לחם שוקולד עם דובדבנים ופרג

לחם שוקולד עם דובדבנים ופרג

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
חלב חם	160 מ"ל
שמן צמחי (או חמאה מומסת)	120 גרם
ביצים	2 יח '
סוכר	150 גרם
מלח	10 גרם
קמח	400 גרם (+ 3 כפות L)
גלוטן	כפית אחת
שמרים טריים	13 גרם
קקאו	3 כפות. l.
שוקולד תמצית וניל	כמה טיפות
פרג יבש	100 גרם
דובדבן מיובש	100 גרם
רום (קוניאק)	50 מ"ל

שיטת בישול

• משרים את הדובדבנים ברום (קוניאק). במקום דובדבנים יבשים ורום השתמשתי ב -150 גרם דובדבנים "שיכורים" עם ליקר.
• ממיסים את השמרים בחלב, מוסיפים את שאר המרכיבים (למעט הפרג והדובדבנים). ללוש את הבצק ביצרן הלחם במצב "בצק".
• במהלך המנה השנייה הוסיפו פרג ודובדבנים מחוללים בקמח.
• לאחר סיום תכנית הבצק (יש לי שעה וחמש דקות), אנו מעבירים את הבצק למולטי קוקר משומן בשמן צמחי. הבצק מעט דביק.
• אנו מפעילים את מצב היוגורט בסיר איטי. לאחר 20 דקות, כבה אותו והשאיר למשך שעה נוספת להגהה.
• לאחר מכן, מצב האפייה הוא שעה 20 דקות.
• 

תוכנית בישול:

אפייה שעה 20 דקות

הערה

התוצאה היא ככל הנראה לא לחם, אלא עוגת שמרים טעימה עם מבנה חורים דק וארומה נפלאה. פרג בבצק מעניק לו פיקנטיות מיוחדת. בשביל תה, זהו זה. הגברים אהבו את זה (הבעל לקח שוב יותר ממחצית לעבודה).

מקור המתכון:
🔗

ואז ריגלתי פרג כתוסף בבצק שוקולד:
🔗

מתכונים דומים

לחם שוקולד עם טיפות (חתיכות שוקולד) ביצרן לחם (ליסה)

לחם שוקולד מחמצת עם משמשים מיובשים (אנג-קיי)

לחם שוקולד עם בלוקים (kuzea)

מריח שוקולד מהמוניטור! מכה!

לאחר סיום תוכנית הבצק (יש לי שעה וחמש דקות), אנו מעבירים את הבצק למולטי קוקר משומן בשמן צמחי.

בשביל מה? האם יצרנית הלחם גרועה בהגהה ואפייה?

[גַחְמָה,]

גַחְמָה, תראה כמה זה יצא גדול!

זה אפשרי אצל יצרנית לחמים, אבל אז אתה צריך לעשות חצי מהשיעור. ובמולטי-קוקר החדש אני אוהב לאפות עוד ועוד.

[לואיזיה]

ובמולטי-קוקר החדש אני אוהב לאפות עוד ועוד.

לואיזיה, ואם אתה משווה עם Panasonic, לדעתך, איזה MB טוב יותר באפייה?

הלבושק נאה , אפיתי ככה ב- HP, הנורמה המלאה ... אותו מקור ...

כמעט תמיד הייתי צריך להוסיף זמן בפנסוניק, בפעם השנייה תוכנית האפייה לא התחילה מיד, אלא רק אחרי כמה דקות.

אז אני בהחלט אוהב לאפות במותג 37501 יותר, אתה יכול להגדיר כל זמן וטמפרטורה אם אתה צריך להגדיל את זה.

ערב טוב, בבקשה תגיד לי, מה CF שלך? יש לי "פנסיק" ל -4 ליטר. לדעתי יש הרבה בצק? האם הלחם הזה יכול "לברוח" במהלך האפייה?
אהבתי את המתכון מאוד, רציתי לאפות אותו.

[agata116,]

agata116, אפיתי את הלחם הזה במולטי קוקר של המותג 37501. גם פנסוניק ביג מתאים, רק שזה כנראה ייקח יותר זמן לאפייה.

[לואיזיה]

אני בהחלט אוהב לאפות יותר במותג 37501, אתה יכול להגדיר כל זמן וטמפרטורה, אם אתה צריך להגדיל את זה.

לואיזיה, ואפילו הטמפרטורה?! סופר !!! ומכמה וכמה תארים?

[לואיזיה]

לואיזיה, ואפילו הטמפרטורה?! סופר !!! ומכמה וכמה תארים?

קרוש, אני אעשה כאן ענה.

[לואיזיה]

לואיזיה, תגיד לי אם אתה מחליף שמרים טריים 13 גרם בשמרים יבשים, כמה שמרים יבשים אתה צריך לשים?

אם אתה מחליף שמרים טריים 13 גרם בשמרים יבשים, כמה שמרים יבשים אתה צריך לשים?

20 גרם טרי = 7 גרם. יָבֵשׁ.7 גרם יבש עבור 500 גרם קמח.
7 גרם יבש = 2 כפית
13 גרם. טרי = מעט פחות מ -2 כפית. יָבֵשׁ. באופן יחסי, 1.5 כפית.

[גוואלה]

גוואלה, תודה על תשובה מהירה !!!

תודה על תשובה מהירה !!!

ברצון.
כן .. לקחתי חפיסה של דר. אטקר יש רק 7 גרם. ובכן, באופן כללי, יש לנו אחרים ו- nte, כלומר הכל חבילות של 7 גרם ..