Apple Pie "Win-Win"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
(כוס 250 מ"ל)
קמח חיטה	כוס אחת
סוכר	2/3 כוס
ביצה	3 יח '
תפוחים	4-5 חתיכות מדיום

שיטת בישול

פשטידה מאוד פשוטה ומהירה להכנה. למרות שהקשקשים הופיעו, ואני מודד אותה בכוס, זה מוכר יותר.
הפרידו בין הלבנים לחלמונים.
מקציפים את הלבנים לקצף חזק.
טוחנים את החלמונים עם סוכר עד להלבנה.
מוסיפים בעדינות את הלבנים (כפית כל אחת) וממשיכים להקציף. ואז מוסיפים קמח ומקציפים עד שהבצק צמיג כמו שמנת חמוצה סמיכה.
בינתיים, אם יש לך עוזר (בעל, בת, בן), הוא מכין את התפוחים: אנחנו חותכים אותם, מסירים את הליבה וחותכים אותם לפרוסות דקות. זה מה שעושה בתי ברגע שהיא הפקידה בידה את הסכין. לפני כן הבן שלי עזר, אבל לפני כן יקירי ...
משמנים את התבנית (יש לי נתיקה בקוטר של כ 25 ס"מ) ומפזרים עליה סולת כדי לוודא שהעוגה מוצלחת. אנחנו מניחים את התפוחים במעגל. אני תמיד מקבל שני מעגלים ב -1.5 שורות.
וממלאים את התפוחים בבצק.
אנו מפיצים אותו על פני כל הטופס, אך הוא יזחל מעצמו כשהוא חם.
אנו אופים בתנור שחומם מראש ל- t = 180 * C למשך 20-25 דקות עד להשחמה.
הנה זה, רק מהתנור:
כעת אנו לוקחים צלחת לפי קוטר התבנית והופכים עליה את הפשטידה שלנו (כבר ביטלתי את הצדדים):
חמצמץ למדי, ורוד מחביות תפוחים - יוצא טעים מאוד!

זמן ההכנה:

יחד עם הכנת אוכל כ- 35-40 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

פעם אחת, עם שחר הנישואין, קראתי את המתכון הזה בעיתון הנוער האזורי. זה נבדק והועלה מיד לשירות! זה נקרא שם: "פאי תפוחים מנצח."
ניסינו לאפות אותו עם שזיפים, משמשים מיובשים ועוד כמה פירות - רק תפוחים בשילוב עם בצק זה יוצרים מעין טנדם ייחודי של ארומה וטעם!
וכשהגיע הזמן לתפוחים שלך, הפשטידה הזו נמצאת כל הזמן על השולחן שלנו.
נסה גם את זה! אתה לא תתחרט!