פלפלים חריפים בתסיסה חמוצה - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

פלפל חריף במלפפון חמוץ, מותסס

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
פלפל חריף
עכשיו אני מכין את המרינדה:
מים	150 מ"ל
חומץ לפי הטעם אני משתמש בתפוח או יין טבעי	150 מ"ל
שמן צמחי	3 כפות. l.
סוכר	2 כפות. l.

שיטת בישול

מה נעשה עם פלפל.
שמתי את הפלפל על הרשת מתחת לגריל בלי לקלף ואופה עד שהוא שחור. עכשיו אני מקלף אותו, מכניס אותו לקערה, מוסף את השום הכתוש.
טעמו את המרינדה לטעמכם
אנחנו מרתיחים מים, מוסיפים את כל שאר המרכיבים, נותנים להם להתבשל.
יוצקים פלפל עם מרינדה חמה. תנו לנוזל להתקרר.
אני מכסה את הפלפל במכסה שטוח ושם אותו מתחת לעומס כך שכל הפלפל יהיה מתחת למרינדה. אני משאיר את זה לתסיסה במשך 3-4 ימים ממש בחדר.
מכניסים את הפלפל המוגמר לצנצנת ומכניסים למקרר.

הערה

אחרי השאלות שלך, תסיסתי את הפלפל הזה בבית, אותו אני חולק איתך.
אספתי בבית את כל מלאי הפלפלים החריפים (הקטנים והארוכים) ובגדלים שונים והכנתי חטיף כזה.
כעת השאלה היא - מה יותר חם וטעים - פלפל חריף מותסס או חזרת מגורדת טרייה?
התשובה היא - לכל אחד את טעמו ותחושותיו!
עכשיו תוכלו לנסות ולהשתמש - מי אוהב את זה ואיך!

תיאבון טוב לכולם

M @ rtochka

טניה, האם הפלפל המתוק היה כל כך טעים? מתכון ארוך שנים
וזה מאוחסן רק במקרר באופן זמני? לא לחורף ...

מנהל

דאשההפלפל התגלה טעים, חריף ולעס ובשל
נשמר בצורה מושלמת במקרר, ובמשך זמן רב מאוד

M @ rtochka

טטיאנה, השנה פשוט התמכרתי למנות פלפל! והכנתי אותו גם על פי המתכון הזה. כמה חריפים, השאר היו מתוקים. שמתי הכל בצנצנת של 1.5 ליטר ושמתי על המרפסת. נפתח לאחרונה