לחמניות גבינת קוטג 'עם תפוחים

לחמניות גבינת קוטג 'עם תפוחים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
גבינת קוטג '5%	200 גרם
שמן צמחי	100 מ"ל
סוכר	100 גרם
ביצה	1 גדול
קמח	300 גרם
אבקת אפייה	3 שעות l
תפוחים קטנים	2 יח '
חלב מרוכז	3 כפות
סוכר חום	3 כפות
וניל, קינמון	אופציונאלי

שיטת בישול

• משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת.
• 
• מוסיפים סוכר וביצה. מקציפים במהירות גבוהה ומוסיפים מעט שמן צמחי. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ולשים את הבצק. תהיה לחמניה צפופה למדי (כמו בצק לחם קצר). מקלפים ומגרדים את התפוחים, מוסיפים אותם לבצק ולשים היטב. הבצק יתגלה כבר רך, נדבק לידיים.
• 
• אנו יוצרים כדורים בידיים רטובות ומניחים אותם על נייר אפייה מכוסה קלף.
• אנחנו מבצעים חתכים בצורת צלב מעל (יותר נוח לעשות את זה עם מספריים) ומטפטפים שם טיפת חלב מרוכז ומפזרים סוכר חום מעל.
• 
• 
• אנו אופים בתנור על 200 צלזיוס למשך -35 דקות.
• 
• 
• כשטועמים את האמצע, הרושם הראשוני הוא שאין מספיק סוכר. אבל הלחמניות האלה מייצרות קרום סוכר רך-פריך טעים מאוד. ויחד אנו מקבלים טעם מאוזן מאוד. לעצמי החלטתי שלא אגדיל את הסוכר במתכון.
• פיי. סיי. באכילת הכיכר השנייה חשבתי שהתפוחים שלי מתוקים, אבל אם הם חמצמצים, כנראה שאתה צריך להוסיף סוכר לבצק. איזה קרום טעים !!!

המנה מיועדת ל

12 יח '

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

הערה

המתכון הועתק לספר בתקופת מלך האפונה, מ"ליזה "או מ"אוסף המתכונים".

איזה יופי! אני מסמן את המתכון לסימניות ותודה על הלחמניות המלכותיות האדומות

נסה את זה, מהיר וטעים!

נו! טעים שוב! איך אוכלים הכל? הוסף אותו לסימניות! תודה!

[רוסאלקה]

רוסאלקה, הצטרף לצבא התומכים העצום ושאל - איך אוכל לעשות הכל?

[קסניה]

קסניה, תודה על ההזמנה, אני כבר הרבה זמן בצבא הזה (לא מאוד כמובן) וכנראה כבר הרבה זמן!

אתמול חיפשתי מתכון עם תפוחים וגבינת קוטג ', היו כמה קדירות. ואז נס כזה. אני אבשל היום.

קטיה, אנחנו נחכה לדיווח.

תודה קסניה! לחמניות טעימות התבררו, לאחר טעינת הטלפון אראה את התמונה.
עכשיו לגבי השינויים והתוספות במתכון - הוספתי וניל וקינמון טחון לבצק, גרדתי תפוחים על פומפיית סלק, לישתי הכל בידיים (זה היה עצלן מכדי לקבל את קנווד)
אפייה, אתה כותב שאתה צריך לאפות על 200 מעלות 35 דקות. תוך 10 דקות קצב כה גבוה. הלחמניות הפכו חומות אך ספוגות, האטו. עד 160 ואפו עד למבחן לפיד רך.

הייתי מוסיפה גם קינמון, אבל הבת שלי לא אוכלת. אפילו הסתתרתי ממנה שיש תפוחים. היא לא אוכלת פשטידות פירות ובאופן כללי את כל הפירות המעובדים. אם הייתי מגלה שיש תפוחים (וזה לא משנה שהם לא נראים לעין) אפילו לא הייתי מנסה, אבל אכלתי 4 חתיכות בארוחת הערב.
ועל חשבון האפייה, מי שיש לו תנור.
העיקר שתאהבו את התוצאה.

ועל חשבון האפייה, מי שיש לו תנור.

התנור שלי נפלא! 200 מעלות לכל תנור, ואפילו 35 דקות זה יותר מדי.
מומלץ: היי: 10 - 180 מעלות, עד שמוכן.
התמונה המובטחת -

אה, איזה לחמניות יפות!

התנור שלי נפלא!

אז אף אחד לא אומר שיש לך רע. כולם מכירים את התנור שלהם ומונחים על ידי עבודתו. למשל, אין לי הגדרה אלקטרונית של הטמפרטורה, אך על ידי סיבוב הכפתור לסיכון מסוים, בהתאמה, כמעט סובבתי אותו או סובבתי אותו, ובו יודע איזו טמפרטורה מוגדרת.ואז לפי הנסיבות.

[13. נטליה]

13. נטליה, לחמניות טעימות מאוד!

ואני עם הדו"ח. החלטתי להוסיף עוד סוכר 120 גרם. אפוי 200 גרם אבל 30 דקות. העוגיות טעימות, ביום השני הן הפכו רכות. לא צריך להגדיל את הסוכר, התברר שזה מתוק לאמא.



לאחר הוספת התפוחים הבצק נעשה כל כך דביק שלא היה שום עניין במספריים, הוא שכב כמו קיפוד על נייר אפייה

רק ראיתי ששכחתי חלב מרוכז. בפעם הבאה אכין סוכר עם מתכון ועם חלב מרוכז)

לאחר הוספת התפוחים הבצק נעשה כל כך דביק שלא היה שום עניין במספריים, הוא שכב כמו קיפוד על נייר אפייה

אני חושב שהכל תלוי בגוש. הייתה לי גבינת קוטג 'יבשה, אבל עם רך יותר, כמובן, שום קולובוקים לא יעבדו.
אפילו בצורה של פיקניקי, לא לחמניות, זה עדיין טעים

[קטיה]

אה, איזה לחמניות יפות!

נטליה 13, לחמניות טעימות מאוד!

תודה!

לאחר הוספת התפוחים הבצק נעשה כל כך דביק שלא היה שום עניין במספריים, הוא שכב כמו קיפוד על נייר אפייה

קטיה וגם שלי, אבל קראתי את זה -

הבצק יתגלה כבר רך, נדבק לידיים. אנו יוצרים כדורים בידיים רטובות ומניחים אותם על נייר אפייה מכוסה קלף.

ועדיין חתכתי אותו, אם כי זה לא נראה יפה כמו שלי קסניה.

אה, שכחתי, השתמשתי בגבינת קוטג '5%. אני אף פעם לא משתמשת בגבינת קוטג 'דלת שומן או 0% שומן באפייה.

יש לי גם גבינת קוטג '5%, כולם אותו דבר, לעומת 18%, היא כנראה דלת שומן. אני פחות מ -5% ולא קונה.

תודה על המתכון!
מעצמי אוסיף - אה! הייתי צריך לקרוא את ההערות! למה לא הוספתי קינמון?
ועוד דבר - בנות, חוץ מהתנור, אתה צריך לפקוח עין על הקמח - הכנתי את המנה הראשונה כמעט לבזבוז, אני פינגווין טיפש, ואז הוספתי קמח והכל היה בסדר!
מכיוון שהתפוח היה אחד וחמצמץ (אני אוהב את אלה), אז שמתי את הסוכר לשניים כנגד המתכון - אם לא הייתי יודע, לעולם לא הייתי מנחש שזה היה בלחמניות!
טמפרטורה וזמן - על פי מרשם

[קסניה]

יש לי גם גבינת קוטג '5%, כולם אותו דבר, לעומת 18%, היא כנראה דלת שומן. אני פחות מ -5% ולא קונה.

דל שומן הוא 0% שומן, ובכל דבר מעל 0 יש לפחות אחוז שומן.

מעצמי אוסיף - אה! הייתי צריך לקרוא את ההערות! למה לא הוספתי קינמון?

קסניה אני מציע לכתוב במתכון - להוסיף וניל ו / או קינמון אם תרצה בכך.

ועוד דבר - בנות, מלבד התנור, אתה צריך לפקוח עין על הקמח - הכנתי את המנה הראשונה כמעט לבזבוז, אני פינגווין טיפש, ואז הוספתי קמח והכל היה בסדר!

אני אף פעם לא שוקל קמח מתכונים, תראה רק על ידי עקביות הבצק.
כתבתי הערות על התנור לקוראים.

הוספתי ונילין וקינמון.
שלא היה שום בלבול עם גבינת קוטג ', תיקנתי את זה במתכון.
ובכלל, ויקיפדיה אומרת ש:
• מודגש (19-23%);
• קלאסי (4-18%);
• מודגש (לא שמנוני) (1.8%)
• גבינת קוטג 'דלת שומן (0%)

אתה מוויקיפדיה, ואני ממכון ומעשיה תעשייתית