מגה פשוטה קרמל תפוחי אדמה פחזניות - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגת תפוחים עלים של מגה רגיל

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
תפוח	חֲצִי
בצק עלים ללא שמרים	עלה אחד
שמנת חמוצה	2 כפות. l.
סוכר	4 כפות. l.
חמאה	פרוסה

שיטת בישול

לפעמים אתה רוצה להתבלבל לגבי משהו. במקרים כאלה יש סוף שבוע, אבל כשאתה לא שואל להשתטות, ואתה צריך במהירות, טעים ולא יקר במיוחד, אתה יכול לאפות פאי תפוחים.
אנחנו לוקחים בצק עלים ללא שמרים, אני אוהב \ "כוכב \", יש 2 סדינים באריזה (2 ריבועים).
אנחנו צריכים אחד כזה. אנחנו משאירים אותו לחצי שעה להפשרה, או להפשיר אותו במיקרוגל.
חותכים את הריבוע לשניים, מגלגלים את החצאים. על מחצית אחת שמנו תפוח חתוך לפרוסות דקות או עיגולים - כמו שאוהבים - לקחתי חצי, אבל אפשר לקחת גם תפוח שלם, כך שהמילוי יהיה יותר \ "תפוח \", מכסים אותו במחצית השנייה של את הבצק, צובטים את הקצוות כמו פשטידה. אופים בתנור לחצי שעה על 200 צלזיוס, ואז מכוונים את הטמפרטורה ל -250 צלזיוס ואופים עוד 10-15 דקות.
בינתיים בואו נבשל קַרַמֵל... מערבבים שמנת חמוצה עם סוכר, שמים על אש נמוכה ומערבבים עד שהסוכר נמס לחלוטין, ואז מוסיפים חתיכת חמאה, מערבבים כל הזמן. התערובת תתחיל להקציף.
אנחנו ממשיכים לבשל ולערבב. הגרסה הסופית נראית כך:
הקרמל שלי היה לבן, אם אתה מרתיח אותו יותר זמן הוא יכהה. יוצקים את הקרמל על העוגה כשהיא חמה. אם תשאיר להתקרר ולהתקשות, יהיה קשה למרוח.
אם העוגה חמה, הקרמל יתמתח, אם יתקרר הקרמל יתפורר ויהיה דומה לציפוי, אך זה בכלל לא יפגע בטעמו המדהים!
כמות הקרמל הזו מחושבת על העובדה שהעוגה לא תהיה מכוסה לחלוטין, אלא במקומות מסוימים. על מנת למזוג את העוגה לחלוטין, עליך לשלש את כמות מרכיבי הקרמל. אבל לא הייתי ממליץ על השקיה מוחלטת - הקרמל מתוק מאוד - הוא יכול לצאת סוכר.
באופן כללי פשוט וטעים! תהנה!