הבדלים Kenwood ВМ350 או 250

שלום, אני נמצא באתר כמעט חודש מהיום שקניתי HP, קראתי הרבה מתכונים, המלצות וכו 'אבל אני רוצה לשאול את דעתם של מי שאופה לחם בקנווד 350 או 250. אני להבין שאפשר להתאים את המתכון לכל תנור, אבל בכל זאת, כל התנורים שונים. לְהָגִיב

היי לכולם! הלחם מתגלה כמדהים, בחנות מיום הרכישה של HP אני לא קונה לחם, אני רק אופה! קרובי משפחה וחברים של הקאדה באים ומבקשים לסכם מנה יבשה. אז קנו HP! זה נהדר!

ועל פי אילו מתכונים אתה אופה לפי מה שיש כאן בפורום או שיש מתכון משלך?

אני חוזר ואומר: קניתי את קנווד 250 במתנה להורי, עכשיו, אני שולט בה - כבר אפיתי 3 כיכרות - מרוצה מאוד !!!
הראשון היה רק ​​חיטה בתכנית הראשונה, על פי המתכון המקורי מהספר, השני - צרפתי ללא חמאה וסוכר - יצא רק WOW, לא ציפיתי לזה, והיום אפיתי שיפון עם מחמצת ו קמח מלא מהמצאה שלי בתכנית השלישית - יצא פשוט מושלם.
תנור נחמד, רק 480 וואט ובמאה דולר - תענוג כזה!
מחר אני אאפה לחם חלב.
רוב המתכונים נאפים בצורה מצוינת בכל תנור שהוא - והם כותבים על כך רבות בפורום, בכל מקרה, לא יכולתי להבחין בין איכות הלחם לזה שנאפה על פי אותם מתכונים בדלונגי שלי.

יש לי קנווד למעלה משנה. אני משתמש בכל המתכונים בשורה - גם מההוראות וגם מהפורום. אני תמיד מרוצה מהתוצאה. לפעמים אני מסתגל לפי מספר המרכיבים (אני אופה רק כיכרות קטנות), תוך התמקדות בפרופורציות של המתכון העיקרי.

Kenwood 350 פשוט סופר, אמינות באנגלית. אני לוקח את המתכונים מהאתר, מסנן מיד מיד, מנסה את השאר, ואם זה יוצא מעולה, אני רושם אותו בספר המתכונים שלי. לעת עתה אני ממזר מעוגת הפסחא של אלנה בו, מאיטלקית עם בזיליקום. אבל באיזו תוכנית לאפות, אני מתאימה את המתכון בהתאם לתנור. למשל, עוגה, הם כותבים, אופים בתוכנית הראשית, ואני בתוכנית לחם מתוק, כי יש הרבה סוכר, והאיטלקית היא העיקרית. הכל פשוט מאוד. ואפילו לחם טוב, במיוחד רב דגנים, מהמדריך. וכמובן, מהדיסק שהגיע עם יצרנית הלחם. אני Ooooooo ממש שמח שנתתי לעצמי תנור, במיוחד kenwood !!!!!!!!!!!!

אני עושה את זה הכי טוב במצב "לחם מתוק" (אני אוהב לערבב חבורה של תוספים מתוקים).
אבל משום מה אני לא יכול לעבוד עם התוכנית הצרפתית (בלי קשר למתכון).

זה לא עובד? לחם צרפתי? אולי המתכון שגוי? או קמח? הנה המתכון שאני משתמש בו:
לחם צרפתי

שמרים יבשים 1 כפית
קמח 2.5 כוסות מדידה
חמאה 1 שולחן. הכף
1 1/4 כפית מלח
אבקת חלב 1.5 כפות
סוכר 1 כפית
מים 250.0
משקל - 500 גרם

תודה! אנסה גם את המתכון הזה. למרות שבאופן דומה מאוד לא קיבלתי שום דבר טעים במיוחד. הלחם בתכנית (4) "צרפתי" יוצא רטוב והגג צונח. זה אכיל למדי, אבל הוא מגיע לסכין למחרת.
איש הג'ינג'ר מתגלה כרגיל, הבצק גדל על פי התוכנית. יצירת גג היא תקינה. בדקות האפייה הראשונות הגג שוכך בחדות ולאחר 10-15 דקות מתחילת האפייה הוא נעשה קעור פנימה ב -2 ס"מ. אני לא יכול להבין את הסיבה לכך. יחד עם זאת, לחם שנאפה על פי אותו מתכון, אך בתכנית (1) "לחם לבן" מתגלה כרגיל!

אולי, באמת, נסה לשנות את הקמח או השמרים, ולא את יצרנית הלחם?

תגיד לי, אפית איזה לחם בתכנית המאפה ואיזה סוג בצק אתה צריך לאפות עליו?

כשקניתי את HP תהיתי איזו תוכנית זו "PEROZHNOYE" (כיתוב על המדבקה)? ומתברר שזו התוכנית "KEKS" (תיאור בהוראות), כבר חשבתי שהיצרן שלל את המודול הזה ממצב זה. תגיד לי, אתה מכין קאפקייקס?

איזו סוג תוכנית זו "PEROZHNOE" (כתובת על המדבקה)? ומתברר שזו תוכנית "KEKS" (תיאור בהוראות

כן? ואיפה זה מצוין בהוראות? לא ראיתי איפה ברוסית. שפה, בעמוד 76 מתחיל? כך שהמצבים פשוט צבועים שם, אך מצוין כי המאפה הוא "לחם ועוגות מבצק ללא שמרים". ואף מילה על קאפקייקס, טוב, טוב ש"נחשתי "עם הקאפקייק

כן? ואיפה זה מצוין בהוראות? לא ראיתי איפה ברוסית. שפה, בעמוד 76 מתחיל? כך שהמצבים פשוט צבועים שם, אך מצוין כי המאפה הוא "לחם ועוגות מבצק ללא שמרים". ואף מילה על קאפקייקס, טוב, טוב ש"נחשתי "עם הקאפקייק

זה כתוב באוסף המתכונים מהדיסק בעמוד 49

[רק ביסקוויט יוצא]

לפני יומיים רכשנו את קנווד 350 כ"ס, ובפעם השנייה אנו מנסים לאפות לחם ב -500 גרם, ו רק ביסקוויט יוצא, מי יעזור בייעוץ, מה לא בסדר, אנחנו עושים הכל לפי המתכון לפי הספר, אולי יש איזו טעות ???
לחם לבן רגיל:
מים 245 מ"ל
שמן צלי 1 כף. הכף
קמח 350 גרם.
אבקת חלב 1 כף. הכף
מלח 1 כפית
סוכר 2 כפית
שמרים 1 כפית

שגיאת כמות מים. לא 245 מ"ל. 215 מ"ל.

קרא את יסודות האפייה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1500.0

[אלנה בו]

זה היה, כמו שאומרים, "הפנקייק הראשון הוא גושי":

אלא בעצה אלנה בו, תודה, צמצמתי מעט מים והוספתי מעט קמח תוך כדי ויצא:

עוד לא טעמתי את זה, אבל זה לא נראה כלום, זה מתקרר לעת עתה, ואז ננסה.
ספר לי עוד על האחסון שלו, מה לעשות, כמו לחם רגיל - שקית?

kostik79, נתתי לך קישור. יש בערך לחמניה (יש עדיין הרבה מים), ואחסון, ועוד המון דברים שימושיים.
מודדים קמח בכוסות? לכן, עקבו אחר הקולובוק ותמצאו גם כיצד הוא צריך להיראות בקישור.
הניסיון השני הוא בהחלט קצת יותר טוב מהראשון, אבל הוא עדיין לא לחם.

הניסיון השני בהחלט טוב מעט מהראשון, אבל זה עדיין לא לחם

למה? ובכן זה חצי קילו, וזה טעים ???

למה? ובכן זה חצי קילו, וזה טעים ???

מה הקשר בין המשקל? לחם איכותי נראה מיד מבחוץ. הוא אדמדם, עם גג קמור.
אתה נכנס לגלריה ורואה איך נראה לחם ביתי https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_wrapper&Itemid=74.
אני לא בוחרת אותך. אני רוצה שתלמד כיצד לאפות לחם טוב.

שלום. גם אני מתחיל, יש לי גם קנווד 350. אני מאוד מרוצה מהבחירה שלי. כבר הספקתי לאפות עוגת חמאה לפי המתכון של אלנה בו. אהבתי את זה מאוד, תודה על המתכון. הלחם גם יצא נהדר! מרשם מקנווד. אפוי בתכנית ה -5. משקל 750 גרם. הקרום כהה.
מים 300 מ"ל.
שמן חמניות. 1 כף. l
קמח 450 גרם.
מלח 1.5 כפית l
סוכר 2 כפות. l
שמרים ברגע בטוח 1.5 כפית
אתה יכול להוסיף עוד אבקת חלב 1.5 כפות. l. אבל גם בלי זה מסתבר לחם טוב מאוד. עשיתי את שניהם.
הבצק מעט רך בתהליך הלישה, אך אל תפחדו שהלחם מתגלה טעים מאוד, החלק הפנימי אוורירי והקרום פריך.
בהצלחה!
אני מקווה שתצליחי.

[kostik79]

kostik79, נסו לאפות את הלחם הקל ביותר מספר המתכונים שנמצא בעמוד הדיסק 1. בהצלחה !!!

והנה הניסיון האחרון, אני חושב שזהו, יצא לחם טוב וטעים מאוד:

אנא ספר לי מתכון לקאפקייק רגיל, ותגיד לי מה בהוראות "סוכר רך חום בהיר" ו"סירופ זהוב "ו"אבקת אפייה"

אנא ספר לי מתכון לקאפקייק רגיל, ותגיד לי מה הם "סוכר רך חום בהיר" ו"סירופ זהוב "ו"אבקת אפייה" בהוראות

השתמש בחיפוש בראש העמוד. וקאפקייקס ועל סוכר, סירופ ואבקת אפייה באתר יש מידע

אני מצטרף לקהילת בעלי קנווד))))) בעלי נתן לי מכונת לחם ליום נישואין n6a.אני מתרגם מוצרים כבר שבוע)))) אין לי זמן לנסות - כולם בבית אוכלים הכל הדבר היחיד הוא שבלטביה יש בעיה בקמח - רק זן אחד נמכר בכל הארץ , וזו לא מזרקה (ובליטאית אתה אפילו לא יכול לאפות לביבות רגילות), אבל בחנויות מעולם לא שמעו על דגנים מלאים. באופן כללי, אנו מסתובבים ככל שנוכל.

מזל טוב. גם אני מאוד מרוצה משלי. עד שידעתי על הפורום אפיתי רק לבן ועכשיו אני מתנסה במתכונים כאלה. תודה לאופים המנוסים שלנו.

אני ומשפחתי אוהבים לחם מתה ירוק מאוד, רק אני לא נותן נוצות שום. הלחם פשוט מעולה, במיוחד עם שמרים של ד"ר אוטקר. ומספר המתכונים, לחם סופר דופר הוא רב גרגרים. זה נקרא כך משום שפרג, שומשום, זרעים, גרעיני דלעת מתווספים לאחר האות. משקל לכל 750 גרם. טוב מאוד. רך, אוורירי, עף משם תוך חצי שעה. וצרפתית, יש רק קמח, מים, מלח ושמרים בפורום. מחשבה ראשונה שזה ייצא? והתברר - צרפתית אמיתית, עם קרום פריך, ופירור רך ואוורירי

כן, לחם צרפתי זה נהדר)))) ספקתי גם בהתחלה שזה יעבוד. וזה יצא בסדר גמור. עכשיו אני מתנסה בשיפון. אם לשפוט לפי הריח, הניסוי היה הצלחה))))

שלום לאופים!
באופן כללי, אני בעלים אומללים של קנווד 350. קניתי אותו ביום רביעי, ניסיתי את הלחם היום ומחר אני מחזיר את המכונה. אני לא מתחיל באפייה (אני אופה בתנור גז רגיל), כך שלא היו לי בעיות בלישה, גם הלחם גדל נהדר, רק הלב שלי שמח. אבל כשנגמר הזמן שהוקצב לתוכנית האפייה, קיבלתי את אותו הבצק, מושלם, אבל לא אפוי בכלל. גוף החימום פשוט לא נדלק! כדי לקצר את הסיפור העצוב, רק אומר שהוא לא נדלק תחת משטר אחר.
אבל המוזרויות של המנגנון שלי לא הסתיימו בכך. התבוננתי בו מקרוב, ושמתי לב שמקנווד 350 יש לו רק את הצבע "נירוסטה", ולוח הבקרה הוא מקנווד 250. האחרון הפתיע אותי יותר מאשר גוף החימום שאינו מחמם.
אז מחר אני ניפרד מהכלאה הזו ואלך לחפש יצרנית לחמים חדשה. ואני אראה מוקפד יותר על הסוס הזה בשיניים.

שלום לכולם! במשך שבועיים יש לנו HP 350, כל המשפחה, ולעתים קרובות האורחים, שמחים עם לחם ביתי. אבל עד כה אפיתי רק מקמח קולינדורובסקאיה לבן. ולפני כמה ימים מצאתי שיבולת שועל, כמו שמצאתי מתכון לזה, אבל הלחם התגלה כמאוד נמוך (5-6 ס"מ גובה), כלומר הוא בכלל לא התרומם! אולי מישהו יגיד לך את המאפיינים עם קמח שונה, מעניין לנסות דברים שונים, מצאתי שיבולת שועל, כוסמת ותירס באודסה. ואני לא מוצא שיפון, המוכרים מסתכלים עלי כאילו הייתי פרוע!
אתמול הוספתי 50 גר 'שיבולת שועל למתכון ללחם לבן באיטלקית, הלחם עלה, טעים, אבל לא רך כמו על לבן רגיל! בבקשה תגיד לי!

איריסה עקוב אחר הקישור בנושא: קמח, דגנים, סובין, נבט, עמילן - סוגים ונכסים https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=5064.0, הכל כתוב שם על שיבולת שועל ותבין מדוע לא קיבלת לחם.

ואין עדיין קמח שיפון בחנויות אודסה, עלינו לחכות למסיק חדש. יש חנות אחת, אבל היא מיועדת לקונים בסיטונאות - יש הכל לאופים, כולל קמח שיפון. לך לטמקה "אודסה", עיין בה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=1630.58

יום טוב לכולם! שמי אהבה וה- HP שלי הוא קנווד 350
אנחנו ביחד כבר יומיים. אנחנו מתרגלים זה לזה. כבר אפינו לחם לבן רגיל בתכנית הראשונה. זה היה קל ונעים - עשיתי את כל מה שהיה אמור לי, קנווד - שהוא צריך לעשות ו ... קיבלנו כיכר יופי אדומה שיער משקל 1 ק"ג. אה, הייתי צריך לצלם ... רך מאוד, עם קרום פריך, אבל לא מלוח משום מה. אבל זה בכלל לא מפחיד (כנראה בגלל שהמלח היה מוצק, לא רגיל).
הבוקר הבטחתי למשפחתי לאפות קאפקייק ו ....... אני עדיין כאן. הכל מאוד מעניין, טעים, חם. קח אותי אליך?

יום טוב לכולם! שמי אהבה וה- HP שלי הוא קנווד 350
אנחנו ביומיים יומיים .. האם תקבל אותי בברכה?

ברוך הבא לפורום! אנחנו תמיד שמחים לכל המצטרפים החדשים! אנא הצטרפו, כתבו, קראו!
ושמתי לב מזמן, המלח עכשיו מוזר, בדרך כלל אי ​​אפשר להמליח אוכל בצורה רגילה, הוא מלוח מדי, ואז הוא לא מומלח. אתה מנסה את זה, אתה יכול להרגיש את זה כמוצר מוגמר למחצה. ממליחים יותר, מבשלים אותו, כבר מומלח. ולפעמים זה נשאר כל כך לא טוב. אני אפילו לא יודע להסביר ...

תודה לך על האירוח!
עכשיו אנחנו אופים שרלוט! נותרו עוד 20 דקות! הבת שלי הביטה בחלון של קניה (כך קראנו ל- HP שלנו) ואומרת: "אמא, זה מבשל כל כך טעים שם !!!"
אני שואל אותה: "את יודעת מה מכינים שם את זה?"
נינושה: "כמובן! זו ביצים מקושקשות !!
אני :" !"
היא: "לא, כמובן לא ביצים מקושקשות! זה AM-YEARS!"
אז אנחנו מחכים ל- AM-LETTER שלנו (שרלוט)

14:00.
אז אין יותר שרלוט ...
זה היה כזה טעם, כזה קרום פריך! כמו עוגת שקדים ישר. והכול נאפה על "5+". זה נמס ישר בפה שלי ... הוא נמס, נמס ו ... הכל נמס ...
חבל שאני לא יודע להכניס תמונות לטקסט (אולי ללמד אותי). אצרף תמונה כקובץ מצורף.

עכשיו אני ממש רוצה כופתאות!
סיפרתי לבעלי על מכונת גלגול הבצק. הוא סיפר לי על גלגול שפתיים. שום דבר! כופתאות תוצרת בית מעולם לא הותירו אף אחד אדיש! לִקְנוֹת! איך לשתות לתת!

האם אוכל לקבל מתכון של שרלוט? יש לי גם קנווד.

[אוגניה,]

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=75.0

אוגניה, הנה המרשם. הראשון שמצאתי במדור המתכונים. פשוט וטעים. תודה זויצ'יק.
מאחל לך בהצלחה!
היום אני אאפה לחם תפוזים. (אתמול ב"פטרסון "קניתי קמח פטרסון ב -32 רובל לק"ג ותפוזים - 56 רובל לק"ג, סליחה על הנחה)
אני פשוט שמח!
הקני שלנו הוא הטוב ביותר!

תודה רבה על המתכון, וכמה דקות לאפות בתנור? וגם תגיד לי בבקשה, איזו עקביות צריכה להיות הבצק לשרלוט? תודה

[אוגניה]

אוגניה,
אפיתי את השרלוט בפעם הראשונה במשך שעה וחצי שעה (זה בדיוק כמו שאומר המתכון. קבעתי את הזמן בעצמי ואפיתי בתכנית ה -13), ובפעם השנייה (אתמול) לא היו תפוחים בהישג יד. אבל היו שם תפוזים (חתכתי אחד, אם כי בלי קליפות) וחתיכות מסוכרות של כמה אננסים ואחרים אקזוטיים אחרים (ב"אוכאן 2 קניתי במשקל הרבה זמן ושכחתי מהם). אז שמתי את כל זה בבצק לפני שהתחלתי לאפות אותו. הגדר לשעה 10 דקות - הכל היה גם אפוי בצורה מושלמת. נכון, לא מצאתי תפוז בשרלוט.

ועקביות הבצק, כמו שמנת חמוצה בצפיפות בינונית, קיבלתי אותה.
מאחל לך בהצלחה!

עזור לי לפליזז !!! איבדת דיסק עם מתכונים ל- HP Kenwood 350! באתר שלהם באנגלית בלבד. אנא שלח הלאה! תודה מראש!

[wert09]

wert09, אפיתי רק אחת מההוראות, והלחם האחרון הוא צרפתי. למרות שהלחם התברר, לא אפיתי יותר מהוראותיו של קנווד, על כך אני לא מצטער. האתר מכיל מאות מתכונים, מעניינים הרבה יותר.

יום טוב! קנווד 250 נקנה לפני חודש. תרגם הר של אוכל, אבל עדיין שום דבר לא יוצא. בפורום קראתי הכל על הלחמנייה ואיך להוסיף קמח. עכשיו, תודה רבה לאלנה בו, אני מגלה שהמתכון מכיל שגיאה בכמות המים. הויה, חושד במשהו כזה, ניסה אתמול לאפות לק"ג (טוב, אתה אף פעם לא יודע) שוב את אותו הדבר. לא קם, לא נהיה אדום, לח ... כמו העצם בתצלום השני. ניסיתי גם מצבים אחרים. כאן הטעם המתוק היה טעים יותר מהאחרים, אבל weiiid ... אותו דבר.
אבל אני לא מאבד את הלב. כעת אפעיל תנור קטן עם כמות מים מופחתת. ואז אני אגיד לך מה קרה :(.

זה שוב אני. אפיתי את החבושק שלי עם כמות המים המתוקנת על פי עצתך. ארומה שווה אהה, והנוף הגון. שחום. ורד. למרות שראש הראש מעט לא אחיד, מצד אחד. אבל רק קצת. זה יכול להיות מגניב? הוספתי הרבה קמח ללחמנייה.

שלום, משתמשי פורום, אופים! אני, כמוך, קניתי את קנווד 250 (אשתי קיבלה את זה במתנה ליום ההולדת שלה), אבל אני מרגיש שאאפה את עצמי אתמול אני ואשתי ניסינו לאפות את הלחם הרגיל ביותר, ו ..... הנה הנה! .... זה עבד!
הכיכר הראשונה נמסה (תודה לילדים) מהר מאוד סדניה שמה מנה נוספת בבוקר, אז אני יושב ומחכה לתוצאות
אגב, כשאפיתי את הכיכר הראשונה, חששתי מאוד שללא קשקשים ומינון מדויק, לא ייצא ממנה דבר, אבל לאחר ספירת משקל הקמח בכוס המדידה שהגיעה עם הערכה, הכל הסתדר ! אז אני חושב, למה אני צריך את המאזניים האלה ...

מאזניים לפעמים מאוד שימושיים))) אבל אני לא משתמש בהם בהכנת לחם רגיל ... לשים לב יותר לקולובוק (נושא כזה נמצא בפורום בחלק למתחילים)
באופן כללי, אני מברך אותך על רכישה שימושית)))

באופן כללי, אני מברך אותך על רכישה שימושית)))

תודה על המחמאות! קראתי על היווצרות קולובוק, הוא לא יברח ממני. והקנייה ממש שימושית, והכי חשוב - היא טעימה! נצטרך לקנות שקית קמח ...

יש לי כבר קמח בכל הפינות))
אפילו קניתי מיכלים מיוחדים לעצמי, לקמח))) לנוחות השימוש))

חשבתי שוב ... וקניתי קנה מידה. אכן, טוב מאוד. שימושי בבית vesch! עכשיו הרבה יותר קל למדוד מרכיבים על פי מתכונים. ובאותה עת הוא קנה מסננת והחל לנפות את הקמח. הלחם הפך רך יותר, הבצק עולה יותר טוב. לכן, אל תזניחו את הדברים הקטנים!

קניתי את זה גם לפני שבועיים וכלום שום דבר לא הסתדר, הכל היה לפח, ואז קראתי את כולכם, אתמול קניתי מאזניים ועכשיו אני אופה ואופה, אני לא צריך לחם, אבל התוצאה הכל מסתדר! תודה לכולכם

שלום לכל האופים! יש לי מכונת לחם מדגם 350. אני אוהב את ה"עובד "הזה. עכשיו בעלי ואני רוצים לתת להורים שלי מתנה כזו, רק עכשיו מצאנו את ה -250. תגיד לי, במה הם נבדלים זה מזה?