לחם לבן

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
מים (כ 40 מעלות)	200 מ"ל
סוכר	1 כף. l.
מלח	0.5 כפית
שמרים יבשים	3/4 כפית
צלי שמן	3 כפות. l.
קמח חיטה	כ 300 גרם.

שיטת בישול

מוסיפים סוכר ושמרים למים חמים ומערבבים, משאירים למשך 5-10 דקות עד להופעת בועות, ואז מוסיפים את שאר המרכיבים, מוסיפים מיד קמח 250 גרם, מוודאים שהלחמנייה נוצרה נכון.

המנה מיועדת ל

550 גרם

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

קרום כהה רגיל (עיקרי)

הערה

הלחם מאוד רך ונימוח. אפשר גם לאפות בתנור, זה ייצא כמו קרום) אבל אז אחרי הוספת כל המרכיבים, ללוש את הבצק כדי שלא יידבק, לשמן את הלחמניה בשמן צמחי, לתת לו לגדול פעמיים, ללוש, ליצור הלחם, לעוד 20 דקות להגהה ורק אז לתנור שחומם מראש)
בתיאבון!