מאנטי א-לה גדזה

מאנטי א-לה גדזה

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
קמח	500 גרם
מים	250 מ"ל
מלח	כפית אחת
בָּשָׂר	350 גרם
קשת	150 גרם
רוטב סויה	100 מ"ל
תבלינים זירה, כוסברה, פפריקה, צ'ילי טחון	טַעַם

שיטת בישול

• הבצק רגיל על מים. הוכחה 20-30 דקות.
• מילוי: בשר (היה לי חזיר) חתוך לקוביות ובצל, הוסף תבלינים ורוטב סויה (הבשר יהיה עסיסי ונימוח, החלף מלח)
• השאירו למרינדה למשך 30 דקות.
• מרדדים את הבצק, גוזרים עיגולים מהבצק בכוס מתאימה ו ... יש לי תבנית כזו שמאוד קלה לפיסול מכופתאות לבצקונים ...
• 
• להמריא בגן גמל למשך 30 דקות.
• 
• בתיאבון!!!

המנה מיועדת ל

30-35 יח '

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

דוד כפול

הערה

כמובן שאלו אינם מנטים קלאסיים, יותר כמו כופתאות גיוזה יפניות.
באופן אידיאלי, גמל שלמה מעוצב באופן דומה מאוד. ואני חושב שהאויגורים הם אידיאליים))

מתכונים דומים

חאנום או מנטי עצלן בפרוריס פולאריס 0508D רב-קוקי (ליסה 567)

Manty and Manty עצלן (מותג מולטי-קוקר 37501) (ורניזג)

Manty (כיתת אמן) (עוגה)

ובכן, אתה צריך לחשוב על זה, להשתמש בטופס כופתאות, פשטידות. ב נותן!
אני, באופן עקרוני, אוהב את הצורה של המנטיים הסגורים, אבל אני לא מצליח להבין איך הם מהודקים כדי ליצור "צמה" יפה עם קפלים אחידים. ראיתי את זה כמה פעמים, אבל הטבחים עושים את זה כל כך מהר שרק כשמשחקים לאט, אתה יכול לראות את התהליך עצמו.
מליקוש, אם אתה יודע לפסל אותם, בבקשה תגיד לי. אני מבין שבשביל הטופס הזה יש צורך בעוגות בצק עגולות, נכון? איכשהו ניסיתי לבשל גמל כזה: וכך סובבתי אותם וכך. בקיצור, החלטתי שקל יותר לצלם מאשר לעשות את זה יפה, עד שאיש לא מסביר או מראה איך להרכיב אותם נכון.

הלן, זו משימה לא קלה לעצב גמל שלמה עם צמה, לא אכפת לי ללמוד את עצמי. אני חושב שהם מפסלים כמו כופתאות, רק באצבעות יד אחת
היצירה של גדזה היפנית דומה מאוד, אך לא זהה ...
כך ניתן ללמוד, בהחלט אפרסם תמונה שלב אחר שלב

קדימה קדימה! אני אחכה!