פולאריס 1501. לחם שיפון עם מחמצת ומלפפון מלפפון

פולאריס 1501. לחם שיפון עם מחמצת ומלפפון מלפפון

קטגוריה: לחם מחמצת

רכיבים
אופרה
מנה ראשונה (מחמצת שיפון הופ)	2 כפות. כפיות
מים	100 מ"ל.
קמח שיפון	100 גרם
בצק
כל הבצק
מלפפון חמוץ	200 מ"ל.
דבש	1 כף. הכף
לֶתֶת	1 כף. הכף
שמן צמחי	1 כף. הכף
קמח חיטה	420 גרם

שיטת בישול

• לחם זה מוחמץ לחלוטין ללא גרם של שמרים תעשייתיים. המשימה הייתה לנסות לאפות לחם עם קמח שיפון ללא שמרים במצב המתוכנת של HP Polaris. ולמרות שיש עוד עבודה לעשות, אהבתי את התוצאה באותה מידה. אלמלא הקרום העליון, שאחרי לילה שמתחת למגבת נעשה לח ו"נפוצץ "הייתי מרוצה לגמרי.
• כך. שמנו בצק ממנה ראשונה, מים וקמח שיפון. הבצק אמור להתמחות פי 2.5 - 3. כאן, כמובן, הכל יהיה תלוי בחמץ שלכם. יש לי את זה די חזק, הוא כבר בן ארבעה חודשים. זהו "המתנע הפשוט ביותר". היא העלתה את הבצק תוך 4 שעות. (שמתי קערת בצק בקריקטורה).
• במקביל לבצק, אנו מכינים עלי תה. מביאים לרתיחה 50 מ"ל מלח + דבש ומבשלים את המלט. אנו עוטפים את המיכל עם עלי תה במשהו חם ומשאירים עד לישה של הבצק.
• לקבלת בצק, אנו שולחים את כל המרכיבים ל- HP. באופן עקרוני, כמובן, יהיה צורך לשלוח את השמן בסוף האצווה. אבל רציתי להכין את האלגוריתם כך שתוכל להוריד הכל ולעזוב.
• אנו בוחרים בתוכנית 15. (תוכנית בית). בפולריס היא די גמישה.
• אלגוריתם שלב אחר שלב. (ערכים מספריים)
• 1 - 0
• 2 - 5
• 3 - 5
• 4 - 15
• 5 - 100
• 6 - 59
• 7 - 150
• 8 - 0
• 9 - 0
• 10 - 60
• 11 - 0
• 12 -35
• 13 - 40
• 14 -----
• 15 - 150
• אז על הגזרה.
• 
• אני לא יודע אם עשיתי את הדבר הנכון להגביל את עצמי לשתי מעליות. אני אנסה שוב.

המנה מיועדת ל

כיכר אחת

הערה

אני עדיין אעבוד על המתכון, אבל הלחם טעים. זה מיועד לאוהבי לחם שיפון. לח, עם חמיצות אך במתינות, יש ניחוח קל של תבלינים מלוחים ודבש. אבל מאוד מאוד לא פולשני. הלחם אפוי לחלוטין. טעים עם חמאה.