עוגיות שוקולד אמריקאיות קלאסיות

עוגיות שוקולד אמריקאיות קלאסיות

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

רכיבים
חמאה (מרוככת)	225 גרם
ביצים	2 יח '
סוכר	150 גרם
סוכר עם מולסה	165 גרם
תמצית וניל	כפית אחת
סודה	כפית אחת
מלח	0.5 כפית
קמח	290 גרם
שוקולד חלב (שוקוצ'יפס)	2 כפות. (240 מ"ל כל אחד)

שיטת בישול

• עוגיות אמריקאיות קלאסיות הן פריכות, פירוריות ונמסות בפה. ובכן, זה טעים מאוד, והוא מוכן כל כך מהר ובקלות - אגדה). אני חוזר ואומר שהכנת עוגיות כאלה היא קלה יותר מקלה, והתוצאה תשמח אותך, אני מבטיח - זה נבדק!) הבן הקטן שלי אהב מאוד את העוגיות). האזהרה היחידה אם אינך שן מתוקה היא שאפשר להפחית את כמות הסוכר, ולא מצאתי סוכר עם מולסה, הוספתי 1 כפית. דבש.
• חממו את התנור ל -190 גר '.
• מקציפים חמאה עם סוכר עד לקבלת מסה הומוגנית תפוחה, ממשיכים להקציף, מוסיפים ביצים ותמצית וניל בזה אחר זה. מערבבים קמח עם מלח וסודה ומוסיפים חלקים למסת החמאה, ומקציפים כל פעם עד לקבלת מרקם חלק. עשיתי הכל עם בלנדר. בסוף ממש מוסיפים שוקולד ומערבבים (אני פחות אוהבת עם צ'יפס).
• על תבנית עם נייר אפייה יבש (אני עדיין שם את נייר האפייה) שמים את הבצק בכפית אחת (חתיכות בצק בגודל אגוז אגוז, אין צורך לעצב), במרחק של 4-5 ס"מ (עוגיות גדלות ב כרך). אופים 8-10 דקות בסומק קל. מוציאים בזהירות ומניחים על רשת, העוגיות רכות מאוד, אך מתמצקות במהירות.
• מנורמת מוצרים זו מתקבלים עוגיות רבות מאוד, כ- 50 חתיכות.

המנה מיועדת ל

כ 50 יח '.

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

מתכון ממקור הספר של לנה לוסון מהרשי 🔗

אתה יכול להכין אפשרויות שונות לעוגיות: החלף תוספים מאגוזים וצימוקים ל- MMdens.

רציתי עוגיות, אימה כמו ... חפרתי את המתכון הזה בסימניות וכבר בתהליך הכנת הבצק החלטתי שלא יהיו לי עוגיות מהתנור, אלא חצוצרות של יצרנית פנקייק: ילדה_חח: התברר טעים מאוד ויוצא דופן. הבצק נעים להפליא, רך .. במקום שוקולד הוספתי צימוקים: ניאם: תודה על המתכון הטעים !!

[VishenkaSV]

VishenkaSV, סבטלנה, תודה על דיווח כל כך טעים! אני שמח שאהבתם את העוגיות!

[Sanechka A.]

אה, Sanechka A.תודה רבה על המתכון! חיפשתי את זה הרבה זמן, אבל מתברר שהוא כאן! הייתי רוצה לנסות את זה. אני אבשל למוזיקה הזו. ליווי, אני אוהב את השיר הזה. ))) "חבר'ה חכמים", אגב, ובאנגלית. בשפה יש "מתכון" זה.
חבר'ה נבונים - עוגיות שוקולד צ'יפס

אה, זה יהיה סביר יותר שבדצמבר, בעבודה כל דוחות הוועדה יעברו - ולמטבח האהוב עליך לבילוי המועדף עליך ...

לא הבנתי

סוכר עם מולסה

[Sanechka A.]

שוקולד חלב (שוקוצ'יפס) 2 כפות. (240 מ"ל כל אחד)

Sanechka A., כמה לתלות בגרמים, אם לוקחים ומועכים שוקולד בברים?

🔗

עבור גלינה