קדירה מגוונת "ארוחת בוקר דשנה" (סיר לחץ פולריס 0305)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

קדרה מגוונת ארוחת בוקר דשנה (סיר לחץ פולריס 0305)

רכיבים
כרובית ו / או	700-
ברוקולי	900 גרם
נקניקיות / נקניקיות p / c	4 יח '. / 250 גרם
מים	80 מ"ל
מלח	טַעַם
שמן צמחי	1 כף. l.
פרורי לחם	1 כף. l.
למלא:
ביצים	4 דברים.
שמנת חמוצה	2 כפות. l.
מיונז	2 כפות. l.
קמח	2 כפות. l. (ללא שקף)
גבינה	100 גרם
מלח	3/4 כפית
כּוּרכּוּם	0.5 כפית
פלפל שחור טחון	טַעַם

שיטת בישול

זו מנה מאוד פשוטה אך טעימה ומשביעה. נהדר לארוחת בוקר ביום ראשון.
בתמונות תראו כמה אפשרויות לקדירות: החל משני סוגי כרוב עם נקניק ורק מכרובית עם נקניקיות. שניהם טובים. בחר כל אחד מהם.
שלב 1.
1. מפרקים את הכרוב לתפרחות בינוניות.
2. הניחו את סיר הלחץ בסיר. מוסיפים מעט מלח.
3. מוסיפים מים. סגור את המכסה.
4. לחשוף "מדריך ל" מצב:
לחץ - 1,
זמן - דקה 1 (אם אתה לא אוהב כרוב רך במיוחד בכלים שלך)
אוֹ
זמן - 2 דקות (לגרסה רכה יותר).
5. נתק מיד לאחר האות. לשחרר בכוח את הלחץ.
6. מסננים את הכרוב במסננת. תן להצטנן מעט.
שלב 2.
1. חותכים נקניקים או נקניק לפרוסות בצורה אלכסונית.
2. מגררים את הגבינה בפומפייה דקה או גסה.
3. משמנים את תחתית התבנית בשמן צמחי, מפזרים פירורי לחם.
4. לסדר כרוב ונקניק (נקניקיות) בשורות, לסירוגין בצבע.
אופציה 1:
אפשרות 2:
עשה למלא:
- מקציפים מעט ביצים בעזרת מטרפה ידנית,
- להוסיף מיונז, שמנת חמוצה, מלח, כורכום, פלפל, קמח,
- להקציף הכל ביחד,
- הוסף 2/3 מהגבינה,
לערבב.
5. השקה את החומר האחיד באופן שווה עם המילוי שהתקבל.
6. מפזרים את הגבינה שנותרה מעל.
7. מצב "דייסה", לחץ - 3, זמן - 10 דקות... (השסתום נמצא במצב "לחץ").
8. תחזיקו מעמד "התחמם" 5 דקות.
9. מסדרים על צלחות ומגישים חם.
אופציה 1:
אפשרות 2:
בתיאבון.

המנה מיועדת ל

4 מנות

תוכנית בישול:

ידני, דייסה

הערה

לראשונה קראתי את המתכון באמצע שנות ה -90 במגזין "SMAK". אז כרובית וברוקולי היו רחוקים ממאכלים יומיומיים. לכן, תבשיל כזה הוכן בחגים ושימש כמנה חמה.

הזמנים השתנו. עכשיו כבר אפשר לבשל את המנה האהובה עליכם לעיתים קרובות.

תוכלו להכין את הקדירה הזו גם בתנור וגם בסיר לחץ (מולטי קוקר).
בסיר איטי, בגלל הנפח הקטן של התחתית, התבשיל המוגמר מתגלה כגבוה. לכן, השכבות אינן נראות כמו שהיו על גבי תבנית עם נייר אפייה. אבל כרגיל אני מניח אותו בשכבות.

כל כך הרבה שנים שאני לא זוכר את המתכון המדויק, אני עושה את זה בדרך שלי.
נסו גם את המנה הזו. טעים מאוד!