פרי בג'לי יין

קטגוריה: מתכונים קולינריים
פרי בג'לי יין

רכיבים

פירות וגרגרים שונים, חתוכים לקוביות 250 גרם
יין מתוק לבן (סוג Sauternes) או חצי מתוק 300 מ"ל
סוכר כאשר משתמשים ביין לא ממותק 1 כף. l.
סירופ פטל (דומדמניות או אופציונלי) 1 כף. l.
ג'לטין 3.5 צלחות

שיטת בישול

  • - פירות וגרגרים מתוקים שונים, שוטפים, מייבשים וחותכים לקוביות. (יש לי תותים, שני ענבים, אפרסק ואגס.
  • - משרים ג'לטין במעט יין.
  • - פירות מחולקים בכוסות.
  • - מחממים את היין המתוק ל- 70 צלזיוס, מוסיפים כף סירופ טעים. הוסף סוכר אם היין לא ממותק. אנחנו מנסים, אם אתה לא מאוד מתוק, אז הוסף סירופ או סוכר.
  • - מכניסים את הג'לטין הספוג ליין ולשים היטב עד להמסה מלאה של הג'לטין.
  • - תן לנו לקרר את עתידנו בג'לי כדי שהפירות יישארו "חיים". ואז יוצקים את התערובת לכוסות עם פירות קצוצים. הכנסנו למקרר, מכסה בנייר כסף עד שהג'לי מתמצק לחלוטין.
  • ככל שהפירות מגוונים ומתוקים יותר, כך הם טעימים יותר. נוכחות של פרי מתוק כלשהו היא חובה!
  • אם לא תתחרט על סאוטרן, תקבל בלעדי מלא.
  • והקינוח מדהים! ניתן להפחית את המידה על ידי דילול עם מיץ או סירופ קומפוט. הטעם יהיה רך יותר.

המנה מיועדת ל

3 כוסות של 220 מ"ל

הערה

כבר זמן רב שרציתי לבשל פירות בג'לי יין, אבל לא מצאתי מתכון שמתאים לנו.
הייתי צריך להמציא ולמדוד הכל בעצמי. אהבנו!

וינוקורובה
האצ'ו-האצ'ו-האצ'ו ...
אני אשתכר ולא אלך לדאצ'ה שלי (שתף בשר .. אני חמדן))))
מעניין אם ניתן להשתמש באגר? 70 מעלות זה לא מספיק (((
ואבקת ג'לטין - ככל שצריך, אחרת לא היו לי צלחות
ראדה-דמס
וינוקורובה, לא, אין אגר! עדיף לא להרתיח את היין. צלחת אחת היא בערך 2 גרם, אתה מחפש על האריזה כמה לשים את הג'לטין שלך. חשב את כמות היין.
שימו לב, הקינוח ממש גדול!

ואני גם אוהב בשר!

וינוקורובה
ראדה-דמס,

בוא, יש לי שדיים מדהימים של סו-וידי .. מממממממממ ... למרות שהגזמתי את זה בתבלינים (עשיתי את זה בפעם הראשונה) - עם שדיים כאלה רק בירה, אבל אתה עדיין בא!

ראדה-דמס
ציטוט: Vinokurova

ראדה-דמס,

בוא, יש לי שדיים מדהימים של סו-וידי .. מממממממממ ... למרות שהגזמתי את זה בתבלינים (עשיתי את זה בפעם הראשונה) - עם שדיים כאלה רק בירה, אבל אתה עדיין בא!

היי ... אסור לך לתת לי להתקרב לבשר!

שמע, אנחנו באותו ענף, אנחנו צריכים לתאם פגישה בשעה אלבה עם קבבים!

ראדה-דמס
וינוקורובה, רק חשבתי, אבל אם אתה מרתיח אגר בסירופ (קח ממנו יותר) עם מעט מים, ואז הוסף יין! התוצאה פחות אלכוהולית, אך טעמו של היין עדיין יישמר.
וינוקורובה
ציטוט: Rada-dms
יתברר שהוא פחות אלכוהולי
shchazzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz zzzzzzzzz יש לי גם הרבה ג'לטין

ציטוט: Rada-dms
אתה לא יכול לתת לי להתקרב לבשר
מה זה בלתי אפשרי? איך אתה יכול לקלקל את זה?

ציטוט: Rada-dms
צריך לתאם פגישה על האלבה עם ברביקיו!
אני אמהר ביום שישי בצהריים לשם ... בוא ...

פנה למלאיה דובנה, דרך אורכובו ועוד 15 ק"מ עד מאי

ראדה-דמס
ציטוט: Vinokurova
מה זה בלתי אפשרי? איך אתה יכול לקלקל את זה?
אני אוכל את זה מיד! אתה יודע איך אני מחלק את השאשאליק? הכל לשיפודים, השאר בשבילנו עם רוסקנה! (ראה אוואטר)
וינוקורובה
ציטוט: Rada-dms
הכל לשיפודים, והשאר בשבילנו עם רוסקנה
ומה, אז אתה מחלק שיפודים ריקים לכולם?
פוזיטיטל
אולגה, רעיון מגניב, מעניין אם פורט לבן יתאים?
ואני גם רוצה להבהיר עבורי - לא מאוד צלולה כאן מודגשת הפסקה הזו:
- משרים ג'לטין במעט יין.
- אנחנו מפיצים בכוסות.
- מכניסים את הג'לטין הספוג ליין ולשים היטב עד להמסה מלאה של הג'לטין.

כלומר צריך לשפוך ג'לטין עם יין על תחתית הכוסות ואז על גבי ג'לטין ספוג יין על הפירות?
אודה על הבהרות.
ראדה-דמס
פוזיטיל, לא, כמובן, עכשיו אני אתקן את זה, הכל, כרגיל, אנחנו עובדים עם ג'לטין! ממיסים בכמות קטנה ואז מערבבים עם הנוזל העיקרי. חלקו את הפירות בכוסות.
יין פורט חייב להיות מדולל חזק עם מיץ או סירופ, אחרת הוא יהיה בררן מאוד!
בוריסיונוק
ראדה-דמס, אוליה ... ומתי אתה מצליח לעשות הכל? ... ולהכין כל כך הרבה דברים טובים, ואפילו לאכול אותם בזמן?
אני עדיין ... יושב וחושב ... אולי נכדה (בת 6) יכולה לבשל על DR? פירות, ויש סיבה ...
ראדה-דמס
בוריסיונוק, זה טעים מאוד אלכוהולי! עדיף רק עם נכדה עסיסית!
lettohka ttt
מצגת מושלמת !!! והמתכון מגניב !!!! שימושי למזנונים למבוגרים לממתקים !!!! תודה אולגה על המתכון והרעיון !!! גררתי את זה לבנק החזירונים !!!!!
פוזיטיל
ציטוט: Rada-dms

פוזיטיל, לא, כמובן, עכשיו אני אתקן את זה, כרגיל, אנחנו עובדים עם ג'לטין! ממיסים בכמות קטנה ואז מערבבים עם הנוזל העיקרי.
יין פורט צריך להיות מדולל חזק עם מיץ או סירופ, אחרת הוא יהיה בררן מאוד!

תודה! אני אתגרש, אתגרש (אני מבטיח בדמעות)
ראדה-דמס
ציטוט: posetitell
אני אתגרש, אתגרש (אני מבטיח בדמעות)
ובכן, הכינו לעצמכם כוס נפרדת ומלאה!
מיסקאסה
ציטוט: Rada-dms
קינוח ממש גדול!
לכן, אם כן, נחליט: לפגישה - בול בול! אחרת - איזו שמחה בלי עינית בערימה! אני, כמובן, ז'ליבה-אה-אה, אבל המילה "זבוריסטי" חיברה אותי!
ראדה-דמס
ציטוט: מיכאסקה
לפגישה - בולו שוב!

סטופודובו אני אספק!

ציטוט: מיכאסקה
"זבוריסטי" חיבר אותי!

בבוקר אחרי הג'לי "zaboristny", זה בדיוק בסדר, נראה שהוא לא השתכר, אבל נרפא טוב!
ראדה-דמס
ציטוט: lettohka ttt
שימושי למזנונים למבוגרים לממתקים !!!!
בעלי העריך את זה, ומבוקר לפני העבודה! ואז הוא אומר, מה האכלת אותי, שהייתי רעבה כל כך תוך שעה שרציתי לשתות!
תודה לך יקירתי! וחבל שהוא רחוק, אחרת היינו טועמים את זה ביחד בלי שולחן מזנון!
טומנצ'יק
איזה צבעים עזים - סימפוניה אמיתית של הקיץ! טוב מאוד! אבל אתה יכול להמציא וריאציות: יין לבן - פירות קלים, יין אדום - אדום! נחמד ורענן מאוד! תודה לך יקירתי! ננסה הכל!
ראדה-דמס
ציטוט: טומנצ'יק
יין אדום הוא אדום!
כבר הגיתי את זה, אני חושב על גרידה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם