עוגיות "Yolochki"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	200 גרם
שמן סל.	50 גרם
ביצה	מחשב אחד.
דבש	1 כף. l.
סוכר	2 כפות. l.
ג'ינג'ר טחון	2 כפית
קינמון	0.5 כפית
תמצית וניל	0.5 כפית
אבקת אפייה	0.5 כפית
מלח	קַמצוּץ
מסה של מרציפן ירוק	50 גרם
מקלות ג'ל סוכר, אבק ממתקים, פתיתי קוקוס	לקישוט

שיטת בישול

ממיסים את החמאה בדבש, מוסיפים את הביצה עם מלח, וניל, סוכר ותבלינים, ולישה מוסיפים קמח בשילוב אבקת אפייה. אנו שולחים את הבצק למקרר למשך חצי שעה ואז מרדדים אותו לשכבה בעובי של 3-4 מ"מ, חותכים את הדמויות ושולחים אותם לחימום של 180^{על אודות} תנור למשך 10 דקות. מרדדים את מסת המרציפן דקה ככל האפשר, גוזרים ממנה את אותן הדמויות ומניחים אותה על גבי העוגיות החמות והטריות. מקשטים את העוגיות המקוררות לפי הצורך. כדי לשמור על הקישוטים על עץ חג המולד, נוח "להדביק" אותם על אותם עפרונות סוכר ג'ל.

דופלטה

למען האמת, בכלל לא התכוונתי להכניס את המתכון הזה לתחרות, אני מבין היטב שהעבודה אינה תחרותית, אבל הילדים הזמינו, הם אומרים - אם יש עצי חג המולד, אז יש אותם!

וסיליקה

דופלטה, נחמד מאוד! נכון שהילדים אמרו, עצי חג המולד הם השנה החדשה!

וגם בנותיי אפינו אתמול עוגיות, כמעט זהות, אך לפי המתכון (עוגיית זנגוויל) יש שעה קינמון. יצא חריף, האם מקינמון או מג'ינג'ר?
חבל אתמול לא היה המתכון שלך, הייתי מקשט גם במרציפן חם. ועכשיו אנחנו צריכים לקשט עם זיגוג כלשהו. אגב, איזה גודל עצי חג המולד שלך? קניתי סט תבניות, יש עץ חג מולד, כוכב, מגף, כוכב עם זנב, כוכב אחר כמו פתית שלג ופסלון כמו es לטיני (הם לא הבינו מה זה). העץ שלי בערך 6 ס"מ.

אנסה שוב על פי המתכון שלך, אהבתי שהשמן הוא מחצית. וקנו מרציפן. האם זה שנמכר בחנויות רגילות ילך באריזה של 4 ברים? ועכשיו אין זמן ללכת לחנויות מיוחדות ולחפש. אני צריך לעשות את זה לפני יום שישי, בית הספר נתן את המשימה באנגלית, להכין מנת חג מולד ולהצטלם איתה. בואו לפסל!

תודה!

לְהִתְפַּתֵל

לריסה, הילדים אמרו די נכון! עצי אשוח הם מאוד אלגנטיים וחגיגיים !!!

אנה-סטסי

לריסה בראבו
אולי האורנים הבאים יהיו? למגוון חגורות יער
בכל מקרה אנחנו מחכים

דופלטה

תודה לכן בנות! אני מבין שבחים מתוך נימוס, כי עוגיות הן טריוויאליות, אבל עדיין נחמדות! וסיליקה, יש לי תבניות שונות, במיוחד אלה - בדיוק 6.5 ס"מ. מרציפן, כמובן, אין טעם לחפש אחת מיוחדת, זו מהסט די מתאימה.

וסיליקה

דופלטה, תודה ! איך טועמים עצי חג המולד שלך? החריפים שלנו, כאילו עם פלפל.

דופלטה

ציטוט: וסיליקה