גליל שוק

[שיהיה לכם טעים!]

גליל שוק

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
מפרקי חזיר	כל משקל
עלה דפנה	2-3 חתיכות
אפונה מתוקה	5-6 חתיכות
צִפּוֹרֶן	2-3 ניצנים
שום	3-4 שיניים
פלפל שחור טחון	טַעַם
מלח	טַעַם
בצל לפת	1-2 חתיכות

שיטת בישול

• השרו את השוק למשך 30 דקות או שעה.
• שוטפים היטב, מגרדים.
• מכסים במים כדי לכסות רק.
• תן לזה לרתיחה, הסר את הקצף.
• מוסיפים עלי דפנה, מלח, פלפל אנגלי וציפורן.
• הברג את האש עד שהיא מגרגרת.
• מוסיפים את הבצל חצי שעה לפני סיום הבישול.
• מבשלים 3-3.5 שעות כך שהעצם נפרדת, אך הבשר לא מתכלה.
• הוציאו אותו, תנו לו להתקרר מעט כדי שתוכלו לעבוד איתו.
• חתוך, קבל את העצמות.
• לְהַרְחִיב.
• חותכים את הבשר המעובה ושמים אותו במקומות הדקים יותר.
• טועמים מלח, מלח במידת הצורך.
• מפזרים פלפל ושום כתוש.
• מגלגלים ועוטפים היטב בגזה או משתמשים בנייר כסף, ניילון נצמד או רשת יוצרת.
• שים במיכל ושם דיכוי מעל.
• מניחים להתקרר ומכניסים למקרר למספר שעות.
• אנחנו מוציאים, מסירים דיכוי, בד גבינה או כל מה שהוא ארוז, חותכים אותו ו ... נהנים!
• 
• 
• 
• שיהיה לכם טעים!

המנה מיועדת ל

משפחה, חברה

זמן ההכנה:

4 שעות

תוכנית בישול:

כיריים, מקרר

הערה

רולדה טעימה לכריך. זה גם תקציבי. מצאתי מתכון דומה בטומנצ'יק כאן... לְהַמלִיץ!

[אנג'לה]

אנג'לה, מתכון נהדר, מסומן בסימניות!

[טינה]

טינה, תודה. לבריאותך. לא תתחרט אם תבשל.

לא תצטער על זה אם תבשל את זה.

אני אפילו לא מפקפק בזה!

אנג'לה, יפה !!!
זה מה שאני עושה, בעלי מכבד לחמניות כאלה.
החורף הגיע אלינו, ואתה יכול להכין לחמניות.

[טאניוליה]

טאניוליה, תודה. יוצא טעים. ועדיין חם כאן. במשך כמה ימים היה קפוא בלילה, ועכשיו זה פלוס שוב מסביב לשעון.

נפלא מניאסקו, תודה לך אנג'לצ'יק!
בנים יאהבו את העולם בוודאות, הם אוכלי בשר!
אני מכין בשר מרופד משוק הזרם, אני חייב לנסות מנה כזו!
תגיד לי לבשל מונה בסרט מצויר, יש לי Panasonic 18, אז אני מבשל בתוכו בשר ג'לי במשך 6-8 שעות ...

אה, גם אני רוצה את זה !!! תודה, אנג'לה!

[קסיושה]

קסיושה, אוליה, תודה לך בנות על תשומת הלב שלך. זה יוצא טעים מאוד ולא מטריד.

תגיד לי לבשל את מונה בסרט מצויר, יש לי Panasonic 18

אתה יכול, אם זה מתאים.

אני רוצה את זה גם

עשה זאת, לא תתחרט.

אני צריך להראות לבעלי, הוא אוהב לעשות את זה איתי. אנג'לה, מתכון נפלא, תודה.

אנג'לה, אם המוניטור יכול להיות קל יותר ללקק?! מה אתה חושב? ובכן, למה להקניט את זה בלילה? עכשיו שכב, סבל ... תחשוב! איפה אוכל להשיג מפרק מחר כשאתה חולה בבית? יש לך תמונות כאלה שתמסור את חייך לקוסמנצ'יק! ושו שם לחם שטוף שמש נראה? אני אראה לך!

גדול! מאוד מעורר תיאבון, לקחתי את זה לסימניות, אני אעשה את זה בסוף השבוע. תודה!

[אנג'לה]

אנג'לה, שוב מרוצה מהביצוע המצוין של מתכון מוצלח!
והתצלום ... אין מילים, רק רוק)

זה גם תקציבי.

כן, ומרק על סיר הבורשט
אני בהחלט אבשל!
רק אני בשר במים רותחים יותר רגיל לשמור את המיץ. והניח את הבצל עם הבשר מיד בבשר המרופד ובמרק

[נטשה]

נטשה, אירינה, מרי קלריסה, טטיאנה, תודה יקירי, על ביקורך, מילים טובות ושבחים.

אני צריך להראות לבעלי, הוא אוהב לעשות את זה איתי

ושלי כן

ושו שם לחם שטוף שמש נראה? אני אראה לך!

היום הוא הניסיון השני לאפות אותו. אני בהחלט אראה לך.

אעשה זאת בסוף השבוע

אני אחכה לרושמים

רק אני בשר במים רותחים יותר רגיל לשמור את המיץ. והניח את הבצל עם הבשר מיד בבשר המרופד ובמרק

זה מי ואיך רגילים. עבור המרק, לדעתי, זה לא מפחיד, אם שמים את הבשר מיד, אבל בשביל לאכול בשר, עדיף במים רותחים (אולי אני טועה). וכאן הבשר מבושל הרבה מאוד זמן. במהלך תקופה זו, הכל ייכנס ויוצא ממנו. אני לא אוהב לשים את הבצל מיד, כי הוא מתפרק, ולכן נתתי את המיץ ושלם. לקחתי אותו וזרקתי אותו.

[אנג'לה]

אנג'להאיזה טעימות !!! אני אוהב את זה - ללחם ועם תה מתוק חם! ממממממממ, אני הולך לסאטילסון!

[אנג'לה]

אנג'להאיזה מתכון טעים אלטרנטיבה לנקניקיות

[אלנה]

אלנה, אלבינה, זה טעים. נסה זאת, לא תתחרט.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, מתכון נפלא, הכל טבעי, יש רק מפרק, אני אלך ואשים אותו לבשל.

[נטליה]

נטליהכן. מוצר הטבע הוא הבריאות ואורך החיים שלך! אני אחכה עם רשמים.

מתכון מאוד מאוד מעניין! נגרר לסימניות!

[מריה]

מריה, אני אשמח מאוד אם המתכון לא טמון בסימניות, ואפילו אוהב אותו.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, לא יתיישן, קניתי מפרק.

אני מחכה עם רשמים

[אנג'לה]

אנג'להאחרי מה שראיתי כל אוצר המילים של מנו התייבש, נותרו רק הפרעות.

[איש,]

איש, תבשל את זה! ואז המילים יימצאו!

אה, בישלתי את המפרק בדרכים שונות - אחרת - לא! מחר אני אלך מאחורי ההגה!

מחר אקנה גם מפרק. אנג'לה, וכאשר חותכים את החלקים לא מתפרקים, האם אתה צריך להוסיף ג'לטין?

[בנות,]

בנות, לקנות בהכרח.

וכשחותכים, החלקים לא מתפרקים, לא מוסיפים ג'לטין?

נטליה, לא להתפרק, אין צורך בג'לטין. מסתבר שמדובר במונוליט יחיד. דיכוי טוב לשים ואוסיו.

תודה !

מלאך, המוניטור מוצף ברוק. טָעִים מְאוֹד

[לריסה]

לריסהלמה ללקק את זה? אתה חייב לעשות זאת.

[אנג'לה]

אנג'לה, מדוע אתה עושה תמונות כאלה מהפה? גם אני כמעט אכלתי את הצג, אבל אני סובל עד סוף השבוע כי הם עובדים ...

[מצעים,]

מצעים, עדיף שיהיה לך רצון ללקק את הצג מאשר לרוץ למקום אחר

קניתי פרק כף יד קטן למדי, בישלתי אותו בסיר לחץ בתוך 20 דקות, הכנסתי אותו לגליל, דחפתי את הביובין ליצרן חזיר עם בעיטות, לאחר שעטפתי אותו בסרט. הגדר למנוחה עד מחר.

[אול,]

אול, כן, 5-6 שעות יספיקו לה. רק כדי להתקרר. אני מחכה עם רשמים. ואתמול קניתי 2 והכנתי גליל אחד גדול.

בהחלט פתק מתכון!

[אוליה,]

אוראאאא! הראשון הלך!

אוליה, יוֹפִי! מקווה שאהבתם את הרול! תודה על דיווח כל כך טעים!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, כמובן, אהבתי את זה! באופן כללי, אני באמת מכבד בשר מחזיר, אני מנסה להוסיף אותו לחזיר.

והמתכון שלך מאוד אהב את הטכנולוגיה - הסר את העצם לאחר הבישול.

[אוליה]

אוליה, גלגול מעורר תיאבון, וכפי שהמזל היה טוב, עוד לא פגשתי אף פרק הגון

המערכת אינה מאפשרת לי להודות למחבר על המתכון המוניטין, ולכן אני מנוי לנושא כדי לא לאבד יופי כזה. אני בהחלט אבשל את זה.

[Sone4ka]

Sone4ka, תודה. אני חושב שאאהב את הרול הזה.

[אנג-קיי, אנג'לה]

הרבה זמן המתכון הזה לא יצא לי מהראש, ובכן, אין גלגלי הגה הגונים במבצע, לא יכולתי לעמוד בזה, קניתי איפשהו בערך ק"ג לבדיקה, בישלתי אותו. יצא בשר ראוי מאוד, הוא נחתך בצורה מושלמת, הוא שומר על צורתו, הוא טעים וללא תנועות מיותרות, חבל שהגודל קטן מדי. עכשיו אני בהחלט אקנה פרק כף יד גדול כשאראה אותו, כמובן.

אנג-קיי, אנג'לה, תודה על המתכון הנהדר!

[נטליה]

נטליה, הסתבר שוק מעולה. שמנמן, הבשר יצא והרבה ממנו. אני שמחה שאהבתי את המתכון והכל הסתדר. טיפ קטן: עדיף לקחת את המפרק הקדמי. יש פחות עצם ויותר בשר. תודה על הדיווח הנהדר.

עדיף לקחת את המפרק הקדמי.

האם הם יהיו קטנים יותר? היד תמיד מושיטה יד לגדולה יותר

עכשיו, בחורף, אני רוצה יותר ויותר בשר ... לעתים קרובות אני מכין שוקיים, אבל לא עשיתי את הגליל כמו של אנג'לה. אנחנו צריכים להשתפר ...

[אניה]

אניה, נסה זאת. אתה לא תתחרט. בשביל כריך, זהו.

אנג'לה, תודה רבה. הכנתי אותו מזמן ואכלתי אותו, הידיים שלי לא יכלו להגיע להודות לו. זה היה טעים, אין מילים, עם חזרת ולחם שחור - בדרך כלל עפים משם. אתה בטח יכול לחשוב על כל מיני מילויים בפנים.
}

[ויקטוריה]

ויקטוריהמפרק מפרק מדהים! ריר ישר! תודה שהבאת.
אתה יכול להרתיח גזר ולשים אותם, זיתים, נראה לי. הכנתי ערפל עם לשון לפי המתכון שלי. תחום הפעילות הוא עצום.

[אנג'לה]

אנג'לה, שוב אני רוצה להודות לך על מתכון פשוט, טעים וזול!. אין צורך בסירי קסם או מכשירים מיוחדים. בישל, חתך, הוציא, עצם והתגלגל. הכל, טעים מוכן. בנות מצטרפות לאוהבי הגלגלים