פייק מטוגן "לא תאמינו שמדובר בפייק)))"

פייק מטוגן "לא תאמינו שמדובר בפייק)))"

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
פייק (מחוספס, ללא ראש)	1-2 ק"ג
חלב	1 ליטר
לחם לבן	1/2 כיכר

שיטת בישול

• אני לא אוהב סתם פייק. אני שונא אותה בשקט.)) בגלל הריח והטעם של "בוץ" ... בעלי פשוט אסר עליה באופן מוחלט לתפוס. אבל אז חבר שיתף מתכון לפייק מטוגן, אליו הייתי מאוד סקפטי. לא הייתה שום דרך לבדוק את זה, לא תפסנו את זה.)) אבל בטיול הקודם הם קיבלו בטעות זוג. אחד הלך לקאטלטים. החלטתי לטגן את השנייה. התברר שהוא פשוט מגונה טעים! אנחנו יכולים לומר שאני נדהם מהטעם. זה טעים יותר מדגים מטוגנים, אז זה דג, ולא אכלתי פייק. מה הסוד?
• ישנם שני סודות.
• הראשון הוא השריית דגים בחלב ולחם. לליטר חלב 1 - 1/2 כיכרות לחם לבן. עדיף קשה, אבל היה לי קבוע. מפוררים את הלחם לחלב ומנערים אותו. שים את הדג (החלב אמור לכסות את הדג לחלוטין) והשאיר במקרר למשך 1-2 ימים.
• שנית - אין לחתוך את הדג בגדול. העובי הוא לא יותר מ -2 ס"מ.
• מייבשים את הדג לפני הטיגון, מגלגלים בקמח מעורבב עם מלח.
• FSE. לא תאמינו שמדובר בפייק !!!!
• 
• של. לתצלומים אין ערך אמנותי והם רק אישור לתהליך ההכנה.)))

לתמונות אין ערך אמנותי

כן קלון סוף סוף! איך יכולת?! הו!

אומלה, תודה על המתכון, בהחלט אנסה, חבר דייג מביא כל הזמן פייקים, אבל אני לא יכול לאכול בגלל ריח הבוץ, אז אני שולח לקרובים במתנה, אני אלך להביא דג מ המקפיא.

[טטיאנה]

איך יכולת?!

מיוחד בשבילך. ... אני חושב שלנקה הרבה זמן לא נצמד !!

טטיאנה, אני אשמח אם אתה אוהב את זה. שיניתי את הגישה שלי באופן מוחלט. עכשיו אני כבר מתחרט שחילקתי את כל הפייק !!!

לא תאמינו שמדובר בפייק !!!!

אני לא מאמין בזה.
ועל התצלום כתוב: "או-מ-א-לה".
היה צורך להוסיף גם: "מטוגן"!

[אומלה]

אומלה, שיעור דגים! טעים ונימוח ...
אנסה להחזיק את זה בחלב ... זה לא יומיים?

חוג דגים! טעים ונימוח ...

מה ניסית, אנ? אולי מלכה משקרת ...

האם לא יומיים?

הרבה!

אתה תתנפח מרעב.

[אניה]

האם לא יומיים?

אניה, תודה! רק בחלב ולחם. זה אפשרי ליום אחד, אבל עמדתי על המרפסת יומיים, אז כתבתי.

אני לא מאמין בזה.

ותפוצצו!

מרושע, גם היא אפריקה מרושעת !!!

טימקינה, מה אתה שם, מתודלק באלכוהול?
אני רוצה פייק!

דג מגניב אני רוצה ...
תודה על המתכון והסוד

טימקינה, מה אתה שם, מתודלק באלכוהול?

צ'ויטה?
"יבש כעלה ...!"

[אולגה גרה]

אולגה גרה, לְגַשֵׁר, בנות, תודה! נסה את זה, אני בטוח שתמצא חן בעיניך !!

לנקלא לא ארי, תביא את הפייק.

זה חם יותר, לא נתפס ...
אני לא רוצה להכין קפוא

ובכן, לא היה לי ממה לבחור, הכנתי אותו מקפוא. וחברים הולכים היום מאכטובה, הם אומרים שהם נושאים שובל אחד.

לנק, לאן לא ארי, אני אביא את הפייק.

פיגאז!
קחו בחשבון שכבר תפרתי את פי עם צלבים, השאוב לא עף באופן ספונטני מכלום.
לקח לי יותר מדי מטוגן, אני לא אטרח עם גולמי.

קפוא יותר גרוע, נכון? ואם היה קפוא, על פי הכללים, פעם אחת? יתר על כן, הוא יושר בחלב למשך יומיים, זה לא יהיה גרוע יותר (כך אני מרגיע את עצמי כי אני לא זוכר באיזו צורה ראיתי פייק בשוק)

לצערי אף אחד לא תופס לי פייק.אתה יכול לכבוש דגים אחרים כאלה? ניסית את זה? או שזה מתכון אך ורק לפייק?

אתה יכול לכבוש דגים אחרים כאלה?

אני אעשה את כל הדגים ככה עכשיו. במיוחד סויה

קפוא יותר גרוע, נכון? ואם היה קפוא, על פי הכללים, פעם אחת?

כנראה לא יותר גרוע. אבל היא שם, במקפיא כל כך טוב וכבר השתרשה, ובגדול. הרבה לשניים. תן לו לחכות לאורחים. אני חי טוב יותר.
יתקרר ואני אתפוס

כן, כל דג, אם ספוג חלב לפני הטיגון, יהיה טעים יותר, נימוח ועסיסי יותר. ואני לא יודע מה נותנת לחמניה.

[נטשה]

קפוא יותר גרוע, נכון? ואם היה קפוא, על פי הכללים, פעם אחת?

נטשה, פשוט היה לי אחד.

אתה יכול לכבוש דגים אחרים כאלה?

ברברהכן, כל דבר אפשרי. רק שטעמו הספציפי של הזווית נעלם בצורה כזו.

כבר תפרה את פיה עם צלבים,

nudanuda ... זו הפעילות העיקרית שלך !!!

ואני לא יודע מה נותנת לחמניה.

אני מניח שהיא זו שטועמת את הרפש ומכה אותו ... כי בדג המטוגן היה טעם של לחם.

[אומלה]

אומלה, teeeexxss ... סימניות
פתאום מישהו ייתן פייק ... והנה המתכון של אומלקין כבר מוכן

של. תמונות ... הן רק אישור לתהליך הבישול.)))

אגב, זו לא עובדה שמדובר בפייק
איך תוכלו להוכיח זאת? איפה הפנים שלה פרצוף פייק? AND?

אתמול הכנתי זימון ... גם החלקים דומים

[אירינה]

אירינה, אני גם אחכה עכשיו,

פתאום מי ייתן פייק

לנקה הבטיח. אתה יודע איך רשעבלתי נשכח !!!

אגב, זו לא עובדה שמדובר בפייק

אז אתה יכול לראות את העור נקודתי.

ופני הלוע נכנסו לאוזן.

לא תצא עם כתמים
לפני החיתוך היה צורך לבצע הפעלת תמונות
לזיכרון הארוך

האם יש בו עצמות רבות? עוד לא אכלתי פייקס (לא פעם)

לפני החיתוך היה צורך לבצע הפעלת תמונות

אה, זה משהו די צפוף בזמן האחרון עם צילומי תמונות .. ואין זמן, ואור רגיל .. אני עדיין עושה בלילה. ואני לא התכוונתי להציג את המתכון, בו לא קיווה להצלחת העסק חסר התקווה הזה.

יש עצמות רבות, כמו בכל דגי הנהר. אבל, אתה צריך לקחת פייק במשקל של 1.5 ק"ג לפחות. ואז העצמות בעת פריצה במקומות מסוימים מאופרות. ומומלץ לטגן את הפייק, ולא לבשל אותו ברוטב וכו 'קל יותר לבחור עצמות במטוגן.

[לנקה]

של. לצילומים אין ערך אמנותי והם רק אישור לתהליך ההכנה.)))

כן קלון סוף סוף! איך יכולת?! הו!

לנקה, אני מסכים!

לנקלא לא ארי, תביא את הפייק.

כפי ש! אכלת כזה פייק? טאדה אנחנו הולכים אליך, חכה!

באמת, מלצ'יק? אנחנו הולכים, נכון? אני, קסא, שונא גם פייק בגלל הטעם של נוזל, brrrr ...

אנחנו הולכים, נכון?

לנק, היי .. אנחנו הולכים !!!

לנק, שמע ..

לנקה שותקת ...

נכנס לבוץ כמו פייק

הנברשת שוטפת!

ואתה יכול לשאול ... מדוע לנקה נכנס לבוץ שוטף את הנברשת ושותק?

ובכן ... אנחנו צריכים לקנות פייקים, אנחנו תופסים זרם קרפיון))

[אומלה]

אומלה, אתה מקסים, אבל לא ידעתי מה לעשות עם הפייק, המקפיא היה מלא, תפסתי שני פייקים של 5 ק"ג כל אחד, היום אני אלך להשרות, ה ', להשרות בלחמניה

[celfh]

celfh, לואיסה, תודה. בוא ננסה, אני מתעניין בדעתך.)

[אומלה]

אומלה, אני צריך לנסות את המתכון הזה אתמול, רק חשבתי על הפייק שיש לי במקפיא (הוא גם לא נמצא שם לעתים קרובות)

[אומלה]

אומלה, תודה רבה שמעולם לא שמעתי על שיטה כזו. עכשיו אנסה לבשל שפמנון כזה, אני אוהב אותו מאוד, אבל הוא גם מריח כמו לזלוג

[אלבינה]

אלבינה, טטיאנה ש., נסה את זה, בנות. מעולם לא בישלתי שפמנון, אם כי בעלי טוען שהוא תפס 18 קילוגרם. היכן נשאלות השאלות ??))))

לְנַעֵר

אבא שלי נמצא מתחת לכפר טולה, והוא התקשר לאמא שלי בבית כל הזמן Zhamka. דרך לציין, הרבה ריחות דגים.

בתולה, לא תאמינו, אבל אני משרה הכל בחלב - כבד, דגים ופטריות מיובשות.
למה - אני לא יודע, אמי עשתה את זה. קראתי על פטריות בעצמי באיזה מגזין.
קסניה, מה נותן לך לחם? אף פעם לא שמתי שום לחם.

אירינה, אמא שלי מאותו מקום. המילה הזו היא שלה, היא אמרה שזה שם הממתקים בילדותה ... ז'אמקי.))

גליה, כבר כתבתי שאני יכול רק לנחש מה בדיוק הלחם מכה את הטעם.

[ו]

ובכן, עכשיו הבנתי לאיזה זוג פייקים חיכו לי במקרר כמעט 3 חודשים ...
כאן אנו מסיימים את המתנות של מורםונסקה (בעל הבן הצטייד במקרר כולו), ואנחנו ניקח על עצמנו את המתנות של אזור פסקוב

ויש לנו גם פייקים. רצתי סביבם ... Brrrrr ... מתוך סקרנות, אני אקנה כן .. ואני אנער את זה .... למרות שהעצמות מסובכות ...
התחלתי לאכול דגים בגיל 30 בערך ... עצמות, ריח ... Bueeeeee ... עכשיו אני מתפצפץ, אבל ים ועצמות ... בעלי מרים אותם מדגים ונשבע בשקט שאתה לא אוהב דגים, כמו - טוב, אל תאכלו בכלל ... לא ... שחקו איתה ...

התחלתי לאכול דגים בגיל 30 ... עצמות, ריח ...

חיות המחמד שלי לא אוהבות דגים בגלל העצמות. אז הם לימדו אותי לטגן דגים, לעשות חתכים רוחביים כל 0.5 ס"מ ולא לחתוך לרכס. בשיטה זו אין עצמות, הן "מתמוססות". דבקון, אני אסמן את המתכון בסימניות לפני הדג הראשון.

[אולגה VB]

אולגה VB, איריסקה 1963, ריאות ריאותאני כבר מחכה שלפחות מישהו יבשל את זה.) מעניין לדעת את ההופעות.) אני גם חותך דגים קטנים, אבל אני לא צריך פייק מספיק גדול. עצמותיה גדולות ונראות בבירור כאשר נשברות במקומות מסוימים.

: היי: קסיושה, הם כנראה לא אומרים לך: "מספיק עצם אחת כדי ללכת לעולם הבא." הגברים שלי לא יודעים איך לאכול דגים, אז אני צריך לחתוך את כל הדגים בעת הטיגון.

קסיושנקה, אתה MIRACLE, כמו תמיד, אני שונא גם אותם, ואלה שנשארים לא מחולקים מתמקמים במקפיאים במשך שנים, אני בהחלט אנסה.

נטליה, לא כולם אוכלים דגי נהר. אמי, למשל, לא אוכלת שום דבר שפרוס מזמן. רק שעצמות הזווית טובות למדי, אני לא יכול לדמיין איך אפשר לחתוך אותן).

[סשה]

סשה, נסה את זה, עכשיו הם לא יתמקמו במקפיא ... איי, כמה מסרתי.)

[אומלה]

אומלה, ריאות ריאות, אבל איך לחתוך אותו - סביב ההיקף, מצד הגב, לאחר שנחתך לחתיכות? או אולי - חותך תחילה, ואז לחתיכות?