תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

[טוניה]

טוניהעכשיו אני אהיה יותר קשובה לסמובר שלי. אגב, חבר שומקוב מ"אתר התה "כותב שמדובר ב"המכשיר" האידיאלי ביותר למים רותחים לתה. אפשר גם לחמם את הקומקום עליו נכון.

ושמנו את הקומקום על הסמובר. אמא אוהבת מים ממעיין לסמובר, אנחנו לא מבינים. הסמובר עושה רעש כל כך מעניין. בכפר, לא לכולם יש סמובר. אנחנו כל כך גאים, אנחנו שותים תה מסמובר, כמו סוחרים. אחי תמיד צוחק "תה במיטישי".

אמא אוהבת מים ממעיין לסמובר, אנחנו לא מבינים

אז אמא יודעת הרבה על תה. מים טובים ותה טוב.

[אוקסנה]

עכשיו אני שותה תה עם נענע ותה איוואן עם חמיצות, אז זה צריך להיות?

אוקסנה, עם חמיצות תה איוואן יכול להיות, אם מותסס במשך זמן רב. זה לא רע ולא טוב ... זה בסדר אם אתה מרוצה מזה. חלק מתססים במשך זמן רב לחמיצות.

אחותי הביאה סמובר. נְחוֹשֶׁת. טולה. במצב נורא. מחבר ששמר אותו ברפת רק בגלל שלא יכלו לזרוק אותו.
היא ניקתה את זה, תיקנה משהו. כל מה שחסר הוא ה"כתר ", והעץ נרקב על הידיות. אנחנו הולכים לשחזר אותו סוף סוף בטולה, אבל הידיים שלנו לא מושיטים יד. זה תקין.
עכשיו במפגשים משפחתיים אנו שותים תה מסמובר. כמו בסרט המצויר, אנו טובעים עם זרדים ערעריים. ומהמורות.

הסמובר שלנו עומד כבר שנה וחצי ומחכה בכנפיים ... בעליו קנה אותו איפשהו בהזדמנות, לא פעיל, נורא מלוכלך. במשך חודש הוא ספג אותו, הסיר את האבנית. כשהורדתי אותו הסמובר טפטף, חור נפתח. ואיפה שהוא במקום שקשה לתקן. מצאנו אדון סמובר, הוא תיקן, דפוק את הפינטיפליושקי החסר. יופי הפך. התברר שזה סמובר גזעי, נדיר למדי. אבל זה היה סוף עונת הקוטג'ים בקיץ. ולא ניסינו תה מסמובר. והשנה הכל היה כאוטי בדאצ'ה, הם נעו כל הזמן הלוך ושוב, וכך הידיים לא הגיעו. חבל, אבל מה לעשות ... ובכן, בשנה הבאה הכל בהחלט יקרה! ברגע שאנחנו מגיעים.

[חוברת 1]

חוברת 1, אני שותה נענע אפילו בצורתו הטהורה, יש לי מגוון מוזר - הוא מריח כמו סוכריות נענע מיד, מאוד ריחני. מצאתי אותו בדאצ'ות ישנות, חפרתי אותו ומנסה לשחזר אותו כבר שנתיים. אין לנו סמובר

[lappl1]

lappl1אבל חשבתי שהוא התסיס קצת בשנה הבאה נבדוק את זה!

[אוקסנה]

אוקסנהכלומר, סוגים שונים של ריח מנטה ומתייבשים אחרת. יש לי פלפל רגיל, הרבה ממנו. ועדיין נענע צעירה מאוד, שמתחקה בבירור אחר טעם השוקולד. אז יש לך מזל עם מראה ריחני! וזה מתרבה בקלות, אני שותל אותו בצמיגים ישנים כדי שלא יציף תותים, הם גדלים בסמוך. קני השורש שלה חזקים, ולכן הוא חייב לצמוח. אני גם אוהב מנטה טהורה, אבל טרי. היינו בישראל, חיכינו להעברה בשדה התעופה המקומי ועצרנו בבית קפה ערבי לילי עם שלושה שולחנות. שם קיבלנו תה נענע אמיתי. נענע, לדעתי, היה יותר ממים ... כוס שקופה כל כך גבוהה, מלאה זרדים, מכוסה במים רותחים.

[חוברת 1]

חוברת 1, בתוך, אני גם ממלא כוס זרדים במים רותחים! שוקולד מנטה? אפילו לא שמעתי על זה, אלך ללמוד. יש חדר, אבל אין שוקולד. סקרן. אני שותה מונו מיובש, לעתים רחוקות מתערבב - כרצוני. והוא צומח מתחת לוויברנום שלי. כשמצאתי את זה, רציתי מאוד ליפול ישר ולנשום, להתגלגל, אבל היה שם מזבלה וחפרנו אותו בקושי עם חתיכת צפחה, זה היה אוגוסט, הנענע דעכה.דאגתי מאוד איך היא תתרגל - במשך שנה שלמה רעדתי עליה, אני יודע שהיא צומחת היטב, אבל פחדתי להפסיד. עכשיו זה צמח לסליקה הגונה עבורי.

כבר אמרתי בטמקו אחרים שיש לי 6 זנים של נענע וגם אורגנו. קשה לקבוע את זהות המין של המנטה, רק אני יודע שאחד הוא בהחלט חתול (Nepeta cataria, למעשה, ממשפחה אחרת, בהחלט לא תרצה לשתות ממנו תה), ואחרת היא מנטה מתולתלת (מנטה קריספה). את השאר קשה לזהות.

כוס שקופה כל כך גבוהה מלאה זרדים מכוסה מים רותחים.

בתוך, אני גם ממלא כוס זרדים במים רותחים!

למנטה השפעה חזקה על הלב. שתיית תה מכוס מלאה במנטה היא בהחלט לא יומיומית.

באופן כללי, צמחי מרפא אינם כל כך מזיקים. תה תוצרת בית יכול, בתנאים מסוימים, להזיק. במיוחד בהתחשב בכך שתסיסה משפרת את תכונות הצמחים. לתמיכה בדברי, אני יכול להוסיף שיש רעלים רבים של צמחי מרפא. Cicuta, למשל, שהורעל הן על ידי סוקרטס והן על ידי קיקרו, מתקבל מטריה חסרת תואר, פטרוזיליה חתולית, שיש לה ריח נעים וטעמה כמו ירקות שורש אחרים.

לפני שאתה נסחף עם תה כלשהו, ​​ודא שהוא לא מזיק לך באופן אישי. ואל תתייחסו לזרים בלי להזהיר שהם נמצאים באוסף.

אאאאאא! חזרתי הביתה עם מכונת תה טפלקה! אני הולך להתבשל ולהתפנק.
ויש לי גם סמובר, סוחר עתיקות מוכר שנתן לי ליום ההולדת שלי, כשרק נכנסנו לבית. במצב מושלם, איזושהי צורה מגניבה ואיזה מותג מגניב. בקיצור, פריט אספן כלשהו תקין לחלוטין. במטבח עומד על הארון. אני עדיין חולם לשתות תה בערבי קיץ חמים בחצר מתחת לעצי האורן .... אבל! בערבים בקיץ שלנו חם מאוד, אני אפילו לא רוצה לצאת מהבית, חוץ מזה יש הרבה יתושים ואמצעיים, ויש עוד יותר דברים לעשות ... באופן כללי ... יש סמובר על הארון ...

אאאאאא! חזרתי הביתה עם מכונת תה טפלקה! אני הולך להתבשל ולהתפנק.
ויש לי גם סמובר, סוחר עתיקות מוכר שנתן לי ליום ההולדת שלי, כשרק נכנסנו לבית. במצב מושלם, איזושהי צורה מגניבה ואיזה מותג מגניב. בקיצור, פריט אספן כלשהו תקין לחלוטין. במטבח עומד על הארון. אני עדיין חולמת לשתות תה בערבי קיץ חמים בחצר מתחת לעצי האורן .... אבל! בערבים בקיץ שלנו חם מאוד, אני אפילו לא רוצה לצאת מהבית, חוץ מזה יש הרבה יתושים ואמצעיים, ויש עוד יותר דברים לעשות ... באופן כללי ... יש סמובר על הארון ...

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה על האזהרה. העובדה היא שאני מכיר את זה היטב ומזהיר את יצרני התה המקומיים במשך זמן רב מפני בעיות אפשריות, לימדו אותי את זה פעם בפקולטה לרוקחות ... היו בהתחלה אי הבנות עם צמחים עבור רבים, אבל לינה עוזרת אותנו הרבה, היא רופאה. אז למדנו הכל לאט לאט ומנסים להתנהג נכון.
אם אתה שותה תה עם נענע לא כל יום בדלי (אוקסנה, אתה לא בדלי?), אבל מדי פעם, אני מתכוון עם כמות טובה של נענע, אז אם אדם, באופן עקרוני, לא סובל מסטיות מ התפקוד הרגיל של הגוף, שום דבר לא יקרה לו ... לא, אם אתה לוקח, למשל, מנטה יפנית, אז יהיה הרכב חזק יותר של פלפל ושדה, אבל הוא לא נפוץ כאן.

[לנה]

לנה, גדול! בואו נרקח! רק אל תכניסו אותו מתחת למדפים, אחרת קיטור ייפול ממנו, הם יהיו רטובים ומשהו יירד ...

[חוברת 1]

חוברת 1, אין לי ספק לגבי שפיות התושבים המקומיים. עם זאת, בהחלט יכול להיות שאפילו ילדים קוראים אותנו. ולא יזיק להזכיר שוב.

אם אדם, באופן עקרוני, אינו סובל מסטיות מתפקודו הרגיל של הגוף

ואני מתכוון לאותו הדבר - כולנו שונים. ו"אם אתה מעל גיל שלושים, התעוררת בבוקר ושום דבר לא כואב, אז אתה מת. "הקשב לגופך. צמחים לא יכולים להיות שימושיים באותה מידה לכולם. אני פשוט קורא לך להיזהר.

[טטיאנה]

טטיאנה, שוב תודה.מטבע הדברים, יש צורך להזכיר יותר מפעם אחת, אנשים חדשים מופיעים, ואם בתחילת העונה ערכנו תוכנית חינוכית רצינית, אז מי שהצטרף במהלך ההצגה לעיתים קרובות לא קורא את האמור לעיל. זה קרה כמה פעמים. אבל בזמן שכולם בחיים, תודה לאל. ולגבי שפיות - אוי, אתה טועה! היו מקרים ...

בנות, כמובן, לא נסחפות עם כמויות גדולות של תה צמחים. פיטותרפיה היא עדיין טיפול, אך אנו מטפלים במה, באילו אילו התוויות נגד תוכלו לדעת? לכן, שתיית תה צמחים באופן אינטנסיבי, בכמויות גדולות ובהרכב, עדיין לא שווה את זה. יחד עם ורוניקה, אני מנסה לדבר על האינדיקציות והתוויות נגד של "העלים" שאנו שותים, כך שלפחות הם יבחרו לעצמם את ההרכב טוב יותר. עכשיו בואו נתמודד עם נענע.

קשה לקבוע את זהות המינים של הנענע, רק אני יודע שאחד הוא בהחלט חתול (נפטה קטריה, למעשה, ממשפחה אחרת, בהחלט לא תרצה לשתות ממנו תה), ואחרת מתולתלת נענע (מנטה קריספה).

ALL MINT ממשפחת יסנוטקוב, כולל חתול. כל המנטה מכילה חומרים חיוניים דומים מאוד, אחד מהם הוא קרווקרול, בעל השפעה ניכרת של חומר הרחבה וחומר סיכה. לכן שמן נענע הוא חלק מוולוקורדין וקורוולול (במינונים משמעותיים למדי). כלומר, הוא משמש כתרופה לקרדיונורוזיס, טכיקרדיה, כמו גם למיגרנות, יתר לחץ דם, כאבי מעי וכסימפונות לברונכיטיס. תופעות לוואי - עצירות עקב ירידה בפריסטלטיקה. בזיליקום, מיורן, מלוח, זעתר, רוזמרין, לבנדר, אורגנו, מרווה, לימון, טימין שייכים ללמיניות. באופן כללי, כמה כוסות תה נענע מדי יום אינן מזיקות.

Cicuta, למשל, שהורעל הן על ידי סוקרטס והן על ידי קיקרו, מתקבל ממטרייה חסרת תואר, פטרוזיליה חתולית,

קול (פטרוזיליה לכלבים) וקיקוטה באמת שייכים למשפחת הגג (סלרי), אך הם צמחים שונים. אם הקיקוטה הוא אחד הצמחים הרעילים ביותר, הרי שהקוקין הוא הרבה פחות רעיל. אך בכל מקרה, מדובר בצמחים רעילים וניתן להשתמש בהם רק בדילול הומאופתי על פי התוכניות ובמינונים שנקבעו לך על ידי הרופא ההומאופתי. לכן, אני לא ממליץ לאף אחד להכין תה מהסלרי. במקרה הטוב, הרעלת מערכת העיכול, במקרה הרע, עוויתות, שיתוק ועצירת נשימה. זה כולל גם הרוש (קוניום) וחזיר, שהם גם צמחים רעילים ביותר.

[טטיאנה]

טטיאנה, ורוניקהתודה בנות על המידע על מנטה. לא ידעתי שיש לה כל כך הרבה זנים. יש לי שלושה סוגים של נענע - על שדה תפוחי אדמה כמו עשב (הרבה והכי נמרץ), של שכן, מעובד (אני לא מכיר את הזן, אבל רך) ועוד שיח ענק בדרך ליער, הוא צומח מעצמו, ליד העמוד (הוא מריח רך וטעים). אז אני עושה אותם מהם. אבל אני לא תסיסה, אני פשוט מתפתל ומתייבש.
כשאני מנכש עשבים בתפוחי אדמה, אני ממש מתייפח על כל שיח, כי חבל לזרוק אותו. אבל איפה כל כך הרבה מזה? מספיק לכל נושא התה שלנו ...

[לודמילה]

לינה, הקדימה אותי לגבי סלרי ... ורוש. לפני שהספקתי לענות על הכל, אני עובד על המחשב ויושב כאן במקביל. טוב שלפחות היום אתה לא מפרסם שום דבר, אחרת היית משתלשל הלוך ושוב.
לודמילה, ויש גם נענע שדה, זה מריח קצת אחרת, אבל לקטוף אותו נקי יותר מתותים ... אולי זה מה שיש לעמוד?

לינוצ'קה, תודה! כמו תמיד, היא באה ושמה הכל במקומו. אני תמיד מעוניין לקרוא את ההודעות שלך על תכונות הצמחים. מיד זה נעשה איכשהו רגוע יותר.
בנות, אחרי מידע כה רציני על עשבי תיבול, אני שוב רוצה לומר שאם נכין תה מצמחים צפויים וטעימים, אז כמעט ולא נעשה שום דבר בשביל זה, אלא אם כן נשתה את אותו התה בליטרים. אחרי הכל, יש לנו כל כך הרבה צמחים כאלה. ואחד טוב יותר מהשני! ואם אתה לא בטוח, אתה יכול לעבור את האקזוטי. במקרים קיצוניים התייעצו עם המומחים שלנו (לינה, ורוניקה וטניה), אם אתם ממש לא יכולים לחכות.הבשלתי זמן רב עם המונארד וראש הנחש. אף ששכנה המליצה עליהם כצמחי תה, היא עדיין לא התייעצה כאן, עד שקיבלה את ה"הלוך ", היא לא התחילה להכין מהם תה. אז באמת, אתה צריך "להפעיל את הראש", ללכת להכין תה מאיזה ריח שאינו מוכר לנו במובן הטיפולי.

[לינאדוק]

לינאדוק, כשאמרתי שלא תשתה חתול, התכוונתי לריחו: סליחה, אבל הוא נותן כמו שתן של חתולים (אולי זה תכונה מהמגוון שלי, אני לא יודע, או אולי חתולים, בגלל המיוחד שלהם אהבה, ארגנו "שירותים שם". הם גלגלו את האדמה ליד ולריאנה לחלקות, אך לא התקלקלו).
תודה על מידע נוסף על עשבי תיבול. יש לי עיקרון (תודה להורי): לעולם אל תגרור לפה פירות יער שאתה לא מכיר, אל תלעוס דשא שאתה לא מכיר, אל תקטוף פטריות שאתה לא מכיר, ואפילו לא פשוט לא בטוחים לגבים.

[טטיאנה]

טטיאנה, עיקרון זה צריך להיות לכולם! ומילדות. גם סבתא שלי לימדה אותי את זה ואני מצדי מלמד את הנכדים שלי. ואנחנו מזכירים באופן קבוע את יצרני התה שלנו !!!

[לודמילה]

לודמילה, ויש גם נענע שדה, זה מריח קצת אחרת, אבל לקטוף אותו נקי יותר מתותים ... אולי זה מה שיש לעמוד?

ורוניקה, לא, שדה ונענע "מוט" קל מאוד לאיסוף - השיחים שופעים וגדולים. והדרך הקלה ביותר היא לאסוף את החדר של השכן - היא עצמה מביאה לי את זה בזרים. נראה לי שתפוחי האדמה שלי אינם ממש נענע שדה. אני מכיר את התחום, ראיתי ואספתי אותו בקזחסטן. זה לא ככה על תפוחי האדמה שלי. אני לא יודע מי הביא את זה לפה, מכיוון שכבר קיבלתי את שדה תפוחי האדמה עם כל העשבים שהיו לי, יחד עם רכישת בית ומגרש.

ואני מצדי מלמד את ילדי ונכדי. ואנחנו מזכירים באופן קבוע את יצרני התה שלנו !!!

זה נכון! אני מאשר ... תודה לך בנות על זה!

חזרתי הביתה עם מכונת תה טפלקה!

הלן, ברכישתך! מקווה שזה מה שאתה צריך! שתף את רשמיך. אנחנו מאוד מעוניינים!

שכחתי את קטניפ הלימון שהוא חתול ... ובכן, זה לא אמור להריח ככה! זה מריח כמו לימון, לפחות צריך. ואינו מאבד ריח במהלך טיפול בחום. נהגתי לייבש אותו, זה מריח טוב. כעת הוא נמכר לעיתים בחנויות גן כמין חדש של נענע בניחוח הדרים. השכנה שלי הובילה ... טטיאנה, אולי את מגיבה כך לריח העדין של גרניום שעשוי להיות בתוך חתול?
אגב, אתה צריך לזרוע את עצמך ... זה יועיל!

לודה, בזמן שתלוש את עלי השדה, תהפוך לאכזרית! טוב לאסוף אותו ככה, עם דשא, לייבוש. ולתה ...
האחיינית הגיעה לבקר. שאלה: איזה סוג תה? תשובה: תות ... השאלה שלי: מי הבטיח לי בקיץ שעליו לאסוף ??? שתיקה ועיניים למטה ... אחרי שאספתי את התות הזה, סידרתי לפי הגן, שיש בו הרבה והעלים גדולים.

אולי ככה אתה מגיב לריח העדין של גרניום

סביר ביותר. אבל תה ממנו מכין למרות העובדה שאני אוהב מנטה.

[ורוניקה]

בזמן שאתה תולש את עלי השדה, תהפוך לאכזרית!

ורוניקה, אני מסכים עם זה ... התהליך הוא ארוך, אבל מבחינתי, מדיטטיבי. אני כל כך אוהב להכין תה שזה לא מפריע לי. אני מפעיל משהו מגניב מהמוזיקה (כמו ניו אייג 'או Gelu Guralia) ודוחף ... מתברר במהירות.

אתה לא תשתה חתול, התכוונתי לריחו: סליחה, אבל זה נותן כמו שתן של חתולים

היא נקראת "חתולית" מכיוון שחתולים אוהבים אותה מאוד. מבחינתם היא סם עם אלכוהול בבקבוק אחד. הם כל כך טיפשים איתה ... והיא עדיין חומר סיכה ... הסוגרים פתוחים ... באופן כללי, הביטוי הגרוע ביותר של מכור לסמים עם שיכור בהופעה של חתול. אתה לא צריך לקחת עשב כזה, אבל אתה באמת צריך לקחת אחד נקי - ארומת נענע נעימה עם תמציות לימון-הדרים, אין בה שום דבר לא נעים או מזיק.

[מזיגת תה לקומקום התה]

בנות, אני ממשיכה בנושא הכנת תה. אני מזכיר לך את המידע הזה מ"אתר על תה "של החבר שומקוב. היום בערך מזיגת תה לקומקום התה.

שלב 3 - מלאו את עלי התה. בהירדמות יש שלוש מתודולוגיות ;-))) היבטים: אסתטיים, כמותיים וטכנולוגיים.
AND) היבט אסתטי שפיכת עלי תה לקנקן תה מפותחת ביותר באמנות התה הסינית של גונגפו-צ'ה. כדי לפשט את הדברים מאוד, אציין רק שלפני שתופסים בערך ותוחבים מנה בקומקום, הסינים מייעצים "התוודע" לתה.
"היכרות" היא להסתכל, להריח, לגעת, לתהות, להתפעל, להרגיש ולהרגיש. "היכרות" עם תה היא סוג של מצב רוח פסיכולוגי, זו הציפייה לטעם ולארומה הבאים. כמובן, אם אתה מקציף איזו ציילון מהדרגה השלישית שבור, אז אין זמן לאסתטיקה. אבל אם אתם אוהבים ומפנקים את עצמכם, ושותים תה זני ראוי, טעמו את התענוג הזה במלואו.
קח את הזמן לפני שאתה שופך לקנקן התה - התפעל, הרגש את הארומה, זכור משהו נעים בתה הזה ואיך שתית אותו לפני ...
ב) היבט כמותי נוגע לתשובה לשאלה היסודית: "א כמה לשפוך? " אין תשובה חד משמעית לשאלה זו ואינה יכולה להיות, אם כי ישנם מומחים (כגון V. Pokhlebkin) שאבים להפיק נוסחאות מיוחדות לחישוב המינון.
אין כאן תשובה מוגדרת מהסיבות הבאות:
תה הטעמים וההעדפות של אנשים שונים שונים מאוד... מישהו אוהב "חזק יותר", ומישהו "חלש יותר"; ב) תכונות מיצוי של אותו נפח עירוי לסוגים שונים של תה שונה גם הם; ב) גם מצבים וסיבות לשתיית תה שונים מאוד, שמשפיע די חזק על כמות העירוי הנדרש.
מובא על ידי המסורת הבריטיתהנוסחה היונית קובעת: "כפית עלי תה יבשים לכל כוס, בתוספת כפית אחת לקומקום." אבל יש כאן יותר מדי אי בהויות. המסורת האירופית (כולל אנגלית) של שתיית תה היא כדלקמן: מקנקן תה אנו יוצקים את עלי התה לכוס, אך לא למעלה, אלא, למשל, רבע או שליש כוס, ואז מוסיפים ( לדלל) את כל זה במים רותחים (חלב, מזור וכו '). פ).
אז מה קורה? אם יש לנו קומקום קומקום ממוצע של 500 מ"ל, וכוס של 200 מ"ל, אליהם אנו שופכים את העירוי לרבע (50 מ"ל), מתברר שאנחנו יכולים לסחוט עד 10 כוסות תה מהקומקום. ואם מוסיפים מים רותחים לקומקום, אז עוד יותר. מתברר שלפי ההערכות השמרניות ביותר צריך לדחוס כ- 10-12 כפיות עלי תה לקומקום קומקום של חצי ליטר. נסה את זה, זה ישעשע אותך הרבה ;-)))



פורמולה זו (כפית אחת לכוס + כפית לקומקום) הגיונית רק כשאנחנו שותים תה "בצורה אוריינטלית" - לא לדלל אותו במים רותחים, אלא לשפוך לחלוטין את תכולת הקנקן לקומקום. ואז, בממוצע, יש לשפוך 3-4 כפיות עלי תה על קומקום קומקום של חצי ליטר; ואם אתה מתכוון להשלים מספר פעמים (לחלוט פעמיים או שלוש), אתה יכול לשפוך בבטחה 4-6 כפות.
מכאן המוסר: אם אתה, שאחזת בערמומיות בקומקום, אתה שותה הכל בעצמך ("בצורה מזרחית"), באופן עקרוני, הנוסחה המסורתית לכמות עלי התה תתאים לך. אם אתה שותה תה "בסגנון אירופאי", מדלל את העירוי או משתף עם קהל רב, אזי יש להגדיל את נפח העירוי לפחות פי 1.5-2 בהשוואה למתכון המסורתי.
כפנינים קטנות של חוכמת תה עממי, הוסף:
1) אם אתה לא נוהג לשתות תה ירוק, אז כשאתה מנסה, הוסף עוד חליטות, כי בהשוואה לתה שחור, הטעם שלהם נראה "חלש";
2) אם אתה מבשל תה במים קשים, הוסף עוד עלי תה (1-2 כפית), שכן מים קשים פוגעים במיצוי;
3) אם אתה שותה תה עלים קטן, אתה יכול (על ידי 1-2 כפית.) להפחית את המינון, שכן לתה קטן יש טעם חד יותר בולט. בהתאם לכך, כאשר שותים תה עלים גדול, המינון עשוי להיות מוגבר מעט;
4) אם אתה שותה תה מיד לאחר ארוחה דשנה או עישון, יש גם להגדיל מעט את המינון הרגיל של הבישול, מכיוון שהטעם בדרך כלל עמום;
5) בבחירת נפח העירוי, שקול את הביו-מקצבים שלך. למשל בגלל.אני "ינשוף", ואז בבוקר אני יכול לקחת לתה רק מנת סוסים של איזה אסאם בעל עלים קטנים; אבל לקראת הערב אני מוכן למדי לחוש את הטעם והארומה העדינים של עלה דרג'ילינג המעולה.
IN) ההיבט הטכנולוגי של הירדמות עלי התה עונים על השאלה "איך מכניסים אותה לקומקום התה?" אתה יכול להימנע מצרות רבות אם פעל לפי הכללים הפשוטים הבאים:
1) ככל שתעבור מהר יותר את הליך מזיגת התה לקנקן התה, כן ייטב.... אם אתה מהסס, עלי התה ודאי יספיקו להשרות ריחות זרים. פתחנו במהירות את הקאדי ליד התה, שפכנו ממנו במהירות את המינון הנדרש בתוך הקנקן, מילאנו אותו במהירות במים רותחים וסגרנו אותו במכסה!
2) תה מוזג לתה לעתים קרובות ביותר כפית נקייה... במזרח זה נעשה לרוב בפינצטה מיוחדת מעץ (לתה בעל עלים גדולים) או ב"מידות "מעץ (לתה בעל עלים קטנים), הדומים לסקופים.



אבל אני, כאסתטיקה אמיתית ;-))), מעדיף לשפוך תה בידיים (נקי!). כי קל יותר לחשב את המינון ומקבלים תוצאות נעימות מאוד ;-)))
3) אני ממליץ למזוג תה לא רק "שקופית" והכין קומקום קומקום כמה תנועות מעגליות רועדות; כאילו כדי "למרוח" את התה שנשפך פנימה על קירות התה המחומם. אז הקפידו לתקוע את האף בתוך הקומקום ולהריח אותו! מממ, זה פשוט ריגוש !!! "מריחה" זו של עלי התה על דפנות הקומקום היא נקודה חשובה מאוד: כשאתה ממשיך לשפוך מים רותחים, אזור המגע עם עלי התה (וכתוצאה מכך, מהירות ואיכות החילוץ ) יגדל משמעותית. [/ גודל]

המשך יבוא....

ובכן, כן, אפילו צעצועים לחתולים נמכרים במילוי קטניפים. אז אם אני זרע, חתולי כפר יסתובבו לאתר וירגיזו את כלב הציד הזועם שלנו ... אפילו תלינו על השער שלט על הכלב הזועם!

בנות, ובכן, תמונה בנושא אסוציאציות לא מאוד נעימות הקשורות לתה:

להתיר את הכלב הזועם שלנו ...

הו כן! חתולים לכלבים הם המגרים העיקריים ... אז עדיף לא להסתכן ב ... חתולי שכנים.

שלנו רוצה לשחק עם החתולים. אלה לעיתים קרובות לא רוצים ... מעניין למה?
לודה, התמונה נהדרת. אסוציאציות עם אותם היו בתחילת מעשינו המפוארים, כשהתחילו לסובב את העלים במטחנת בשר ... ואז הם התרגלו והתפתלו בדממה.

אלה לעיתים קרובות לא רוצים ... מעניין למה?

מחכה לתפוס ...

אסוציאציות עם אותם היו בתחילת מעשינו המפוארים

זה מוזר, אבל מעולם לא היה לי ...

בחיי היו שלושה מקרים של היכרות קרובה עם חתולים (אלה שחיו או גרים איתי וקרובי).
לשלושתם עמדות שונות כלפי ולריאן וחתול.
החתול הראשון שלי - מאשה, מרוסיה, מריאסיה - הייתה גברת מקצה האף ועד קצה הזנב, למרות מוצאה ה"אצילי "וגידול החצר. היא לא שמה לב לסמים לחתולים (ולריאן וחתול).
החתול של האחות, וסילי, סיבירי בן 9, מהורים טובים, הופך לחתלתול ברמז אחד לריח של ולריאן (הוא החל ללטש את האדמה ליד ולריאן), תוך התעלמות מוחלטת מהלחתול.
החתולה של בתי (ושלי בחלקה), ילדה קטנה בת שלוש (היא פרסמה את התמונה שלה בנושא חתולים), שנלקחה מחתול בית, לא יכולה להתנגד לאף ולריאן (אני אזכיר לך על שיחי זה צמח, הסובל ממנו באופן קבוע), או נגד חתול.
אבל התאמתי את הסלים מהמקפיא הישן בכדי להילחם בחפירת שורשים בלתי מורשית על ידי וונדלים עם ארבע רגליים. אני חופרת אותם הפוכים וזהו. ולריאן גדל דרך הזרדים והשורשים מוגנים. כולם שמחים למעט החתולים.

והחתול שלנו פשוט השתגע מריח ולריאן וקורבלול. ישר הפך לא נורמלי ואפילו יכול היה למהר ולתפוס עם טפרים. ואם מישהו רצה לשתות טיפות, אז לפני שפתח את הבקבוק, החתול נסחף וסגר בחדר אחר.

כן, נושא החתולים ולריאן הוא בלתי נדלה ... החתולה שלי אפוניה ננעלה פעם בטעות על המרפסת, שם הייתה קופסה עם ולריאן יבש, עשתה פוגרום אמיתי. כשהעבודה חזרה הביתה החתול היה בחוץ וכל מה שלא היה ממוסמר על המרפסת היה מונח על הרצפה - סירים, פחיות, נעליים, בגדים ... הקופסה עם ולריאן נקרעה, ואפוניה שכבה מסביב שמח ... לקח הרבה זמן לעשות סדר בכל.

[לודמילה]

לודמילה, שפכו מים מאספקת המים ואותם מים, עברו דרך מסנן גייזר, לשני בקבוקי פלסטיק שקופים של 1.5 ליטר. לאחר הקפאה, אפשר לקרח להתמוסס לחלוטין. המים נקיים לחלוטין בשני הבקבוקים, ללא פתיתים, ללא משקעים, מה שהפתיע אותי מאוד ושמח אותי.

בנות, וכאשר מבשלים תה ביצרני תה, אינך יכול פשוט לשמור על טמפרטורת מים קבועה ללא בישול ולא 100 מעלות, אלא למשל 70 למשל. לא ניתן לחלוט תה 100 מעלות, היתרונות אבדו, ומים רותחים ואדים הם 100 מעלות. זה יהיה מכשיר כזה לחימום מים בין 60 ל -95 מעלות ולשמירה מתמדת על הטמפרטורה הרצויה.
והחתול שלי אהב טיפות אמוניה. ברגע שהם הגיעו, והוא פתח בקבוק חדש - המתכת שכבה, ופקק הגומי נכרס בכל רחבי הבקבוק ריק. היית צריך לראות מה הוא עושה.

[הכל]

שפכתי מים מהחשמל ואת אותם מים, עברתי דרך פילטר הגייזר, לשני בקבוקי פלסטיק 1.5 ליטר שקופים. לאחר ההקפאה, אפשר לקרח להתמוסס לחלוטין. המים נקיים לחלוטין בשני הבקבוקים, בלי פתיתים, בלי משקעים, מה שהפתיע אותי ושמח אותי.

הכל, תודה רבה על הניסוי. אז יש לך מים טובים. אכן, זה לא יכול אלא לשמוח.

[חוברת 1]

בנות, אני תות, לא חושבת שהשתכרתי על נענע ושכבתי רגועה על המיטות. להפך, הכנתי כופתאות אתמול. בצק עם דלעת וקמח דורום (בטעות קניתי קמח כזה - אני מצמיד אותו)
חוברת 1ורוניקה, אני יכול לשתות רק דליים של קפה. אני לא משתמש במנטה הרבה, אני יודע על המזיק. לאחרונה שיניתי את ההתמכרות שלי לצמחי מרפא ארומטיים מאוד ועדיין לא החלטתי לגמרי. אני לא יכול לשתות אורגנו, אני מרגיש חולה וזהו. לא פלא שאני מכבד תה תפוחים, הוא ניטרלי בריחו. וכפה עלי את עצמי לשתות נענע מאחורי הראש (התקפי מיגרנה לפעמים), אני גם אוהב להריח את זה.
ניסיתי לשתול חתול, אבל זה לא עבד, או שהוא מלוטש, או שהוא נעלם מעצמו. אבל לא אשתול יותר, יש לנו כבר חצר לכל החתולים, כל הבילוי נמצא איתנו; החתול שלנו מודאג מאוד מכך. והוא גם מגיב בפראות לוולריאן, אבל בצורה אחרת, הוא נרתע ממנה ובורח - הוא מפחד מסמים, אני מניח שיש לי את החתול הנכון, הוא עדיין מגיב למילה: "דולק". הלכנו ליער עם לינה, קמנו בבוקר, אין חתול, טוב, הלכתי להסתכל. "kys-kys" - לא עבד; אני צועק: "אוי, אוי, נא-נה" ועל הרגל עם כף היד אני מקיש- מרפאה שלמה: משוגע: בראש. מה אתה חושב שבא, מיווה ועם עצמו, זה מופיע ביער קורא. הלכנו להסתכל על מקומו, הוא היה מלפנים, אני הייתי מאחור, הוא גם הסתובב והסתכל אם אני הולך או לא ומיווה. עכשיו אני קורא לו ש"גוש נא "מגיע רץ מהר מאוד. בקיץ בדאצ'ה הראשון קם וגורר אותי מסביב.
אגב, הנה תמונה של כופתאות, דלעת לא מורגשת, באופן מפתיע. הצבע יפהפה, שטוף שמש

הוא עדיין מגיב למילה: "פועל"

במילה שלי: "לאכול" (במיוחד משפתיה של בתי), חתול ונכד באים בריצה. והחתן מגיב.
ושני החתולים (החתול שלי ואחותי) עדיין מגיבים מאוד למילה "בשר" בכל הקשר.

[vedmacck]

vedmacckאז המילה הנכונה החתול שלי מבין גם את המילה "בשר" כ"אושר "

עבור חלקם, ריח הנענע אינו מנטה כלל, אלא "מריח כמו בשר חתולים"! אמא שלי מגיבה ככה כל הזמן. יש לי מיגרנות תכופות, משפשף וויסקי בשמן מנטה או מנטה, אני מרגיש טוב, ואמי דורשת "לשטוף את סיר החתול" :-)
לודמילה, התרשמתי מהמתודולוגיה של בישול תה))) נזכרתי מיד בשנות הלימוד באוניברסיטה!

וכאן כלב יודע שזה "כלב" - אתה מתקשר ומיד הוא ממש שם! (אם כי עכשיו היא בת 13 והיא התחרשה - אתה צריך להתקשר בקול רם)))

אגב, הנה תמונה של כופתאות, דלעת לא מורגשת, באופן מפתיע. הצבע יפהפה, שטוף שמש

אוקסנה, מה הכופתאות המגניבות שלך! ואיזה סוג בצק - רך או קשה? אני אוהב קצת קשה בכופתאות ובכופתאות ובמאנטי.

[לינגה]

המתודולוגיה של בישול תה הרשימה))) נזכרתי מיד בשנות הלימוד באוניברסיטה!

לינגה, אני שמח שהצגת החומר שלי מעוררת זיכרונות נעימים ... בכל מקרה, אלה היו שנים מאושרות עבורי.
אני גם אפרסם מידע על תה. עדיין לא כתבתי הכל על בישול.