תפוחי אדמה על קלף

תפוחי אדמה על קלף

קטגוריה: מנות ירקות

רכיבים
פולקע	2 יח '
תפוחי אדמה צעירים (לא חובה)	1 ק"ג
מלח, תבלינים לפי הטעם

שיטת בישול

• מרינדים את הרגליים, אפשר סתם מלח ופלפל. שוטפים תפוחי אדמה צעירים, לא מקלפים אותם, אם גדולים חתוכים למספר חלקים. אם משתמשים בתפוחי אדמה ישנים, יש לקלף אותם, תלוי בגודל, לחלק ל 4 - 8 חלקים. מורחים נייר אפייה לאפייה במחבת (אפשר להשאיר את המחבת לא מחוממת), שמים עוף, תפוחי אדמה. מטגנים על אש בינונית - נמוכה, מכוסים, עד שהם רכים. ממליחים מעט את תפוחי האדמה המחוללים למחצה.
• 

המנה מיועדת ל

2-4 מנות

הערה

בעיקרון, מטגנים מתחת למכסה, בלי המכסה; אש בינונית - מינימלית - אני חושב שזה לא משנה. למי שרגיל לטגן תפוחי אדמה, בישל כרצונו.

איך נראית התוצאה, כמו אפויה?
באופן כללי, רעיון מעניין, סביר יותר לאלה שאין להם תנור.

התוצאה היא תפוחי אדמה מטוגנים בטעם עוף.

מה הטעם בבישול על נייר? פשוט הכניסו לתבנית - האם התוצאה תהיה שונה?

העניין הוא שהכל מטוגן בלי להוסיף שמן או שומן במיץ של העוף עצמו, ובכן, בנוסף הוא לא נשרף למחבת, קל יותר לכבס, והטעם שונה מטיגון רגיל.

אצטרך לנסות)))

אני מקווה שתהנה מזה.

ובכן, הכבד טעים! והרעיון טוב, שטיפת המחבת נהדרת! והשמן לא מתפוצץ! ואני תוהה, האם ניתן להשתמש בכל מחבת כזו או רק בציפוי טפלון?

Mar_k, העובדה היא שאתה יכול לבשל בצורה כזו בכל מחבת. אני מבשל את תפוחי האדמה האלה ב -2 מחבתות בבת אחת - ברזל יצוק אחד, השני Tefal, עם ציפוי טפלון. לדוגמא, אני לא אוהב את הטעם של מוצרים שמטוגנים בטיפל, הם איכשהו. ושימוש בקלף הוא עניין אחר לגמרי.
הנה תמונה עם מחבת ברזל יצוק

מעניין איך אנסה, בהחלט אדווח בחזרה. אבל לא בקרוב, עדיין אין לנו תפוחי אדמה)))

Celfh, אתה יכול להשתמש בתפוחי אדמה ישנים בדרך זו - פשוט לחתוך אותו ל טריזים.

Mar_k, העובדה היא שאתה יכול לבשל בצורה כזו בכל מחבת. אני מבשל את תפוחי האדמה האלה ב -2 מחבתות בבת אחת - ברזל יצוק אחד, השני Tefal, עם ציפוי טפלון. לדוגמא, אני לא אוהב את הטעם של מוצרים שמטוגנים בטיפל, הם איכשהו. ושימוש בקלף הוא עניין אחר לגמרי.
הנה תמונה עם מחבת ברזל יצוק

תודה! אני אנסה!

איזו דרך מהנה!
הנייר לא נשרף?

אלנקה, שום נייר לא נשרף. אני משתמש בקלף דברים קטנים בחיים לאפייה וטיגון.

תודה על התשובה.
אני בהחלט אנסה!

את המנה הזו אפשר להכין גם במולטי קוקר, כנראה במצב "אפייה" האם תוכלו לקלף תפוחי אדמה צעירים? האם הטעם ישתנה הרבה?

וסיליסה, ניסוי! אפשר לקלף אותו, אבל בקליפה דקה מאוד זו כל ה"טריק "כמעט כמו בתפוח אדמה אפוי.

[nataliafor]

nataliafor, תודה רבה! טעים מאוד, פשוט מאוד, מהיר מאוד

celfh, אני שמח שאהבתי את זה!

[נטליספור]

נטליספור, קבל את הדו"ח שלי, כמו גם תודה ענקית!)))
טעים מאוד וממש פשוט. עכשיו לעתים קרובות אני אבשל ככה. מעניין מה עוד אפשר לבשל בצורה כזו?

והנה ארוחת הצהריים שלנו, תפוחי האדמה לא היו צעירים, ואפילו נבטו מעט. לכן, הוא קטן ומנוקה. אבל הילדים היו מרוצים

בזיליקום, אם אתם משתמשים בתפוחי אדמה ישנים, יש לקלף אותם.צר לי להוסיף את הנקודה הזו לתיאור המתכון. אבל עשית את זה נפלא!

וסיליקה, הנה עוד - https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=252399.0

[nataliafor]

nataliafor, תודה! אנחנו אוהבים גם קציצות. מה שהכי אהבתי זה שהמחבת קלה לניקוי.

וסיליקה,

אנחנו אוהבים גם קציצות. מה שהכי אהבתי זה שהמחבת קלה לניקוי.

בהחלט!
בנוסף הכלכלה צומחת. שמנים.

אנסה, לקחתי את זה לסימניות

אני קולט את המתכון. בקרוב תפוחי אדמה צעירים ילכו, אם כי אצל ישנים זה נפלא. מהיר, פשוט וטעים מאוד. בדאצ'ה זה פשוט מציל חיים עבורי.

איזו דרך מהנה לבשל! צלייה, אבל לא בתנור. אני לוקח את זה לבנק החזיר שלי. תודה!

מעמד! אין תנור בדאצ'ה, ומייבש האוויר מכוסה. נכון, אין גם קלף, אבל קל יותר לקנות אותו))
אני בהחלט אבשל את זה!
תודה לכותבת המתכון וטטיאנה, שזכרה את זה!