עוף חמוץ מתוק עם דובדבנים

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: סִינִית

רכיבים
פילה עוף	כ 200 גרם.
רוטב סויה	1 כף. l
בצל בינוני	1/2 יח '.
דובדבנים מגולענים (חצוי)	2 חופן
פלפל אדום	1/2 יח '.
פלפל צהוב	1/2 יח '.
עמילן תירס	1/2 כפית
בשביל הרוטב:
ג'ינג'ר טרי מגורר (יש לי יבשה טחונה)	1 כף. l (כפית אחת)
דבש	2 כפות. l
מיץ תפוזים	3 כפות. l
קטשופ (רסק עגבניות)	3 כפות. l
חומץ אורז	3 כפות. l

שיטת בישול

אני מביא לידיעתך מתכון למתכון סיני בסגנון אמריקאי ...
בקערה שלבו פילה עוף קצוץ עם רוטב סויה ועמילן תירס. השאירו למרינדה לחצי שעה.
מבשלים את הרוטב. בסיר קטן מאחדים את כל המרכיבים ומביאים לרתיחה. לְהַפְרִישׁ.
מחממים מחבת (ווק מקורי) על אש גבוהה עם מעט שמן צמחי. מניחים את נתחי העוף, מחלקים אותם על התבנית, מטגנים כל נתח מכל הצדדים עד לקבלת קרום. מעבירים לצלחת.
הפחיתו אש. שים בצל, קצוץ לחתיכות גדולות, מטגן.
מוסיפים דובדבנים ופלפלים ומטגנים 2-3 דקות.
מוסיפים את העוף המטוגן, יוצקים על הרוטב, מביאים לרתיחה ומטגנים עד שהעוף רך.

המנה מיועדת ל

2-3 מנות

זמן ההכנה:

בערך שעה

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

מתכון מקורי מכאן 🔗

ברונה יש מתכונים לעוף חמוץ מתוק, אבל לא מצאתי מתכון כזה.

למען האמת, לא ציפיתי שאאהב את זה. חשבתי שזה לא יהיה אכיל. אבל טעיתי, יצא טעים מאוד, אפילו המשפחה הנחרצת שלי אישרה לבשל מנה כפולה, מספיק ל -4 אנשים.

P.S: בפעם הבאה אני אבש את הפלפל עוד זמן רב, מרוסק מעט. המלחתי מעט גם את הרוטב