Panasonic 2502. לחם דרניצקי

Panasonic 2502. לחם דרניצקי

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
מים	270 מ"ל
סוכר	1 כף. l.
מלח	1.5 כפית
קמח שיפון	200 גרם.
קמח חיטה	200 גרם.
שמרים	1.5 כפית
שמן חמניות	2 כפות. l.

שיטת בישול

• ראיתי את המתכון הזה איפה שאני לא זוכר, והוא הפך ללחם האהוב ביותר על כל יום. הפשטות של המתכון נעימה מאוד. אני מערבבת מים עם מלח, סוכר ושמן חמניות, יוצקת הכל לתבנית אפייה, ואז מוסיפה קמח שיפון ולבסוף קמח חיטה. שמתי את התוכנית 07 ואחרי (3 שעות. 30 דקות. כל המשפחה נהנית מלחם. אני מקווה שגם אתם תיהנו. בתיאבון!

המנה מיועדת ל

670 גרם

זמן ההכנה:

3 שעות. 30 דקות.

תוכנית בישול:

07 (שיפון)

מתכונים דומים

לחם דרניצקי עם מחמצת קפיר ביצור לחם (פוגסקה)

לחם קלאסי של דארניצק (יצרנית לחם) (דג'ניה)

ORION-24W. לחם דרניצקי (vusya)

[ולריה]

ולריהתודה על המתכון! חיפשתי מתכון ללחם דארניצה כבר הרבה זמן, אבל איכשהו כל המתכונים לא עוררו השראה, ושלכם זה בדיוק מה שאתם צריכים! שוב תודה!

אכלו לבריאותכם! אני שמח שיכולתי לעזור. גם אני חיפשתי מתכון ללחם פשוט וטעים הרבה זמן, אז נתקלתי פעם במתכון הזה ולא נפרדתי ממנו, אמנם ניסיתי מתכונים רבים ושונים, אבל זה התגלה כ הכי טוב (כמובן שזו הדעה הסובייקטיבית של המשפחה שלי)

אני מקווה שתיהנו

לחם אפוי.
דרניצקי חלבושק אופה כבר הרבה זמן ואני מכיר ואוהב. יש מתכונים דומים בבנק החזיר, אבל יש הרבה כאלה באתר. עם זאת, הם עדיין שונים מעט. אז תמיד כיף לנסות חדש. הבן שלי הוציא את זה בלעדי ... ולא יכול היה להתאפק לקצוץ גיבנת ... עקום ... כן, מוקדם, לא נתן לו להתקרר! הלחם טעים. על מצב השיפון בפאנאסיק 2501. הקרום התגלה כפריך - קשה כמו שאני אוהב. ועשיתי את זה על סרום ~ אני תמיד עושה את זה על סרום במקום מים. הכיפה לא עגולה כמו שלך ~ ובכן, כאן הייתי מוסיף כף קמח, אבל לא עקבתי ~ רצתי לעבודה.
אני אאפה את הלחם הזה עוד קצת, לפעמים. תודה!

שמחה שאהבתי את המתכון! וכן, הקרום פריך קסום, הבעל והבן עומדים בתור לקראסטה, ברגע שהבן אוכל אותו, בפעם הבאה שהבעל זה כנראה טעים מאוד עם מי גבינה, אבל מעולם לא ניסיתי את זה, זה לא תמיד בשעה יד, אבל מים הם תמיד, ותאמינו לי, לחם עם מים הוא גם טעים מאוד. התאהבתי במתכון הזה לפשטות המרכיבים ולתוצאה המצוינת.

[ולריה]

ולריה, הרושם הראשוני שלי כשראיתי את המתכון: כבר יש לנו אותו בפורום. השוויתי אותם לאלו שאני כבר מכיר - יש הבדל. עד כאן, סימניה. 🔗 אני לא אופה שיפון לעיתים קרובות.

תודה על הלחם, אהבתי אותו מאוד. לושו בייצור לחם לאחר העלייה הראשונה, הכניסו אותו לתבנית אפויה בתנור, פירור נקבובי דק, חתוך בקלות לכל עובי פרוסה.

לבריאותך! אני מאוד שמח שאהבתי את זה!

תודה על המתכון. הלחם התגלה כטעים וארומטי מאוד

תודה על המתכון! אני לוקח את זה בבנק חזירון, אני חושב שזה יהיה טעים, אני אופה אותו איכשהו, לעתים רחוקות אני אופה שיפון.

ושוב אני אופה אותו, שאל בני ... הופתעתי, כי הלחם האהוב שלו שונה. ואתמול סיימנו את היום וחברה.
RU אוטומטי

אפוי בתנור

אתה יכול להגיד לי באיזו טמפרטורה וכמה זמן היא נאפתה?
אני לא באמת רוצה לאפות בייצור לחם, אני משתמש בו רק ללישה.

30 דקות על הסעה וחימום תחתון 175 גרם, בצורה מפוצלת עגולה.

[YaizAnapy]

YaizAnapy, תודה.

תגיד להדיוט ובאיזה נקודה לשים את השמרים? לקמח?

תלוי מה כתוב בהוראות ל- X / תנור שלך, בתוכנית זו - פשוט שים את זה

ואז בזכותי להפך, קודם קמח ואז נוזלי. הלך לפסל

נוסף יום ראשון 09 אוקטובר 2016 18:23

אני מדווח
תודה על המתכון ועל הטיפים, נראה לי שהלחם יצא, אני בהחלט אכין יותר

לחם נחמד יצא! אני מקווה שגם אתם תיהנו מהטעם. אכלו לבריאותכם! ולגבי שמרים - בכותנה שלי יש מתקן, אז שמתי אותו שם.

[ולריה]

ולריהיש לי Panasonic 2512, תוכנית 7 - תזונה מהירה, כנראה שאתה צריך לבחור 9 - לחם שיפון, שם השעה היא 3.30. באיזו עצם השכמה אתה משתמש? לשיפון או רגיל?

סוליקו, שלום! תכנת "לחם שיפון" 3 שעות 30 דקות, כנראה שיש לך אותו 09 ולא 07 כמו בדגם 2502. עצם השכמה נחוצה עבור לחם שיפון.

[ולריה]

ולריה, תודה, אנסה, אחרת אני בעיקר אופה עם מאלט

תודה על הלחם הטעים

בנות יש לי פנסוניק 2500 אבל אין לה עצם השכמה ותכנית "לחם שיפון", איך לאפות? האם זה כמו שמספר התערובות הוא פחות? אם אתה יכול לכתוב את כל המחזור תוך דקות, אולי באופן ידני?

[prubul]

prubul, יש לי את אותה פנסוניק. אפוי במצב הראשי, עם מרית רגילה, הכל הסתדר

[prubul]

prubul, אני מבטיח לכם, הלחם הזה מתגלה כטעים גם בתכנית הראשי וגם בתוכנית השיפון. כבר ניסיתי. יש לי פנסוניק 2501. אני לוקח את עצם השכמה הרגילה.
אינך זקוק לשום דבר תוך דקות!)
פשוט נסה את זה))) ובהצלחה!)))

בנות יש לי פנסוניק 2500 אבל אין לה עצם השכמה ותכנית "לחם שיפון", איך לאפות? האם זה כמו שמספר התערובות הוא פחות? אם אתה יכול לכתוב את כל המחזור תוך דקות, אולי באופן ידני?

בישלתי ב- Basic, אני אוהב את זה יותר טוב

תודה על הטיפ !!!!

מה גודל הכיכר - M, L או XL?

מה גודל הכיכר - M, L או XL?

מידה לארג

[SValeriya]

SValeriyaתגיד לי איזה קמח לקחת? המתכון פשוט מציין חיטה ושיפון ... ובארסנל שלי יש שיפון קלוף, טפט, בדיוק הציון הגבוה ביותר ... איזה לקחת?
תודה)

מידה לארג

באבובקה, ולא מעט קמח למידה L?

התמקדו באינדיקטורים של טבלה זו כמות הקמח ושאר המרכיבים להכנת לחם בגדלים שונים

והתאם בעצמך את איזון הקמח-נוזלי

ולריה, תודה רבה על המתכון, אהבתי אותו מאוד! יש לי יצרנית לחמים של Panasonic 2511. אפיתי אותה גם במצב הראשי וגם בשיפון. זה יוצא יותר טוב בשיפון (אהבתי את הפירור יותר, והגג הרבה יותר טוב).
בנות, אבל את יכולה לבקש למדוד את גובה הלחם שלך, אחרת משהו לא מסתדר לי, 7-8 ס"מ, זה נראה לך גבוה יותר. קולגה אפה את זה ברדמונד, היא קיבלה 12.5 ס"מ.

נוסף יום רביעי 09 בנובמבר 2016 22:23

התמקדו באינדיקטורים של טבלה זו כמות הקמח ושאר המרכיבים להכנת לחם בגדלים שונים

והתאם בעצמך את איזון הקמח-נוזלי

טניה, בקישור שלך כמות קמח החיטה בגדלים שונים, ואם הקמח הוא 50/50, כמו במתכון זה, איך אוכל לחשב את כמות הקמח המקסימלית לאפייה, אל תגיד לי? אני רוצה לאפות כיכר גדולה. כנראה 600 גרם. חיטה אינה שווה ערך ל -300 גרם. חיטה + 300 גרם. שיפון. השיפון כבד, האם הוא לא יכול להתערבב?

כנראה 600 גרם. חיטה אינה שווה ערך ל -300 גרם. חיטה + 300 גרם. שיפון. השיפון כבד, האם הוא לא יכול להתערבב?

אז מה? אנו מודדים קמח לפי משקל, ולא צפיפות או נפח. המשקל של קמח שונה תמיד זהה.
אבל הצפיפות והנפח של הקמח יהיו שונים. לדוגמא, כוס בנפח 240 גרם מכילה 150 גרם קמח חיטה ו -130 גרם קמח שיפון.

וצפיפות הבצק מוסדרת בכל מקרה בכמות הנוזלים. עבור קמח שיפון, הנוזל זקוק לכ -20% יותר מאשר לחיטה.

לכן, אנחנו לא מתייסרים על ידי חישובים, אנחנו לוקחים 300 גרם משני הקמח, מוגדרים לכמות זו של 400-430 מ"ל. נוזלי וראה איך הבצק יתנהג, כמה טוב יש לו עקביות לחם, אם יש צורך, נתאים אותו חלקית על ידי הוספת מעט מים.
ואנחנו נשמח

אה, משהו אני, עם זאת, עם הרבה מזה ...מְטוּפָּשׁ. תודה לך, טנצ'קה, על ההסבר המפורט.

"... תגיד לי איזה סוג של קמח לקחת? המתכון פשוט אומר חיטה ושיפון ... ויש לי בארסנל שיפון קלוף, טפט, רק את הציון הגבוה ביותר ... איזה לקחת? ... "
שלום! אני משתמש בשיפון קלוף.

נוסף יום חמישי, 10 בנובמבר, 2016 19:20

"... בנות, אתן יכולות לבקש ממני למדוד את גובה הלחם שלכם, אחרת אני לא מקבל משהו גבוה, 7-8 ס"מ, אתן נראות גבוהות יותר. עמית אפתה אותו ברדמונד, היא התבררה 12.5 ס"מ ... "
יש לי ממוצע של 12 ס"מ גובה (+ -0.5 ס"מ).

ולריה, תודה על התשובה. בנות, מה לדעתך למה אני מתקצר? קמח ניסה את מקפו ופרדפורטובאיה, שמרי ספומומנט.

ולריה, תודה על התשובה. בנות, מה לדעתך בגלל זה אני מתקצר? קמח ניסה את מקפו ופרדפורטובאיה, שמרי ספומומנט.

ובכן, כיצד תוכלו לענות על שאלה "מדוע" שכזו?

איפה התצלום של הלחם, כולל הפירור?
איפה מתכון הלחם, מה וכמה מכניסים לבצק למעשה?
כיצד ועם אילו מוצרים נמדדו?
איך הם לישה, התוכנית וכו '...

אז אתה יכול להגיד למה

ורצוי להבין את המיוחד. נושא עזרה, שום דבר לא קורה עם לחם !!! (אַמבּוּלַנס) ולא בנושא המחבר.

אוקיי, אני אעקוב אחר הקישור. פשוט חשבתי שמי שאופה את הלחם המסוים הזה יכול לעזור בנושא זה. ובכלל, הרכיבים נשקלו בקנה מידה שנאפה על פי המתכון המקורי, במצב "לחם שיפון", מכונת לחם פנסוניק 2511. אין תמונה כעת.

[ורווארקה]

ורווארקהלחלופין, נסה להחליף את קמח השיפון, יהיה נחמד לבדוק עם הבנות מאיזה יצרן קמח שיפון משמש באזורך.
בהתחלה גם דרניצקי לא עבד אצלי, הלחם לא עלה טוב עד שהחלפתי את קמח השיפון. ועוד דבר: דרניצקי טעים יותר על שיפון וחיטה קלופים, לא בדרגה הגבוהה ביותר, כמו מקפה, אלא בכיתה א '.

שלום! אני משתמש בקמח "מתכון אימפריאלי" (גם שיפון וגם קמח חיטה), לפעמים קמח חיטה אני לוקח "סטארוסקולסקאיה". לחם תמיד מתברר. לאחרונה, במקום שמן חמניות, נוספה מרגרינה חמאה. האמת, לא הבחנתי בהבדל גדול, אבל בעלי אמר שהוא אוהב את זה יותר טוב עם מרגרינה.

[SValeriya]

SValeriya, תודה על המתכון, הלחם טעים!

יש לי את אותה פנסוניק. אפייה במצב הראשי, עם מרית רגילה

Kira_Sun, אני גם גר בטגאנרוג ויש לי את אותה מכונת לחם. ברצוני לשאול אותך באיזה קמח ובאיזה שמרים השתמשת?

תודה על מתכון הלחם הפשוט! אפיתי אותו בבוקר, יש לי 256 פנסוניק בלי משטר השיפון. אפייה על העיקרית. הכל הסתדר. טעים מאוד.

ואפיתי את הלחם הזה. במקום מים לקחתי מי גבינה, הוספתי כמון טחון. התוצאה הייתה נעימה מאוד. תודה לכותב המתכון.

אפיתי לחם לפי המתכון שלך בשינויים קלים. הוסיפו כוסברה וטחנה טחונים במקום מים, בתוספת גלוטן תוצרת בית. זה עבד טוב. גובה 8 ס"מ. תודה

שלום, אנא סלח לי. ואתה מודד כפות וכפות בכף מיוחדת מכותנה? ועוד שאלה מנפה קמח?

כן, תה וכפות שולחן ממכונת לחם. אבל אתה יכול גם לקנות סט כפות נפרד, בדרך כלל 1 כפית. זה 5 מ"ל. כף 15 מ"ל. - כמו ב- x / תנור.

יש לנפות קמח. היתרונות של ניפוי קמח

כל המידע נמצא כאן בקטע BREAD ALL THE HEAD https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

תודה. ושמרים במתקן? סלח לי, פשוט יש לי מכין לחם למשך 3 ימים)))