סלט סטוליצ'ני עם עוף

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
תפוחי אדמה	2
גזר	2
ביצים	5
חֲמוּצִים	1 פחית 700 גרם.
אפונה משומרת	1 פחית
עוף מבושל	שד ורגליים
מיונז
שמנת חמוצה	1 כף. הכף

שיטת בישול

אני מביא לידיעתך מתכון ישן ופרוץ לסלט 'הבירה', אך עם מצגת אחרת של חיתוך אוכל.
כל מרכיבי הסלט הזה (למעט אפונה) לא נחתכים לריבועים, אלא לפרוסות דקות. הפרוסות יכולות להיות גדולות מספיק, העיקר שהן דקות
לדוגמא: מלפפון נחתך לאורך ואז מגורר אותו:
גם גזר
בקערת סלט:
אנחנו חותכים את הביצים, ואז מחצית ושוב גורסים:
גם תפוחי אדמה, בהתחלה, ואז, תלוי בגודל, שוב לאורך פי 1 ו -2 או 3 וגם שיקי
אני קונה מלפפונים כבושים. חמוצים אינם מורשים כאן. אני קונה כאלה כבושים בחנות המטרו ככה:
הבנק עולה 115 רובל. יש להם גם בקופסאות פיתול של 3 ליטר.
מוסיפים את האפונה.
אנחנו קורעים את העוף בידיים לפסים. אפשר גם לחתוך - כמו שאוהבים.
ואז מוסיפים מיונז וכף אחת שמנת חמוצה. מוסיפים מעט מלח ופלפל עם פלפל שחור גרוס. עוד רגע - מערבבים את הסלט, רצוי בידיים.
בעת ההגשה מפזרים את הסלט מלפפון טרי קצוץ דק, ואם רוצים, בצל ירוק. אבל זה רק בהגשה. חתכתי את הסלט הזה כמה שעות לפני ההגשה - הפרוסות הדקות ספוגות היטב. במקום עוף אפשר לשים בשר מבושל או חדקן מבושל.
כל קרוביי מאוד אוהבים את הסלט הזה ובמשך כל החגים הם מבקשים ממך לעשות בדיוק את זה - פשוט חותכים הכל לפרוסות!
אל תפחד אם הפרוסות האלה נראות לך גדולות - זה בסדר - הן יספגו והכל יהיה בסדר!
בתיאבון!