תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

לנה, אין לי שום הסעה. אבל כנראה שכן. באופן כללי, התחל להתייבש בכל מקרה הפוך 100 *. דקות ל 20. תה "קלוי" מעט נותן טעם קרמלי פאנקי. הסינים צולים אותו במיוחד לכמה סוגי תה. באופן כללי, זהו מונח קונבנציונאלי. ככזה, אין טיגון. רק החלק העליון של הגרגירים מתייבש במהירות. לעתים קרובות הכנסתי 150 * לתנור שלי בתחילת הייבוש. אני מאוד אוהב את התה הזה. ותגיעו בניסוי לתה שאתם אוהבים.
והכי חשוב, אל תכינו שכבה עבה של תה בזמן הייבוש, כדי שלא יהיה מהביל. ואל תגיע רחוק, ערבב אותו כל הזמן לייבוש אחיד.

לודה, מידע מעניין מאוד על תה "מטוגן"! תודה רבה על העצה! אתה יודע כל כך הרבה! ותודה מיוחדת על שיתוף הידע שלך!
באופן אישי, אני מאוד מאוד מתעניין בכל מה שסיפרת!

הלן, אני שמחה מאוד להיות מועילה! ובהנאה אני משתף את כולם במה שאני מאוד מתעניין ומה למדתי על תה. אשמח לשתף מידע נוסף אודות תה, כמו כל אלה שכבר הכינו תה בשנה שעברה.

בוקר טוב לכולם, לכולם !!! אני אומר לך מה עשיתי בסוף השבוע: ייבשתי את פריחת הדובדבנים, השזיפים, הקוצים ודובדבן הציפורים; יורה אורן מעוות ומיובש; קפא ואז סובב את עלי הסירגי עם דובדבן ציפורים והוסיף מעט נענע קרה מותססת. במוצאי שבת ייבשתי עץ אורן, גרגירים כאלה התגלו כטובים וארומה עדינה מאוד (בכלל לא שרף). ביום ראשון בבוקר ייבשתי עלה של דובדבן ציפורים עם אירגה ונענע מותססת, שם היה הארומה (עדיין אפשר להרגיש), בני התעורר ושאל למה זה מריח כל כך טעים. הגרגירים התבררו כמוצקים, מיובשים במשך 1.40 שעות בסך הכל. לא יכולתי להתאפק עם לקיחת גרם גרגירי עלים, אורן וצבע דובדבן ציפורים, ערבבתי הכל עם תה עלים שחור רגיל והכנתי תה בדאצ'ה והתקשרתי לשכן. טעם מעניין מאוד, בהתחשב בכך שאנו שותים תה בקזחסטן עם חלב, ואז המשקה התגלה כמצוין, סוג של שמן, ארומטי מאוד עם מרירות קלה. שכנה שאלה מיד מה הוספתי (לקחתי ממנה את דובדבן הציפורים, שלי נעלמה לפני שנתיים). בקיצור, הייתי צריך להשאיר לה את הקומקום עם עלי תה. וגם חפרתי יורה צעירה של פטל (חוליגן כזה מטפס גם בגרגרים וגם מתחת לעצי התפוח) ויורה דובדבן. נכון, את כל זה היה צריך לשטוף. עטוף במגבות נקיות לייבוש. עכשיו אני יושב ודואג אם תה ייצא מעלה שטוף. פטל, לפי הבנתי, חייב להיות מוקפא קודם, ואז מותסס. האם ניתן לעוות ולהתסיס את הדובדבנים מיד?

[מירטילה]

מירטילה, מרגריטהכן ... עשית הרבה עבודה! תודה על דו"ח כה מפורט. זה נחמד שאתה מכין כל כך הרבה תה. תאמין לי, אין צורך להאט. אז יהיה מספיק תה לכל השנה. ויישאר לשנים הבאות. ככל שהוא מאוחסן זמן רב יותר, כך טוב יותר. העיקר הוא לסיים לייבש אותו טוב יותר בשקית כדי שהתה יתייבש לחלוטין ולא יהפוך לעובש.

עכשיו אני יושב ודואג אם תה ייצא מעלה שטוף. פטל, לפי הבנתי, חייב להיות מוקפא קודם, ואז מותסס. האם ניתן לסובב ולהתסיס את הדובדבנים מיד?

נערות רבות שטפו את העלים והכינו תה. העיקר לקמול את העלים, ואז לחיידקים יהיה זמן להתיישב על העלים בתקופה זו. ואז אתה יכול להקפיא. או שאתה לא צריך להקפיא את זה. זה יהיה נוח יותר עבורך. אבל קל יותר לסובב קפוא במטחנת בשר. ואל תשכח לטבול את הדובדבנים. ואפשר גם להקפיא.עלה הדובדבן קשה מאוד לטחינה, ולכן עדיף להקפיא. יש קישורים בסוף המתכון. מצא שם קישורים אודות שטיפה וייבוש עלים.

בנות בנים! אל תחמיצו את הרגע לייבש את פרחי התפוח, השזיף, האגס וריח אחר, ואז הוסיפו לתה. עכשיו אני מייבש פרחי שזיף עכשיו.

בנות, האם תוכלי לייבש את פרחי השיטה לתה?

לודמילה, הרגעת אותי, תודה. העלים כמובן התייבשו (חפרתי אותם במהלך היום, ושטפתי אותם בחצות). אם זה יסתדר את המוצר המוגמר (וכעת אני בטוח בזה) אנסה להראות אותו חזותית בעזרת תמונה.

[מרגריטה]

מרגריטה, בהחלט יסתדר! גם אני בטוח בזה! ואנחנו מחכים לתצלום.

בנות, האם תוכלי לייבש את פרחי השיטה לתה?

לבלותכן, בהחלט ייתכן. הם מאוד ריחניים ובריאים. הנה מה שיאנדקס סיפרה על המאפיינים שלהם:

תכונות הריפוי של פרחי שיטה
פרחי שיטה מכילים את החומרים הבאים:
• חומצה אורגנית;
•שמנים חיוניים;
• הליוטרופין;
•דִבעוֹן;
•סוכר;
• גליקוזיד.
בשל העובדה שלפרחי שיטה יש תכונות כאלה ויש להם אספקה ​​עשירה של חומרים מזינים בהרכב שלהם, הם משמשים ברפואה אלטרנטיבית לטיפול במחלות כאלה:
• דלקת בכליות;
• מחלת צינורות המרה;
• מחלות במערכת העיכול (כיבים בקיבה ותריסריון, חומציות, דימום בקיבה, מחלות מעיים שונות);
• יתר לחץ דם (טרשת עורקים, יתר לחץ דם עורקי, קוארקטציה של אבי העורקים וכו ');
• שפעת, שיעול;
• תהליכים דלקתיים בתוספות וברחם;
• מחלת אורוליתיאזיס;
• שרירנים ברחם.

בילדותנו אהבנו לאכול פרחי שיטה צהובים, מתוקים. אבל הם לא אכלו את הלבן, הם אמרו שזה בלתי אפשרי.

[אליה]

אליה, עכשיו אנחנו צריכים לחכות למומחים שלנו - ורוניקה ולינה, מה הם יגידו. אבל מה שכתבתי היה על שיטה לבנה.

[לודה,]

לודה, רגע, אולי ההורים פשוט אמרו לנו את זה, אבל למעשה הם גם אכילים. השיטה הצהובה צמחה בגן של חבר, טיפסנו עליו ממש. אבל לבנים צמחו לאורך הכבישים.

עדיין לא ניסיתי את זה. (((זהו, אתה צריך ללכת לדאצ'ה לאסוף עלים.)))))

ואכלנו לבן, אין לנו שום דבר אחר. היום קיבלתי שני ענפי שיטה אופנתיים - אני אתייבש)) ראיתי גם שיח סמבוק בחצר הסמוכה, אתה יכול גם להשתמש בפרחים ?? ואני מתכנן לייבש את ורד התה)
ודבר נוסף: קניתי שמן אתרי של ברגמוט וקינמון, מרחתי את פנים הצנצנות, מזגתי תה טרי, החבאתי אותו בארון. אני אבחן ואז אספר לך מה קורה)

[לבלות]

ראיתי גם שיח סמבוק בחצר הסמוכה, אתה יכול גם להשתמש בפרחים ?? ואני מתכנן לייבש את ורד התה)

לבלות, נטליה, סמבוק, כנראה לא הכרחי. זה מעט רעיל. יש לי גם הרבה מזה, אבל אני עוקף את זה. אם כי, בשימוש זהיר, הוא משמש למטרות רפואיות. אבל יבש את הוורד. ועוד. היא מכינה תה יפה מאוד.

קנו שמן אתרי של ברגמוט וקינמון, מרחו את החלק הפנימי של הצנצנות,

זה, כמובן, טוב. אבל הייתי מוסיף שמן לתה שהוא לא מאוד אקספרסיבי בטעמו (למשל עץ תפוח או אגס). לא הייתי רוצה שרק ברגמוט וקינמון יריחו. אני אוהב את הריח של החומר המקורי עצמו. אבל, כמובן, אתה יכול לנסות.

עדיין לא ניסיתי את זה. (((זהו, אתה צריך ללכת לדאצ'ה לאסוף עלים.)))))

inka_kot, אינסה, צריך בדחיפות לתקן את המצב. הכינו תה לבריאות. זה מאוד מעניין! וכמובן שימושי. אנחנו כבר לא קונים תה בחנות. ואם אתה צריך לשתות את זה איפשהו, אז האף שלך יתקמט. שלך טוב יותר!

[lappl1]

lappl1, נתנה לבעלה משימה. בחר את העלים מחר. אני שאמאן ...

[אינסה]

אינסה, ימין! להתחיל! ואנחנו נתמוך!

לודה, סמבוק אדום הוא רעיל, אבל סמבוק שחור לא, ריבה עשויה מגרגריה.

שימוש בסמבוק
לטיפול משתמשים בדרך כלל בפרחים, פירות יער ועלים של סמבוק שחור. הם מיובשים בתנורים ונקטפים לחורף.יש לציין כי היתרונות של סמבוק שחור נשמרים בפירות למשך 6 חודשים; לא מומלץ לאחסן אותו זמן רב יותר. אך בפרחים ניתן לאחסן את תכונותיו של סמבוק שחור במשך זמן רב מאוד. אז, פרחים ניתן לאחסן במשך 2-3 שנים, אך רק בחדר יבש עם אוורור טוב. המאפיינים של סמבוק אדום בפרחים נחשבים גם למסוכנים, ולכן הם לא מומלצים לשימוש אפילו לקישוט הבית. ללא ספק, לסמבוק השחור יש את היתרונות הגדולים ביותר בצורתו הגולמית. עוד בימי קדם אנשים קטפו יורה צעירה והכינו מהם סלט. במקביל הם נזהרו וידעו להבחין בין אדום לסמבוק שחור. סמבוקים טריים שימשו להכנת משקאות. מיץ סמבוק שחור מעורבב כעת עם מיץ לימון, גרידה ומים. לפיכך, מתקבל הקוואס המרפא המקורי.
בעזרת סמבוק אפשר להכין ג'לי, קומפוטים, שימורים. למתיקות, מומלץ להוסיף להם דבש, ולא סוכר. בשל כך יתרונותיו של סמבוק שחור ישמרו במידה רבה יותר. הרפואה המסורתית משתמשת באופן פעיל ביתרונות של סמבוק שחור. דובדבנים טריים ומיובשים משמשים בהצלחה לטיפול ומניעה של המחלות הבאות: דלקת גרון; דַלֶקֶת הַכָּבֵד; בְּרוֹנכִיטִיס; שַׁפַעַת; נוירלגיה; מחלת כליות; מחלת שלפוחית ​​השתן; שִׁגָרוֹן; שִׁגָדוֹן. סמבוק שחור מיובש ומשמש לטיפול במחלה נדירה של מלריה. גרגרי יער יבשים ורעננים של סמבוק שחור, על פי מחקרים רפואיים, הם בעלי תכולה כה גבוהה של תכונות רפואיות שהם כלולים במכלול הטיפול באונקולוגיה (סרטן הקיבה וסרטן העור). במקרה של סרטן הקיבה, נותנים למטופל ריבה העשויה מסמבוק שחור טרי. סרטן העור מטופל בתרופה מיוחדת: גרגרי יער טריים נסחטים החוצה, מתעקשים על יין, והמטופל מטופל בתמצית הסמבוק השחור המתקבלת בדרך זו. מרתחים וחליטות מוכנים מהפרחים והעלים של סמבוק שחור, בעלי תכונות אנטיבקטריאליות ודיאפורטיות חזקות. קרנות אלה עוזרות להצטננות (דלקת שקדים, שפעת, ברונכיטיס, SARS). לקבלת עירוי ריפוי, קח 1 כף. l. פרחים ושופכים כוס מים רותחים. תערובת זו מביאה לרתיחה ומבשלת על אש נמוכה במשך 15 עד 20 דקות. ואז מקררים את המרק, סוחטים ומשתמשים בו בצורה חמה, 0.5 כוסות, בפנים, לפני האכילה. עירוי יכול גם לגרגר עם הצטננות.
בנוסף, תרופה כזו מצוינת במאבק נגד מחלות כגון דלקת פרקים, צנית ושיגרון. מריחת עלי עלי סמבוק שחורים מאודים על כתמים כואבים, אתה יכול להקל על הדלקת. זו הסיבה שתרופה כזו משמשת לבעיות הבאות: פריחה בחיתולים; שורף; דלקת טחורים; חַטֶטֶת. תרופה עממית נרחבת לעצירות היא לנצל את הסמבוק השחור מעלים טריים צעירים. גם תכונותיו של הסמבוק האדום בעלים רעילות, ולכן חשוב להבדיל אותו בעת קצירת העלים. לכן, לטיפול בעצירות כרונית, תכונות הריפוי של הסמבוק משמשות כדלקמן: העלים מבושלים בדבש, והתרופה המתקבלת נלקחת דרך הפה. מרתח (מבפנים ובצורת קרמים) מקליפת הסמבוק השחור מסייע היטב למחלות שונות: מחלות עור; מחלת כליות; דַלֶקֶת פּרָקִים; שִׁגָרוֹן; שִׁגָדוֹן. בנוסף, היתרונות של סמבוק ותכונות החיטוב וההתחדשות נמצאים בשימוש נרחב בקוסמטיקה. מכינים קרם מפרחי הצמח ומשמשים לניגוב עור הפנים והצוואר. קרם זה יכול גם להיות קפוא ולהשפשף על העור.
התוויות נגד ופגיעה בשימוש בסמבוק
לסמבוק, כמו לכל צמח מרפא אחר, ישנן התוויות נגד לשימוש. לכן, סמבוק שחור אינו מומלץ לשימוש במצבים הבריאותיים הבאים: קוליטיס כיבית (אנטרוקוליטיס); מחלת קרוהן; מחלות כרוניות במערכת העיכול; הריון (בזהירות רבה, בהשגחה רפואית). לרוב, רופאים מזהירים חולים מפני שימוש בסמבוק שחור על ידי ילדים מתחת לגיל 12. לרוע המזל, אנשים לעיתים קרובות מבלבלים בין צמחי זקנה שחורים וצמחי זקנה אדומים.אם ברצונך להשתמש בצמח זה למטרות רפואיות, עליך להיזהר ולא לטעות, שכן הסמבוק האדום עלול להזיק לבריאות. סמבוק אדום הוא רעיל לבני אדם, לכן עליכם להיזהר במיוחד עם צמח זה. לא קל מאוד להבחין בין קשיש אדום לשחור: הסמבוק האדום שונה, כמובן, בצבע האדום של גרגרי היער שלו. אבל זה רק כשהוא מבשיל. אך באותן תקופות בהן העלים והזרדים של הצמח משמשים למטרות רפואיות, חשוב שתוכלו להבדיל בין אדום לסמבוק שחור. אחרת, אתה לא יכול לקבל את היתרון של הסמבוק האדום, אלא את הרעלת הגוף.

מָקוֹר: 🔗

לודה, סמבוק אדום הוא רעיל, אבל סמבוק שחור לא, ריבה עשויה מגרגרי היער שלה.

אליה, ושלי פשוט אדום. למעשה, אני עדיין הבוטנאי. לכן, אני לא מסתכן בשימוש בבשמים לא מוכרים.

אני קצת מפחד מסמבוק, אם כי שמעתי ביקורות טובות על הריבה.
תה עם שמנים אתרים שהכינו מעט - לנסות. בעלי אוהב מאוד תה עם ברגמוט, ושותה רק אותו. נראה אם ​​שותים תה ביתי - זה יהיה פשוט נהדר)

[נטליה]

נטליההבעל ישתה תה, תראה. ואם אתה אוהב עם ברגמוט, אז כמובן שתעשה את זה. רק מוקדם יותר מחודש לאחר מכן, אני לא ממליץ לשתות תה. תן לזה להתסיס. השווה ותראה בעצמך. ובחורף התה יהיה מעולה.

כן) כבר הסתיר את זה - אל תפריע עד החורף)))
אני, כמו סנאי, קופץ בין עצים בחיפוש אחר דברים טעימים, ומכין אספקה ​​לחורף)))) היום אמי תביא לי גידול תפוחים, וסנדק שלי - עלי תות ופטל)

ייבש את השיטה. ניתן להשתמש גם בסמבוק, אך ניתן להשתמש בו על ידי הוספת מעט לתה. ואז אם אין אלרגיה לפרחים, ולא לעתים קרובות. באופן כללי, פרחים מכילים לעתים קרובות יותר חומרים פעילים מאשר עלים, או אפילו אחרים. במיוחד אם פרחי הצמח משמשים כתרופה. אם אתה רוצה להוסיף פרחים לתה, אז חפש אותם באינטרנט (אך במקורות מהימנים, ולא במגזינים פופולריים), או שאל. ניתן לייבש את לילך, גם צ'ובושניק, אבל אני חוזר ואומר, להוסיף מעט! וזכרו שרשתות רבות מאבדות או משנות צבע כאשר הן מיובשות, במיוחד כחולות.

[נטליה]

נטליה, אם לא סוד, מאיפה אתה בא. אולי מהמקומות בהם גרתי?

השיטה כבר מתייבשת, הסמבוק קטף 2 ענפים, ייצאו מעט פרחים. הלילך כבר פרחה איתנו. לא אסתכן בשימוש בצמחים לא מוכרים. ורדי תה יבשים - וטעים ויפה)))

[נטליה]

נטליה, אם לא סוד, מאיפה אתה בא. אולי מהמקומות בהם גרתי?

אזור אודסה קיליה

[לבלות]

לבלות, כתב באישי.

[לבלות]

לבלות, נטליה, בילדותי נחתי בפנסיונים הקרובים אליך! ועל השפך.

חזרתי לספר על הסמבוק. הסמבוק האדום בקליפה, העלים והפירות הבשלים יכיל חומר שהופך לחומצה הידרוציאנית. אבל פירות יער בשלים לחלוטין אינם מכילים אותו. הפרחים אינם מכילים אותו. אז שני הסמבוק מקובלים כתוסף לתה.

זמן טוב לכל מטורפי התה)
לודמילה, תגיד לי, בבקשה, האם אפשר להכין תה עם פרחי תפוח? בדיוק היום הייתי צריך לחתוך את הענפים שמפריעים להליכה בשבילים נייחים, אספתי חצי חפיסת תפרחת תפוחים. ויש עלים ופרחים שרק פורחים ... אני חושב שכן. והריח מהתיק כבר פנטסטי ...)
ושאלה נוספת - אולי מישהו כבר ניסה לפרוח תה אירגי? אהבתי מאוד את העלים, אבל עם הפרחים, איך זה יהיה ...

[לבלות]

לבלות, נטליה, וכילד נחתי בפנסיונים בקרבתך! ועל השפך.

)))) לאן שלא מסתכלים - קרוב משפחה אחד))

[לודמילה,]

לודמילה, אני רוצה להודות לך שוב על תמיכתך ועזרתך בהכנת התה הראשון שלי! העצה שלך הייתה מתוזמנת מאוד ובעלת ערך עבורי!
הנה בכורי:



התה הוכן מ- 228 גרם עלי תפוח ו- 315 גרם עלי דובדבן.
חומר הגלם התייבש בשעה 14-15 שעות.במהלך תקופה זו, עלי עץ התפוח נבולו בצורה מושלמת, אך עלי הדובדבן נותרו מעט לחים. סובבתי הכל למטחנת בשר ותססתי כ- 7 שעות בספל 1 ליטר אמייל. גובהם של הגרגירים הדחוסים היטב היה כ -10 ס"מ. (עכשיו אני חושב שלא היה צורך לנקות את הגרגירים חזק מדי).
היא כיסתה את הספל במגבת תה לחה ועטפה אותו בשני מטליות. אבל מכיוון שהיה קר במטבח ונפלתי כל הזמן להריח את ריח התה העתידי שלי, אני לא בטוח שהתסיסה הצליחה. הספל היה קר. גרגירים, לעומת זאת, שינו את צבעם והריח היה נעים, אך דשא חתוך טרי, ולא דבש פרחוני. לא הבנת אם זה רע או נורמלי?
ואז ייבשתי אותו על פי עצתך, לודה, בהסעה במשך 20 דקות. בטמפ ' 100 צלזיוס, 30-40 דקות על 80 צלזיוס וכ- 30 דקות. בטמפרטורה של 50 צלזיוס התערבתי כל הזמן וייבשתי את השחפים במהירות.
והריח בדירה, כמובטח, היה מטורף!
ואז היא מזגה את התה לציפית ותלתה אותו לייבוש. (למרות שהוא כבר רשרש בקול רם עבורי.)
היום, כמו כולם, לא יכולתי להתאפק עם הכנת התה הזה. שמתי 2 כפיות מלאות. עבור 700 מ"ל מים. התוצאה היא תה יפהפה וטעים עם ארומה נעימה של עלים טריים. אהבתי! תן לתסיסה היבשה להתקיים, ואז אנו מעריכים אותה במלואה.
תודה לכולם על העזרה, ההבהרה והרמזים!
ליודוצ'קה, תודה אישית אליך על המדע והקדמה לפעילות כה מרגשת ושימושית כמו הכנת תה!

[לבלות]

לבלותאז סוף סוף נולדתי בבנדי, ולכן נחתי באזור שלך. יש כאן הרבה משלנו!

[פלטה]

פלטה, אוקסנה, פרחים של כל הצמחים חייבים להיות מיובשים בנפרד. הם לא מותססים. ואז תוכלו לערבב את חומרי הגלם שכבר יבשו. אל תיסחף עם פרחי אירגי, כמו דובדבני ציפורים, הוסף מעט. לפרחי אירגי ארומה קרובה מאוד לדובדבן ציפורים, מעט פחות שקדים ויותר פרי.

[סבטלנה]

סבטלנהבשנה שעברה כל התה שלי ייבש ציפות על החלון, החלונות התחממו היטב דרך תריסי הגלילה, היה ארומה חזקה מאוד בחדר, אבל ישנתי בצורה מושלמת. ייבשתי אותו כמה פעמים בחוץ, אבל לעתים קרובות יש לנו עשן בחוץ, אז החלטתי לייבש אותו בבית. בהצלחה עם התה שלך !!!

[מרגריטה]

מרגריטה, אני שוטף את כל העלים לחלוטין, מייבש, קמול ומקפיא הכל. כל התה יצא נפלא וככל שהוא עולה זמן רב יותר הוא הופך לארומטי יותר. מחר עוזב התה שלי לאזור קלינינגרד, החברים שלי אוהבים תה צמחים, הם פשוט מייבשים את העלים, ועכשיו הם ישתו תה מותסס, הכירו לי את נושאי יצרנית הלחם שלנו ותה.

[פלטה]

לודמילה, תגיד לי, בבקשה, האם אפשר להכין תה עם פרחי תפוח? בדיוק היום הייתי צריך לחתוך את הענפים שמפריעים להליכה בשבילים הנייחים, אספתי חצי חפיסת תפרחת תפוחים. ויש עלים ופרחים שרק פורחים ... אני חושב שכן. והריח מהשקית כבר פנטסטי ...) ושאלה נוספת - אולי מישהו כבר ניסה את התה מהאירגי הפורח? אהבתי מאוד את העלים, אבל עם הפרחים, איך זה יהיה ...

פלטה, אוקסנהפרחים מיובשים בצורה הטובה ביותר בנפרד. כאשר הם מסובבים במטחנת בשר, הם יתערבבו עם העלים ולא יהיה להם את היופי שהתכוונו אליו. ואם רק מוסיפים אותם לעלים המעוותים, אז כאשר מייבשים הם מתייבשים מהר יותר מהעלים. ועלול להישרף ופשוט לאבד טעם. אחרי הכל, פרחים לא מיובשים בטמפרטורה של 100 *.
אה, מתברר, ורוניקה ענתה כך. אבל שום דבר, תן לתשובה שלי להישאר.

[mylik.sv]

הנה בכורי:

mylik.sv, לנוצ'קה, מזל טוב לילדך הראשון! זה נראה יפה מאוד. רק משום מה התברר תה קל.

גרגירים, לעומת זאת, שינו את צבעם והריח היה נעים, אך דשא חתוך טרי, ולא דבש פרחוני.

לנה, ארומה של פרח-דבש במהלך התסיסה מתקבלת מעשב האש. ודובדבנים ועצי תפוח בהחלט לא צריכים להריח כמו דשא.

גובהם של הגרגירים הדחוסים היטב היה כ -10 ס"מ. (עכשיו אני חושב שלא היה צורך לדרוך את הגרגירים חזק מדי).

לנה, אל תדביק את זה בחוזקה. אתה צריך ללחוץ קלות על המסה.

ואז היא מזגה את התה לציפית ותלתה אותו לייבוש. (למרות שהוא כבר רשרש בקול רם עבורי.)

לנה, עדיין צריך לייבש תה. לעיתים קרובות קורה שהגרגירים יבשים מלמעלה, אך עדיין לחים בפנים. לכן, עדיף לנגן אותו בטוח ויבש בשקית יותר.

ליודוצ'קה, תודה אישית אליך על המדע והקדמה לפעילות כה מרגשת ושימושית כמו הכנת תה!

הלן, לבריאותך! תהנה להכין תה!

[lappl1]

lappl1, לודוצ'קה! ייבשתי היום יורה אורנים. היום ברור שנשן "בתוך יער אורנים"! ריח לכל הבית!
אני אסובב את איבנושקה בשש בבוקר ... כדי שאחרי העבודה אתחיל להתייבש.

הלן, כן, יש ריח כזה מאורן! ואני מתחיל להשתעל מאינטנסיביות כזו! אז שמתי את התנור והמייבש על המרפסת. אדמה יבשה עם הדלת פתוחה לרחוב.

אני אסובב את איבנושקה בשש בבוקר ... כדי שאחרי העבודה אתחיל להתייבש.

ובצדק. אתה צריך להתאים תה לפי לוח הזמנים שלך. הכל ייצא טוב.

כן, הריח של האורן הוא!

מחר בערב יתקן את זה איוואנושקה!

ואל תגיד לי ... אתה יכול להשתגע עם איבנושקה. יתר על כן, מהצעירים. ואני אתייבש בבוקר.

ואני אתייבש בבוקר.

שַׂמֵחַ! ועכשיו יש לי הפסקה לשלושה ימים ... למרבה המזל, זה עדיין לא פורח! ואז אתה עולה על הרכבת - ועיניך מחפשות פרחים מחוץ לחלון!

אם לשפוט לפי התחקיר שלך, ליודוצ'קה, התה שלי יצא לא נכון, נכון? או "תן לו לחיות", מתעקש?

נשים. תודה) בתחילה פשוט לא חשבו על יופי - אני עדיין מבשל אותו במכונת תה או בתרמוס, שם זה לא נראה לעין ... והקרפדה לוחצת לתת, למרות שהציגה כמה ליטרים של תה)
לודמילה, תודה על המתכון - שתמנו כל החורף וזכרנו אותך). ובכן, זה טעים מאוד, הארומה פשוט עומדת בכל הקומה הראשונה כשאתם מבשלים אותה. וכן, ככל שהארומה רחוקה יותר, עם זאת אני אף פעם לא עוזב את אהובתי - תפוח, תות, פטל. אני יכול לחלוט עוד משהו לאורחים, אבל זה רק לעצמי)
תודה רבה על המתכונים!

... כל התה יצא נפלא וככל שהוא עולה זמן רב יותר הוא הופך לארומטי יותר.

תודה שהרגעת אותי, אבל נראה לי שתקעתי את הדובדבן. פותל במטחנת בשר ותסיסה בן לילה, מוקדם בבוקר לייבוש. אבל היא קלטה את זה קשה ואם היה כה כהה מלמעלה, כמו זה של בנות, אז האמצע ומתחתיו היה עדיין בהיר, כמובן שהריח כמו דובדבן, אבל לא הרבה (כשאני פשוט ייבשתי את העלים, הריחו ).

לנה, אל תדביק את זה בחוזקה. אתה צריך ללחוץ קלות על המסה.

נראה לי שהרסתי את הדובדבן עם טמפס חזק (לא היה איפה להשתמש בסילושקה באותו רגע). כנראה שזה לא היה היום שלי. בכל מקרה, אני טועם את זה בערב.

[mylik.sv]

אם לשפוט לפי התחקיר שלך, ליודוצ'קה, התה שלי יצא לא נכון, נכון? או "תן לו לחיות", מתעקש?

mylik.sv, לנה, תה לא נכון הוא כשריח כמו אמבטיה או חמוץ. וכך יש לך תה תסיסה קל. אבל הוא בהחלט ישתפר. לא תזהו אותו בסתיו - הוא יושר. וסידרתי את הניתוח לפי הרגל ההוראה שלי. אני רוצה שלכולם יהיה הכל מושלם. פשוט התבלבלתי מהצבע הבהיר של התה המוגש. יש לי עץ דובדבן שחור. אגב, הרבה בנות מכינות גם תה קל. והם מאושרים. אני רק תוהה את עצמי, למה זה קורה? נראה כי על פי התיאור, הכל נעשה כרגיל, ובכן, אלא שהם נגעו בו חזק.

נראה לי שהרסתי את הדובדבן עם טמפה חזקה (לא היה איפה להשתמש בסילושקה באותו רגע). כנראה שזה לא היה היום שלי. בכל מקרה, אני טועם את זה בערב.

מרגריטה, לא קלקלת כלום כמו לנה. תראה שהתה יהיה נהדר. תן לו מגבלת זמן. כמעט כל תה בשבועות הראשונים - אין. לפחות חודש הוא צריך לחלוט.

כך, לנה, מרגריטה, לא להיבהל, הטיסה רגילה. אנחנו איתך.אתה יכול לתאר לעצמך איך זה הרגיש כשזרקתי את התה הראשון שלי - מגושש ועובש? ולא היה את מי לשאול. ועכשיו יש כל כך הרבה מאיתנו, מכינים תה, שבכל רגע נספר לכם מה קורה ואיך. להכין תה. הכל יהיה בסדר. אתה תראה!

לודמילה, תודה על המתכון - שתמנו כל החורף וזכרנו אותך). ובכן, זה טעים מאוד, הארומה פשוט עומדת בכל הקומה הראשונה כשאתם מבשלים אותה. וכן, ככל שהארומה רחוקה יותר, עם זאת אני אף פעם לא עוזב את אהובתי - תפוח, תות, פטל. אני יכול לחלוט עוד משהו לאורחים, אבל זה רק לעצמי)

פלטהאוקסנה, אתה אפילו לא יכול לדמיין כמה אני מרוצה מכך שאתה מכין תה ואתה אוהב את זה. והמלחין האהוב עלי נקרא גם. אני גם אוהב את כל הטעמים האלה בתה. הכינו תה לבריאות!

לודה, תה אביב יהיה תמיד קל יותר מתה קיץ ובמיוחד תה סתיו. דובדבן עבר מעצמו. דובדבן יוני קל בהרבה מדובדבן אוקטובר. הטאנינים עדיין לא הצטברו. ועלים של עץ התפוח מעצים מסוגים שונים נותנים צבע אחר של תה. ובכן, גם לטעום, כמובן.

שלום בנות. אז חזרתי לומר לך שלמרבה הצער אני לא יכול לעשות כלום. אספתי שלושה סוגי עלים בנפרד: דובדבן, אגס, עץ תפוח. הקפאתי אותו, הפשרתי אותו כעבור יום וגילגלתי אותו (כל הידיים החומות) והפכתי על "הרצפה החמה" והנחתי אותה בתסיסה. אחרי 12 שעות לא הריחתי ריחות טעימים, העברתי אותם לתנור שחומם מעט ..., אין ריח טעים ... מה אני עושה לא בסדר? עברו יותר מ -15 שעות, אבל אני לא רואה התקדמות. בנות, בבקשה תעזרו, תנתחו את הטעויות שלי ...

ורוניקה, כמובן, לא הכנתי תה בחודש מאי, אבל גם תה יוני שלי כהה. ומעץ התפוח ומן הדובדבן. למעשה, זה יחשיך במהלך האחסון אם תשמור אותו בחושך.