חצאי תפוחי אדמה עם רוטב יוגורט פיקנטי

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
תפוחי אדמה גדולים	3 יח '
גבינה מגוררת	כוס אחת
חמאה	שולחן 3. כפיות
בצל ירוק (יש לי שמיר)	חבילה
זרעי שומשום (לא מוסיפים)	1 כף. הכף
פלפל צ'ילי, זרעים	מחשב אחד. (0.75 כפיות אם זה תיבול)
מלח	טַעַם
פלפל	טַעַם
----------
בשביל הרוטב:
שום	2 ציפורן
ג'ינג'ר (לא נוסף)	2 ס"מ (כפית אחת מגוררת)
פפריקה	כפית אחת
מלח	כפית אחת
כמון (לא נוסף)	1/2 כפית
כוסברה (לא נוסף)	כפית אחת
יוגורט רגיל	2/3 כוס
שמן צמחי	5 כפית
מיץ לימון	1/2 לימון
זרעי שומשום (לא מוסיפים)	1/2 כף.

שיטת בישול

אני אכתוב מיד, כדי שלא אשכח אחר כך. מכיוון שאני לא אוהב שום תבלינים ריחניים, צמצמתי את הפרופורציות של אלה שהוספתי ולא הוספתי הכל.
חותכים את תפוחי האדמה לחצאים (אם אתם משתמשים בתנור, אתם לא צריכים לחתוך אותם), קפלו אותם לתבנית הרבים-בישול, בצד העור כלפי מטה. התחל את תוכנית האפייה למשך 20 דקות.
בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים:
הוסף הכל למעט יוגורט, חמאה, לימון, שומשום, אם אתה משתמש בהם, לכוס והקציף בעזרת בלנדר למספר שניות. הוסף יוגורט, העקביות צריכה להיות שמנת חמוצה עבה (לא הסמינתי במיוחד)
אנו מכינים את המילוי לחצאים: קוצצים דק את הבצל (שמיר), שלוש גבינה, מוסיפים את החמאה המומסת. כאשר תפוחי האדמה מבושלים, הסר בזהירות את אמצע תפוחי האדמה כדי לא לפגוע בעור. מוסיפים את הליבה לקערה המלאה ומערבבים.
אל תראו שיש לי תפוחי אדמה ממולאים בצבע כהה, הוספתי רוטב סויה לצורך הניסוי, אני לא מאוד מרוצה מהתוצאה.
לאחר ערבוב הבשר הטחון שהתקבל, החזירו אותו לחצי עם קליפה.
יוצקים מעל את הרוטב המוכן
על פי המתכון, המנה מכניסה לתנור, אך מכיוון שאין לי אותה, הכנסתי למיקרוגל מתחת לגריל למשך 20 דקות כדי שהגבינה שבתוכה תימס והרוטב ייאפה.
בתיאבון!