כריכי ביצה "ראש השנה"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
כריכי ביצה לשנה החדשה

רכיבים

ביצים קשות 10 חתיכות.
כיכר פרוסה 1
מיונז צנצנת אחת
שום טַעַם
חמאה או שמנת חמוצה עבה ביתית 4 כפות. l.
יְרָקוֹת טַעַם
עגבניות מיובשות אופציונאלי
מלח של הכרח

שיטת בישול

  • אני מפרסם קודם את המתכון, אם משהו משתבש, אני מבקש ממך לא לבעוט חזק ברגליים)
  • אני לא יודע מהיכן נלקח המתכון עצמו - הוא הוכן זה מכבר לקראת החגים במשפחתנו, אך הפעם (הופעתו של מייבש הבית והתחביב של אמי לבשל עגבניות מיובשות עוצרות נשימה עזרו) נעשו כמה שינויים במתכון המקורי.
  • כריכי ביצה לשנה החדשה
  • אז ראשית עליכם לטגן את פרוסות הכיכר הפרוסה. כדי לחסוך חמאה (או שמנת חמוצה, אם אתה מעדיף אותה - אבל אז אתה צריך לקחת סמיך מאוד, ביתי, קנוי בחנות לא יעבוד), יש למרוח אותה עוד לפני הטיגון, בשכבה דקה מאוד על הלחם ואז הובא לחום זהוב במחבת יבשה.
  • כריכי ביצה לשנה החדשה
  • את שאר המרכיבים המוכנים מכניסים למלית - הכל נמחץ (נוח, אגב, לטחון ביצים מבושלות קלופות עם מזלג) - שום על מכבש שום, את השאר - בעזרת סכין.
  • כריכי ביצה לשנה החדשה
  • את המסה מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים ומורחים על הקרוטונים (השכבה נבחרת לפי הצורך). דאגו לתת לכריכים לעמוד כך שהמילוי ייספג מעט בלחם (עדיף לעשות זאת במקרר) ויהיה לכם חטיף מעולה מוכן לבוא האורחים.
  • כריכי ביצה לשנה החדשה

הערה

מדוע כריכי "ראש השנה", למרות שמנות כאלה בדרך כלל אינן מסווגות כחגיגיות? ובכן, ראשית, הם מתכוננים במהירות (וזה חשוב לחג - כי צריך להיות בזמן ולהתחפש ולשים קצת פוליש בדירה). שנית, הם יכולים להאכיל אורחים רבים (במיוחד לא צפויים) בקלות ובחינניות, ושלישית, לראש השנה, מכיוון שקל להישאר איתם על הרגליים כל הלילה החגיגי, הם מאוד "אנרגטיים").

ז'יווצ'יק
כריכים יפים. אני מכין אותם למעלה משלושים שנה. האמת היא לא רק ב- NG. אבל אם יש את המתכון הזה בפורום, אני לא יודע.
נוקה
ז'יווצ'יק, תודה על המשוב שלך!
בפורום כאן עיינתי בחיפוש, לא מצאתי שום דבר דומה ...
והכריכים ממש טעימים)
סברינה
תודה !!!
חי ולמד, ראיתי איך מסתבר שאפשר לטגן קרוטונים, אני בדרך כלל בחמאה r. מטוגן, מתברר מאוד שומני.
אני בהחלט אעשה את זה, במיוחד בחופש "עובד", זה מתנה משמים.
🔗
נוקה
סברינה, אני שמחה שאהבת ואפילו מצאת את זה מועיל)

לאירועי חברה אני חושב שכן, המתכון טוב - העיקר שעמיתים לא מפחדים מהשום

ותודה מיוחדת על הפרחים!
סברינה
ציטוט: נוקה

סברינה, אני שמחה שאהבת ואפילו מצאת את זה מועיל)

לאירועי חברה אני חושב שכן, המתכון טוב - העיקר שעמיתים לא מפחדים מהשום

ותודה מיוחדת על הפרחים!
הם לא מפחדים מוודקה, אז עם וודקה זה יהיה
ג'ִירָפָה
החותנת כינתה כריך כזה "טבק עוף בסינית" במקום עגבניות מיובשות (לא היה דבר כזה באותה תקופה), הועמדו ריסוס על גבי תערובת הביצים.
לואיזיה
ג'ִירָפָה, ואני אוהבת גם עם ספרד!

נהגתי לטגן את הכיכר במחבת, ועכשיו אני מייבש את הקרוטונים בטוסטר, מסתבר שלא כל כך שמנוני.

ג'ִירָפָה
רק שפריץ אחד אם גדול, ו -2 אם קטן. נתתי לאמא שלי טוסטר, אבל את יכולה להכין אותו במייבש האוויר. וזה לקח הרבה שמן במחבת. החמות עשתה את זה גם על חמאה. יהיה צורך לעשות, לקנות שפריץ עם כיכר ולהמשיך. זה הזמן שקניתי לאחרונה לחם בחנות? אני לא זוכר...
נוקה
לואיזיה, טטיאנה, הרכב הכריכים, כמובן, דומים, אך התוצאה היא טעם אחר לגמרי)
מדי פעם, אני מציע להכין את שתי האפשרויות ולהשוות
לואיזיה
אני אנסה!
ג'ִירָפָה
ציטוט: נוקה

לואיזיה, טטיאנה, הרכב הכריכים, כמובן, דומים, אך התוצאה היא טעם אחר לגמרי)

כן, לא היה לנו שום דבר נגד זה, רק נזכרנו בנעורים
MariV
ציטוט: ג'ירפה

כן, לא היה לנו שום דבר נגד זה, רק נזכרנו בנעורים
כן!
חוואר
נלך, נתרוץ על האיילים בשעות הבוקר המוקדמות ...
כריכים מעולים!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם