יצרנית לחמים אלסקה-BM2600

וזרק כף קמח נוספת. נראה שהבצק הוא העניין. נדבק מעט לקיר אבל לא נשאר עליו. טוב, נמתין איך זה ילך)

הידד! משתמש אחר הבין שהוא צריך להתעמק במורכבויות, שהמכונה לא עושה הכל מעצמה.
אגב, לעתיד, מומלץ לבצע את כל המניפולציות עם הקולובוק במהלך האצווה הראשונה, ולא להפריע לבצק בשנייה.

אני מסכים. העובדה היא שכדי לרשום את זמן סיום המנה הראשונה, הפסקה, תחילתה וסיומה של המנה השנייה התגלו רק כעת))) וחשש שהמנה הראשונה תסתיים מיד לאחר השלכת קמח)))

כן, מדובר בשמרים דחוסים רגילים, חיי המדף שלהם במקרר הם 30 יום. קניתי אותו בפרקרסטוק, הם שכבו במחלקת הגבינות (אתה צריך לשאול את הצוות). הם עולים 8-10 רובל. אריזות 100 גרם. יש גם באשן, לשם לקחתי גם אני. בפיאטרוצ'קה לא.
השעה מאוחרת עכשיו, ומחר אני אצלם את החבילה.
עבור 550 גרם קמח אני לוקח 10-12 גרם, כותש אותו מעל הקמח ומיד לישה. אף פעם לא שמתי דחייה. ניסיתי להכניס אותו לנוזל (לפי הסדר הזה - מים, סוכר, שמרים, חמאה, קמח, מלח), וכך, וכל כך טוב.
גם אני קניתי לאחרונה את Saf-Levure, הריח לא מתגלגל. רוח האפייה הלחוצה שונה לחלוטין. הדבר היחיד הוא שהלחם נעשה מיושן מוקדם יותר.
באופן כללי, קיבלתי את כל המידע מכאן:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...emid=99999999&topic=697.0
אבל נראה שאתה, ידידי, אופה לחם שחור? נראה שיש מינון שונה במקצת. אבל אני לא זוכר בדיוק, עדיין לא השכלתי.

ובכן, מופתע! ושמרתי על "בורגט" שלך בפרספקטיבה. קראתי על ארגוט.
כולנו קורבנות של שפע מידע - קראתי גם סיפורי אימה על שמרים מהירים. (אגב, עם ראיות ומסקנות מפוקפקות מאוד). אבל הרושם נותר ...
אני מכבד את היחסים שלך עם בצק לחם. זה עסק חובבני.
אני מדבר עם קולובוק. נכון, רק במנה הראשונה. ואז בכל פעם אני נדהם, צופה איך הוא גדל ומתפתח שם והופך ללחם. אבל אני לא מפריע לתהליכים של אפיית לחם, היא עושה את עבודתה בצורה נהדרת. היה לי לחם רע רק פעם אחת - הראשון. לטייל לשמרים מחורבנים.
וכולם מדברים על התפוח, זה מאוד עוזר לעלייה. אני חושד שבמצב זה (עם שור-עין) בתוכנית השנייה הכל היה יוצא יפה כמו בשימוש באלגוריתם שהמצאת. (אבל אז מה לעשות עם אהבת התהליך?!)

שלום, קניתי תנור המיוחל במטרו, אבל הנה הבעיה, הם העמיסו את כל הרכיבים ללחם, והתנור לא רצה ללוש, אני מסכים ללוש את הכיריים, אבל לא ללוש בשום. הפיר כלל לא מסתובב

בחרתם בתוכנית הנכונה? לא מאפים בלי לישה?

כן, היא בחרה 8, היא באמת קבעה את הזמן 1-30 ל 8, עכשיו היא ניסתה את זה שוב, זה כבר 15 דקות על האצווה, היא שותקת, הטיימר סופר לאחור

אפס את התוכנית (במובן זה, התנתק מהרשת למשך 20 דקות) ונסה על 1, או 2, או 3, או 5. אם זה לא מתערבב מיד, קח אותה לחנות.
תוכנית 8 - בצק, אמורה גם להתחיל ללוש מיד, אבל אולי לא איפסת את התוכנית הקודמת, אם התוכנית לא הושלמה במלואה, הכיריים שומרות על זיכרון התוכנית למשך 10 דקות לאחר הפסקת חשמל.

תודה, אנסה עכשיו, למרות שהתנור כובה במשך כל הלילה, זה לא עזר, אבל פתאום זה ייצא, אתמול אחרי שסירבה ללוש, מכיוון שהמוצרים כבר היו בדלי, הם הכין לחמנייה ביד, אפה לחם טעים מאוד, אם כי זה לא עלה עד הסוף, מכיוון שהתהליך לא היה נכון, הם המתינו זמן רב לרצונה להתחיל לעבוד, אז היא שימשה רק ככיריים לעת עתה.חבל שלא נוכל למסור את זה לחנות, מכיוון שאנחנו גרים 300 ק"מ מהחנות, אבל אני חושב שבעלי צריך להתמודד עם התיקונים, רק שהוא מאוד עסוק בעבודה כל השבוע, והוא לא אין לי הרבה אהבה אליה, למרות שקנינו אותה עם הרבה מתוך רצון לאפות לחם לכל המשפחה ולבן שלי, אני באמת לא רוצה להאכיל אותו בלחם בחנות.

[מלנה]

מלנה, תחשוב טוב עם תיקון עצמי! אז הם עשויים שלא לקבל את ההחלפה. וכמה תקלות לא ניתנות לביטול לבד, ככלל, אם טכניקה זולה כזו מתקלקלת, הם לא לוקחים אותה לתיקון, בסיסית בגלל היעדר חלקי חילוף. החלף מיד או החזיר את הכסף. נתקלתי בעובדה זו לא פעם. ואתה יכול להפעיל אותו בלי אוכל, אם הלהב לא מתחיל להסתובב מיד במצבים שציינתי, אז באמת יש בעיה.

הכנסת את המערבל נכון?

יש רק אפשרות אחת להגדרת המיקסר, אין דרך לטעות

יקירתי, האם מישהו נתקל בבעיה? ... אני אפילו לא יודע איך לקרוא למשהו:
זה התחיל בעובדה שהגומיה החלה לעלות, על אחד הדברים שמסובבים את הלהבים. עכשיו פרט כלשהו שמתחתיו (רצועת הגומי) הוא הבא, יוצא. אני בבהלה: בשירותים שלנו הם עונים שהמותג הזה לא מוגש. מה זה ואיך אפשר לתקן את זה ??? !!!

[רַעַשׁ]

רַעַשׁ אלסקה היא סימן מסחרי של חנות המטרו, עליכם לברר היכן מרכז השירות. הורד את אטם הבלוטה לאורך הפיר נמוך ככל האפשר אל המסב. עד לבלוטת התמוטטות, אתה יכול להשתמש ביצרן הלחם, ואז דלי חדש או יצרנית לחם חדשה :(

[סזלקססטר]

סזלקססטר, תודה.
ליבי הרגיש שמשהו כזה יסתיים. ועל חשבון מטרו זה לא סביר - הם, ובכן, הם לא משרתים את חבר העמים? (קזחסטן אני)
אוקיי, לפחות אתה יכול להשתמש בו, בתקופה זו אני אחפש, אחרת אנחנו מכורים ללחם ביתי, וכולם אהבו את מכונת הלחם. אוי כמה חבל!

אה, יש לי גם יצרנית לחמים כזו, בזמן שאני מאושרת. תגיד לי, איפה הטמקה, איפה אתה יכול לראות איך ללוש את הבצק על כופתאות באלסקה, אין לי תוכנית כזו, ההודעות הראשונות אומרות בנושא הקודם, אבל איפה הנושא הקודם הזה?

[רממן]

רממן, ברכישה ובברכה לפורום

לכופתאות קחו כל מתכון שאוהבים ולשו על 1 - התוכנית הראשית, רק המנה הראשונה - 10 דקות. אם נראה כי עדיין צריך ללוש את הבצק, עצור את התוכנית והתחל ללוש שוב למשך 10 דקות.

אחר צהריים טובים, ולשתי את "בצק" בשמונה בערב. הכל עבד מצוין.

תודה, כן, אני לשהתי את המתכון שאהבתי, אלא את המתכון ששימש להכנת הלחם, הבצק לא הסתדר, הוא היה נוזלי מאוד, ולשתי אותו בתכנית "לישה", ואז הם אמרו אותי שאם אין תוכנית מיוחדת "לישה של בצק קשה", אתה לא צריך ללוש את הבצק לכופתאות, כופתאות ב- HP, המנוע יישרף. יש לי שאלה נוספת, הנה התוכנית "קאפקייק", מוזרה במשך שעתיים וחצי דקות, למה זה?

היה לי יצרנית לחם לפני זמן לא רב, עדיין לא למדתי את זה בפירוט. לקאפקייקס יש לי הרבה צורות שונות, אני אופה בתנור כבר 40 שנה, ובילדה החכמה הזו אני אופה לחם לבן ושיפון נפלא. הכל יוצא נהדר.

כן, הלחם נפלא, אין לנו שום קמח שיפון, למרבה הצער, אנחנו מופרעים, שעורה וטחינה גסה, אבל עם קאפקייק, עם תוכנית לאפיית מאפינס, זה נראה כאילו זה צריך להיות שעה 20 דקות, ובשעתיים 50 שלי אולי זה רק אני, אבל מה שלומך?

לעיתים רחוקות אני מכין קאפקייקס ומשתמש ב"אפייה "בת 10 התכניות (הכל אפוי, זה יוצא מעולה), במקרים קיצוניים" מהיר "בתוכנת 5, אבל אני חושב שעדיף ללוש אותו בעצמך.

כמובן, יש לי מעט ניסיון.
שמתי על בסיס: 2 כפית. יבש = 25 גרם. לחוץ טרי. בהתחלה, פשוט צבעתי את השמרים בתחתית הדלי. ועכשיו, בלי להאכיל אותו תחילה, אני פשוט מדלל אותו בכמות קטנה של נוזלים ויוצק אותו על גבי הקמח (משום מה אני אוהב אותו יותר).

שמתי 550 גרם. קמח 10-11 גרם. שמרים טריים. כלומר, בקצב של 2 גרם. לכל 100 גרם. קמח.
25 גרם. שמרים טריים במקום 2 כפית. יבש זה הרבה!
יש נושא בפורום על חישוב מחדש של הנורמה של יבש ללחץ.
באשר ל"התחדשות ", ניסיתי זאת אחרת.אין שום הבדל. הלחם זהה. עכשיו פשוט שמתי את כל המרכיבים, ומעל אני מפוררת את 11 גרם. שמרים. במשך כמעט 4 שעות מעבודת התוכנית הם מצליחים לבצע את עבודתם באופן מושלם ללא הפעלה מוקדמת. אבל בהתחלה המתעכבת עדיין לא ניסיתי לעשות זאת.
שמרי Saf-Levure נמכרים לא רק במטרו, אלא גם באוכאן, בפרקרסטוק וכו '.

אה-אה, אתה מסנט פטרסבורג?! חשבתי על החנויות במוסקבה. למעשה, מבחינתי "התיק הכחול הגדול" Saf-Levure "הוא 50 גרם. שלוש שקיות של שקיות שלא נתבעו משקרות ...
נושא שמרים: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=697.0... הרבה מילים, המשמעות זהה - ל 100 גרם קמח - 2 גרם. שמרים חיים. אם הבצק הוא חמאה (עם ביצים), אז סביב 3 גרם.

[פלורן, רולנדס]

פלורן, רולנדס, בא להגיד לשניכם, תודה!
עם הפרופורציות החדשות של שמרים ממך - פלורן והטכנולוגיה החדשה שלך - RolandS, קיבלתי לחם נפלא, גם בטעם, גם במשקל וגם בגובה. עכשיו אעשה זאת.

אתה יכול לומר משהו על המחמצת "הנצחית"? אני עדיין לא יכול להעז לנסות.

[ויקי]

אני יכול לומר: אתה בהחלט חייב לנסות. אבל מה אם!......
ישנן שתי אפשרויות: או להשיג החלטה, או בשיטת "העיניים פוחדות, אבל הידיים עושות". אני מבטיח תמיכה.

ניסיתי את זה, היום זה היום השלישי - המחמצת עולה טוב מאוד, נראה שהגיע הזמן להפעיל אותה בדחיפות. עכשיו השאלה היא: כמה צריך כדי לקבל לחם? (מכיוון שבמתכון "שלי" למחמצת, לא מצוין מינונים / פרופורציות לאפיית לחם).
ויקי, אתה לא יודע, אתה יכול לספר לי?

אורה !!! התברר, הסתבר שעדיין לא ניסיתי (חם מאוד), אבל הריח ... - מדהים, גודל וצבע - סופר!

מזל טוב על הלחם שהתקבל.
ניסה רק מחמצת ויקי https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17861.0 איתה מתקבל טעם עדין מאוד. כשאפיתי שמתי על כיכר 2 כפות מחמצת.

[שורשון]

תודה.
אה, שורשון, אבל האם יכול להיות לי קישור למתכון הלחם (אני לא יודע את מי המחמצת הכנתי, העיקר שהוא יעבוד), אחרת אני על איזושהי 9 כפות. l. (שוב הרבה) עשה, בבקשה.

אני זוכר לעזאזל את דארניצקי מפוגאסקי https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=596.0 ולחם ויין https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9219.0.
הצימוקים היו גדולים, מגולענים, שקופים ענבר.

מצאתי בתשובות הקודמות מתכון שחידד לאלסקה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9382.0 בהחלט הכנסתי לתוכו עוד חמץ, כי פחדתי שהשום יחליש את כוחו של החמץ. אבל אני לא זוכר את כמות החמץ המדויקת של הלחם הזה ..

Himik043 שמתי אותו בערך כמו שכתוב בהוראות, קודם מים, אחר כך קמח, אחר כך סוכר, מלח, רועד במרכז ושמן בסוף. ושכחתי פעם למזוג חמאה למים ואז הייתי צריך לשפוך אותה על גבי קמח עם שמרים, כך שהלחם שלי לא עלה טוב. נכון, אני לא יודע אם זו הסיבה לתוצאה כזו או לא (כבר לא התנסיתי ככה), אבל אולי כדאי לך לנסות לשפוך שמן למים, ולא לקמח עם שמרים?

אנא עזרו בבעיה שלי. איפה אוכל לקנות סכין ללישת בצק.
הכיריים שלי נשברו, וכתוצאה מכך הלחם לא נאפה והסכין נשארה בכיכר. וזרקתי אותו בטעות עם הכיכר. נורא פוגע. וחוץ מזה התנור שבור.

איפה את גר? אם בסנט פטרסבורג, אני יכול לומר לך את המקום% -)

אני גר באזור מוסקבה. תהיה לי איזושהי חנות מקוונת.

אנא ספר לי היכן לקבל הוראות עבור אלסקה BM 2000 ברוסית או באוקראינית, אחרת יש רק קישורים בתשלום לשפות אחרות באינטרנט

[mell_84]

mell_84 , חיפוש באינטרנט טרם נסגר ...

🔗

עֶזרָה! הַצִילוּ! אחות קנתה לעצמה אלסקה, אחרי שבוע אחד של שימוש היא הבריאה! בקיצור, זה היה ככה - שמתי את הבצק, נגעתי בכבל הארכה בכף הרגל שלי, התנור נחתך מהרשת, היא הפעילה אותו שוב ושם הזמן לא נשרף, כמה מקפים מתרוצצים וה תנור הוא רק לישה ולא אפייה! אתה צריך לחזור לחנות?

שלום אופים יקרים!
שלשום המשפחה שלנו שמחה עם HP אלסקה 2600. הדרך לבחירת דגם הייתה קשה וקוצנית. עם זאת, יש לי אדם בחיי שעוגן במכשירי חשמל ביתיים. הוא גם המליץ ​​על המותג הזה.
כבר ביום השלישי קראתי את ההודעות שלך בשרשור זה ואני רואה מאוהבי מתחילים שמתפעלים ממצבים אוטומטיים, הפכת לאופים מקצועיים שמתעסקים בשיטות האפייה שלהם.
עד כה הראש שלי מלא בלבול, מגרמים, מחמצות, "משחקים" עם תוכניות.
אני מקווה בעזרת הפורום לשלוט במדע הזה ולפנק את בעלי (שחלם על היחידה הזו יותר ממני)) בלחם טעים, מאפינס ולחמניות.
אתמול הם ייצרו את הלחם הראשון שלהם! יש חסרונות, אבל מכיוון שזה הראשון שלנו, זה טעים ויפה לחוסר אמון!))

אבל הנה מה שהפתיע אותי. על פי מתכון של חבר, הלחם היה צריך להיות פירורי מדי, אלסטי יותר. עם זאת, התבוננות בכל הפרופורציות של המתכון שלה, התוצאה הסופית של הלחם, לדעתי, הייתה מפוררת מדי. אולי זה הקמח ... אולי מרכיבים אחרים ... אולי משהו אחר.
ואז אפנו מיד עוגת שמנת חמוצה באמצעות תוכנית לחם מתוק. לחש, חלומו של חובב תה עם דברים טובים)))

Alyasochniki, aaauuuu)))

אנא שקול את הדלי שלך ללא ערבוב

כבר כתבתי לדולפינים, אבל אני אחזור כאן, כנראה שזה לא יהיה מיותר)))
משקל נטו 393 גרם.

Alyasochniki, aaauuuu)))
אנא שקול את הדלי שלך ללא ערבוב

ללא ערבוב - 473 גרם
בוחש - 19 גרם.
זו מהדורה משנת 2007, כנראה שהם חוסכים בחדשות חדשות.

ויש לי 551 גרם. - דלי ו 40 גרם. - מערבבים.

אז אחרי שבוע של פעילות, הטיסה רגילה. אנו מרוצים מתוצאות אפיית הלחם.
החסד של חבר אחר מצא מתכון ללחם טעים לבן, כמו שרציתי, עכשיו אנחנו אופים ושמחים

קאפקייקס מסובכים יותר. שלוש עוגות, שתי רעות. אבל זו לא אשמת מכונת הלחם, אלה הטעויות שלי במתכונים שניתנו במקור לתנורים ובצק בעבודת יד.

האזהרה היחידה, לאפייה הרביעית, היא החלה לחרוק במהלך הלישה.

האזהרה היחידה, לאפייה הרביעית, היא החלה לחרוק במהלך הלישה.

מעת לעת אני חורק, אך לעיתים רחוקות מאוד, חורק ממש בתחילת האצווה. מוקדם יותר זה הדאיג אותי, עכשיו זה יותר רגוע - כלום, לישה. מה הסיבה לכך?

עם מה זה קשור אין לי מושג וגם, לא תמיד, בעיקר במנה הראשונה.
נראה כי הפיר שעליו מותקן התסיסה חורק.

מתלכד דליק דמעות המיקסר ממכונת הלחם אבוד !!!! ו"על האף "חג הפסחא - כמו בלי עוגת חג הפסחא, אז לפי מתכון מוכח ???
התקשרתי למטרו (סנט פטרסבורג) - הם עונים שהם לא מספקים חלקי חילוף ולא מבצעים תיקונים. ומרכז השירות המופיע באחריות אינו עוסק למעשה באלסקה
תקופת האחריות הסתיימה לפני חודש - כרעה
לייעץ מה לעשות?

[רדיסקה]

רדיסקה זו הצרה של כמעט כל יצרני noname, כאופציה, לקנות בדיוק את אותו HP או לחפש עצם שכמה מ"קרוב משפחה " https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

תודה רבה על הטיפ)) אני לא רוצה לקנות את השני במטבח עם שטח של 6m2 לא יהיה שום מקום ((
אז אני אחפש

אז היכן ניתן למצוא את המקום בו נהרסים תנורים אלה?

אני מצטרף לתפקיד של הילדה קצת יותר גבוה - אותו מצב, ההורים איבדו את המערבב, עכשיו הם בוכים כדי שאוכל למצוא אותו במוסקבה.
הייתי בשירות עם זה - 🔗

ניסיתי על דלי כמה שכמות, אבל לפעמים קן קטן מדי, לפעמים גדול מדי. הם נראים דומים, אך למעשה אתה צריך לעבוד קשה כדי להעלות את השכמה. אם לא אמצא את הלהב הנכון, אצטרך לקנות גדול מדי (עבור מולינקס) ולהכניס את התותב. אני לא רואה אפשרויות נוספות (((ספר לי איך ואיפה עוד למצוא אותו. תודה.