סלט קוב אמריקאי

סלט קוב אמריקאי

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

רכיבים
פילה עוף אפוי	מחשב אחד.
בייקון	4 רצועות
סלרי גבעול	2 יח '
עגבניה	2 יח '
אבוקדו	1-0.5 יח '.
גבינה (עדיף צ'דר)	50-100 גרם
ביצי עוף	2 יח '
עלי חסה	חבילה
חרדל	1-2 כפית
שום	1-2 שיניים
שמן זית	4 כפות. l.
חומץ יין לבן	4-6 רחוב l.

שיטת בישול

• בהמשך לנושא ארוחת צהריים או ערב קלה, אני חולק מתכון לסלט קוב אמריקאי ידוע, שיש לו גם היסטוריה משעשעת משלו.
• סלט מסוגל בהחלט להחליף את ארוחת הצהריים או הערב, מכיוון שהוא עשיר בחלבונים, שומנים וסיבים מורכבים. ואופן ההגשה של הסלט הזה עוזר לבחור בדיוק את כמות המרכיבים שאתה מעדיף כרגע. גברים בדרך כלל נשענים על בייקון וחזה עוף, נשים מעדיפות בייקון רק כתוספת קטנה לטעם ושמות יותר ירקות על הצלחת שלהם, מכיוון שיש הרבה כאלה בסלט הזה. זה היופי של הסלט הזה, שלכולם יש את ההזדמנות לבחור סט מרכיבים לפי רצונו.
• רוטב קליל צרפתי מוגש עם הסלט.
• רצוי לאפות את החזה שעדיף, או להרתיח אותו מראש ואז תבזבזו 10 דקות לכל היותר על בישול ארוחת הערב.
• 
• - חותכים את הבייקון לרצועות דקות ומטגנים עד שהוא פריך במחבת ללא שמן.
• - מרתיחים ביצים קשות מראש וקולפים.
• - רירית המנה בה יוגש הסלט עם חסה, רומנו או חסה קרח, חתוכה לריבועים.
• - לאחר מכן, חותכים את כל המרכיבים לקוביות זהות ומורחים אותם ברצועות אחידות. ההזמנה נראית בתצלום.
• - להלבשה, מערבבים חרדל צרפתי עם חומץ יין (עדיף לבן) או מיץ לימון ושום המועבר דרך מסוק. אני אוהב להוסיף לחרבוש הזה חרדל מגורען. טוחנים הכל בשמן זית ומגישים בנפרד בסירת רוטב קטנה.
• כולם שופכים סלט על הצלחות לפי הטעם.

המנה מיועדת ל

2-4 מנות

הערה

סלט קוב הופיע לראשונה ברשת המסעדות בראון דרבי, או ליתר דיוק באחת המסעדות של רשת זו - הוליווד בראון דרבי, הממוקמת ברחוב Vine בהוליווד.
הסיפור מספר שבשנת 1930, קרוב יותר לילה, בעל מסעדה בשם רוברט הווארד קוב הביט למטבח של בית העסק שלו. הוא היה רעב מאוד. אז התחלתי לחפש משהו לאכול. במקררים הוא מצא מעט סלט ירוק, חזה עוף מבושל וביצים, סלרי, אבוקדו, עגבניות, שום ופרוסת גבינת צ'דר.
השף צ'אק וילסון סיים את יומו במטבח במקביל, וציל בייקון עבור הלקוחות האחרונים. ובוב, פיתוי מריח בייקון מטוגן, לקח כמה ביסים בנוסף לאוכל שאסף. קוב חתך את המרכיבים שמצא לקוביות, הניח אותם ברצועות על עלי חסה ותבל הכל ברוטב צרפתי על בסיס שמן זית וחרדל.
יש גרסה אחרת, האומרת שהסלט הומצא על ידי השף הנ"ל צ'אק וילסון, ופשוט נקרא על שם בעל הממסד.
עם הזמן, סלט קוב הפך פופולרי ברחבי אמריקה ואף מעבר לכך.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, יפה, ולדעתי זה טעים, אבל מה יש לחשוב מחר ולנסות

הסלט הזה גם מאוד נוח כי כאשר אורחים מגיעים אליכם במפתיע, ובמקרר, כמובן, יש הרבה דברים, אבל הכל בכמויות שיוריות.
מגונה להגיש על השולחן כוס אוליבייה (או משהו כזה), אך בצורה כה מרהיבה ...!

הסלט הזה גם מאוד נוח כי כאשר אורחים מגיעים אליכם במפתיע, ובמקרר, כמובן, יש הרבה דברים, אבל הכל בכמויות שיוריות.
מגונה להגיש על השולחן כוס אוליבייה (או משהו כזה), אך בצורה כה מרהיבה ...!

כן, אולגה! פגעתי בנקודה! תודה על התגובה המועילה למתכון!

[סלינה]

סלינה, נסה את זה, מאוד מספק, אכלנו איתם ארוחת ערב אתמול, אז אפילו לא רציתי לאכול ארוחת בוקר! תודה רבה!

שאל אותי אולגה, למה שאקבל יותר מהסלט הזה? סה"כ!!!!! ואתה יכול לקבל את כל הצלחת בבת אחת !!!!! מה המתכונים שלך היום - רק לטעמי. עם זאת, מדוע היום? תמיד!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ויש לי עוד הכל !!!!!!! :-) :-) :-) סלט מדהים !!!!!! אולגה יפה, טעימה ובריאה כמו תמיד, והכי חשוב מהר !!!! תודה יקירה, על מתכונים מדהימים כל כך !!! :-) (סמלי הבעה משם) :-) :-) :-)

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אולגה, התיוק מדהים! ובכן, כמובן ממלא! אבקדו הוא הדבר היחיד שלא תמיד נמצא (ליתר דיוק, לא מתי) במקרר, אבל כל השאר נראה רגיל. ככה זה תמיד - בעטים מיומנים מתקבלים יצירות מופת קולינריות ממוצרים רגילים.

כזה, כמו, סלט פשוט, אבל מה המצגת! ברווושקי, יקירי!

מאוד מאוד יפה!!! אולנקה, תודה על המתכון - כל כך פשוט וטעים ויפה! לקח אותו לסימניות

אבקדו הוא הדבר היחיד שלא תמיד נמצא (ליתר דיוק, לא מתי) במקרר

אז גם לא מצאתי, נהגתי בו, קניתי אותם, הם אבן, הבנות יעצו לשים בננה או תפוח בתוך שקית נייר ולהמתין כשהוא יבשיל. הנחתי אותו, אבל אני רוצה סלט

[סלינה]

סלינה, אל תהיה כל כך נסער. לראשונה אפשר לנסות ללא אבוקדו. אני חושב ראדה יפתור.