ביריאני עם עוף "קסם התבלינים"

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: הוֹדִי

רכיבים
פילה עוף	500 גרם
אורז בסמטי	רחוב 1
קָשִׁיוֹ	50 גרם
בֹּטֶן	50 גרם
צ'ילה	0.5 שעות ל '
כוסברה	0.5 שעות ל '
כּוּרכּוּם	0.5 שעות ל '
זעפרן	קַמצוּץ
הל	3 יח '
מקל קינמון)	3 ס"מ
כוכב אניס	מחשב אחד
יוגורט	200 גרם
פטרוזיליה (קצוצה)	2 כפות
מנטה	1 כף
חלב	50 מ"ל
שמן צמחי	1 כף
מלח	טַעַם

שיטת בישול

לְתַבֵּל..
איפה אנחנו בלעדיהם? האם יש עוד משהו בעולם שיכול לשנות את הטעם של אותו מוצר ללא הכר?
כל אוכל, אפילו המשעמם ביותר, בתוספת תבלינים הופך לטעים יותר, מעניין ומושך יותר.
תבלינים ממריצים ומרגיעים, מרפאים ונותנים כוח, מעוררים תיאבון, מוסיפים תחכום ואצילות למנות.
תבלינים ... תבלינים ... תבלינים ...
נסיכת התבלינים, 2005
יַצרָן: פול מאידה ברג'ס
ללהק: איישוואריה ראי, דילן מקדרמוט

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

זמן ההכנה:

1.5-2 שעות

הערה

ביריאני הוא מאכל פופולרי מאוד בהודו. מכינים אותו בדרכים שונות באזורים שונים - עם דגים ופירות ים, עם עוף, עם ירקות ואגוזים. משתמשים גם בשילובי תבלינים שונים.
מכינים מספיק מהר ולא קשה. מסתבר שמדובר במנה קלה ויחד עם זאת, לבבית. ארומטי להפליא.
מבשלים באהבה ובתאבון!