מנה כרובית דקה עם בשר טחון וגבינה בסיר לחץ פולאריס 0305

[בישול.]

מנה כרובית דקה עם בשר טחון וגבינה בסיר לחץ פולאריס 0305

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
כרובית	750 גרם
בשר טחון קפוא	200 גרם
גבינה	80 גרם
מיונז	3 כפות. l.
מלח משובח	1/4 + 3/4 כפית
תיבול לבשר טחון	1/2 כפית
שמן צמחי	2 כפות. l.
מים	50-75 מ"ל

שיטת בישול

• את המנה הזו מכינים במהירות ובקלות רבה.
• לעתים קרובות אני משתמש בבשר טחון ביתי למאכלים שונים. ככלל, אנו מכינים ממנו המון בבת אחת מבשר חזיר, עוף ובקר. מקפיאים בשכבות בעובי של 2 ס"מ. בצורה זו נוח יותר להפשיר ולחתוך את הבשר הטחון.
• לאחרונה, לעתים קרובות אני אפילו לא מפשיר את הבשר הטחון, אלא מכניס אותו מיד לבישול. זה לא מתפרק בכלים מבושלים. התחושה היא שאתה אוכל חתיכות בשר רך.
• אני מציע לכם את המנות המהירות, אך הטעימות והלבביות ביותר עם בשר טחון קפוא.
• בישול.
• 1. תנו לבשר הטחון הקפוא לשבת 10-15 דקות בטמפרטורת החדר.
• 
• ואז חותכים אותו לקוביות כ- 2x2 ס"מ. מפזרים תבלין בשר טחון.
• 
• 2. הפעל מצב "טיגון", לחץ - 3. יוצקים שמן צמחי לסיר שחומם מראש ומטגנים את קוביות הבשר הטחון מכל הצדדים עד להזהבה. בסוף ממש מלח (1/4 כפית). השבת את התוכנית. מוציאים חלק מהבשר הטחון (בערך 2/3) מהתבנית.
• 3. לפרק את הכרובית לתפרחות קטנות. (ניתן לשפוט את הערך על פי התצלום, שם ניתן כפית לשם השוואה.)
• 
• 4. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. מוסיפים את המלח שנותר למיונז (3/4 כפית)
• 5. זורקים את הכרוב והמיונז בקערה גדולה. מניחים בערך 1/3 בסיר הבשר הטחון.
• 
• 6. מוסיפים את הגבינה לשאר הכרוב (מניחים בצד העליון) ומערבבים היטב.
• 
• מניחים בסיר לחץ ומוסיפים את קוביות הבשר הטחון. מפזרים מעל את הגבינה שנותרה.
• 
• 7. שופכים מים על דפנות הסיר. סגור את המכסה.
• 8. לבשל בתוכנית "ידני" 3 דקות בלחץ - 2. לאחר האות, שחרר את הלחץ בכוח.
• 
• 9. מסדרים את המנה המוגמרת על צלחות, מפזרים שמיר מעל.
• בתיאבון.
• 
• 

תוכנית בישול:

מצב ידני

מתכונים דומים

תוספת של כרובית לדיאטה במולינקס Cook4Me (OlgaMSK)

כרובית בבלילה (סיר לחץ מותג 6050) (PalmP)

סופלה בשר טחון עם כרובית (טניוליה)

[אלנה]

אלנה, אני באמת אוהב בישול מהיר כזה. אהבתי מאוד את שיטת הקפאת הבשר הטחון - בשכבות. אכן, זה מאוד נוח. עכשיו זו הדרך היחידה שאעשה את זה.
הוסף את המתכון לסימניות!
תודה על המתכון!

אני גם אקפיא את הבשר הטחון והמתכון פשוט סופר, אני מאוד אוהבת גם גבינה וגם כרובית, תודה ילנוצ'קה

[גלינה,]

גלינה, תודה על המשוב שלך! זה מאוד נעים שאהבת את הרעיון עם בשר טחון.
שנים רבות אני מקפיא בשר טחון רק בשכבות. זה מאוד מאוד נוח. אך השימוש בבשר טחון ללא הפשרה החל רק לפני כמה שנים.
אני מתכנן להכין עוד כמה מנות בעתיד הקרוב עם כך בשר טחון.

סוסליה, בבקשה מותק!!! נסה זאת לבריאות. מתברר טעים מהיר.

לנוצ'קה, מתכון שאין שני לו !!! באופן כללי, בלי שום בעיה להכין כזה טעים !!

[טאניושה]

טאניושה, תודה על מילים טובות כל כך!
אני זוכר שאתה אוהב כרובית. אני מקווה שגם אתם תעריכו אפשרות זו.

[אלנה]

אלנה, כל כך טעים! ואת כל המרכיבים האהובים עלי בהחלט אבשל! תודה על המתכון! ולפתיחת אחסון חדש של בשר טחון במקפיא, כבוד נפרד אכן, זה הרבה יותר נוח, אחרת אני אקפיא אותו בחתיכה שלמה, אז שום דבר לְכַרסֵם גזירה. ללא ספק הדרך שלך טובה יותר, אבל אני טיפש ולא חשבתי על זה

מתכון קל להכנה וטעים. סימניות חד משמעית

אלנה, תודה על המתכון! אל תגיד לי את הרגע הזה: יש לי סיר לחץ נוסף, אין מצב "ידני". במה אתה חושב שתוכל להחליף אותו? ו"ירקות "לא יעבוד?
אגב, הקפאת הבשר הטחון בשכבה היא סופר! תודה על הרעיון!

תודה רבה לך על המתכון שמופיע בסימניות. מחר בעבודה, אבל מחרתיים אני בהחלט אבשל

[לריסה,]

לריסה, בבקשה!
בפולריס המצב הידני דומה מאוד לדייסת חלב, הוא עדין. אני חושב שתוכנית הירקות בסיר הלחץ שלך צריכה לעשות את העבודה. אתה מסתכן רק ברכות הכרוב. זה לא מאוד מפחיד לניסיון הראשון, נכון?
(הייתי מסתכן בזה.)
* טניה *, נטלישקה, תודה לך על כך. שהם חלקו את רשמיהם ו"הגילויים "שלהם.
אני שמח שדבר כה ברור עבורי כמו הקפאת בשר טחון בשכבה התברר כי הוא שימושי עבורך.

תושב קיץ, נסה זאת לבריאותך!

אני בהחלט אקח סיכוי, תודה!

[לריסה,]

לריסה, בהצלחה !!! הכל אמור להסתדר.

[אלנה]

אלנהאתה פשוט גורו לייעול בישול! אני שומר בשר טחון בשכבות כבר הרבה שנים, רק באותו זמן אני אורז אותו מיד לאריזות לפי משקל -1 ק"ג, 0.5 ק"ג. קל לי להמליח אותו אחר כך - לקילו בשר טחון, 1 כפית מלח ללא שקופית. אבל לא חשבתי לחתוך קפואים לקוביות בלעדייך. מכיוון שמעולם לא השתמשתי בו בצורה זו - תמיד קציצות או תערובות אחרות על בסיס בשר טחון. אבל אתה באמת יכול פשוט להשתמש בקוביות. לרעיון טוב אחר אלך לפלוס!

[גלינה,]

גלינה, תודה על כותרת כל כך מחמיאה. פִּתְאוֹם...
אני משתמש בבשר טחון לעיתים קרובות מאוד. למגוון רחב של מנות. לכן, אני אורז לא רק 0.5 ק"ג, אלא גם 200 גרם, 250 גרם, 300 גרם ... את כל האריזות, כמובן, אני חותם. אני מרגישה כל כך בנוח.
נסה לקובץ. בלתי שגרתי! אבל טעים.
אני שמח שהרעיון היה שימושי עבורך! תודה על המשוב ועל סימן הפלוס!

[אלנה]

אלנהובכן לנה את ממציאה ואומנת בכל דבר! מעריך!

[לנוצ'קה]

לנוצ'קה, קבל את הדו"ח:



מיוצר בתנור היום. הבשר הטחון לא היה קפוא, אז לא טיגנתי אותו קודם. פשוט ערבבתי הכל. גבינת אדיגה, ללא תוספת מים. אפוי בחום של 180 מעלות במשך 45 דקות מתחת למכסה. ואז היא פיזרה גבינת מזדם מגוררת, הסירה את המכסה ועוד 15 דקות.
אלוהים, כמה שזה טעים !!!
והריח !!!
אחזור על כך באופן חד משמעי.
שוב, תודה ענקית על המתכון!

[שלנה]

שלנה, מתכון נהדר! אני בהחלט אנסה לבשל אותו, לקחת אותו לסימניות.
מעניין אם אפשר להשתמש בכרוב קפוא במתכון הזה?

[ויטלינקה]

ויטלינקה, נראה לי שאתה יכול! בכל מקרה, אם הייתי קופאת כרובית, בהחלט הייתי שם את זה ...

[גאלה 10.]

גאלה 10., תודה ! גם אני חשבתי כך.

[לנוצ'קה]

לנוצ'קהקח את הדוח ...
מיוצר בתנור היום. הבשר הטחון לא היה קפוא, אז לא טיגנתי אותו קודם. פשוט ערבבתי הכל. גבינת אדיגה, ללא תוספת מים. אפוי בחום של 180 מעלות במשך 45 דקות מתחת למכסה. ואז היא פיזרה גבינת מזדם מגוררת, הסירה את המכסה ורבע שעה נוספת.
אלוהים, כמה שזה טעים !!!
והריח !!!
אחזור על כך באופן חד משמעי.
שוב, תודה ענקית על המתכון!

גלינה, איזה בחור טוב אתה !!! כל כך התכונן במהירות. וצילמנו תמונות מפתות! והם אפילו שיתפו אותנו בגרסה אחרת של המנה הזו לתנור!
תודה! נגעו לי מאוד ממילים חמות שלך ומאפיינים רגשיים בהירים של מאכל פשוט כזה, באופן כללי.
ניסיתי אותו גם עם בשר טחון מופשר (רק טיגנתי אותו לפני שהוספתי אותו). זה טעים לי. אבל עם פרוסות בשר טחון קפוא "נשמע" אחרת. זה כמו לאכול בשר, מאוד מאוד רך. נסה זאת מדי פעם.
יש לי גם קדירת כרובית במתכונים שלי.
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309806.0
אני חושב שאתה תאהב את זה. נוח לעשות בתנור. זו הדרך האהובה עלינו להכין כרובית!

שלנה, מתכון נהדר! אני בהחלט אנסה לבשל אותו, לקחת אותו לסימניות.
מעניין אם אפשר להשתמש בכרוב קפוא במתכון הזה?

ויטלינקה, תודה!
כמובן שניתן להשתמש גם בכרוב קפוא. אך יש להפחית את זמן הבישול ל -2 דקות לפחות. (ואם אתה מטגן את הבשר הטחון עוד קצת, אז עד דקה).
בנוסף הייתי מקטינה גם את כמות הנוזלים, כי במקרה הזה יהיה יותר "רוטב" מאשר מכרוב טרי.
תעשו ניסוי טוב. אשמח אם תשתף בתוצאות.

לנוצ'קה, תודה. אתמול הקפאתי את הבשר הטחון, כפי שלימדת. אני אבשל ככה עכשיו! גדול!

[טניושצ'קה,]

טניושצ'קה, לא לימדתי ... פשוט שיתפתי איך אני עושה. זה נוח. אני חושב שתעריך.

הגעתי לכרוב) כל כך טעים! : girl_dance: תודה על המתכון! עם הזמן זה התברר תוך 6 דקות, אבל גם החלקים היו גדולים יותר.

[ז'אן]

ז'אן,! שש דקות זה גם מהיר. תודה ששיתפת את החוויה שלך מהמנה.