קונדייומים

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
מִטְבָּח: רוּסִי
קונדייומים

רכיבים

קמח 5 כוסות
מים חמים 2 כוסות
שמן צמחי 5 כפות. כפיות
כוסמת כוס אחת
שמפיניון 500 גרם.
פטריות יער (מיובשות או קפואות) 100 גרם
בצל בצל 1-2 ראשים

שיטת בישול

  • בוא נמשיך. אֲרוּחַת עֶרֶב. הארוחה העיקרית בביתנו. ארוחת הצהריים צריכה להיות דשנה וטעימה, ומכיוון שהיא מושבתת עכשיו, אז היא צריכה להיות רזה.
  • Kundyums, או תענוג רוסית ישנה.
  • קונדייומים - מאכל רוסי נפלא, שכמעט כמעט נשכח עכשיו, מוחלף על ידי כופתאות וכופתאות. חבל! קונדומים הם מאוד טעימים! יש להם בצק מקורי, ש"נרקח "במים רותחים, ומילוי טעים - מכוסמת פירורית ופטריות. והם מוכנים בצורה מעניינת - תחילה הם נאפים בתנור, ואז נמוגים במרק פטריות.
  • ללוש את הבצק (ביד או במכונת לחם), לכסות במפית ולהשאיר מנוחה למשך 30 דקות.
  • מרק פטריות בישול. מכניסים את כל הפטריות למים, מוסיפים עלי דפנה וגרגירי פלפל. כשהמרק מבושל, מסננים אותו וקוצצים את הפטריות דק.
  • מרתיחים כוסמת. מטגנים בצל קצוץ דק במחבת, מוסיפים כוסמת ופטריות, מלח ופלפל לפי הטעם. המילוי מוכן.
  • קונדייומים
  • מרדדים את הבצק דק, מפסלים קונדומים. חממו את התנור ל -180 צלזיוס. שמנו את הקונדומים בתבנית בשכבה אחת ושולחים אותם לתנור עד להשחמה קלה, למשך כ -20 דקות.
  • קונדייומים
  • אנחנו מחממים את מרק הפטריות, ממליחים אותו, מביאים אותו לטעם שאנחנו צריכים. כאשר הקונדומים משחימים, מוזגים מרק חם לתבנית, מכסים בנייר כסף או מכסה ושולחים חזרה לתנור לעוד 20 דקות.
  • מפזרים קונדומים מוכנים עם עשבי תיבול קצוצים.
  • נ.ב. בימים שאינם בצום ניתן להגיש קונדומים עם שמנת חמוצה, ולהוסיף למילוי ביצים קצוצות.
  • קונדייומים
  • קונדייומים

המנה מיועדת ל

4 מנות

ארקה
כמה נחמד! Kundyuuumy! .. ואיזו מילה! מבוטא ב ומבוטא
מעוצב בצורה מושלמת
גאשה
ציטוט: ארקה

כמה נחמד! Kundyuuumy! .. ואיזו מילה! מבוטא ב ומבוטא
מעוצב בצורה מושלמת

אהאאא ... אהאאא ... אהאאאא ...

בנשיפה: suuupeerrr !!!
ג'וליאז
תודה לכן בנות! הם טעימים מאוד.
מררי
ג'וליה, ובכן, מופתעת! חשבתי שאני מכיר היטב את המטבח הרוסי ואז, פתאום - KUNDYUM!
ליובה 1955
ג'וליה, תודה על המנה החדשה ולא חוזרת בתשובה בפוסט!
לאנה
ג'וליאז

מְעוּלֶה חצאיות - זה השם השני של קונדומים !!!
מבושל בצורה מושלמת ומצולם בצורה טעימה
נכון שאנחנו צריכים להכיר טוב יותר את המטבח שלנו! תודה על המתכון!
ג'וליאז
מררי, ליובה 1955, לאנה, תודה על המשוב!
לאחרונה, קונדומים הם אורחים תכופים על שולחני. ניתן להכין אותם לשימוש עתידי ולהקפיא כמו כופתאות רגילות.
לאנה
ציטוט: ג'וליאז

מררי, ליובה 1955, לאנהתודה על המשוב!
לאחרונה, קונדומים הם אורחים תכופים על שולחני. ניתן להכין אותם לשימוש עתידי ולהקפיא כמו כופתאות רגילות.
ג'וליאז
ואז בלי להפשיר בתנור או ..?
אגוז
מנה מעניינת מאוד יש לי שאלות מיד - איך הבצק נלוש? - קמח במים רותחים עם חמאה או להיפך? לא צריך מלח בבצק?
ג'וליאז
ציטוט: לאנה

ג'וליאז
ואז בלי להפשיר בתנור או ..?
הגעתי למסקנה שהפשרה עדיפה. לכן, בערב אני מוציא את הכמות הנדרשת במקרר, ובערב הם כבר מופשרים.
ג'וליאז
ציטוט: אגוז

מנה מעניינת מאוד יש לי שאלות מיד - איך הבצק נלוש? - קמח במים רותחים עם חמאה או להיפך? לא צריך מלח בבצק?
אני מכין את הבצק ביצרן לחם, אז שמתי אותו לפי ההוראות - תחילה קמח, אחר כך שמן ומים. מעולם לא עשיתי את זה בידיים. אבל אני חושב שהרצף לא ישחק כאן תפקיד גדול.
כן, בצק בלי מלח.אבל אם אתה רוצה, הניח את זה.
לאנה
ציטוט: ג'וליאז

הגעתי למסקנה שהפשרה עדיפה. לכן, בערב אני מוציא את הכמות הנדרשת במקרר, ובערב הם כבר מופשרים.


ציטוט: ג'וליאז

אבל אני חושב שהרצף לא ישחק כאן תפקיד גדול.
יש חשיבות רבה לסדר: כדי שלא יהיו גושים שייאלץ להילחם בהם זמן רב ומייגע, הנוזל תמיד מתווסף מעט לקמח ומערבב בו זמנית.
ג'וליאז
ציטוט: לאנה


יש חשיבות גדולה לסדר: כדי שלא יהיו גושים, שיהיה צריך להילחם בהם זמן רב ומייגע, הוסיפו תמיד מעט נוזלים לקמח וערבבו בו זמנית
התכוונתי ליצרן הלחם. לעתים נדירות אני מכין בצק בידיים.
גוֹלֶם
אה, איזה מתכון מעניין, אנחנו צריכים ליישם אותו בדחיפות! אני רוצה-רוצה-רוצה, זהו, הלכתי לבשל כוסמת למשך הלילה במבט.

ולגבי הבצק אני יכול לאשר - סופר דופר, אני מכין ממנו רק כופתאות וכופתאות. רך וטעים.
qdesnitsa
תודה על המתכון! אחרת למשפחה שלי כבר כל כך עייפים לתת להם רק אוכל חדש וטעים (ומבחינתי העיקר שזה שימושי)
brendabaker
פעם אחת בחנות שמוכרת דונסקוי פאינס "אקסיניה" ראיתי טורין קטן. על תג המחיר יש כתובת "Kundyubochka". עכשיו הבנתי למה היא נועדה.
המתכון נפלא, תודה!
תמונות הן רק CLASS!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם