תפוח חצ'אפורי

תפוח חצ'אפורי

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: גיאורגית

רכיבים
בָּצֵק עָלִים	1 ק"ג
גבינה (גבינת פטה מומלחת קלות, ראשי סולוגוני, גבינה מתאימה	500-600 גרם
ביצים (1 לשימון)	2 יח '

שיטת בישול

• חממו את התנור ל -240-250 * צ.
• מילוי: אם הגבינה מלוחה מאוד, יש לחתוך אותה לפרוסות ולהשרותה במים קרים קרים. מגרדים את הגבינה, מוסיפים את הביצה, מערבבים, אם הגבינה כלל לא מלוחה, ואז מוסיפים מעט מלח.
• לקחתי את בצק השמרים העלים, אפשר להשתמש בבצק העלים הרגיל. מופשר, מגולגל לעובי 3-4 מ"מ, חתוך לריבועים, בערך 10 ס"מ: 10 ס"מ. היא שמה כף מילוי כל אחת, קיפלה במעטפה (צבטה מעט את הבצק כדי שלא ייפתח).
• משמנים בביצה ומכניסים לתנור חם למשך 20 דקות.