חלב אפוי מותסס קפוא

חלב אפוי מותסס קפוא

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
ריאז'נקה	1 ליטר
ביצה	מחשב אחד
מלח / סוכר	טַעַם
קמח	2-3 סט. l.
תפוח	מחשב אחד.

שיטת בישול

• - הקפיאו את החלב האפוי המותסס. קשה לראות בתצלום, המסננת נמצאת בקערת זכוכית. לחלב האפוי המותסס המופשר יש מרקם עדין מאוד, לא כמו גבינת קוטג 'העשויה מכפיר מופשר, ולכן עדיף לקחת בד דק, לא גזה, דרך גזה, אם כי מקופל בכמה שכבות, מחלחל חלב אפוי מותסס. יש לי גזה פשוט כי לא היה לי בד מתאים.
• - הפשרה.
• - מערבבים את כל המרכיבים (משפשפים את התפוח). לא לנצח. מסדרים בתבניות סיליקון. מכניסים את הפחיות לקריקטורה (בתוך הקערה או על דוד כפול), מפעילים את מצב "אפייה" או "קיטור" (כ -20 דקות).

תוכנית בישול:

מולטי קוקר / תנור / אידוי

הערה

שלום גורואים יקרים.
העזתי להישאר ביצירות המופת שלך עם המתכון הדליל שלי, מסיבה אחת ויחידה. יש לי יראת כבוד למתכונים הפשוטים ביותר במאמץ מינימלי, כי אני לא אוהבת לבשל, ​​למרות שאני דודה, אם המשפחה, כנראה, הטבע צחק עליי. והסיבה לשמחת הגור שלי היא פשטות וטעימה.

באיזו שנה רחוקה .. 917 מ 'חיפשתי איזה מתכון גבינת קוטג' טעים לילד, כי הגדולה סירבה באופן מוחלט לאכול גבינת קוטג 'ובגלל נעוריה וטיפשותה, רציתי מאוד לדחוף אותה לתוכה. מצאתי את אותו מתכון להכנת עיסת גבינות / קדירה מאודה מחלב אפוי מותסס קפוא. החלטתי לנסות את זה. קניתי חלב אפוי מותסס, מילאתי ​​אותו במקפיא ליום, הפשרתי אותו, התכוננתי לבישול, אבל קודם צריך לנסות את המוצר המקורי. ניסיתי ………. והכל ... נכרתתי ... לא אכלתי רק את המסה הזו, אני, סולח על הז'רגון, אכלתי אותה בדקה אחת. אהבתי למוצר זה נמשכת למעלה מעשר שנים. לעתים קרובות אני מקפיאה חלב אפוי מותסס, ברוב המקרים זה לא מגיע לבישול. אנחנו פשוט אוכלים את זה. ממסה זו תוכלו להכין את כל אשר חפץ ליבכם עם וריאציות שונות: פודינגים, קדירות, מאודים, בתנור, בסיר איטי, עם פירות יער / אגוזים / פרג / דבש / סולת / עמילן / קמח / ריבה וכו '.
אה, עדיין לא חשבתי לשלב את המסה הזו עם שייקים של מנהל / טטיאנה, אני חייבת לנסות, באופן כללי, כנראה, תהיה ירי מוחי.

לכן, המתכון הנ"ל אינו חשוב. כל הקסם הוא בחלב אפוי מותסס קפוא.

בעבר חיפשתי באתר בחיפוש אחר דומה, בהתחלה לא מצאתי שום דבר, אבל בזמן שהתנפחתי ויצרתי מתכון, ראיתי משהו דומה ב- ANGELin BLACKmore (מוצר גבינה א לה "גבינת שמנת" (קפוא).

נ.ב. יצירת מופת פשוטה יותר במינימום מאמץ ניתן להשיג מבננות קפואות. בלי להפשיר, היכו אותם עם בלנדר חזק (הרסתי אותו לבד). וזה הכל! אתה לא צריך לעשות שום דבר אחר! מתברר אותו מוצר טעים עצמאי, במקרה זה מתגלה גלידה. ואז הדמיון שלך כבר עובד: אגוזים, פירות, סירופים, ריבה וכו 'אגב, למנהל / טטיאנה יש מתכון דומה. באופן כללי, הבסיס הוא בננה קפואה.

P.P.S. סליחה על התמונות המסכנות והלא זוהרות והתיאור המגושם. אני שותק, מפנה את מקומי לגורו / ים, מוריד את הכובע ... אני נמצא בעומק עמוק מיצירות המופת המוצגות.

מתכון מעניין, אתם חייבים לנסות. יש לי גם בעיה לדחוף לגבינת הקוטג 'ולמוצרי החלב שלי. כמה זמן כדאי להמשיך לאדות או לאפות?

[זֶבּרָה]

זֶבּרָה, טאן, מתכון מעניין, עם התחלה! לא ניסיתי לאפות תערובת כזו, אני חייבת לנסות.

[הקסם לא נמצא במתכון! ובמוצר העצמאי המקורי: חלב אפוי מותסס קפוא-מופשר !!!]

אני לא אגיד בדיוק. הכל למראה. בערך 20 דקות. כל עוד לוקח לאדות חביתה.באופן כללי, זה לא תמיד מסתדר עבור זוג "Ukhtynichegosebe", לפעמים זה יוצא מעט גומי (ואני לא מבין למה), אבל זה עדיין טעים. לכן, עדיף בוודאות - אפייה!

הקסם לא נמצא במתכון! ובמוצר העצמאי המקורי: חלב אפוי מותסס קפוא-מופשר !!! בגלל זה כתבתי את זה. אתה יכול אפילו להבקיע על המתכון עצמו. אני חושב שהסתרת משהו אוורירי-שמנתי זה פשוט פשע. אגב, מקפיר קפוא מתקבלת גבינת קוטג 'רגילה, שום דבר מיוחד.

[זֶבּרָה]

זֶבּרָה, כן מתכון נהדר! אני גם אוהב שיהיו מינימום מרכיבים במתכון. ממה שתמיד נמצא בבית. אז אני מסמן את זה בסימניות. ואני רק רוצה להבהיר שאלה אחת: איזה סוג חלב אפוי מותסס הם מוכרים במוסקבה, האם אתה לוקח אותו להקפאה ??

בית בכפר

[זֶבּרָה]

זֶבּרָה, תודה! אני גם משתמש בחלב שלהם, אין תלונות!

מתכון מעניין, תודה. אני אוהבת מאוד חלב אפוי מותסס 😊

[זֶבּרָה]

זֶבּרָה, טטיאנה, ברוך הבא! תודה על המתכון, הסיפור עם גבינת קוטג 'זהה, אמא רוצה לדחוף אותו, הבת לא רוצה לדחוף אותו!))))) בהחלט אנסה את הגרסה שלך בדוד כפול. אנחנו מחכים לעוד מתכונים!

ואני סימן! אני אפילו לא אאפה את זה - פשוט אוכל את זה!

מעניין מאוד...

[זֶבּרָה]

זֶבּרָה, טטיאנה, ברוך הבא! תודה על המתכון, הסיפור עם גבינת קוטג 'זהה, אמא רוצה לדחוף אותו, הבת לא רוצה לדחוף אותו!))))) בהחלט אנסה את הגרסה שלך בדוד כפול. אנחנו מחכים לעוד מתכונים!

לא העובדה שאתה אוהב את זה. אם ילדים לא אוהבים גבינת קוטג ', נראה שזה סלידה לכל החיים. הבכור (בן 15) נשאר אדיש, ​​והצעיר ביותר (3.5 גרם) אתמול אחרי ארוחת הערב! אכל 3! עובשים, מבחינתה זה לא אופייני, היא אוכלת חלשה.

[זֶבּרָה]

זֶבּרָה, טניה, מתכון מעניין מאוד, אני לוקח אותו לסימניות
תודה
אבהיר מיד - האם מפשירים אותו בגזה ואז שוקלים אותו?
או שאתה משתמש בו יחד עם סרום?

[זֶבּרָה]

זֶבּרָה,
אני גם אוהב להכין גבינת קוטג ', מה שמכונה. בלט, פשוט להשליך קפיר קפוא או חלב אפוי מותסס על מסננת, אבל הידיים לא הגיעו לאפייה, הכל נאכל מיד.
אנסה, המתכון מעולה, תודה לפרסום.

[זֶבּרָה]

אבהיר מיד - האם מפשירים אותו בגזה ואז שוקלים אותו?
או שאתה משתמש בו יחד עם סרום?

בכל דרך. קשה לראות בתצלום, המסננת נמצאת בקערת זכוכית. אני שופך את הסרום לבקבוק לצרכים אחרים.
אם הוא פשוט שוכב בגזה במסננת, הוא מתגלה רך ודק יותר, אם משקללים אותו, כשהוא מפשיר, הוא מתגלה יבש יותר (ככל שהוא תלוי זמן רב יותר, כך יבש יותר).
אבל לעתים רחוקות מאוד אני שוקל, אני אוהב יותר רך ורטוב יותר, אם כי כנראה עדיף להשתמש ביבש לאפייה.
לחלב האפוי המותסס המופשר יש מרקם עדין מאוד, לא כמו גבינת קוטג 'מכפיר מופשר, ולכן עדיף לקחת בד דק, לא גזה, דרך גזה, אם כי מקופל בכמה שכבות, מחלחל חלב אפוי מותסס. יש לי גזה בתצלום, פשוט כי לא היה בד מתאים.

זֶבּרָה,
אני גם אוהב להכין גבינת קוטג ', מה שמכונה. בלט, פשוט להשליך קפיר קפוא או חלב אפוי מותסס על מסננת, אבל הידיים לא הגיעו לאפייה, הכל נאכל מיד.
אנסה, המתכון מעולה, תודה לפרסום.

לא אכפת לך למתכון. המתכון שטויות. פרסמתי אותו רק כדי לציית לחוקי הפורום: אני צריך לכתוב שרשור מתכון. העיקר הוא מסה כתושה שמנת.

עדיף לנסות לשלב חלב אפוי מותסס מופשר עם בננות קפואות מוקצפות או שייק רומא ... זו תהיה פצצה!

טניאנה, תודה על המתכון. אני בהחלט אעשה את זה ברגע שאקנה חלב אפוי מותסס.

טאניושה, מתכון נפלא ופשוט!
אני אוהב את אלה, בזכותי!

תודה, הבנתי. אז אתה מצייר, אתה צריך לקנות בדחיפות ולנסות

[זֶבּרָה]

זֶבּרָה, טטיאנה, תודה על המתכון, לעתים קרובות אני מקפיאה קפיר, אבל עדיין לא ניסיתי את החלב האפוי המותסס.

מתכון נהדר. המיסה טעימה בפני עצמה. אני מאשר. ואפשר להוסיף מי גבינה לביבות

אתה יכול להכין קינוח טעים.במסה המאומצת 2 ביצים, 2 כפות עמילן, גרידה, ונילין. מניחים בתבנית אפייה. מעליהם פרוסות תפוחים, גרגרי יער חמצמצים (חמוציות או לינגוברי), מפזרים שטרויזל מעל לתנור.

[טטיאנה]

טטיאנהRyazhenka הוא מוצר טעים. אני מאוד אוהב להקפיא / להפשיר ממנו. ובכן, ורק נגזרות ממנו, עניין של דמיון, טעם ומידת הרצון לבשל. מתכון נחמד.

[טטיאנה]

טטיאנה, ואני שם לב לרעיון. בכנות, אני שומע על זה בפעם הראשונה שאנחנו אוהבים את ריאז'נקה, זה תמיד זמין במקרר, אנחנו ננסה את זה. תודה

[טטיאנה]

טטיאנה, אני מאוד אוהב גבינת קוטג 'מריאזנקה, אז אני מסמן בדיוק את המתכון לקאפקייקס. אני יעשה רציונליזציה))) תודה רבה !!!

זיזל אותה תוך דקה

מבינה

[זֶבּרָה]

זֶבּרָה, טטיאנה! מתכון מעניין! וכמה מ"המלט "הזה מתקבל לאחר ההפשרה? אני מבין שבהתאם למידת הניקוז של הגבינה המשקל שונה, אך לפחות בערך. למשל, מליטר 1 חלב אפוי מותסס (או מ 900 מ"ל) אני מעוניין במשקל של חלב אפוי מותסס ללא תפוחים, ביצים ודברים אחרים.

[זֶבּרָה]

תודה לכולכם על מילותיכם הטובות. נעים מאוד לקרוא כל מיני נעימות, במיוחד למתחילים.

זֶבּרָה, טטיאנה! מתכון מעניין! וכמה מ"המלט "הזה מתקבל לאחר ההפשרה? אני מבין שבהתאם למידת הניקוז של הגבינה המשקל שונה, אך לפחות בערך. למשל, מליטר 1 חלב אפוי מותסס (או מ 900 מ"ל) אני מעוניין במשקל של חלב אפוי מותסס ללא תפוחים, ביצים ודברים אחרים.

אני לא יודע . מעולם לא שקל. בתמונה בסקופ המסה מוכנה ללא מי גבינה וללא תוספות. מצקת - 0.5 ליטר. כנראה כ -300 גרם. ובתוספת מרכיבים אחרים יצאו 6 תבניות בלבד, שניתן להשוות לגודל צלוחית (צלוחית סטנדרטית).

נ.ב. אך מעניין, במתכון תוכלו איכשהו לסמן את דרגת הקושי? כך כמו בבורדה. אולי לא ראיתי את זה ... אחרת, לפעמים, פשוט עם רשימת המוצרים, אני מתעלף

[זֶבּרָה]

זֶבּרָה, טניה, תודה! זה, כמובן, לא חשוב. אני אשקל את זה בעצמי. המתכון מדהים! אני אעשה זאת.

אלוהים אדירים, כמה שזה טעים !!!!! תודה רבה יותר על המתכון הזה, הוא בהחלט ראוי לכבוד הגבוה ביותר! פשוט תאכל את דעתך

מסתבר שמסה מאוד טעימה, אחרי ההפשרה, אני אוכלת את זה ככה, לפעמים, עם תוספים, אבל בלי טיפול בחום

[קרקושקה]

קרקושקה, תודה. אני שמח מאוד שלריאז'נקה המופשרת יש מעריצים חדשים.

מסתבר שמסה מאוד טעימה, אחרי ההפשרה, אני אוכלת את זה ככה, לפעמים, עם תוספים, אבל בלי טיפול בחום

בְּדִיוּק. לעיתים רחוקות זה מגיע לבישול. אנחנו הורסים מיד.

[זֶבּרָה]

זֶבּרָה, מתכון מדהים! אני אוהב במיוחד את כל החלב, וקוטג ', תבשילים ואחרים כמוהם. תודה רבה!

[ברציפות]

ברציפות, תודה על הטיפ.

[זֶבּרָה]

זֶבּרָה, טטיאנה, תודה על המתכון! זה מעולם לא הגיע להכנה. תבשיל טעים מאוד התברר, אם כי קיבלתי עקביות שמנת. החלק הקשה ביותר הוא הוצאת הלבנה הקפואה מהתיק

תבשיל טעים מאוד התברר, אם כי קיבלתי עקביות שמנת.

בְּדִיוּק. קשה לקרוא לזה גבינת קוטג '. זהו צלב בין קורד, מוס ושמנת.

וזה לא קשה לחלץ. אני מרים את אוזני המשולש של השקית, חותך אותם במספריים ואז עם סכין אני נכנס בין השקית ללבנה וחותך את השקית מכל ארבעת הצדדים, המבנה נראה כמו בננה מקולפת, יש לבנים באמצע, ובצדדים יש עלי כותרת מהאריזה.
או, אולי, אתה יכול להחזיק את האריזה הקפואה מעט מתחת למים חמים זורמים, ולהפוך אותה מכל הצדדים. ואז יהיה קל מאוד להתנתק.

אתה יכול כנראה להחזיק את החבילה הקפואה מעט מתחת למים חמים זורמים, ולהפוך אותה מכל צדדיה.

השארתי אותו על השולחן במשך 20 דקות ואז חתכתי את התיק. גם צץ בקלות
עכשיו חלב אפוי מותסס התיישב במקפיא. טעים מאוד עם פירות יער קפואים (כמובן, גם בעבר הופשר במקרר).

[זֶבּרָה]

זֶבּרָה, טניה, ניסיתי את המתכון. לומר שאהבת זה אומר לא להגיד כלום! פשוט פצצה !!! טעים מאוד! הוא הזכיר לי את גבינת הקוטג 'של סבתי, היא מעולם לא בישלה אותה, אלא זרקה את החלב החמוץ. תודה!
טעימות כזו התבררה

פשוט פצצה !!!

לְהַסכִּים! קורד צפוף הוא לא רק פצצה, פצצה!
שמח שאהבת את זה!

מתכון מעניין מאוד! תודה, מחר אני ארוץ לחלב אפוי מותסס, אהב אותו בוודאות, אני אפילו לא מפקפק בזה ...

[זֶבּרָה]

זֶבּרָה, טטיאנה, תודה רבה, עשתה את זה בלי הרבה תקווה, אבל הבת אכלה !!! עכשיו זו הדרך היחידה להאכיל את גבינת הקוטג 'שלה. זה הלך טוב מאוד גם עם תותים

אבל הבת אכלה !!! עכשיו זו הדרך היחידה להאכיל את גבינת הקוטג 'שלה. זה הלך טוב מאוד גם עם תותים

[זֶבּרָה]

זֶבּרָה, טניה, אני רץ אחרי ריאז'נקה, מפיל את נעלי הבית שלי ...
אתה יכול להכין גלידה? ... כמוני, ככה: קורד לְהַקְצִיף עם כמות קטנה של שמן (אפשר בלי שמן - זה יהיה פחות באופן פלסטי אבל יותר מבחינה דיאטטית! )
באמת יש מישהו ש ...
ואז יש בננה מוקצפת בשלה יתר על המידה. לפעמים שמתי קקאו או שוקולד מפורר!
עצלן עד כדי ביזיון.
ואז על תבניות סיליקון. אבל לא בסרט המצויר, כמוך, אלא במקפיא. ואז אני מוציא אחד אחד וממזר!
הכנתי אותו עם צימוקים ומשמשים יבשים קצוצים ושוקולד צ'יפס.
(במקביל, יש לי גלידה לאישה Unold משועמם בארון ...) אני עצלנית מדי ...
כן, אני לא שם סוכר ... אבל אתה והילדים עושים וצריך!
תודה!!! לרעיון עם חלב אפוי מותסס.
פי סי: אני אאף גם את הקאפקייקס שלך!

אבל הם מעולם לא הגיעו לאפייה, הכל נאכל בבת אחת.

בדומה לכך

[זֶבּרָה]

זֶבּרָה, טניה, אני רץ אחרי ריאז'נקה, מפיל את נעלי הבית שלי ...
אתה יכול להכין גלידה?

ממוסי, אני לא יודע, לא ניסיתי את זה. הרעיון שלך לגלידת קוטג 'מעניין מאוד, תודה, אנסה.
אבל העברת גבינת קוטג 'מחלב אפוי מותסס קפוא היא פינוק עצמי, יותר מדי תנועות גוף. הכנתי קדירה מחלב אפוי מותסס קפוא-מופשר, שום דבר יוצא דופן. חימר עשוי מחלב אפוי מותסס מופשר, הוא מוצר סופי טעים שאינו מצריך עיבוד נוסף.

אני מקלה על הגלידה עוד יותר: בננות בשלות יתר מוקפאות ומוקצפות עם בלנדר, רק אתה צריך לתת לבננות קצת יותר חמות כדי שלא יהיו אבן, אחרת תוכל לשרוף את הבלנדר אם הוא בעל עוצמה נמוכה. הכל. זה מכה.

[אָהוּב]

אני הופך את הגלידה לקלה עוד יותר: בננות בשלות יתר מוקפאות ומוקצפות עם בלנדר, רק אתה צריך לתת לבננות קצת יותר חמות כדי שלא יהיו אבן, אחרת תוכל לשרוף את הבלנדר אם הוא בעל עוצמה נמוכה. הכל. זה מכה.

כן. זה אני יכול לעשות! אני עושה אותו הדבר. ואפילו יותר טוב, אם מכים בלנדר (יש לי בלנדר לשבירת קרח))) בננות קפואות עם מכונות כביסה עם מעט חלב קר. היציאה היא גלידה מלאה.
אני עושה את זה כל הזמן. ועם תותים ופטל, ופרוסות אננס קפוא, אפרסקים.
בגלל זה יצרנית הגלידה שלי משועממת.
וחלב אפוי מותסס קפוא לא מצטער לי לתרגם ...
לא חבל על קפיר, שמנת חמוצה או גבינת קוטג '. מוצר ומוצר. אנסה בכל דרך שהיא!)))
אם רק היה טעים. אני לבד אָהוּב זה מה שאעשה. כי אני בבית לבד. למה לרחם על עצמך!?
אני לא יכול לאכול את זה לבד אפילו בצורת קרם ... ובגלידות הוא מתפצל בהדרגה!

[זֶבּרָה]

זֶבּרָה, טניה, אני אראה לך גם כאן!
היה טעים מאוד למרוח על לחם פריך מטוסטר. ומעל טיפת ריבת משמש! ישר טעים, טעים!)))
תודה!