פרחי לימון

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: צ'כי
פרחי לימון

רכיבים

קמח חיטה 240 גרם.
חמאה 140 גרם.
סוכר 160 גרם.
מיץ מלימון 1 75 גרם.
קליפה מגוררת מלימון 1
אבקת אפייה* 1 שעה l.
אבקת סוכר לאבק

שיטת בישול

  • מערבבים קמח עם גרידת לימון, סוכר ואבקת אפייה. (* במתכון המקורי אין אבקת אפייה, אבל פחדתי בלעדיה.)
  • מוסיפים חמאה מומסת וטוחנים עד לקבלת פירורים.
  • מוזגים מיץ לימון. ללוש בצק רך.
  • מקפלים את הבצק לשקית ומשאירים במקרר עד להתקשות (1-2 שעות).
  • מפזרים את השולחן בקמח, מגלגלים את הבצק לשכבה וחותכים עוגיות עם תבניות.
  • מניחים על תבנית מרופדת בנייר.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל 200C עד לקבלת צבע חום זהוב למשך כ -20 דקות. הזמן המדויק תלוי בתנור שלך.
  • מפזרים את הפרחים המוגמרים עם אבקת סוכר.
  • פרחי לימון
  • עוגיות טעימות ומתפוררות.
  • נסה מנות חג מולד צ'כיות אחרות:
  • קרפיון חג המולד בוהמי עם מרווה
  • סלט תפוחי אדמה צ'כי

הערה

"צוקרובי" (cukroví) - מלשון "צוקר" - סוכר. מדובר בממתקים שנאפים בכל בית לחג המולד. קשה לתאר אותם במילה אחת: אלה עוגיות, מיני וופלים, עוגיות זנגוויל ומרנגים. עקרות בית צ'כיות אופות אותן הרבה לפני חג המולד, גם במהלך צום חג המולד (אדוונט), כך שהביסקוויטים נשכבים לחג המולד והופכים פירורים. כשהמורה על ידי כפור טרי, ממתקי החג פשוט נמסים בפה גם חודש אחרי חג המולד ומזכירים לכם את החג שעבר עם הייחודיות שלהם (לכל עקרת בית יש את הסודות שלה!) טעם. אם תגיעו לצ'כיה בדצמבר-ינואר, בוודאי יתייחסו אליכם ל"צוקרובים ". זו מסורת: להחליף שקיות עוגיות חמודות, להציע אחת לשנייה עוד ועוד מתכונים חדשים. ולכל פילגש יש לה. על שולחן חג המולד יכולים להיות עד 10 סוגים שונים של פרחים.

מָקוֹר: 🔗

לְהִתְפַּתֵל
קסיושהאיזה עוגיות! פיתוי!
מררי
סוכריות טובות! ועוגיות כאלה באמת מבושלות ללא אבקת אפייה, לאחסון ארוך.
נו, אומלה, כל הכבוד!
אומלה
מרישה, אירינה, תודה!
באשר לאחסון, אני שומר במיוחד 5 יחידות. לניסוי - כבר שבועיים משקרים. מְשׁוּחרָר.
גאשה
קסיושיק, עוגיות נפלאות !!! חג המולד הריח! ורעיון נהדר עם קיבוץ מתכונים לפי מדינה! בחורה חכמה!
אומלה
גנצ'קה,
celfh
עוגיות חג מולד מאוד!
AlenaT
פשוט, כמה הכל גאוני!)))
יש לי גור, חיפושית כזו, ביסקוויטים של חנויות נסדקים, אבל אי אפשר להכין תוצרת בית.
הוא אומר שזה טעים, אבל זה מספיק לדבר אחד או שניים.
אז עכשיו אני מתנסה בכיוון הזה, מאוד אהבתי את העוגיות שלך)))
אני בהחלט אעשה את זה.
MariS
קסיושה, עוגיות מקסימות, תודה על המתכון !!!
הבאתי עוגיות חג המולד בצורות שונות מפראג. הם היו מאוחסנים הרבה מאוד זמן, נהנו על עץ חג המולד, ואז לאט לאט ניסו אותם וכן הלאה ... עד סוף ינואר.
עכשיו אנסה לאפות את אותו בעצמי.
אומלה
ציטוט: AlenaT

יש לי גור, חיפושית כזו, ביסקוויטים של חנויות נסדקים, אבל אי אפשר להכין תוצרת בית.
עליונה, בדומה לכך !! וזו לא הזהות, כי היא חמוצה יותר.

כֵּן, מריש, נסה זאת.

תניוש, תודה!
AlenaT
אבל אני עדיין אנסה לאפות!
הוא אמר לי אתמול שיהיו לו עוגיות מלוחות ...
אז אולי זה יעבור בחמיצות)))
אומלה
אלנה, תסתכל על אלה מלוחים: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99033.0.
AlenaT
תודה רבה, כבר הסתכלתי
אהבתי את זה מאוד, אנחנו מפסלים מחר עם הגור!)))
קוזיב
וכבר יש לנו ים עם dotsi פרחים אלה !!!!!! הייתי צריך 2 מנות בבת אחת, כי אחת קטנה מדי !!!!!! טעים, ארומטי, פירורי, עם חמיצות לימון עדינה !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! תודה!!!!!!!
🔗
אומלה
אִירִיתאיזה בחור נהדר אתה !!!! והקטנה כבר נומנת ??
קוזיב
ואיך!!!!!!! היא כבר לא כל כך קטנה - בקרוב נהיה 2 וחצי. למרות שהיא די בררנית במתוקים, היא לא אוכלת הכל, זה הבכור שכל מה שתתן מתוק - היא תאכל הכל ותבקש תוספים !!!!!!
אומלה
ציטוט: קוזיב

היא כבר לא כל כך קטנה - בקרוב נהיה 2 וחצי.
נו, לעומתנו - קטן !!!
מילדה
דִבקוֹןבבקשה תגיד לי, אם אתה לוקח סוכר לימון במקום מיץ לימון וגרידה, לא יהיה מספיק נוזלים? רק הוסף מים? או שזה קשור ללימון חי?
אומלה
סבטהאני חושב שזה יהיה בסדר עם סוכר לימון. פשוט קח את זה 160 + 75 גרם. ותסתכל על עקביות הבצק. אם בכלל, הוסיפו קמח או מים.
מילדה
תודה! אנחנו ננסה!
מילדה
ותוך פחות משנה הגעתי לעוגיה! דִבקוֹןתודה רבה על המתכון. יצאו עוגיות טעימות מאוד. מיוצר עם סוכר לימון. היא הניחה את זה 240 גרם. הבצק התברר מיד, מה שאתה צריך. הדבר היחיד הוא שבעוגיות עם פרטים קטנים, כמו הידיות הקטנות של הגברים הקטנים, הקצוות עלו באש במהירות רבה. בפעם הבאה אני אעשה את זה עם קצוות חלקים. והריח הוא ראש השנה! : girl_love: באופן כללי, המתכון סופר מהיר וטעים!

🔗
אומלה
סבטוצ'קהאיזה גברים נאים !!!! שמח שאהבנו את זה !!!
פרזיה
דבקון, אני אפיתי את העוגיות שלך אתמול לחג המולד הקתולי, אבל נותרו כמה. הילד ואני אהבנו את זה, אבל בעלי לא צ'טו שם, יש בזה עוגיות, ולמחרת זה התגלה אפילו יותר טעים
אז אני חושב, אני יכול לנסות לאפות שוב, אבל טוב להסתיר
אחרי המקרר הבצק שלי נמתח קצת מאחורי התבניות, למרות שהוא פוזר בקמח, אולי היה צורך להוסיף קמח במהלך הלישה?

פרחי לימון 🔗
אומלה
פרזיה, קיבלנו עוגיות חג מולד אמיתיות !!! גם הבצק שלי היה רך. אתה יכול להחזיק אותו במקרר לזמן ארוך יותר, או להוסיף קמח בעת הלישה. והוא נשמר לאורך זמן ... אם אתה מסתיר אותו רחוק !!

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם