תפוחי אדמה "גרטין דאופיניאה" עם מבטא רוסי ביצרנית הפיצה הנסיכה 115000

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
מִטְבָּח: צָרְפָתִית
תפוחי אדמה גרטין דופינואה עם מבטא רוסי ביצרנית הפיצה הנסיכה 115000

רכיבים

תפוחי אדמה גולמיים 5-6 יח ', בערך 1 ק"ג
קרם 10% 500 מ"ל
גבינה (קשה באופן אידיאלי) 150-200 גרם
חמאה 50 גרם
שום 2-3 שיניים
מלח, פלפל, אבקת פטריות מיובשות
שמיר-פטרוזיליה

שיטת בישול

  • חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות (חתכתי על הברנר)
  • טוחנים את השום בפירה עם מלח בעזרת סכין או בטיט.
  • מגרדת גבינה.
  • תפוחי אדמה גרטין דופינואה עם מבטא רוסי ביצרנית הפיצה הנסיכה 115000
    בסיר מביאים לרתיחה חמאה, שום ושמנת, מוסיפים תפוחי אדמה ומבשלים במשך כ- 7 דקות, מוסיפים פלפל גרוס, אבקת פטריות יבשה, שמיר קצוץ ופטרוזיליה.
  • תפוחי אדמה גרטין דופינואה עם מבטא רוסי ביצרנית הפיצה הנסיכה 115000
    5. משמנים תבנית בחמאה ושמים תוכן של סיר, מפזרים גבינה מעל.
  • תפוחי אדמה גרטין דופינואה עם מבטא רוסי ביצרנית הפיצה הנסיכה 115000
    אופים 20 דקות ואז מחזיקים סגור למשך 5-7 דקות.

המנה מיועדת ל

3-4 מנות, אבל אם אף אחד לא רואה, אתה יכול בקלות באדם אחד

זמן ההכנה:

עם הכנה כשעה

תוכנית בישול:

יצרנית פיצה נסיכה 115000

הערה

היום השמיים נשמו כל כך בסתיו ורצו משהו חם וריחני. התנור היה עמוס והחליט לבשל את הגראטן החביב על הנסיכה.
מתכון אותנטי כמובן בתוספת אגוז מוסקט. אבל לא היה לי את זה, אז נוספו פטרוזיליה, שמיר ופטריות יבשות.
כמה טעים זה היה!
המתכון לקוח מהבלוג הקולינרי של אולגה בקלנובה.

אלנה טים
אה, רק המתכון בשבילי!
תפוחי אדמה יפים מאוד!
שׁוֹשָׁן, ואם אתה לא תבשיל מראש את תפוחי האדמה, אלא מיד מערבב הכל ומכניס אותו לנסיכה, זה לא יצליח?
ראדה-דמס
אני יכול לדמיין את הטעם של תפוח אדמה כזה - ריחני ונימוח !!! תודה על הגרסה החדשה !!! הקפד להוסיף סימניות !!
72
אלנה, עשיתי משהו, אולי זה היה עצלן או שהחלטתי לרדת במשקל - אני לא זוכר. רק אז יש לחתוך את תפוחי האדמה על פומפיה "דקה". כמובן, זה ייצא יבש יותר, אבל לאוהבי קרום גבינה הכי הרבה!
אלנה טים
ציטוט: liliya72
זה יהיה יבש יותר

כן, כן, כתב: "buitpasuuusha ..."
תודה!
בעלי פשוט כל כך אוהב תפוחי אדמה אפויים עם גבינה. בום לבשל.
72
אלנה טים, היופי שבאופציה לפני התבשיל, אלא שזה מתכון קלאסי בכך שניתן להניח בצד ולבשל תפוחי אדמה מבושלים למחרת.
אלנה טים
ציטוט: liliya72
אפשר להניח בצד את תפוחי האדמה המבושלים ולבשלם למחרת.
אה, אני לא אחיה ... עם הרינג של זולל.
לאן, אנסה לעשות הכל לפי המתכון קודם, ואז אשווה.
אולגה VB
ציטוט: אלנה טים
אנסה לעשות הכל על פי המתכון קודם, ואז אשווה
לנקין והכתב פזאלסטה מספקים
אחרת, גם אני חשבתי מיד לצמצם חלק מהשלבים המקדימים.
אלנה טים
קנש, כמו שאני הולך לעשות, אני אכנס בדהרה פנימה, לא אכשל.
מלאך עם קרניים
ציטוט: אלנה טים

אה, רק המתכון בשבילי!
תפוחי אדמה יפים מאוד!
שׁוֹשָׁן, ואם אתה לא תבשיל מראש את תפוחי האדמה, אלא מיד מערבב הכל ומכניס אותו לנסיכה, זה לא יצליח?
פלוציצה. כך הכנתי תפוחי אדמה גולמיים עם בשר ודגים. מושש אמר שאפשר בלי בשר.
אירגטה
ציטוט: אלנה טים
ואם אתה לא תבשיל מראש את תפוחי האדמה, אלא מיד מערבב הכל ומכניס אותו לנסיכה, זה לא יעבוד
להתאמן !! לעתים קרובות אני מבשל תפוחי אדמה מסוג זה - כלומר, מוזג שמנת = טעים להפליא - ואופה ומטגן, ותפוחי האדמה עצמם רכים, ההיתוך מתברר - אני מבשל כמעט גרטן
שִׁיר
לסימניות! בהחלט!
אולגה VB
לאחרונה אכלנו ארוחת ערב עם הדבר הזה.
מיוצר בנסיכות ללא תפוחי אדמה רותחים ראשונים.
מתוך חירויות: הוספתי למילוי חתיכות של חזה הודו מבושל ומרק שלה.
Vkusnaaaa!
תודה לך לילצ'קה!
MariV
המתכון לקוח מהבלוג הקולינרי של אולגה בקלנובה
- אההה, ויש לנו מספיק מהדופינים האלה בפורום.
72
אולגה VBתודה על התעניינותכם במתכון! ובכן, סוף סוף אתה יכול לעשות עבודה נהדרת: גם הראשונה וגם אני לא מפחד מהמילה הזו - השנייה!
אולגה VB
נו, לא היה ראשון: לא היה מרק רב, הכל נספג יחד עם שמנת וחמאה.
בישלתי בצורה. שמתי אותה בנסיכה קרה, תחילה למשך 20 דקות, ואז כיביתי אותה למשך 7 דקות, ואז הדלקתי אותה למשך 7 דקות נוספות.
אבל תפוחי האדמה שלי היו אדומים. אני חושב שעם צהוב הכל יהיה מוכן מוקדם יותר.
דגטבה
72, לילי תודה על המתכון. שום דבר לא מסובך, אבל טעים. בישלתי דבר כזה בעבר בפרינססק, אבל לא הרתחתי את תפוחי האדמה ויצא יבש וטעם אחר לגמרי. ואז חתכתי את הגזר לתפוחי האדמה והבאתי את הגזר לרתיחה במים במעגלים על הקומביין ולא בישלתי אותם, מרחתי את הכפר שמנת חמוצה עם חלב, הוספתי שום, מזגתי תפוחי אדמה עם גזר, אגב, שמים קישואים גולמיים על הקצה, מכסים אותו בגבינה. אחרי 15 דקות זה היה מוכן. הריח מדהים, הטעם מדהים, אפילו סירבתי לבשר על תוספת כזו. מבחינתי זו מנה עצמאית לחלוטין. תודה רבה
72
דגטבה, תודה על הדירוג! שמחה שאהבת! נראה לי גם שניחוחות חדשים מתעוררים כשנפלים תפוחי אדמה. (דופינס בערך לטרוף, הם לא היו טיפשים לאכול)!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם