וסיליקה
ציטוט: מסינן

אלנה, דולמה בדרך כלל מבושלת במים. ואז תוכלו להגיש אותו עם רוטב.
אתה יכול גם פשוט לטגן את הבצל-גזר, ולבש אותו במים. לנה, את לא זוכרת איך הם בישלו כאן. אתה יכול לשים אותו על גבי העשן, ואפילו על פילאף.
אלנה טים
ציטוט: מסינן

אלנה, דולמה בדרך כלל מבושלת במים. ואז תוכלו להגיש אותו עם רוטב.
כן, משול, זה מה שאני עושה. רק מדי פעם, כשבעל קונה דולמה מוכנה (מוצר מוגמר למחצה), שאין בה מילה, אתה צריך לצאת מהמצב בעזרת רטבים. ובכן, לפחות איזה טעם קצת הגון כדי להשיג את זה. בפעם האחרונה שעשיתי דולמה עם כבש, אז שם, כמובן, למעט מים, לא היה צורך בכלום. איזה ביס ... מממ ... נו, אתה יודע!
אלנה טים
ציטוט: וסיליקה

אפשר גם פשוט לטגן את הבצל-גזר, ולבש אותו במים. לנה, את לא זוכרת איך הם בישלו כאן. אתה יכול לשים אותו על גבי העשן, ואפילו על פילאף.
וסיליקה, ממתי אנחנו ב"אתה "? שכחת אותי לחלוטין, אופה של סנט פטרסבורג?
לגבי בישול ... כמובן שאני זוכר הכל! רק שכאן באתר יש כל כך הרבה מוחות מבריקים עבור הבנות - זה פשוט מדהים! אז אני מתיישב אליהם! פתאום אני מגלה משהו חדש
ושלום, לא התראינו הרבה זמן!
שלנה
ציטוט: אלנה טים


בנות, יש לי שאלה נוספת עבורך: איך מבשלים דולמה? רק במים או באיזה סוג של רוטב? בבקשה שתף. אולי אמצא לעצמי משהו חדש.
מצעים, אני לא מבשל, אבל אני תבשיל דולמה כמו לחמניות כרוב ממולאות. אני מוסיפה מלח ומעט נפח למים. פסטה, קצת שומן. אני ממלא את הגובה של פחות ממחצית הדולמה כולה ואת הפגר במשך 1.5 שעות.
אבל אני משתמש בעצמי בעלים כבושים. מעולם לא התמודדתי עם מלוחים.
טאניוליה
ציטוט: שלנה

מצעים, אני לא מבשל, אבל אני תבשיל דולמה כמו לחמניות כרוב ממולאות. אני מוסיפה מלח ומעט נפח למים. פסטה, קצת שומן. אני ממלא את הגובה של פחות ממחצית הדולמה כולה ואת הפגר במשך 1.5 שעות.
אבל אני משתמש בעצמי בעלים כבושים. מעולם לא התמודדתי עם מלוחים.
אני מגרם דולמה במיץ עגבניות. ובפעם האחרונה שבני ביקש לחמניות כרוב ממולאות בשמנת חמוצה, אבל ניסיתי אותה באיירן סמיך. כמובן שהכל הסתדר, אבל שלי אמר שזה כל כך טעים.
אלנה טים
ציטוט: שלנה

מצעים, אני לא מבשל, אבל אני תבשיל דולמה כמו לחמניות כרוב ממולאות. אני מוסיפה מלח ומעט נפח למים. פסטה, קצת שומן. אני ממלא את הגובה של פחות ממחצית הדולמה כולה ואת הפגר במשך 1.5 שעות.
אבל אני משתמש בעצמי בעלים כבושים. מעולם לא התמודדתי עם מלוחים.
מזל לך, לנוס! יש לך כרם משלך, צ'טולה? כן, יהיו לי דוכנים שמימיים כאלה! אפילו לא הייתי מרינדה או ממליחה, אלא פשוט מקפיאה את העלים האלה ... זה יהיה חגיגה לבטן! כל השנה עלים טריים
קירך
ציטוט: אלנה טים

מזל לך, לנוס! יש לך כרם משלך, צ'טולה? כן, יהיו לי דוכנים שמימיים כאלה! אפילו לא הייתי מרינדה או ממליחה, אלא פשוט מקפיאה את העלים האלה ... זה יהיה חגיגה לבטן! כל השנה עלים טריים
עצמו לא קפא, אך לדבריהם גלידה אינה קרח
שלנה
לנוצ'קהאז להורים שלי יש מעון קיץ. יש עלים כהים כאלה! אם אתה עדיין מקפיא אותם, המקפיא ייסדק. עכשיו יש לו 5 קופסאות פירות יער ...
לכן, מרינדה. פחית אחת (1 ליטר) מספיקה 7-8 פעמים. לוקח הרבה זמן לקצור, אבל אז זה טעים, עם חמיצות מסתבר. אנחנו אוהבים.
אלנה טים
ציטוט: טניוליה

אני מגרם דולמה במיץ עגבניות. ובפעם האחרונה שבני ביקש לחמניות כרוב ממולאות בשמנת חמוצה, אבל ניסיתי אותה באיירן סמיך. כמובן שהכל הסתדר, אבל שלי אמר שזה כל כך טעים.
כן, תניול ושמנת חמוצה מגולגלים גם לפתיתים. אבל היא עדיין נותנת משהו לטעם ... רכות או משהו ...
תניול, רציתי לשאול אותך הכל. ראיתי כאן מספיק סרטונים שלך ואני יודע שאתה לא אוכל בשר. אנא תגיד לי, ניסית דולמה עם משהו מלא בירקות? מבחינתי עכשיו זה עניין חשוב ביותר. אני רוצה להכין דולמה חמה לקראת השנה החדשה, אבל חמותי נמצאת בתפקיד. ובשבילה אצטרך לבשל בנפרד, כמו תמיד. אז חשבתי, האם אני יכול איכשהו לשלב בצל מטוגן עם גזר, נניח, עם תפוחי אדמה ולגלגל דולמושקה מהעסק הזה? ולהגיש למשל עם מיונז רזה? שבר לי את כל הראש, לעזאזל! כל שנה זהה: שני תפריטים שונים, חתול יושקין!
מסינן
אלנה, אכלתי את דולמה הצמחונית במטוס. היו אורז, גזר ובצל))
זה היה מאוד טעים !!
הזמנתי את זה לעצמי כמומחה, כי אני לא יכול לאכול את מה שהם מגישים במטוסים, אני מרגיש רע.
ודולמה הלכה במפץ ודהה בלי בשר)
טאשנקה
ציטוט: שלנה

לנוצ'קהאז להורים שלי יש מעון קיץ. יש עלים כהים כאלה! אם אתה עדיין מקפיא אותם, המקפיא ייסדק. עכשיו יש לו 5 קופסאות פירות יער ...
לכן, מרינדה. פחית אחת (1 ליטר) מספיקה 7-8 פעמים. לוקח הרבה זמן לקצור, אבל אז זה טעים, עם חמיצות מסתבר. אנחנו אוהבים.

לנה, תוכלי לשתף את המתכון לכבישה של העלים? גם בדאצ'ה שלנו בעונה יש הרבה עלים.
אלנה טים
בנות, לודה, לנה! הם אפילו לא נתנו לי לחלום! הנטיות המקפיאות שלי נחתכו בניצן! טוב, בסדר, תאנה אחת, אני לא יכול להיכנס לכרם של מישהו אחר! אין לי את עצמי אני אסתפק באלו שנרכשו, מלוחים. אה!
וסיליקה
הלן, שלום! נראה לי שאפשר בהחלט להכין את המילוי: אורז, בצל, גזר או פטריות.
אלנה טים
ציטוט: מסינן

אלנה, אכלתי את דולמה הצמחונית במטוס. היו אורז, גזר ובצל))
זה היה מאוד טעים !!
הזמנתי את זה לעצמי כמומחה, כי אני לא יכול לאכול את מה שהם מגישים במטוסים, אני מרגיש רע.
ודולמה הלכה במפץ ודהה בלי בשר)
משוליולי, יקירתי, אלוהים עצמו שלח אותך אלי! איך לא סיימתי אורז? הנה צ'וכונדרה! כמובן שהוא ילך לבסיס! תודה!
קירך
ציטוט: אלנה טים

בנות, לודה, לנה! הם אפילו לא נתנו לי לחלום! הנטיות המקפיאות שלי נחתכו בניצן! טוב, בסדר, תאנה אחת, אין לי שום סיכוי להיכנס לכרם של מישהו אחר! אין לי את עצמי אני אסתפק באלו שנרכשו, מומלחים. אה!
ואני קוטף עלים של אחרים מהשכנים. נטוע על ידי הגדר ומטפס לעברנו. ליד עצי התפוח, הגפן נוטה אליהם, אתה צריך לשבור את הנטיות האלה.
אלנה טים
ציטוט: וסיליקה

הלן, שלום! נראה לי שאפשר בהחלט להכין את המילוי: אורז, בצל, גזר או פטריות.
תודה לך יקירתי! מריה הזכירה לי אורז. אה, בנות, מה הייתי עושה בלעדיך?
שלנה
ציטוט: טשנקה

לנה, תוכלי לשתף את המתכון לכבישה של העלים? גם בדאצ'ה שלנו בעונה יש הרבה עלים.
נטשה, אחרי ראש השנה אפרוש את המתכון.
אני יפהפייה
ציטוט: מסינן

לא יכול להיות!! זה בטח טורקי !!
רכישה סיטונאית מדולמר 360 שפשוף.
איזו קופסה, צבע?
אני לא יודע מאיזו מדינה הוא, לא ראיתי את התיבה (בעלי גרד לו מעל האוזן), אבל על תג המחיר נכתב "מכשיר עטיפה של דולמה". ממש שמתי לב לזה במקרה.
אלנה טים
ציטוט: קירך

ואני קוטף עלים של אחרים משכנים. נטוע על ידי הגדר ומטפס לעברנו. ליד עצי התפוח, הגפן נוטה אליהם, אתה צריך לשבור את הנטיות האלה.
לודאאא! תפסיק להתגרות! אמות עכשיו מרוב קנאה! סארי, אחרת אני אבוא לעזור לעליהם של אחרים בקיץ!
אני יפהפייה
ויש לנו ענבי בר שמנסים לקלוע את הבית. האם זה יעבוד לדולמה?
טאניוליה
עשיתי את זה עם קוסקוס, וגם טעים עם דגים.
טאשנקה
ציטוט: שלנה

נטשה, אחרי ראש השנה אפרוש את המתכון.

תודה! אני אחכה. אל תמהר. הרי עדיין יש עלים ...
ארהאן
מילוי הדולמה החביב עלי: מטגנים 5-6 בצל בינוני עם צנוברים (25-30 גרם), מוסיפים את כוס האורז שטופה ומטגנים עוד 7-10 דקות.מוסיפים עגבניה, קלופה וחתוכה לחתיכות קטנות, מתבלים במלח ופלפל, יוצקים כוס מים ומבשלים מתחת לגג עד שהמים מתאדים. מוסיפים מעט נענע ושמיר קצוצים, 25-30 גרם צימוקים מגולענים קטנים (קינמון), 1 כפית. נענע יבשה, מעט פלפל שחור, 0.5-1 כפית. קינמון, 1 כפית. פלפל אנגלי טחון ושופכים על שמן זית בכבישה קרה לפי הטעם (אני שופך הרבה). מערבבים הכל היטב ומניחים לעמוד כחצי שעה. בישול דולמה עם כוס מים עם מיץ מחצי לימון. מגישים קר, מעוטר בפרוסת לימון
🔗
דופלטה
ואני אף פעם לא מרתיח את העלים, אני פשוט מרתיח אותם עם מים רותחים כמה דקות כדי להיפטר מעודף חומצת מלח. למה לבשל אם הם אז יתבשלו ויהיו רכים? ובכל זאת - תסתכל בחנויות, עכשיו אתה יכול להיתקל במגולגל טרי: הנה עלים טריים, אני קונה בצנצנות ליטר:

דולמר (מכשיר לגלגול כרוב ממולא ודולמה)
עֲרָפֶל
ציטוט: דופלטה

ובכל זאת - תסתכל בחנויות, עכשיו אתה יכול להיתקל במגולגל טרי: הנה עלים טריים, אני קונה בצנצנות ליטר:

לריסה, איפה? אני מסתכל בחנויות הלא נכונות או בכלל עיוור

דופלטה
ציטוט: אירינה ש.

לריסה, איפה? אני מסתכל בחנויות הלא נכונות או בכלל עיוור
אירה, הם באמת לא נמצאים בכל מקום, אז אני כותב - אתה יכול להיתקל בזה. כמה פעמים "מעדתי" בחנויות מכולת בשווקים.
עֲרָפֶל
ציטוט: דופלטה

אירה, הם באמת לא נמצאים בכל מקום, אז אני כותב - אתה יכול להיתקל בזה. כמה פעמים "מעדתי" בחנויות מכולת בשווקים.

לא דולמר ולא עוזב אני אחפש הלאה
דופלטה
ציטוט: אירינה ש.

לא דולמר ולא עוזב אני אחפש הלאה
ובכן, זו לא בעיה לקנות מלוחים, אפילו יש לי אותם בחנות שליד הבית שלי! קנו דולמר - קנו עלים!
לילאי
ציטוט: ארהאן

מילוי הדולמה החביב עלי: ......
ארהאן, מתכון כל כך מעניין למילוי דולמה! אולי כדאי לך להנפיק אותו עם מתכון נפרד?
אלנה טים
ציטוט: טניוליה

עשיתי את זה עם קוסקוס, וגם טעים עם דגים.
ובכן, אני אומר לך שראשים בהירים יושבים כאן!
תניול, תודה! עוד שאלה אחת ואשאיר אותך בשקט. ומה הוספת לקוסקוס?
אלנה טים
וובכם, אתמול פצעתי את הדולמה! אבל עד שאשחק מספיק, אשחק שוב בדולמושקי. אני חייב לומר שלא הבחנתי בהבדל בין עלים טריים למלוחים (לאחר עיבוד מתאים). אז לא הייתי צריך לדאוג.
ודולמר ... זה בכלל השיר של akyn! כל כך פשוט, ומה שהוא עושה! אספתי את בעלי ואת הכלב אתמול במעגל וגרמתי להתפעל!
הדבר היחיד שהפריע לי אתמול היה להתעסק בעלים. עבודת תכשיטים כזו היא להיפרד זה מזה לאחר הבישול. אך עם זאת, ככל הנראה, לא ניתן לעשות דבר בעניין.
טאניוליה
ציטוט: אלנה טים

ובכן, אני אומר לך שראשים בהירים יושבים כאן!
תניול, תודה! עוד שאלה אחת ואשאיר אותך בשקט. ומה הוספת לקוסקוס?
מוזגים את הקוסקוס במים רותחים כרגיל + מעט חמאה (או שמן זית, אבל עם חמאה זה איכשהו עדין יותר עבורי) + מעט גזר על הברנר הדל ביותר, חציל כמו שפשף, פלפל אדום, עגבנייה, תה ירוק, הכל קטן מדי (משהו א-לה-סלט טאבולה) כל זה בסדינים ומבשלים, אני ממלא את עצמי בלחמניות כרוב ממולאות ופלפלים בהרכב הזה.
אלנה טים
ציטוט: טניוליה

מוזגים את הקוסקוס במים רותחים כרגיל + מעט חמאה (או שמן זית, אבל עם חמאה זה איכשהו עדין יותר עבורי) + מעט גזר על הברנר הדל ביותר, חציל כמו שפשף, פלפל אדום, עגבנייה, תה ירוק, הכל קטן מדי (משהו א-לה סלט טאבולה) כל זה בסדינים ומבשלים, אני ממלא את עצמי בלחמניות כרוב ממולאות ופלפלים עם ההרכב הזה.
וואו, כמה מעניין! תודה לך, טאניול! בהחלט אנסה גם את המילוי הזה.
אנה 1957
ציטוט: דופלטה

אירה, הם באמת לא נמצאים בכל מקום, אז אני כותב - אתה יכול להיתקל בזה. כמה פעמים "מעדתי" בחנויות מכולת בשווקים.

לריסה, אירה, כאשר ההזדמנות לקנות דולמר מופיעה בסנט פטרסבורג, אנא צפצף. התעניינתי גם במשהו
דופלטה
ציטוט: Anna1957

לריסה, אירה, כאשר ההזדמנות לקנות דולמר מופיעה בסנט פטרסבורג, אנא צפצף. התעניינתי גם במשהו
אניה כבר יש לי את זה ...אחד מחברינו בפורום נתן לי אחד משלושת המוזמנים שלה. אבל, אם אני אראה את זה קודם, אני כמובן אהיה מגדלור.
עֲרָפֶל
ציטוט: Anna1957

לריסה, אירה, כאשר ההזדמנות לקנות דולמר מופיעה בסנט פטרסבורג, אנא צפצף. התעניינתי גם במשהו

אניה, כמובן, ברגע שאני רואה את זה.
או שאולי לריסה תנחה את שנינו מהר יותר
אנה 1957
ציטוט: Artem164

עַל 🔗 יש גם זול יותר מהמקום שאמרת

עקבתי אחרי הקישור, פיטר מופיע שם - שלושה טלמקס. הם התקשרו - הם שומעים על זה בפעם הראשונה
דופלטה
ציטוט: Anna1957

עקבתי אחרי הקישור, פיטר מופיע שם - שלושה טלמקס. הם התקשרו - הם שומעים על זה בפעם הראשונה
אניה, זהו קישור לא לדולמר, אלא למאכלי זיידן - אתר המנה הזו.
מסינן
לאריס, היו דולמרים באתר הזה !!
אנה 1957
ציטוט: דופלטה

אניה, זהו קישור לא לדולמר, אלא למאכלי זיידן - אתר המנה הזו.

זה מובן, אבל הקישור ניתן לדולמר בשרשור זה, לעומת זאת, עבור מוסקוביטים. אה, ומאשה מאשר.
🔗
דופלטה
ציטוט: מסינן

לאריס, היו דולמרים באתר הזה !!
אני יודע, רק הכתובות בקישור מפנות לחנויות שמוכרות כלי בישול של זיידן. דולמר אינו תושב קבע שם, אלא אורח.
מסינן
אז הם שפם שם, הסתיימו (
זבזדה
ובאוטרה אין יותר ???? קנינו שם 2 חתיכות תמורת 211 רובל !!!
olaola1
ציטוט: Anna1957

זה מובן, אבל הקישור ניתן לדולמר בשרשור זה, לעומת זאת, עבור מוסקוביטים. אה, ומאשה מאשר.
🔗
קישור זה תקף לא רק למוסקוביטים הזמנתי תחילה משלוח דואר לאזור הדרום ואז הוצאתי מחדש למשלוח שליחים לסנט פטרסבורג. משלוח מ -1 עד 3 יח '. עולה 450 רובל (משקל עד 1 ק"ג.). החשבונית הונפקה ביום שני, ששולמה בבנק ביום שלישי, נמסרה ביום שבת.
ציטוט: מסינן

אז הם שפם שם, הסתיימו (
החנויות המופיעות באתר של זיידן אפילו לא היו בהן. התקשרתי לכל החנויות בערים הסמוכות לאזורנו (טוב, הייתי כל כך חסרת סבלנות לקנות דולמר), מעולם לא שמעתי על נס כזה. והם עדיין באתר.
אנה 1957
ציטוט: זבזה

ובאוטרה אין יותר ???? קנינו שם 2 חתיכות תמורת 211 רובל !!!

אלה הם טורקים, שבעיקר אינם מרוצים. ואנחנו רוצים את שלנו, מה שהופך אותו לגדול יותר וללא בעיות. אם מישהו מסנט פטרסבורג היה לוקח את זה, הייתי מצטרף
מוזיאון
דולמה שלי
דולמר (מכשיר לגלגול כרוב ממולא ודולמה)

אגב, יש עלי ענבים במטרו. כמו אלה
דולמר (מכשיר לגלגול כרוב ממולא ודולמה)
סנס
ציטוט: Anna1957

כאשר בסנט פטרסבורג מופיעה ההזדמנות לקנות דולמר - צפצוף בבקשה.
ובמוסקבה?

🔗


שם זה פשוט מאוד: להירשם, להוסיף לסל, להוציא, לשלוח חשבונית, לשלם בסברבנק, לשלוח בחבילה.
זבזדה
אנה !!! אנחנו בשום מקום בלי לריסה ..... לוריק !!! עזרה !!!
דופלטה
ציטוט: זבזה

אנה !!! אנחנו בשום מקום בלי לריסה ..... לוריק !!! עזרה !!!
אול, אתה אומר לי, או מה? אז מה אני יכול לעשות? (אגב, ראית את התשובה שלי על "החביתה"?) אוליה, כבר כתבתי, כבר יש לי אותה. אם אתה לא יכול לעמוד בזה, אתה יכול להזמין על בסיס מראש ממוסקבה, אך לא רציתי לעשות זאת לאחר שכבר היו לי שתי (!) העברות סברבנק נעלמו, והחלטתי לחכות עד שהן ב- E5. ru, כפי שהובטח, יופיע, אבל היה לי מזל - אחת משלה הציעה אולאולה (שוב תודה, אולנקה-אולאולה 1!).
פאוולנה
ניסיתי גם להזמין (ציינתי משלוח בדואר, אך החשבונית לתשלום מעולם לא נשלחה אלי. התקשרתי פעמיים - המתן לתשובה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם