדהים !!!

[אלנה]

אלנה, תודה! חלומו של האידיוט התגשם! קניתי לעצמי צעצוע אחר, אני נהנה במלואו!

[מררי]

מרריאיזה גבר נאה