תותים יבשים

מארחות יקרות. עזור לי בבקשה. הייתי באתר זה שעתיים, אך לא מצאתי תשובה לשאלתי. בעלי ואני אספנו אתמול דלי תותים באחו. שמתי אותו לייבוש באנלוגיה עם תותים, רק שלמים. עמדנו במייבש יותר מ -10 שעות, אבל יש לי ספק אם עשיתי את הדבר הנכון. הגביעים כבר מתחילים להתייבש ולנשור, אבל התותים עדיין לא יכולים ... אולי הנושא הזה כבר נדון, ואז תזרקו לי קישור. תודה מראש.

ויש לי טמקה מעניינת, הם צריכים להביא תותים.

עדיף לשים תותים בטמפרטורה גבוהה של 55-60 * צלזיוס, כך שהלחות מהגרגרים תוסר במהירות. ייקח הרבה זמן להתייבש מכיוון שהגרגרים שלמים.

ועדיף להקפיא פירות יער כה יקרים בצורת ריבה גולמית עם סוכר. מייבוש מהגרגרים יישאר מעט בכמות, הם יתייבשו מאוד.

הערך את התוצאה ואנחנו מעוניינים לדעת מה קורה עם גרגרי היער

תודה לך, טניה, זה מה שתכננתי להקפיא. והמחשבה על ייבוש תותים הגיעה כשחשבתי על תה צמחים - הצגתי בו ישירות יקודקי תות

רציתי לייבש אותו רק בשביל תה. ואני מתכנן גם קפוא עם סוכר. בזמן שחיכיתי לתשובה, נראה שהתוצאה התחילה לבקוע. בהחלט אבטל את הרישום בהמשך.

ובכן, מארחות יקרות, אני מדווחת על החוויה הראשונה שלי. תותי אחו. התחל לייבש - דלי 6 ליטר. מתאים על 8 משטחים.

ייבשתי אותו עד האחרון כך שהיה ללא סימני רכות. אני חושש מאוד שזה לא יתחיל להידרדר לפני שהחורף יגיע. זה נראה לא מאוד מעורר תיאבון (לעומת שבבי תות), אבל הילדים העריכו את ה"ויטמינים הקטנים ".
יציאה - 2 צנצנות חצי ליטר.

נוסיף בבוקר לדייסת שיבולת שועל, תה צמחים. ילדים פשוט מותחים את הידיים ללעיסה. הייתי מרוצה !!!

איזה יופי, זה מראה לעיניים כואבות ופשוט ייבשתי את זה, הם הבטיחו לי להביא תותים, אבל הם לא הביאו אותי, אז אני בטיסה

התותים שלנו כבר עוזבים. היום נלך לאסוף את האחרון. המשפחה רוצה לאכול קצת טרי (למרות שהילדים אכלו את זה בזמן שבעלי ואני זחלנו באחו). ואני עדיין רוצה להקפיא טרי עם סוכר.
כאן חם יותר, אבל אתה רחוק יותר דרומה, אז, כנראה, הם לא הביאו לך שהיא כבר עזבה. זה בסדר, עונת פירות היער רק התחילה. תוכלו לייבש פירות יער אחרים, פירות וירקות.

תוכלו לייבש פירות יער אחרים, פירות וירקות.

כן, אני אייבש אותו, אבל מאוד רציתי להצטייד בתותים ולהקפיא ולייבש. ובכן, לא אעשה דבר בשנה הבאה ברגע שזה יתחיל להתכונן

סבטוצ'קה, כמה זמן לקח בסך הכל? ואיזה סוג מייבש יש לך? העונה שלנו עדיין לא הגיעה, התותים עדיין פורחים, אבל עם ההגעה אני רוצה להיות חמושים לגמרי!

סבטוצ'קה, כמה זמן לקח בסך הכל? ואיזה סוג מייבש יש לך? העונה שלנו עדיין לא הגיעה, התותים עדיין פורחים, אבל עם ההגעה אני רוצה להיות חמושים לגמרי!

אנה, למען האמת, לא ספרנו את הזמן, וכיביתי אותו כשעזבתי את הבית למספר שעות. אני לא יכול לומר לא בדיוק, אבל בערך - זה לקח בערך יום עד 8 משטחים. אך יש לציין כי ישנם רק 5 משטחים במייבש שלנו. המייבש נקרא MYSTERY.

ועוד .. מיובשים יחד עם גביעי גביע. לתה צמחים אפשר להשאיר אותם. ובכן, אם יש צורך בלעדיהם, לאחר הייבוש הם מתפוררים היטב בעצמם. המשטחים לא הוחלפו במקומות במהלך הייבוש. אם רוב הגרגרים היו יבשים, הסרתי את המזרן והעברתי חלק מהגרגרים הלא גמורים למשטח הבא שמעליו.

תודה!

וייבשתי תותים ללא זנבות, אפילו לא ידעתי מה אפשרי איתם.כשאתה מייבש אותו בכמויות גדולות, זה מאוד מעצבן, בלשון המעטה, לחתוך את הזנבות האלה.
הנה סקירת הוידאו שלי בנושא ייבוש תותים

[טנצ'קה]

ועדיף להקפיא פירות יער כה יקרים בצורת ריבה גולמית עם סוכר

טנצ'קה, וכמה סוכר להוסיף כדי לקבל ריבה גולמית לא ממותקת והאם יש צורך להוסיף אותה בכלל?

ולמחוץ את גרגרי היער או מה?

בדיוק קניתי 5 כוסות גדולות של תותי בר, ​​אבל עדיין לא הבנתי מה לעשות איתם ...

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אינה, מבחינתי, הריבה האהובה עלי מאז ילדותי היא תות, העיקר לא לעכל אותה. בשנה שעברה ייבשתי מעט לתה, הוספתי לתה, טעימות שאי אפשר לתאר. ואני אוהב ריבה גולמית יותר מפטל. אני מוזג ריבת תות בצנצנות קטנטנות של 100-150 גרם וזה המעדן הכי טוב בשבילי, במיוחד עם לחם חם ותה טרי.

ריר

יש לו ארומה מדהימה וטעם ספציפי.

אגב, עכשיו תותים קפואים נמכרים כמעט כל השנה בסופרמרקטים ובשווקי סוף השבוע.

[אירישקה]

אירישקה, ואיך מכינים ריבת תות?

למד אותי בבקשה ...

הרי לכל עקרת בית יש את המתכון שלה ...

ריבת תות

אל תקלקל את פירות היער, תאכל אותו חי!) אני רציני.
זה מאוד שימושי, אבל כמובן גולמי. אני באופן אישי לא רואה סיבה למחזר אותו איכשהו.
וריבה טעימה ממנה קשה לבשל, ​​היא גחמנית מאוד, אתה פשוט מעכל אותה והריבה כבר מפונקת, במובן זה, אין טעם מיוחד.
ולא תהיה שום תועלת בריבה.

כמובן שזו דעתי האישית
אני בעד אכילת מיידי פירות יער כל כך שימושיים ונדירים

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, Innochka, קודם אתה מקלף ומקלף את גרגרי היער, בדרך כלל אני לא שוטף תותים. ואז שופכים 1/1 סוכר ונותנים לו לעמוד בן לילה, או שתוכלו לעשות יותר כדי לתת מעט מיץ. מוסיפים 200 גרם מים ומביאים אותם לרתיחה נמוכה על אש נמוכה מאוד, מסירים את הקצף ומכבים אותו לאחר הרתיחה ממש 5 דקות ומשאירים אותו להתקרר, אני יכול לבשל 2-3 ימים אם אין זְמַן. אפשר להוסיף חצי כפית חומצת לימון לצבע וטעם טובים (טוב, זה 2 ליטר, בדרך כלל אני לא מבשל אחד בכל פעם). ואתה עושה את זה 3 פעמים. הסירופ צריך להיות שקוף, לא חום והגרגרים צריכים להיות שלמים ולא חמצמצים או יבשים. את בחורה מנוסה, תראי הכל בעצמך. אני מבשל גם משמש ותות.
בדיוק הזמנתי לעצמי תותים, בשבוע הבא הם הבטיחו להביא אותם השנה על 450 לליטר.

נוסף יום שני 20 ביוני 2016 14:19

RepeShock, אני לא אוכל 10 ליטר. אתה יודע, זה פירות היער שאני לא חוסך כסף עבורו.
כך אמורה להיראות ריבת תות ומשמש טובה.

פורסם ביום שני 20 ביוני 2016 14:28

וזה תות גולמי, כאן הסוכר עובר לפי נפח, כלומר כוס פירות יער - כוס סוכר. משפשפים רק בזכוכית או כלי אמייל ורק עם חפץ עץ. נפרש בצנצנות סטריליות ומאוחסן במקרר. מעט סוכר מוזג לצנצנת מעל.


פטל גולמי נמצא אי שם במתכונים שלי.

הו בנות, זה עדיין טוב פשוט לשפשף אותו בסוכר עם ריסוק ובמקפיא בצנצנות קטנות, מגשים או בשקיות ניילון. לשים, מעוות ובמקפיא. גלידה או קוקטייל, או לחיות בשביל לחם

אני לא אוכל 10 ליטר.

אני לא מדבר על 10 ליטר)))) כמובן, אם יש עודף, אתה יכול להכניס אותם לעיבוד
לקרוש יש 5 כוסות מלאות רחמים)))) עדיף לאכול אותן, אני אוכל)

זה פירות היער שבגינם אני לא חוסך כסף.

ואתה עושה את זה נכון, הוויטמינים היקרים ביותר, ויטמיני היער.

נוסף ביום שני 20 ביוני 2016, 14:34

אני מבשל גם משמש ותות.

ואני מבשל הכל ככה, אנחנו לא מזהים שום ריבה אחרת.
זה צריך להיות יפה וטעים

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, המקפיא שלי תמיד מלא בבשר "כלבים". : חחח: לכן, אני לא מקרח את גרגרי היער, במיוחד מכיוון שעכשיו קפוא נמכר כל השנה. חשבתי שיהיה לי קל יותר לקנות מאשר מקפיא לקנות ולשלם עבור דוא"ל. אֵנֶרְגִיָה.

[אִירִית]

תאכל את זה חי!)

אִירִית, האמת, אני אוהב תותים, אם כי בלי קנאות, אבל תותים ... הנה הארומה שלו, כן), אני באמת מכבד ...

קילוגרם, אירישה, תודה BIG-BIG, הזהב שלי !!!

כמעט גם אני מרתיח אותו, פשוט לא מרתיח אותו בכלל), מביא אותו ל"לחמניות "ומיד מכבה אותו, ואני לוקח סוכר כשליש ממסת פירות היער כבר הרבה זמן), אבל זה הכל טעם, כמובן ...

לקרוש יש 5 כוסות מעוררות רחמים

משהו פתטי? חצי ליטר יש לי משקפיים כאלה ...

כנראה, אני עדיין אכין ריבה גולמית, וסביר להניח שגם אני לא אשטוף את פירות היער, קניתי אותה מאנשים שנבדקו לאורך השנים) ...

אירישה, ב 450 רובל / ליטר אתה אומר?

אני מתאים לכוס ליטר של 200 ליטר. נתן) ...

חצי ליטר יש לי משקפיים כאלה

ברגע זה, אני אבוא בריצה ואעזור לך לאכול))))
הוחלט נכון עם ריבה גולמית, טעים!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, בשוק שלנו בסוף השבוע כוס ליטר של חצי ליטר הייתה 300 רובל. וחבר בכלל קנה ב -400. וזה של סיטונאים, אלה שמובאים לשוק, כלומר לפי הזמנה. יש לך מחירים כל כך גדולים ב"כפר ", אני מקנא.
עם שליש ממסת הגרגרים, גם אני עשיתי את זה, הוספתי ג'ליפיקציה, אבל תאמינו לחבר שגגו מגיע מריבת תותים, הקלאסי הוא 1/1, הטעם שונה ...

ברגע זה, אני אבוא בריצה ואעזור לך לאכול))))

טוב אז אני הולך לשכנים הספקים שלי)) ?! האם אזמין עוד עקב משקפיים?!

אתה מפעיל את הזרם !!!

זה הטאם שלך וב"כפר "מחירים כה גדולים

אחרי נאומייך התחלתי לקנא בעצמי, הזהב שלי ...

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, Inna, הזמינו והקפידו לייבש לפחות כוס אחת לתה. היא כל כך יפה מיובשת ונותנת את הארומה והטעם לתה.