לחם "ענן"

קטגוריה: לחם שמרים
ענן לחם

רכיבים

קמח 250 גרם
שמרים טריים 10 גרם
מלח 3 גרם
גבינת שמנת (כמו פילדלפיה) 50 גרם
חמאה 20 גרם
אבקת חלב 10 גרם
סוכר 15 גרם
מים 160 גרם

שיטת בישול

  • טוחנים שמרים בקמח, מוסיפים את שאר המרכיבים, ללוש הכל במיקסר. ללוש זמן רב. הבצק המוגמר נראה חלק מאוד וגמיש מאוד. הבצק אמור להיות טוב כ -3 שעות, עם ריסוק אחד (קליל). הבצק מתאים מאוד ומגדיל מאוד את נפחו. ואז חילקתי את הבצק ל -3 חלקים, מתיז ומתגלגל בצורה של לחמניות. תן לבצק לבוא טוב, מברישים את החלמון + המים. אופים ב -190 גרם. בערך 45 דקות. ענן לחםענן לחםענן לחםענן לחם

המנה מיועדת ל

3 קטן

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

את המתכון הזה מצאתי מזמן. באמת רציתי לאפות את הלחם הזה בשם כל כך עדין, אבל איכשהו כולם לא הסתובבו. אמנם, אני משקר, אפיתי אותו ב- HP. אפיתי אותו בתנור אתמול. מאוד אהבתי את זה. מתכון שנלקח מ- SAY7

לקה_ס
יש אומלה יש כיתת אמן לחם חיטה "שמנת" (תנור), מרכיבים אחד לאחד, שבח לחם

נטלי 06
לקה, שחיפשה בשמה, לא הראתה דבר. אין לי בעיה, אם יש, תני להסיר אותה. אבל הלחם עדיין נהדר!
מנהל
ציטוט: לקה_ס

מרכיבים אחד לאחד,

לקה - אלנה, תודה על הקישור ללחם, תודה על הבעיה למצוא לחם

הביצוע שונה והמחבר שונה!
לכל מתכון בפורום יש מקום להיות בו, במיוחד בהופעת המחבר
נטלי 06
מנהל, תודה על תמיכתך! אבל אם באמת יש מתכון, אולי לא כדאי להשאיר אותו?
מנהל
ציטוט: נטלי 06

מנהל, תודה על תמיכתך! אבל אם באמת יש מתכון, אולי לא כדאי להשאיר אותו?

בפורום יש מדיניות: מתכונים רבים, מחברים רבים, ורק ביצוע משלך של מתכונים ותמונות!

מדוע להסתיר מתכונים משלך איפשהו בנושא אחד, כיצד לדון בהופעה אחר כך, למי לפנות וכו '... התרגול הראה שהמתכונים של המחבר מתמוססים אז לנושא משותף, שמתנפח עם מספר העמודים ו דיאלוג טוב לא עובד.
אבל אם שמים לב שמתכון מעשי שכזה כבר נמצא בפורום, אתה צריך לתת קישור אליו - והכל יהיה ישר

אופים ובשלים לבריאות, אנחנו מחכים למתכונים של מחברים חדשים!
נטלי 06
כמו תמיד, בחוכמה ובקצרה! שוב תודה!
נטאליקה
המתכון נעשה באהבה כזו, תודה.
התיאור אהבתי מאוד, אני מתכנן לאפות אותו.
ואיך הוא טעמ ב- HP? אחרי מרתון עוגות הפסחא הייתי מתחיל עם הגרסה ב- HP.
נטלי 06
נטליקה, תודה על דבריך הטובים. ראשית אפיתי אותה ב- HP, הכל בגלל אותו חוסר זמן. וכשהיא אפתה עוגות, החלטתי לאפות את הלחם הזה במכה אחת. ולמען האמת, הלחמים יצאו שונים מאוד, אהבתי יותר את האפשרות השנייה. אבל זה לטעמי. והטעם והצבע ... אתם יודעים שהתבניות שיש לי בתמונה הן קטנות מאוד (עדיין ממאפייה סובייטית), אז בעלי ואני אכלנו אחת עם חמאה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם