ביסקוויטי חטיף מקמח חומוס

ביסקוויטי חטיף מקמח חומוס

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
קמח חומוס	110 גרם
חלבון ביצה C-O	חתיכה אחת
שמן צמחי נטול ריח	30 מ"ל
חלב 0.5%	1 כף
אבקת אפייה	1/4 כפית
מלח	קַמצוּץ
פלפל טחון טרי, כמון	טַעַם
שום	שן אחת
חיתוך מרובע לעוגיות 5x5 ס"מ

שיטת בישול

• הפעל את התנור.
• מערבבים קמח עם אבקת אפייה. יוצקים שמן, מכינים פירור בעזרת כף.
• מתבלים במלח, פלפל, מוסיפים כמון, חלב וחלבון, שום מגורר דק, לשים בצק רך.
• מפזרים מעט קמח על משטח העבודה. מורחים את הבצק ביד לשכבה עבה
• 4-5 מ"מ. חותכים את הביסקוויטים בעזרת תבנית. מניחים על נייר אפייה עם שטיח סיליקון או נייר אפייה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 12-15 דקות.
• המתכון התבסס על המתאבן הסיציליאני פאנליני. במקור, מטגנים עמוק נתחי עבה של גרגירי חומוס או תירס בכמות גדולה של שמן.

המנה מיועדת ל

10 חתיכות

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

היום הלכנו נפשית מאוד עם מרק דלעת

מתכון כזה מעניין וכל כך לא ראוי להתעלם ממנו.
אני מחפש מתכון למשהו עשוי מקמח אפונה, מעניין אם אתה מקבל עוגיות

תודה
העוגיות מגניבות
אם אני מבשל מרק מחית, אז אני מכין גם אותו. התאמה טובה מאוד

[אלנה]

אם אני מבשל מרק מחית, אז אני מכין גם אותו. שילוב טוב מאוד

אלנהובכן, מרקים מרוסקים - הכל שלי, מחר אנסה עוגיות אפונה

יאללה, פסל. אני אחכה

[לנה]

יאללה, פסל. אני אחכה

לנה, בוצע!
אני לא מתיימר להיות יפה.
מה אני יכול לומר ... בלי לדעת את טעמם של ביסקוויטים של חומוס, אין מה להשוות.
ושלי מקמח אפונה ... טוב, כל כך מעניין. זה נראה כמו עוגיה, והטעם לא בהיר, אבל עדיין אפונה. היא כרסמה דבר אחד כמעט חם.
התקרר, לארוחת הצהריים אנסה עם מרק פירה. אני מניח שזה יהיה טעים
תודה על המתכון

זה יופי
נראה כמו עוגיות לחם
כל הכבוד
תודה שבטחת במתכון

תודה רבה על המתכון ... רק איך לדלל חלב 3% לכף של 0.5% ... אבל אתה יכול מיד 3%? ..
==============
שאל כי יש לי רק אבקת חלב ...
======================
עשיתי את זה, במהירות, לא במתח ... אני יושב ומתפורר ... שוב תודה רבה!

מצטער, לא הספקתי לענות
"נחתי" ברחבי הבית
אני שמח שזה הסתדר.
לאכול בהנאה

[אלנה]

אלנה, ובכלל לא התעסקתי בחלב, מה זה, התכווצתי ככה.
האם אתה חושב שיש הבדל?

ברור שלא.
באותו זמן הורדתי במשקל.

הייתה תקופת הרזיה באותה תקופה.

אהה, הנה זה. אתה ואנחנו רצינו להתמעט לחלוטין