האם יוגורט בריא או לא?

אבל אתה כתבת שחיידקים מתים, אז ליינקס מיוצרים בכמוסות, היוגורט שלי לא נמצא בכמוסות, אז החיידקים ימותו?
אני בדרך כלל סתום בעניינים האלה

כבר כתבתי כאן שלוקי הקס והילקים שונים כתכשירים רפואיים הם חסרי תועלת לחלוטין
זה רמאות ומנענע כסף

ויוגורט אינו תרופה, אלא מוצר מזון

יש לו רק כמה תכונות רפואיות
תכונת הריפוי של יוגורט היא לא כל כך שחיידקים חיים נכנסים לגוף (מכיוון ששותים הרבה יוגורט בכל פעם, אז לא כל החיידקים מתים - חלקם מגיעים למעיים), אך היוגורט, בניגוד לחלב, כבר מכיל את הפסולת תוצרי חיידקים (ויטמינים וחומצות), בעלי השפעה מיטיבה על הגוף ועל צמיחת המיקרופלורה של האדם עצמו

פשוט - אם אתה רוצה לקבל אפקט מרפא, אתה צריך לצרוך יוגורט בכמויות מספיקות, ולא בקבוק קטן, כמו בפרסומות טלוויזיה

בעלי אוהב את לינקס לשתות, אומר שזה עוזר לו. אני עושה את זה באקטיביה, מסתבר טוב, אבל בעלי לא הבחין בדינמיקה חיובית. וב- Linex הצלחתי רק פעם אחת, זה היה ניסיון אחד ולא זכרתי איך הצלחתי
קראתי את כל הנושא, הראש שלי כבר מגיע משפע העצות ואני רוצה שהוא לא רק יהיה טעים אלא גם שימושי

תכשירים פרמצבטיים עשויים להכיל חיידקים שאינם חיים (הסתברות - 80%)
וגם linex - גם
אם linex אינו מתסיס חלב, המשמעות היא שחיידקי linex אינם פעילים

רק חלב גסטרופרמני מותסס ממוצרי בתי המרקחת שלי
לגסטרופרם יש פלוס: הוא מכיל מקל בולגרי אמיתי

[הם גם נמצאים בחלב מעוקר]

הם גם נמצאים בחלב מעוקר... ואם מוסיפים חלב אבקה או אפוי בהמלצה ממאמר זה, יש אפילו יותר מהם

אני רוצה להתווכח: בסטריליזציה - הכל נהרג
לכן ניתן לאחסן חלב זה למשך 6 חודשים ללא מקרר

גם בגהי

ניתן לשמור גהי למשך חודש ללא מקרר (אם אני לא טועה)
כלומר - אם חלב לא חמוץ כל כך הרבה זמן, אז אם יש בו משהו, אז "משהו" זה לא מייצר השפעה בלתי רצויה בולטת

כבר כתבתי כאן שלוקי הקס והילקים שונים כתכשירים רפואיים הם חסרי תועלת לחלוטין
זה רמאות ומנענע כסף

ובעלי אומר שלינקס עוזר לו מאוד מגזים, והוא יקר ולא טעים. לכן, אני מנסה להכין ממנו יוגורטים.
ובעלי מוכן לצרוך 2 צנצנות בבוקר ו -2 בערב אוכל. יוגורט על Activia לא נותן את אותה התוצאה כמו Linex

אני רוצה להתווכח: בסטריליזציה - הכל נהרג
לכן ניתן לאחסן חלב זה למשך 6 חודשים ללא מקרר

בחלב המעוקר שלי "פולושקובו פול" כתוב: חיי המדף הם 45 יום (באוקראינית כתוב - דיב? עד כמה שאני זוכר זה ימים, או ימים, אבל לא שבועות, שבוע הוא אלף) לטמפרטורה לא גבוהה מ- 25 מעלות.

תודה על השרביט הבולגרי בגסטרופארם, אנו נחקור נושא זה.

[בחלב המעוקר שלי "פולושקובו פול" כתוב: חיי המדף הם 45 יום (באוקראינית כתוב - דיב? עד כמה שאני זוכר זה ימים, או ימים, אבל לא שבועות, שבוע הוא אלף) לטמפרטורה לא גבוהה מ- 25 מעלות.]

בחלב המעוקר שלי "פולושקובו פול" כתוב: חיי המדף הם 45 יום (באוקראינית כתוב - דיב? עד כמה שאני זוכר זה ימים, או ימים, אבל לא שבועות, שבוע הוא אלף) לטמפרטורה לא גבוהה מ- 25 מעלות.

תודה על השרביט הבולגרי בגסטרופארם, אנו נחקור נושא זה.

גם אם כן, אז במקרר חלב כזה יעמוד הרבה יותר

פירוש הדבר שאין בו כמעט מיקרואורגניזמים חיים

גם אם כן, אז במקרר חלב כזה יעמוד הרבה יותר

פירוש הדבר שאין בו כמעט מיקרואורגניזמים חיים

ובכן, כן, מה בעצם כתוב במאמר שאני מצטט, ועליו אני מסתמך בעת הכנת היוגורט שלי.

[אנטרוקוקים]

LINEX®
(לקטובצילוס אסידופילוס + ביפידובקטריום אינפנטיס + אנטרוקוקוס פאיום)
(לקטובצילי + ביפידובקטריה + אנטרוקוקים)
ובהפעלה - bifidobacteria and lactobacilli (????)

הייתי עושה זאת רק בגלל המילה האחת אנטרוקוקים לא ייגע במוצר זה.

[אנטרוקוקים]

הייתי עושה זאת רק בגלל המילה האחת אנטרוקוקים לא ייגע במוצר זה.

כאן בקוצ'י האלה - כל הסוד של התכונות המופלאות של linex !!!

[נָע וָנָד]

בחלב המעוקר שלי "פולושקובו פול" כתוב: חיי המדף הם 45 יום (באוקראינית כתוב - דיב? עד כמה שאני זוכר זה ימים, או ימים, אבל לא שבועות, שבוע הוא אלף) לטמפרטורה לא גבוהה מ- 25 מעלות.

נָע וָנָד, מילת המפתח "לא גבוהה מ- 25 *" אתה מכין יוגורט בטמפרטורה גבוהה יותר, הנוח לשכפול של כל "יצורים חיים"

אובריפוזולמה לנחש? נתתי קישור, הכל כתוב ברוסית בלבן
בפרט בחלב אפוי
QMAFanM, CFU - 2.5 * 10³,
BGKP (קוליפורמים) - 1.0 גרם / ס"מ³,
פתוגני כולל סלמונלה - 25 גרם / ס"מ³, עם
טפילוקוקים - 0,
ליסטריה - 25 גרם / ס"מ³
- הכל מלבד הראשון, המשקל מצוין בו אין לגלות חיידקים במהלך בקרת האיכות

להשוואה בחלב מפוסטר
QMAFanM, CFU - 1 * 10⁵,
BGKP (קוליפורמים) - 0.01 גרם / ס"מ³,
פתוגני כולל סלמונלה - 25 גרם / ס"מ³,
סטפילוקוקים - 1 גרם / ס"מ³,
ליסטריה - 25 גרם / ס"מ³

[נָע וָנָד]

נָע וָנָד, מילת המפתח "לא גבוהה מ- 25 *" אתה מכין יוגורט בטמפרטורה גבוהה יותר, הנוח לשכפול של כל "יצורים חיים"

לא, מילת המפתח כאן היא חיי מדף

ובטמפרטורות מעל 25 מעלות - מכינים יוגורט

יחד עם זאת, למספרים קטנים ונעלמים של מיקרואורגניזמים פתוגניים אין זמן להתרבות לערכים קריטיים

[אובריפוזו]

אובריפוזו, מוזר, אך קודם לכן סמכת על יצרנים מקומיים הרבה פחות מבחינת עמידה בנורמות, בטכנולוגיות ובדרישות של הסנטרי בייצור

נָע וָנָד, אנטרוקוקוס חומצה לקטית לא רעילה מכיל לא רק ב- linex, ב- bifiform למשל

מהספרות הרפואית:
בעת התיישבות המעי במיקרופלורה קוליפורמית ואנטרוקוקוס, היווצרות מושבות נצפית רק על פני הקרום הרירי, זוהתה היסטולוגית (Savage et al., 1968). נכון לעכשיו, יש קבוצה די גדולה של תרופות פרוביוטיקה הכוללות זנים סימביוטיים של אנטרוקוקים ומשפיעים לטובה על גוף האדם.

תכונות חשובות במיוחד של אטרוקוקים הם:

- פעילות אנטגוניסטית גבוהה כנגד מיקרופלורה פתוגנית,
- השתתפות ביצירת ושמירה על חסינות,
השתתפות בעיכול רגיל,
-מאפיינים אנטי-דלקתיים,
- היווצרות ויטמינים,
- שיקום של מיקרוביואנוזיס מעיים תקין

ורשימת העבודות שלנו ולא שלנו התומכות בהצהרות אלה

כולם, אני ביינקי

[אובריפוזו]

אובריפוזו, מוזר, אבל לפני שבטחת הרבה פחות במפיקים מקומיים מבחינת עמידה בתקנים, טכנולוגיות ודרישות של סנטריה בייצור

רק עובדות חשובות לי!

אם תכשירים חיידקיים פרמצבטיים לא יכולים לתסוס חלב, המשמעות היא שאין בהם חיידקים חיים (מכל סיבה שהיא, זה כבר לא משנה)
זה רע

ואם ניתן לאחסן חלב למשך 6 חודשים, המשמעות היא שגם בו אין מיקרואורגניזמים חיים
וזה טוב!

ואגב: נראה שלא דיברתי על הגופן המודגש?
כי אני לא יודע כלום על זה

ולגבי היצרן המקומי: כן, מכל התכשירים התרופתיים, כל אלו המקומיים לא יכלו לתסס חלב
תסיסה רק את הגסטרופרם הבולגרי
זו גם עובדה

ובבתי המרקחת שלנו שאלתי - רק יוגורטים של יצרנים קנדיים, ואז עדיין צריך למצוא בתי מרקחת כאלה במקום בו מוכרים יוגורטים. אבל בכל מקרה, נכניס את זה לתודעה שלנו לגבי גסטרופרם ונחפש אותו. אגב, איך זה טעים? האם אפשר לאכול אותו, או שזו תרופה בלבד?

אלה גלולות
אני שובר טבליה אחת ומועך אותה בליטר 1 חלב
חסרון: אחרי שהיוגורט מבשיל, נותר משקע בתחתית הפחית - אבקה שלא ניתן לטעום
אלה החומרים שהחזיקו את הגלולה (כנראה)

מתברר יוגורט טוב וסמיך

אגב: בהתחלה, היוגורט היה רק ​​מהמקל הבולגרי - בזמן I.I.Mechnikov
רק מאוחר יותר הם החלו להכין יוגורטים עם bifidobacteria
למה? אלא מכיוון שזנים אלה היו מבודדים באופן מלאכותי מהצואה של תינוקות בריאים - כאשר חיפשו את הזנים העמידים ביותר לסביבה החומצית של הקיבה
התברר כי מדובר בחיידקים ב.לונגום

אני מקווה - לא קלקל לאף אחד את התיאבון? ))))))

אגב: בהתחלה, היוגורט היה רק ​​מהמקל הבולגרי - בזמן I.I.Mechnikov
רק מאוחר יותר הם החלו להכין יוגורטים עם bifidobacteria
למה? אלא מכיוון שזנים אלה היו מבודדים באופן מלאכותי מהצואה של תינוקות בריאים - כאשר חיפשו את הזנים העמידים ביותר לסביבה החומצית של הקיבה
התברר כי מדובר בחיידקים ב.לונגום

אני מקווה - לא קלקל לאף אחד את התיאבון? ))))))

פו, למה נאפיג יש את זה? לעזאזל, לא ידעת קודם, האם קנית יצרנית יוגורט על הראש?
אולי עדיף לעבור ליוגורט חלב חמוץ רגיל?
ובכן, והמקל הבולגרי אינו מקל מלאכותי?

[מְלָאכוּתִי]

פו, למה נאפיג יש את זה? לעזאזל, לא ידעת קודם, האם קנית יצרנית יוגורט על הראש?
אולי עדיף לעבור ליוגורט חלב חמוץ רגיל?
ובכן, המקל הבולגרי לא מְלָאכוּתִי שַׁרבִּיט?

1 אני רוצה לציין שזה לא חוקי להשתמש כאן במונח "מלאכותי"

2 bifidobacteria - אחד החלקים המרכיבים את המיקרופלורה האנושית הטבעית
היילוד מקבל את המיקרופלורה הזו מהאם - בזמן הלידה, עובר בתעלת הלידה (במהלך לידה רגילה)
לכן חשוב שהאם לא תסבול מדיסביוזה - אחרת היא תועבר ליילוד ותשפיע על המשך ההתפתחות והחסינות.

חשוב שהאם תתחיל מיד להניק - כך שהמיקרופלורה של התינוק תיווצר בצורה נכונה: חלב אם מכיל את גורם הביפידוס (ולא את הביפידובקטריה עצמם, כמו שחלק מהאנשים חושבים), חומר המקדם את צמיחת הביפידובקטריה.

3 אני לא רוצה להפחיד אף אחד - בגלל זה אני לא אכתוב כאן איך נשים היו מתססות יוגורט ושמנת חמוצה בכפרים ... נחשו את עצמכם?
אגב, כשגיליתי את כל זה, היחס שלי למוצרי חלב מותססים לא השתנה בשום צורה שהיא ... אני עדיין אוהב אותם ונהנה מטעמם.
הכל טבעי

[אנטרוקוקים]

הייתי עושה זאת רק בגלל המילה האחת אנטרוקוקים לא ייגע במוצר זה.

מה כל כך רע בהם?

[מתחת למכסה סגור באופן רופף (חיידקי התרבות זקוקים לחמצן)]

שיטה זו מוצדקת מבחינה מיקרוביולוגית ונוחה כלכלית למי שיש יוגורט "על זרם"
תרבית המתנע הרחם: הרתיחו 0.5 ליטר חלב ותחת מכסה סגור (כדי שחיות בר-חיידקים לא ייכנסו), התקררו לגדולות 38-40. אנו מתסיסים עם תרבית של חיידקי חומצה לקטית או מוצר של חומצת חלב, ייצור במפעל.מתחת למכסה סגור באופן רופף (חיידקי התרבות זקוקים לחמצן) תסיסה חלב במשך 10-12 שעות. לאחר קרישת חלב, חומר זה הוא תרבית התחלה של הרחם. אחסן במקרר לא יותר משבוע ומשמש להכנת יוגורט בקצב של 2-3 כפות לליטר חלב אחד.
רק בואו ניקח מיד בחשבון שביפידובקטריה לא מתרבה בחלב, הם יכולים להישאר שם זמן מה, ולצמיחה ורבייה הם אינם זקוקים לחומצה לקטית, אלא לחומצה הידרוכלורית. לכן הם חיים עם לקטובצילי (אלה שמייצרים יוגורט) בחלקים שונים של המעי.

"טיפים" אלה מלאים בשגיאות, אי דיוקים ומידע מוטעה מוחלט

תיארתי רבים קודם לכן, אבל הנה עוד אחד (בגופן):
מתחת למכסה סגור באופן רופף (חיידקי התרבות זקוקים לחמצן)

אך למעשה - חיידקי חומצה לקטית הם חיידקים אנאירוביים והם אינם זקוקים לחמצן לכל החיים
הם חיים טוב בלי חמצן במעיים

של ו"מדענים "כאלה מגנים על עבודות גמר!
אנשים, חשבו - למי אתם סומכים על בריאותכם ועל בריאות ילדיכם?

[במיוחד עבור UBERIPUZO]

במיוחד עבור UBERIPUZO

UDC 637.345
* השפעה על מרכיב בינוני תזונתי תזונתי *
* פעילות ריבוע עם ביפידובקטריות *
*על אודות. V. Merkulova, A. D. Lodygin *
היתכנות השימוש במי גבינה חלב כבסיס
אמצעי הזנה לגידול ביפידובקטריה. תוצאות שהוצגו
מחקרים על הפעילות הביוכימית של ביפידובקטריה במהלך גידול על גבי מי גבינה חלב מועשר.
המסקנה היא כי ניתן לפתח טכנולוגיה לתסיסת ביפידובקטריה על גבי מי גבינה חלב מועשר.
מי גבינה חלבית, בהיותה אובייקט ביולוגי יקר ערך, מכילה מקורות להזנת פחמן המוטמעים בקלות על ידי מיקרואורגניזמים רבים, כמו גם גורמי גדילה שונים
(מלחים מינרליים, ויטמינים מסיסים במים, חומצות אמינו וכו '), מה שהופך אותו לאחד מכלי התזונה היקרים ביותר לגידול חיידקי חומצה לקטית וביפידובקטריה.
ניתן להשתמש בתרבויות התחלה שפותחו על בסיסה
ייצור מוצרי מזון פונקציונליים ותוספי הזנה לפעולה טיפולית ומונעת.
בעת גיבוש מדיום מזין לגידול
bifidobacteria מבוסס על גבינה גבינה, יש צורך לייעל את הרכב שלה במונחים של מקורות תזונה חנקן.
דרישה גבוהה של bifidobacteria בפפטידים ו
חומצות אמינו. בשל העשרת מי גבינה בהידרוליזת חלב דלילה, נענה על הצורך של ביפידובקטריה בחומרים אלה.
כיוון נוסף להגברת הביפידוגניות של אמצעי התרבות על בסיס מי גבינה הוא סינתזה מכוונת של לקטולוז. עם הפרמטרים הטכנולוגיים של תהליך האיזומריזציה של לקטוז ללקטולוז בדרך של טרנספורמציה LA ב- מי גבינה מועשר בחלבוני חלב הידרוליזים: טמפרטורה - 80
оС, זמן חשיפה - 30 דקות, מידת האיזומריזציה מגיעה ל- 37 - 38%. סרום הגבינה המועשר באיזומריזציה לאחר התאמת ה- pH שימש עוד כמדיום תזונתי לגידול ביפידובקטריה.
לחקור את השפעת הרכב המדיום התזונתי על התהליך
טיפוח של bifidobacteria במבחנה, סדרת ניסויים בוצעה. הניסוי בוצע על פי התוכנית:
- הכנת תמיסה מודל עם חלק המוני של חומרים יבשים של 5% מי גבינה יבשה;
- פסטור של מי גבינה מופחת בטמפרטורה של 75 מעלות צלזיוס עם זמן אחיזה של 15 - 20 שניות;
- איזומריזציה של לקטוז לקטולוז במי גבינה עם תוספת של 6% הידרוליזה חלב רזה;
- הכנת בקרה (ללא איזומריזציה של לקטוז לקטולוז) ו
אמצעי הזנה ניסיוניים (מועשרים בלקטולוז);
- ויסות pH של בקרת ודגימות ניסיוניות לערכים (6.5 ± 0.2) עם תמיסת חומצת לימון;
- קירור לטמפרטורת התסיסה (37 ± 1) oC;
- הכנסת תכשיר חיידקי של ביפידובקטריה המופעלת במדיום בלורוק (מעבר ראשון) מ -5 מנות לדמ"ש אחד של מדיום מזין המבוסס על מי גבינה מחלב מועשר באיזומריזציה;
- טיפוח בטמפרטורה של (37 ± 1) oC למשך 36 שעות - המעבר השני);
- הכנת תרבית סטרטר ייצור של bifidobacteria על בקרה ותקשורת תזונתית ניסיונית ב (37 ± 1) oC למשך 36 שעות ומנה של הכנסת תרבית המתנע השני של 10% מנפח התערובת.
מושאי המחקר היו תכשירים חיידקיים מסוג B. bifidum-1. חֲזִית
הכנסת תכשיר יבש של ביפידובקטריה הופעלה מראש בטמפרטורה של (37 ± 1) מעלות צלזיוס למשך 24 שעות. לאחר מכן הוכנס תכשיר זה לתקשורת התרבית שהוכנה לגידול בקצב של 5 מנות ל -1000 סמ"ק של המדיום .
הפעילות הביוכימית של תרבית המתנע נקבעה על ידי העלייה בחומציות המתארת ​​לאחר 12 שעות גידול.
... סדרה "אוכל". 2006. מס '2
© האוניברסיטה הטכנית של מדינת קווקז הצפונית.

------------------------------------------------------------------------

בערוץ רוסיה הייתה תוכנית שדיסקבקטריוזיס לא קיים. 🔗
אבל למרות זאת, אני אוהב מוצרי חלב חמוץ

תודה על הקישור
העביר את זה לבלוג שלי

אנשים מודיעים באופן שגוי לאוכלוסייה

סרטון זה דורש דיון נפרד

ברגע שקראתי מאמר מעניין על כך שעמים נודדים, ציידים ולוחמים, בניגוד לחקלאים, כתוצאה מהשימוש התמידי בחלב, הייתה איזושהי מוטציה של הגוף, שמאפשרת להם לספוג לקטוז בדרך כלל לאורך כל חייהם. מנסיון אישי ותצפיות על בני עמו - הקוזקים של דון, שבמטבחם ישנם מאכלים חלביים וחמצמצים לקטיים רבים (הנקראים חלב חמוץ מבלי להתאמץ יותר מדי - החל מאירן סיוזמה, ... מסתיים בקאטיק), הייתי משוכנע באמיתות הסיפור (במיוחד אחרי סרט היסטורי / ארכיאולוגי על הוויקינג המפורסם אריק האדום - שגילה את אמריקה ובגלל מוצרי חלב ברח בדרך נס מהאינדיאנים). דוק, גם התנגדתי נגד התעמולה המרושעת בהתאמה אישית.

ברגע שקראתי מאמר מעניין על כך שעמים נודדים, ציידים ולוחמים, בניגוד לחקלאים, כתוצאה מהשימוש התמידי בחלב, הייתה איזושהי מוטציה של הגוף, שמאפשרת להם לספוג לקטוז בדרך כלל לאורך כל חייהם. מנסיון אישי ותצפיות על בני עמו - הקוזקים של דון, שבמטבחם ישנם מאכלים חלביים וחמצמצים לקטיים רבים (הנקראים חלב חמוץ מבלי להתאמץ יותר מדי - החל מאירן סיוזמה, ... מסתיים בקאטיק), הייתי משוכנע באמיתות הסיפור (במיוחד אחרי סרט היסטורי / ארכיאולוגי על הוויקינג המפורסם אריק האדום - שגילה את אמריקה ובגלל מוצרי חלב ברח בדרך נס מהאינדיאנים). דוק, גם התנגדתי נגד התעמולה המרושעת בהתאמה אישית.

טבלה מעניינת - אי סבילות ללקטוז וגיאוגרפיה

🔗אי סבילות ללקטוז

טבלה מעניינת - אי סבילות ללקטוז וגיאוגרפיה

🔗אי סבילות ללקטוז

אגב, תמיד הייתי נבוך - נראה שהאינדיאנים האמריקאים הם לוחמים, נראה שהם נודדים (למרות שהחקלאות מרמזת על התיישבות). לכן, בטבלה זו, האישור הוא 100% לא ניידות. הטבלה מעט שגויה. על הדוגמה של רוסיה - רוסיה היא הרבה שבטים ולא כולם היו לוחמים, על רבים נאסר לגעת בכלי נשק (למשל, אנשי דון - נאסר עלינו לעבד את האדמה באיום מוות - זה נעשה על ידי גברים בורחים - לא קוזקים. אגב, אחרי שביקרתי באוקראינה, בלארוס, אני מזעזע את היחס לארץ הדונאטים. אנחנו יכולים לראות את השחיקה - היא צומחת לנגד עינינו). אם טבלה זו ציינה את אחוז האוכלוסייה לפי קבוצת דם וחוסר סובלנות - אז עניין אחר. כן, ולדוגמא של הודו, חלוקה ברורה לקסטות. הפרה היא חיה מקודשת. 50% מהמבוגרים - זה לוקח בחשבון את הגברים, שיש יותר (מדוכאים) מהם. והם, כמו ברוסיה ברוסיה, שיחקו בעיקר תפקיד של אזור בולם - מספוא לתותחים, כיסוי לחיילים (אני לא פוגע באף אחד - זה הסיפור העצוב).

על אריק האדום האגדה הולכת כך:
לאחר שגילה את אמריקה, הוא הביא רבים מקרובי משפחתו וחבריו מגרינלנד לארץ חדשה. היחסים עם השבטים ההודים המקומיים היו מצוינים, והסחר המועיל הדדי פרח. כעבור כמה שנים, באיזה חג ויקינגי, הוא הזמין את כל המנהיגים ששיתפו איתו פעולה. ולוויקינגים, כמו לכל העמים המלחמים הנוודים, יש מטבח חלבי. כתוצאה מכך, חלק מהמנהיגים הורעלו למוות, השאר עונו בשלשול נוראי. ההודים, שקיבלו שהם רוצים להרעיל אותם, שחטו בבוגדנות את כל המתיישבים. אריק וכמה חברים בקושי רב ברחו. לאחר מכן, הדרך לאמריקה נשכחה במשך עשורים רבים.

הם בהחלט לא מתו מלקטוז

אני חושב שזה נובע מהתייבשות הנגרמת על ידי שלשולים והקאות בגלל אי ​​סבילות ללקטוז. כמו חכמי המזרח, בואו נגיד שקיצור השרשרת הזו לפשוטה - בגלל לקטוז. ואל תשכח - זו אגדה.

בבתי מרקחת אני מוצא את התרופות האלה 🔗 הייתי רוצה לדעת אם מישהו השתמש בהם כמחמצת?

לתסיסת חלב ושמנת חמוצה בכפרים עוד מימי קדם הונחה חתיכת לחם שיפון בכלי עם חלב.

שלום יצרני יוגורט יקרים.
אז קראתי את טמקה על מחמצות ללחם והשאלה עלתה: אם חיידקי חומצה לקטית מתים בחמץ כשמאחסנים אותם במקרר, מה עם יוגורט?
אם הוא מותסס עם לקטובצילי, האם לאחסן אותו גם בטמפרטורה לא נמוכה מ 10-12 מעלות? אחרת, עבודת גידול החיידקים הדרושים היא לשווא?

דאריק,
כמעט אותו דבר קורה עם יוגורט (קפיר, החלב המסולסל של טכניקוב ...) (המקרר לא מבטל את חוקי הטבע).
אבל:
1. מותם של מיקרואורגניזמים אינו מתרחש באופן מיידי ו"לא כולם מתו בבת אחת ",
2. חלק מהם מצליח לעבור למצב מנומנם לפני המוות (עדיין ניתן להחזיר אותם לחיים),
3. התכונות הרפואיות של מוצרי חלב מותססים קשורות לא רק למיקרואורגניזמים חיים, אלא גם לתוצרי פעילותם (הדוגמה הפשוטה ביותר היא פניצילין, אין בתרופה עובש חי).

עכשיו יש באז באינטרנט בקשר לדו"ח של מומחי ארגוני הצרכנים באיחוד האירופי.
מסקנתו הקצרה היא "התכונות המועילות של יוגורט לא הוכחו."

IMHO:
1. שיוגורט תעשייתי עם חיי מדף של יותר מ -6 חודשים הוא חסר תועלת לגוף - אני מאמין!
2. שנס עדין (באותו שם), שהוכן באהבה בבית, מרפא - אני יודע!

[להכפיל את החיידקים שלך]

ישנן עדויות לכך שחיידקים מיוגורטים מתים בסביבה החומצית של הקיבה ונכנסים למעיים שכבר מתים
לכן הם לא יכולים ליישב את המעיים
יוגורטים רק עוזרים ליצור סביבה חיובית להכפיל את החיידקים שלך בן אנוש

לכן, רופאים מסיקים כי כדאי יותר לא ליצור תכשירים חיידקיים, אלא להזין את המיקרופלורה האנושית בחומרים מיוחדים.

חומרים אלה - סיבים, סובין, פוליסכרידים, אוליגוסכרידים וכו '.

בשלב מסוים, כשחשבתי על איזה אוכל משלים ומתי להציג את הילד, כיצד אוכל רגיל (למעט חלב אם) נספג על ידי ילדים צעירים, אילו בעיות עלולות להיווצר וכו ', גיליתי מידע רב ממקורות שונים (בין אחרים, ומאנגלית וגרמנית), כולל קריאה על מה שמכונה דיסביוזה ואלרגיות. ואז ניתחתי את העקרונות והרגלי האכילה של ילדים ומבוגרים על ידי קרובי משפחה ומכרים, ונזכרתי כיצד אמי ואחותי גידלו אותי (בתנאים כמעט סטריליים) ...
והגעתי למסקנה כי באופן עקרוני, בגדול, אני שותף לחלוטין לדעה שהביע המשתמש רהיטים, אם אני לא טועה, בעמוד הראשון של הנושא הנדון: הסיבה העיקרית לכל הבעיות (לא כולל קיצוניים פתולוגיים, תורשתיים, מולדים ואחרים) הם אלה שהושתלו בעשורים האחרונים, בתנאים של סטריליות. במיוחד לתינוקות שזה עתה נולדו. לרוב, התנאים שנוצרו מוגזמים מבחינת ניקיון.
על הנושא, לגבי יוגורטים (תוצרת בית) ושימושיותם:
לילדים צעירים אני בדרך כלל נדהם כשאמהות מנסות לרפא או לבצע מניעה באמצעים מיוחדים ... בשביל מה? עדיף להתאמץ להבטיח שלתינוק חלב אם ואז רק את האוכל שמקובל על כולם בבית (אני חושב שזה שטות מוחלטת שיש תפריט מיוחד לילדים, השונה ממה שהכל כולו המשפחה אוכלת). אם אינך יכול להאכיל את תינוקך עם כולם, שקול מחדש את הדיאטה שלך. כולם ירוויחו
כן, אני ממש לא מבין מדוע ילדים מאכילים יוגורטים מיוחדים (קנו בחנות), אגושקה, ראסטישקה, נושאים וכו '. חלב חלב חמוץ לתינוק צריך להיות נצרך על ידי ילדים תוך 12 שעות מרגע ההכנה.את מה שמוכרים בסופרמרקטים, אני באופן אישי לא מחשיב אוכל לתינוקות (IMHO).

אגב, אני עדיין לא מצליח להבין מדוע יוגורט עדיף על קפיר רגיל או יוגורט? כל מוצרי חלב מותססים מדי יום, תזונה מאוזנת וטבעית ככל האפשר היא המניעה הטובה ביותר לבעיות בריאות (IMHO).
אז אני תומך לחלוטין בכתוב בציטוט לעיל.

ובכן, למי שרוצה לקרוא את חוות דעתם של אנשי מקצוע:
נגיש מאוד ובקצרה על "דיסביוזה" ניתן לקרוא כאן: http://uncle-doc.livejournal.com/152383.html, במיוחד הקישור האחרון - חקירת המחבר.
על יוגורטים: http: //
על אלרגיות (אם כי הנושא הוא יותר על אלרגיות לבעלי חיים, אך גם מעניין): http: //tanchik.livejournal.com/354307.html (והמשך).

עדיף להתאמץ להבטיח שלתינוק חלב אם ואז רק את האוכל שמקובל על כולם בבית (אני חושב שזה שטות מוחלטת שיש תפריט מיוחד לילדים, השונה ממה שהכל כולו המשפחה אוכלת). אם אינך יכול להאכיל את תינוקך עם כולם, שקול מחדש את הדיאטה שלך.
על אלרגיות (אמנם הנושא הוא יותר על אלרגיות לבעלי חיים, אך גם מעניין): http: //tanchik.livejournal.com/354307.html (והמשך).

עד איזה גיל את מציעה הנקה? אם אתה מתחיל להאכיל ילד משולחן מבוגרים, אז זה אי שם מגיל 3.
אני חושב שכל העודפים מסוכנים. כמובן שהנקה שימושית, אך המזונות המשלימים שהוצגו אינם אוכלים למבוגרים (הם לא יאכלו מחית ירקות פירה ובשר מבושל בגיל צעיר, הם ירצו קבבים ותפוחי אדמה מטוגנים). ורופאי ילדים לא המליצו להאכיל את הילד מהשולחן, כמו בעבר בכפרים, כבר בשנות ה -30 של המאה העשרים וקידמו באופן פעיל מזון לתינוקות (ראו הספרות המקבילה).
לאחר שהתמודדנו עם בעיית האלרגיות אצל ילדים בעת ובעונה אחת ברצינות רבה ולא רק תיאורטי (על פי ספרים שלא עוסקים בבעלי חיים), אלא גם מעשי על בסיס המחלקה האלרגולוגית בבית החולים לילדים №1 בסנט פטרסבורג (שהיה שם, יודע כמה זה מקצועי), אני לא יכול להסכים עם שיטה כל כך פשוטה להאכיל ילדים קטנים. באופן כללי, הסיסמה בקרב אמהות צעירות "חזרה לטבע" מדאיגה, לעתים קרובות זו תוצאה של היעדר ידע עמוק, קריאת ספרות פסאודו-מדעית פופולרית, אשר בעבר לא ניתן היה להדפיס, דעות של תוכניות שיחה כמו "מלכוב + "(שם, למשל, השאלה המטפלים בנער חולה סוכרת עם כפיפות בטן). הבעיה לא פשוטה, היא גם ניסיון להגן מפני שפע מידע רב. אבל הסיסמה "הכל גאוני הוא פשוט" לא עובדת לא רק במדע.

> אגב, אני עדיין לא מצליח להבין מדוע יוגורט טוב יותר מהקפיר או היוגורט הנפוץ ביותר? כל מוצרי חלב מותססים כל יום> תזונה מאוזנת וטבעית ככל האפשר -> המניעה הטובה ביותר לבעיות בריאות (IMHO).

כאן הבנתי בעצמי שהביפידובקטריה הרגילה והלקטובצילי, אף על פי שהם שימושיים, הם בכל זאת זרים לגוף האדם ולכן אינם קיימים בו זמן רב. לכן, הם צריכים להיות מעודכנים כל הזמן. האלטרנטיבה היחידה היא נרין, זן של חיידקים שנלקח מגוף האדם. ניסיתי את זה פעם אחת והתנתקתי. כנראה שהמחמצת הייתה ישנה. לאחרונה קניתי "נרין" ("נרקס") מתוצרת ארמנית, ואפילו בבית המרקחת "שמשון-פארמה" - ברק מלא! ראשית קיבלתי מחמצת: גידלתי אותו במשך יממה בערך עם שני חימום מחדש. במראה זה התברר למדי, סליחה על הביטוי, "כמו שנזלת". ואז, על שלוש כפות של מחמצת מאוד זו, על פי הטכנולוגיה הרגילה, טענתי ליטר חלב 1.5% ו ... זריקת ראש! יוגורט נפלא ולא חומצי ועבה מאוד + חיידקים הקשורים לגוף. אז אני ממליץ על זה לכולם.
אבל עם ה"גסטרובקטרין "הבולגרי הטריק לא הסתדר זמן קצר לפני כן. אנסה שוב בכיף ...

אבל אתה יכול לגלות מאיפה המידע מגיע, איזה אנשים נמצאים בנרין. חיידקים בגוף? מבחינתי גם שאלה זו חשובה.

כמעט כל תרבויות ההתחלה מכילות מיקרואורגניזמים סימביוטיים לבני אדם.אתה רק צריך לקחת בחשבון שטווח הרכב המיקרופלורה (איכותית וכמותית) הוא רחב למדי. לדוגמה, יש מוצר נפלא "Gerolakt" (חמץ מודרני "סטרפטוזאן"), בו "תרבות אנטרוקוקוס פאיום, המאפיין את הביואנוזה המעי הרגילה של כבדים ארוכים של אבחזיה והיא אחד המרכיבים העיקריים של המיקרופלורה של מוצרי חלב מותססים תוצרת בית קווקזית - יוגורט, סולוגוני. "
🔗

מיקרואורגניזמים שהם סימביוטיים לאדם אחד עשויים להיות חסרי תועלת עבור אדם אחר. צריך לבחור הכל בנפרד, אמפירית, לפעמים רק על סמך הרגשות שלך.

האם יוגורט עוזר לך לרדת במשקל?

עזר לי. אם הם מחליפים את ארוחת הערב ..

[https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0]

הודות לניהול הרספונסיבי של הפורום, כעת תוכלו לשאול את שאלותיכם למומחים להכנת חלב חמוץ בבית ויתרונותיו. רופאים וטכנולוגים לייצור חלב ישמחו לייעץ לכם. אנו מזמינים אתכם עם שאלות בנושא https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

האם יוגורט עוזר לך לרדת במשקל?

בין התרבויות המתחילות של אוכל טוב הופיע לאחרונה "כושר יוגורט", שתוכנן במיוחד לירידה במשקל. לא ניסיתי את זה בעצמי - קראתי רק מודעות.

נמצא באינטרנט על התועלת של "נרין".
אם הבנתי נכון, זוהי הוראות לכמוסות הרגילות שנמכרות בבית המרקחת:
🔗

בין תרבויות ההתחלה של אוכל טוב הופיע לאחרונה "כושר יוגורט", שתוכנן במיוחד לירידה במשקל. לא ניסיתי את זה בעצמי - קראתי רק פרסומות.

ניסיתי את זה - יש לזה טעם של יוגורט רגיל, רק שהוא יוצא נוזלי יותר. ובכן, לא שמתי לב להשפעה של ירידה במשקל.