וופלים בכבד

וופלים בכבד

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
בשר כבד	1 ק"ג
בצל בצל	מחשב אחד.
גזר	מחשב אחד.
קמח	3-4 כפות. l. עם שקופית
שמן צמחי	לטיגון

שיטת בישול

• הכנה:
• 1. מקלפים את הכבד מהסרט, חותכים לחתיכות קטנות ומחית בעזרת בלנדר.
• 2. קוצצים את הבצל דק. מגררים את הגזר בפומפיה דקה.
• 3. מטגנים ירקות במחבת במעט שמן צמחי עד לריכוך.
• 4. מחית את הירקות המוכנים בעזרת בלנדר.
• 5. חברו את הכבד והירקות.
• 6. מוסיפים מלח, קמח, מערבבים היטב.
• 7. השאירו למשך 30 דקות.
• 8. אופים במולטי אופה על צלחת וופל עבה. מורחים 1 כף. l. עם מגלשה גדולה. זמן האפייה הוא 5 דקות.

המנה מיועדת ל

מספיק

זמן ההכנה:

לא להרבה זמן

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

הערה

וופלים בכבד התגלו כרכים והטעים ביותר. אין עודף שומן. והילד, שלרוב אינו אוכל את הכבד, אכל בהנאה.

[נסטסיה 78]

נסטסיה 78, כמה נחמד. מאוד מעורר תיאבון.

הם גם טעימים מאוד, באמת. ולא שומני, בניגוד לביבות כבד, שמטוגנות בשמן. עם שמנת חמוצה מממ

נסטנקה, תודה! אנחנו צריכים את אלה, דלי שומן וטעים! אתה צריך לנסות, פשוט לקנות כבד! כנראה ועם כבד עוף להסתדר? לקחתי את זה לסימניות עד כה.

וזה יעבוד עם עוף! אבל אני לא ממש אוהב עוף, כיוון שטעמו מעט מריר בבישולו, ולעתים קרובות פסולת העופות מזוהמת בסלמונלה. אנו מעדיפים כבד עגל, טעמו טוב יותר ובטוח יותר :-)



וופלים מתאימים לא רק לילדים, אלא גם למי שצופה בדמותם :-))

טעמו מעט מריר בצורה מוגמרת, ולעיתים קרובות תוצרי לוואי של עופות נגועים בסלמונלה. אנו מעדיפים כבד עגל, טעמו טוב יותר ובטוח יותר :-)

נסטיה, מה אתה כותב ...
האם כבד העוף מר? בדרך כלל היא לא סובלת מכך.
ועל סלמונלה סוג של תשוקה. היא עוברת דרך הווטרינר. לשלוט ואתה לא אוכל את זה גולמי. הוא מטוגן ומבושל, כלומר עובר טיפול בחום, סלמונלה, גם אם היא (נניח), נהרגת.
אל תהיה כל כך קטגורי לגבי עוף, אתה יכול לחשוד בכל מיני סוגי בייאקי בכל מוצר בשר.

אני בכלל לא קטגורי לגבי כבד עוף. רק שלא לפני כל כך הרבה זמן בחדשות (בערוץ הראשון!) הם דיברו על העובדה שפסולת עוף ברוסיה מזוהמת לעיתים קרובות. גם הטעם של כולם שונה, אני מרגיש מרירות, חלק לא ... כאן נוצרות העדפות אישיות. הטעם והצבע, כמו שאומרים ... באופן כללי, אני למגוון בכל דבר ולבחירה לכולם :-)) גם עוף יעבוד :-)



אבל לעזאזל, אני אוהב בשר בקר יותר :-)) אל תיקח את זה כמשהו אישי! אני למען השלום! :-)))

כשאני מבשל כבד עוף, אני מסתכל בזהירות על נוכחותם של כתמים ירוקים וגוזר את המקומות האלה. זהו מגע עם כיס המרה, המעניק מרירות. כבד חזיר עשוי לטעום מריר לפעמים, אבל אני לא קונה אותו לא בקר ולא עוף.

אל תיקח את זה כאישי! אני למען השלום! :-)))

גם נסטיה ואני.
אולי היא כתבה בחדות, אני מתנצל, לא רציתי להעליב.
ומהכבד אני אוהב עוף עדין ובשר בקר אכזרי

שלום, חברות, יצרנית לחם!

שלום, כמובן :-))

[נסטסיה 78]

נסטסיה 78, נסטנקה, תודה על המתכון! טעים ומהיר מאוד. כבד בקר אפוי. עכשיו אני תמיד אאפה בברזל הוופל)))

אני מאוד שמח שאהבתם!



הכבד מתבשל במהירות ... הוופלים נאפים מהר מדי :-)

גם וופלים נאפים במהירות :-)

צליתי את דלונגי בצלחות וופל. ארבע חתיכות בבת אחת, אפויות במשך 2 דקות בדיוק. עכשיו זו הדרך היחידה))))

מְעוּלֶה!
אפיתי יותר זמן, כי המולטי-בייקר הסיני עדיין חלש ... זו דעתי, אולי מישהו חושב אחרת :-)



יש צורך להתאים את הזמן תוך התחשבות בכוח המכשירים המשמשים ...

ממש ממש אהבתי את זה, עכשיו זו הדרך היחידה. תודה רבה!

מאוד שמח! לבבי, ללא פגיעה בדמות (עודף שומן במחבת ובצדדים :-))