דייסת סולת בקנווד קמ 080/084/086

[אולגה VB]

אולגה VB,
אולנקה לא הייתה בתיבת הכרטיס שלי, מחר אנסה לכתוב למשרד שלהם ... תודה ...

גל, מוטב שתתקשר מיד, הם לא ממש מגיבים למכתבים.
אי שם היה שם האתר בנושא קנוב, אליו אנשים פנו, הסתכלו, הם הזכירו אותו לאחרונה שוב.

[אולגה VB]

אולגה VB,
אולנקה תודה, אני אסתכל על זה ...

[מרלנקה]

מרלנקה, לא, זהו

נטול, אגב, עיין בספר זה בעמוד 162 פריט 2, אולי אתה ימצא חן בעיני שיטה זו יותר.
ובעמוד 205 מרנג איטלקי. אני חושב שעשיתי.

ועכשיו אני מבשל דייסה לארוחת הבוקר!
אני מוסיפה עוד קצת סוכר וניל מד"ר אוטר (נראה שכן)

אולגה, מתי אתה צריך ללחוץ על כפתור "P"?

אולגה, מתי אתה צריך ללחוץ על כפתור "P"?

כשהטמפרטורה מגיעה ל 60 מעלות והמהירות מתחילה לרדת.

רק אתה צריך ללחוץ עליו והחזק אותו עד לאיסוף המהירות ואז לשחרר את הלחצן.

[NataST]

NataST,
נאטוס, תודה .....

אולגה, מתי אתה צריך ללחוץ על כפתור "P"?

ולנטינה, הבנות ענו על הכל נכון.
זה נמצא גם בהוראות למכונה בעמוד 136.
כאשר במהירות גבוהה הטמפרטורה מגיעה ל- 60 * C, המהירות יורדת והחימום נעצר. כדי להסיר חסימה זו, לחץ על כפתור "P" והחזק אותו עד להגברת המהירות הנדרשת. לאחר מכן, החסימה כבר לא תופעל, ותוכלו לעבוד בשלווה על עסקכם עד סוף התהליך.

אני מבשל מנוחקה לארוחת הבוקר!

החתלתול שלי!
בהצלחה!

[אולגה!]

אולגה! תודה מכל משפחתי! האכלתי את כולם בכזה טעים !!!!!

תודה על "יאמי"! ואכלת את כולם - פשוט הצעתי קצת איך לעשות את זה בצורה נוחה יותר.
אכלו לבריאותכם.
אגב, אתה יכול להכין תירס, שיבולת שועל ודגנים אחרים.

אני בהחלט אנסה !!!!!

אגב, אתה יכול להכין תירס, שיבולת שועל ודגנים אחרים.

טוב .... בעלי הזמין תירס חלב לארוחת בוקר .... מי עשה, בבקשה, שתף את החוויה שלך. איך לעשות את זה ומה קורה?!

[נטוסיצ'קה]

נטוסיצ'קהלקבלת דייסה פירורית מגריסי תירס, עליכם לקחת נפח רב יותר פי 5 ולבשל אותה שעה וחצי. כלומר, אם אנו זקוקים לדייסה-שמנת חלב, אז זהו סיפור ארוך (למעשה יותר מ -1.5 שעות) ויש לקחת נוזלים בשוליים (תוך התחשבות בנקודת הרתיחה).
לכן, עדיף לעשות זאת במיקרו-קוק או בסיר לחץ.
אך ניתן להכין קמח תירס על פי מתכון מהנושא הזה, רק קחו בחשבון שעם יחס נוזל לקמח של 3: 1, מתקבל חומיני די שמנמן, אותו ניתן לחתוך בחוט. בהתאם, לקרם עליכם לקחת לפחות 5: 1 או אפילו קצת יותר, אם ללא שמן. כלומר, קבעו את זה ל 5: 1 ואז במידת הצורך תוסיפו עוד קצת.
עשה זאת פעם אחת, ואז אתה בעצמך תדע איך זה הכי טעים לך.

ובכן, אולגה, הבוקר, בלי לקרוא את תשובתך, היא החלה להכין דייסה. יש לי גריסי תירס משובחים ובינוניים. ויש קמח תירס גס.
באופן אינטואיטיבי הרגשתי שזה לא יהיה מהיר ... לקחתי בדיוק את הקמח. נרדמתי בקשה, שפכתי מים (לכוס קמח אחת - 2 כוסות מים), טמפרטורה - 100 מעלות, זרבובית פלקסית, מצב ערבוב (1), מכוסה במכסה. ברגע שזה רתח, הפכתי את הטמפרטורה ל 40 מעלות ויצאתי לעסק שלי.
כשהדייסה כמעט וספגה את המים, שפכתי לקערה 2 (ואז הוספתי עוד 0.5) כוסות חלב חם (התחממתי במיקרוגל, לא העזתי להוסיף חלב קר), סוכר וניל, קורט מלח, הביא זה שוב רתיח ב 100 מעלות, עבר ל 40 מעלות ויצא לעסק שלה.
באופן עקרוני, אחרי 30 דקות (מתחילת הבישול) הדייסה הייתה מוכנה, אבל עדיין לא היינו מוכנים לארוחת הבוקר, אז הכנסתי את החמאה והמשכתי לבשל אותה ב 40 מעלות.

הדייסה טעימה !!!! יש מרירות קלה, אבל זה לא מקלקל את הטעם של הדייסה.

[נטוסיצ'קה]

נטוסיצ'קה, תודה על הדיווח!
כְּלוֹמַר.הכל בערך זהה לזה שכתבתי לך ...
אתה יכול לנסות להסיר את המרירות עם מים מלוחים, כלומר לשפוך את הגרגירים (ואפילו הקמח) עם מי מלח קרים (בערך 1 כף ל 'לליטר), לערבב היטב, לתת לזה להתייצב מעט עד שהדגנים מסתדרים התחתון, מרוקנים בזהירות את המים מלמעלה ... אתה יכול לעשות את זה 2-3 פעמים, ואז לבשל, ​​אבל לתקן את המלח.

[אולגה!]

וואו, לא ידעתי את זה! בפעם הבאה אנסה את זה. תודה, אולגה!

לבריאותך יקירי! מקווה שזה יהיה יותר טוב בפעם הבאה

מקווה שזה יהיה יותר טוב בפעם הבאה

ואני מקווה שכן!

איזה דייסה טעימה יצאה! ראשית, השתגעתי כמה מהר הכל הוכן, ושנית, בזמן ששטפתי את הקערה, הילדים כבר קמו מהשולחן בתודה))) כל כך מהר הם עדיין לא בלעו אותה))
רק פחדתי שמהירות כה גבוהה והרבה התזות על הקערה, אבל התוצאה! מממ ...

[ורצ'יק]

ורצ'יק, תודה ששיתפת את ההופעות שלך!
וכמה אני שמח שהילדים אהבו את הדייסה.
לגבי התזות: הם לא מפחידים אותנו אם יש לנו כיסוי מגן, נכון?
אבל עכשיו אתה יכול לבשל כל דייסה מכל דגני בוקר על פי עיקרון זה.
ואפשר להכין גם "חלב ציפורים" מסולת או שמנת - רק פרופורציות שונות במקצת.
למשל, תראו מתכון כזה.
קשה יכין את זה עבורך ועבור ילדיך בין הזמנים. והוא קסום לחברים עם ביסקוויט 123 - אפשרות מהירה מאוד, פשוטה ויעילה.

[אולגה VB]

אולגה VB,) היא לבשה הכל, אבל איכשהו ריחמה עליו מההתזות))))) הוא כל כך יפה ונראה לי שבמהירות כזו כל החלב יצוץ))) אנסה חלב ציפורים , תהיה בטוח. כבר בישלתי אותו לגלידה!) תודה על הטיפים!

[ורצ'יק]

ורצ'יק, ורה, גם אני העפתי תחילה את כל חלקיקי האבק מהכנרית היפה שלי (יש לי ילדה), אבל עכשיו היא סוס עבודה: היא מתלכלכת, - אני אשטוף את זה, ואמשיך לעבוד, - היא לושה, שוטים, אני צופה
אגב, החלב לא קפץ החוצה, נכון?
לדוגמא, כדי להפחית את ההתזות, משרים סולת בחלב למשך שעה, ואז משתמשים במטרפה לאורך התחתית פעם אחת כדי "להעלות" את הסולת ולבשל, ​​ואז הדייסה תצא רכה עוד יותר, ויהיה קצת פחות מתיז בהתחלה.
בהצלחה!

[אולגה VB]

אולגה VB, לא חלב במקום, אבל אני בוחן, נפגש, משבח, מעריץ ולא מתמוגג) תודה, אנסה וכן הלאה. אבל אני תוהה אם נפח נוסף בהחלט יברח?)

אני חושב שלא, אבל, רק למקרה שניתן תחילה להוריד את המהירות נמוכה יותר, אך מספיקה כך ששום דבר לא יישרף לתחתית. וכשהוא מבושל - הניחו אותו בהקצפה (3).
אפשר, כמובן, להפוך אותו לעבה יותר באופן מיידי כדי שלא יתיז יותר מדי, ואז להוסיף עוד חלב ולהכות אותו.
אבל הערך של המתכון הזה הוא לא לעמוד מעל המכונית, רק לחכות שהטמפרטורה תעלה, כך שלחץ על כפתור "P" - ואתה פנוי. אפשר ממש ברגע זה להגדיל את המחזור רק.
אז יש צורך במכסה לכל מקרה של נפח כלשהו.

והנתזים התאמצו אותי רק בפעמים הראשונות, עכשיו אני אפילו לא שם לב אליהם. העיקר שבלי שום טרחה - הורד והלך, שמור על העסק שלך. התקרב פעם אחת כאשר המהירות פחתה ב 60 מעלות. ובכן, אני בדרך כלל שותק לגבי הטעם! בכל פעם, אולגה, תודה על המתכון! אז כבר בעלי מתיישב לאכול ואומר: "תודה אוליה שלימדת אותי איך לבשל טעים כזה!"

אני אפילו לא הייתי קורא לזה דייסה, זה נראה מאוד כמו קרם טעים, אבל אני תמיד מוסיפה סוכר וניל.

יום טוב לכולם! החלטתי להכין דייסה! נכון, בהתחלה קבעתי לא הקצפה 3, אלא ערבבתי 3 (((((וחשבתי למה המהירות והטמפרטורה שלי תקינים))) ואז עברתי להקצפה והמהירות ירדה, לחצתי על P מספר פעמים, כי המהירות עדיין ירדה. הסבירו בבקשה, איך להבין שדווקא 3 מהירות נקבעה כשאתם לוחצים לחיצה ארוכה על P? אני פשוט לא מצליח להבין ((((אני לא יודע מה זה יעבוד עם דייסה, גם הגדלתי הזמן בגלל מניפולציות שגויות בהתחלה! במהלך הפעלת הקורולה והאינדוקציה, הצליל כל כך מוזר, המנוע משמיע רעש, זה מובן, אבל עדיין יש צלצולים שורקים, קשה להסביר, אבל זה די מורגש באוזניים.
נ.ב. הרבה זמן הכנתי דייסה בסוף, הגדלתי כמה פעמים גם את המהירות וגם את הטמפרטורה, בכל זאת זה לא הקציף למוס)))))) הפנקייק הראשון הוא גושי!

[פנדוצ'קה]

פנדוצ'קה, עליונה, חבל שזה יצא כל כך רע
בואו ננסה להבין את זה.
יש לשים כיסוי מגן על "ראש" ה- CM, אחרת תיווצר שגיאה או תקלות אחרות.
כאשר הטמפרטורה מגיעה ל 60 * C והמהירות יורדת, עליך ללחוץ לחיצה ארוכה על ה- P עד שהמהירות עולה לגובה אחיד. כלומר, הוא עולה בהדרגה תוך כדי לחיצה ארוכה על כפתור "P" עד שהוא מגיע לרמה שנקבעה וכבר חדל לעלות ברמה זו, אך יסתובב במהירות שווה.
שם אתה כבר לא צריך להבין אם זה "3" או לא "3" - הוא מסתובב במהירות גבוהה - וזה בסדר.
אחרי זה המהירות לא אמורה לרדת. כלומר, אם הטמפרטורה ממשיכה לעלות, והמהירות צונחת שוב, אז זה כבר כשל בתפעול ה- CM ותיק אחריות.
אני גם לא אספר לך כלום על שריקת השריקה.
מהיכן נשמע הצליל הזה - מהקערה או מה"ראש "של ה- CM?
אם מהראש, אז מנקודת ההתקשרות או מעבר לגוף?
עליכם להקשיב ולהשוות גם לעבודה רגילה.
לדוגמא, יש הרבה סרטונים עם Kesha שעובדים בך. נסו להאזין לצליל שם ולהשוות לשלכם.
אם ברור שזה לא המקרה, אז אתה צריך גם להתקשר לשירות.
בהצלחה!

[אולגה VB]

אולגה VB, תודה, עכשיו הבנתי על ידי כפתור P))))) שמתי כיסוי מגן, שום שגיאה לא ניתנה על ידי המכונה! ובאשר לצליל זה נראה לי מוזר, אבל לא הבנתי מאיפה זה בא, לא מהקערה בוודאות. אני מחטט באינטרנט, אולי אני חשדן מדי וזו העבודה הרגילה של אינדוקציה והצלפות! שוב תודה!
נ.ב קשקה נדבק לתחתית, קרצפתי אותו הרבה זמן, אני עדיין צריך להוריד את המטרפה, למרות שהוא מוריד היטב (אם תלחץ על ראש המכונית בידך, המטרפה מתחילה לגעת בתחתית) ! והאם אוכל לשאול כאן שאלה? יש מאחורי משקוף כזה, המכונה מכובה לאחר בישול דייסה, ובלי לכבות את כל הרגולטורים אני מכבה את השקע outlet זה לא מפחיד עבור המכונית? המכונה הזו כבויה, אבל הסובבים הם במהירות ובמעלות! כבר פעמיים כאלה (((((

[עליונה]

עליונה, תקוע לתחתית, ככל הנראה בשל העובדה שהוא היה במהירות נמוכה. וגם, לפני בישול דייסת חלב, אני שוטף את הקערה במים קרים. זה מה שסבתי ואמי לימדו אותי.
אל תוותרו ותנסו לבשל דייסת דייסה. זו דייסה טעימה, האמינו לי! אהובנו. ועכשיו אני לא מזהה סולת רגילה מהמחבת, וגם בעלי לא.

אני לא מכבה את כל הפקדים ומכבה את השקע

לא מפחיד. אבל עדיף שלא.
יתר על כן, כאשר אתה מפעיל אותו שוב, אתה עדיין צריך לכבות את בקר המהירות תחילה ואז להפעיל אותו שוב, כי זה פשוט לא יעבוד.
ואם במקביל תשכחו מווסת הטמפרטורה, אז הוא יתחיל לבשל ולאפות הכל בשורה - מה אתם צריכים ולא צריכים, אבל האם אתם צריכים את זה? אז תתרגלו להגדיר את כל הרגולטורים לאפס בסוף העבודה שלכם.

הדייסה עדיין תקועה לתחתית, קרצפתי אותה זמן רב, אני עדיין צריכה להוריד את המטרפה, למרות שהיא מונמכת היטב (אם לוחצים על ראש המכונית עם היד, המטרפה מתחילה לגעת בתחתית )!

יש לכוונן את המטרפה כמו כל הקבצים המצורפים. אם אתה לוחץ למטה עם היד בעת התאמתך, עליך לעמוד וללחוץ ללא הרף במהלך הפעולה. בשביל מה? אז לווסת באופן רופף.
ובכן, נטוסיצ'קה צודק, זה יכול היה להיתקע בגלל המהירות הנמוכה.

לפני בישול דייסת חלב, אני שוטף את הקערה במים קרים.

כשאנחנו שמים את המחבת על אש / מבער חם, אז זה חייב להיעשות.
אבל אם תנור החשמל / האינדוקציה, כלומר לא מיד, כמו גז, נותן חום, אלא בהדרגה, אז אין צורך לשטוף אותו במים קרים: אחרי הכל, אנו שופכים מים קרים או חלב קר מה מקרר מייד לדייסה - זה מספיק. כך גם בקערת KM. אני פשוט מוזג חלב מהמקרר ולא שוטף דבר לפני כן.
עם זאת, אם תעשה זאת, אז גם זה לא יהיה גרוע יותר.
בהצלחה!

תודה רבה לך! כן, אני בהחלט אלמד לכבות הכל אוטומטית, זה פשוט כל כך יוצא דופן הכל איכשהו עכשיו !!!! אני אקח הכל בחשבון, אהיה חכם יותר !!! לגבי ההתאמה, לחצתי בטעות על הפיוס ביד ושמעתי שהמטרפה הגיעה לתחתית וחשבתי שהתאתי אותה היטב, אבל בכל זאת אוריד אותה מעט נמוך יותר!

[פנדוצ'קה]

פנדוצ'קה, עליונהישנן דרכים להתאים את הנושאים: עליך לקפל דף נייר בכמה שכבות (4-8) ולהנמיך את המטרפה, k-shku, flexi וכו '(למעט הוו) כך שהזרבובית לוחצת על זה פיסת נייר לתחתית, ותקן אותה במצב זה.
צריך לזכור שקיים אסימטריה קלה בקערה, ובחיבורה במיטה, ובחיבורים.
כתבתי על זה גם בנושאים.
לכן, זה הגיוני לבדוק את הרגעים הללו פעם אחת ולבחור לכל המשך העבודה את הצד של הקערה ואת הצד של כל אחד מהזרבובים כך שהם חופפים ככל האפשר בפרופיל זה עם זה, ולהתאים את החרירים במיקומים אלה. גַם. סמן את הצדדים האלה בסמן קבוע או בשיטה אחרת שלא ניתן למחיקה, כדי לא להתבלבל בעתיד, ויהיה לך אושר ועבודה נוחה.
אני כאן כתב על זה.
בהצלחה!

[אולגה VB]

אולגה VB, תודה, מפורט מאוד! הבנתי! כן, אתה צריך לעשות זאת!

[אולגה VB]

אולגה VB, אולגה, תודה רבה על הדייסה! מתכון נהדר, פרופורציות נהדרות, כמות המלח והסוכר היא הטובה ביותר. עשיתי את זה ב 70 גרם., אנחנו אוהבים את זה דק יותר, על התודה המיוחדת הזו!

[אולגה VB]

אולגה VB, תודה רבה מכל המשפחה הגדולה שלנו, הדייסה היא סתם superprr, הילדים שלי מוכנים לאכול אותה לארוחת בוקר, צהריים וערב

[SNadia]

SNadia, נדיה, אני מצטער שהתגעגעתי
נדיה, מרינה, אני שמח מאוד שהמתכון היה שימושי, ואני שמח כפליים שאהבתי אותו.
עכשיו, בעזרת עיקרון זה, נסה להכין סופלה "חלב ציפורים", יש לנו יש מתכון בפורום.
אגב, גם אני עשיתי את זה היום, רק עם גבינת קוטג '. יצא טעים מאוד.
ובכן, ודייסה אחרת, למשל, תירס, חיטה, נסו רבים אחרים על פי אותו עיקרון. לפעמים לשם כך, צריך לטחון את הדגנים מעט במטחנה מרובה או במטחנת קפה.
בהצלחה!

[אולגה,]

אולגה, ובפירוט רב יותר זה אפשרי?

[נטוסיצ'קה]

נטוסיצ'קהמה בדיוק מפורט יותר? על שמנת עם גבינת קוטג '?
התבטלתי שם בנושא, כאן אוכל לצטט:

אני כותב לעצמי דוח לזכר, ואולי מישהו אחר יועיל.
סולת (120 גרם) בושלה מקוררה עם הקצפה רצופה עם כל הסוכר בבת אחת. ובמקום חמאה הוספתי 2 חבילות גבינת קוטג '"איכר בלאגודה" (זה פלסטיק, ללא דגנים). לארומה וטעם לוואי קל, הוספתי 1 כף סירופ קפה, כי העוגות שלי הן שוקולד (ביסקוויט 123). יצא טעים מאוד וללא עודף שומן.
לְהַמלִיץ.

אוסיף רק שבשביל השמנת הרגשתי תחילה את הסולת לשעה ואז בישלתי אותה רק בחלב בלי להוסיף מים, לא השתמשתי בשמן בכלל, בנוסף למתכון הסופלה העיקרי הוספתי מעט מלח, כי לעתים קרובות אני מוסיף אותו למנות מתוקות.
התוצאה הייתה קרם טעים מאוד, בגלל הקקאו בעוגות, סירופ הקפה וגבינת הקוטג 'שבשמנת, העוגה הזכירה איכשהו לטירמיסו עם טעמו הכללי (לא בעקביות, אלא בטעם כללי). אני מאוד מרוצה מהתוצאה - מהיר, נוח, ידידותי לתקציב, טעים.
אפילו רציתי להכין מתכון נפרד, אבל הייתי עצלן ופשוט הוספתי אותו בצורה של תגובה.

אם מישהו רוצה לסחוט גבינת קוטג 'בצורה של קרם טעים או דייסה ממוצא לא מובן לאוצר הצעיר שלו (לא מורגשים סולת ולא גבינת קוטג'), אז אתה צריך לקחת לא 120, אלא 90 גרם סולת ו מחצית מכמות הסוכר. מתגלה בשר רך חמוץ מתוק וטעים מאוד
בהצלחה!

[אולגה,]

אולגה, תודה!