חבישה למרק כרוב ירוק

חבישה למרק כרוב ירוק

קטגוריה: ריקים

רכיבים
חוּמעָה	800 גרם
פטרוזיליה	200 גרם
מוח קלוף	400 גרם
חומצת לימון	כפית אחת

שיטת בישול

• מקלפים את הקישואים ושוטפים את הירוקים. קוצצים הכל באופן אקראי וטוחנים אותו במעבד מטבח או במטחנת בשר עם רשת גדולה. הביאו את המסה לרתיחה תוך ערבוב מתמשך, הרתיחו במשך 2-3 דקות, הוסיפו חומצת לימון. מסדרים בצנצנות מעוקרות מוכנות, מכסים במכסה (לא סוגרים עד הסוף) ומעקרים במיקרוגל בקצב של 2 דקות לכל 0.5 ליטר. סגור את המכסים בצורה הרמטית. השתמש לבישול מרק כרוב ירוק, הוסף בסוף בקצב 0.5 ליטר ל -2 ליטר מרק (מרק + תפוחי אדמה + דגני בוקר + כרוב + גזר וירקות אחרים אם תרצה). בסיר לחץ של שטיבא אני מבשל מרק במשך 5 דקות בתכנית "מרק" 0.7, לאחר הנעילה אני מוסיף חתיכה כזו של 0.7 ליטר לכל 3 ליטר מרק מוכן. מגישים עם ביצה מבושלת ושמנת חמוצה.

איזו בחורה חסרת מנוחה! בלילה, הנחתי את המתכון שוב! אתמול השלכתי את הקישואים, אבל אלך לדלעת, צריך שיהיו חיידקי קישואים, אני אאסוף גם חמציץ, יש פטרוזיליה, אז מצאתי שוב את הטיפול של אמי, לפחות צנצנת, אבל אני ' אני אעשה את זה! תודה לך, לינקא-תמונה!
מעניין שחומצה מתכהה כאשר רותחים, ויש לך הכל כל כך ירוק!

לינוצ'קה! כמה אני אוהב מרק כרוב ירוק! אבל עדיין לא בישלתי אותו עם קישואים! סוּפֶּר! תודה לין! מתכון נהדר!

החמץ מתכהה כשהוא רותח, ויש לך הכל כל כך ירוק!

בגלל פטרוזיליה, קישואים וחומצת לימון.

ובכן, כוונתי את האור כהלכה בעת הצילום

כמה אני אוהב מרק כרוב ירוק!

תודה לך, לודה! וכמו שאני אוהב, כבר זרעתי אחו של חמציץ, ועכשיו אני אוסף אותו כל הזמן מאפריל עד אוקטובר.

[לינאדוק]

לינאדוק,
לינוצ'קה, היום היא לקטה שאריות של ירקות בגינה וחתכה חמציץ ופטרוזיליה. תמהתי היכן לצרף חומץ ואז נתקלתי במתכון שלך למרק כרוב. מחר בבוקר אעשה את ההכנה. נכון, איכשהו לא נהוג לבשל מרק כרוב בארצנו, אנו מכינים עוד ועוד בורשט ומרק. אבל התעניינתי במתכון והחלטתי לנסות אותו.
כמה שאלות הבשילו.
ראשית, אמור למרק הכרוב, עד כמה שידוע לי, האם יש צורך להוסיף עגבנייה או לא?
איזה סוג של חומצה זה חומר העבודה הזה? הבעל לא ממש אוהב מנות חמוצות ...
היום קרעתי כמעט דלי פלפל מתוק בוסר ואני צריך לחבר לפחות חצי ממנו איפשהו. תגיד לי אם אתה מוסיף פלפל לריק הזה, אני לא אקלקל אותו?
וכן ... יש גם שמיר ירוק, ויש לכם פטרוזיליה במתכון שלכם בלבד. האם עלי לחתוך גם את השמיר?

[נליה]

נליה, עגבנייה אינה הכרחית, פלפל אפשרי, הכנה חמוצה, שמיר אפשרי.

הבנתי הכל, הירוק כבר נשטף, הוא עומד ברחוב זורם מטה. מחר, ממש מהבוקר, ואנחנו נעשה את זה.
תודה ללינוצ'קה על התשובה. גם שכחתי לשאול - כמה פחיות מקבלים מהמנה הזו?

כמה צנצנות אתה מקבל מהחלק הזה?

3 צנצנות 0.5 ליטר.

כה מעט ? יש לי רק 500 גרם חמציץ ...
כולם, תודה על התשובות! אני כבר לא טורח