מתאבן פטריות - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מתאבן לפטריות

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

מרתיחים ביצי שליו מבושלות, מקלפים אותן, חותכים מקצה קהה, מסירים דרכה את החלמון, טוחנים את החלמון עם מיונז, מוסיפים מלח (אפשר להוסיף פלפל או שום אם רוצים). חותכים גם את הגבעול מעגבניות השרי, מסירים את הזרעים בעיסה. ממלאים את שקית המאפה במסת החלמון ומיונז וממלאים את מרכזי החלבונים לחלוטין, ואת מכסי העגבניות ב -1 / 3-1 / 2. משמנים פרוסות לחם בחמאה, מכוסות שמיר קצוץ דק ומלח. שים עליהם ביצי שליו ממולאות, מכסים בעגבניות, מכינים נקודות ממיונז.
כך נראים כריכים מפוספסים, עם בננה, וניתן לראות כאן גם "אבטיחים" (מודבקים אליו פרוסת עגבנייה, נוצת קליפת בצל ועצמות זעירות מזיתים)
גם סלים מוכנים ממולאים בגבינה מומסת + חמאה, על גבי קוויאר או סלמון מונחים בצורת ורד