קאפקייק עם פירות יבשים

קאפקייק עם פירות יבשים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
חמאה (רכה, אך לא נמסה)	100 גרם
גבינת קוטג '(כל רכה, יש לי גבינת קוטג' לתינוק)	125 גרם
ביצים	4
צימוקים	150 גרם
משמשים מיובשים	100 גרם
שזיפים מיובשים (כל פרי מיובש - תאנים נראות נהדר כשהן חתוכות)	100 גרם
אגוזים (אפשרות)	150 גרם
קמח (אל תגזימו, הבצק צריך להיות קרמי	270-300 גרם
אבקת אפייה	3 שעות l
(יש לי סודה -5 גרם + 2 גרם עמילן + 3 גרם חומצת לימון)
סוכר	100 גרם
מלח	0.5 שעות ל '
ונילין	אוֹפְּצִיָה

שיטת בישול

• - משרים פירות יבשים למשך 20 דקות (אפשר בקוניאק), ואז מרוקנים את הנוזל וקוצצים את השזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים. מקציפים ביצים עם סוכר. מערבבים את כל שאר המרכיבים, מוסיפים פירות יבשים וביצים טרופות. הכניסו לטופס. ואז אנחנו מחכים ... אופים בתנור 50 דקות ב 180 *, ביצרן לחם -1 שעה 20 דקות. לאחר שהתקרר בוזקים סוכר. אבקה (או, אתה יכול לטחון סוכר במטחנת קפה ...) בתמונה, ארגמן אפוי ביצרנית לחם הוא אינדיגו בצורה לא סטנדרטית L-10 (אורך -21.5 ס"מ, רוחב -10.5 ס"מ, גובה- 10.5 ס"מ.

הערה

הקאפקייק אינו מתוק במיוחד, אך טעים. משקל העוגה המוגמרת יצא 1 ק"ג 180 גרם.

[פטו]

פטו, אולגה! איזה פינוק!

[ריטה]

ריטה, אה הא! מאוד נפשית.

[פטו]

פטו, אולגה, איזה חיתוך מעורר תיאבון לקחתי לסימניות, אני חייבת להחיות אותו!

[גלינה]

גלינה, וכמה נפלאים התאנים והאגוזים, אבל לא היה לי את זה עכשיו.

אול, חצי מהאוכל בסרט? באיזה מצב לדעתך התנור טוב יותר? מדריך 120?

אול, חצי מהאוכל בסרט? באיזה מצב לדעתך התנור טוב יותר? מדריך 120?

אני חושב שכן, נכון. עוגה כבדה מאוד יוצאת מכל המתכון - 1 ק"ג 180 גרם, ואם אגוזים, אז אפילו כבד יותר ..

חשבתי גם על פילקה, אני אוהב לאפות בתוכה))), אבל בהתחלה אנסה לשחזר הכל במתכון המקורי, כלומר בתנור, ואז אשתמש בפילקה

[גלינה]

גלינהכן, גליה! אבל זה לא עולה ישר מאוד, אולי 5 ס"מ, אבל לא פעמיים בוודאות.

איזה שמן אתה מוסיף? נמס או רך?

רַך

אתה יכול בדרך כלל מרגרינה. וגבינת קוטג '- כל, אפשר באריזות, - הביאו אותה רק עם שמנת חמוצה לשמנת.

הקאפקייק אינו מתוק במיוחד

זה טוב
אוליה, תודה על המתכון

[אירינה]

אירינה, מי לא מתוק, אז אנחנו מגדילים את הסוכר ל -150 גרם

[פטו]

פטואוליה, אתה יכול לקחת גבינת קוטג 'משוחה בשביל הקאפקייק הזה?

אהה, זה יהיה טוב!

סוּפֶּר!!! קחו ואפו בקרוב!

הוא כל כך ישר כמו חג המולד, פשוט לא מבלבל

מתכון טוב !!! זה נראה טעים מאוד! תודה!!!

זה נראה טעים מאוד!

כמו האווטאר שלך!

[אולגה]

אולגה, תודה!!!

העוגה אחרי יומיים אלה, נותרה זהה, לא הפכה מעופשת, היא חתוכה היטב, היא לא מתפוררת.

[אוליק]

אה,אוליקאיזה קאפקייק נפלא! אנסה לאפות בתריסר קטן.
אלך לקרצף בתחתית הקנה, אחפש פירות יבשים. אני ממש רוצה לאפות משהו כל כך רך ולא מאוד מתוק!
תודה לך, אולנקה !!!

[ריטה]

ריטה, ריטה, רק תחשוב מיד, זה 1 ק"ג 180 גרם ענק מאוד מאוד למתכון שלם. והוא גם לא באמת עולה חזק, כבד כבד בגלל פירות יבשים, אבל טעים ... (לא יבש, מאוד מאוד ישר.)

[OLIK]

OLIK, תודה! ואז אנסה למצוא טופס מתאים לאפייה בתנור בפעם הראשונה.
ובכן, מאוד אהבתי את המתכון. מְאוֹד.
הדבר העיקרי מבחינתי הוא שיהיה מינימום של תנועות גוף, אך מקסימום הצלחה.
אפילו יותר פשוט, פשוט יותר, בבקשה. אני עצלן מאוד לעצלנות.
תודה לך, אולנקה!

[ריטה]

ריטה,
אני אחכה שתדווח.

[פטו]

פטו, OLchik! איזה קאפקייק מגניב, אני בהחלט אנסה! אני לא רוצה להיות בתנור - עצלן מכדי לחמם אותו ... אני רוצה בפנאסיק או בפייליי
אני אכתוב אחר כך - שיער אפור אולי לא הולך לעשות ... יש לי בעיות תות ... אבל בסוף השבוע אני האצ'ו !!!
תודה!

[מרגריטה]

מרגריטה, ריטה, אז בפאנאסיק, אבל אני חושב שהזמן צריך להיות בערך 1h20min, כמו ב- x / n

[פטו]

פטו, אוליה, קח את הדוח. הקאפקייק יצא נפלא

[נטליה]

נטליה, נטשה, נאה מאוד! מהי הטופס הזה? האם מגזרת חמה? כמה נאפה בתנור (זמן)?

[פטו]

פטו, תבנית סיליקון, עוגה חתוכה בחום, אפויה בתנור למשך 55 דקות על 180 גרם. הולכת חום. סוכר הוסיף 150 גרם, 2 ביצים. כיוונתי את הפרופורציות, אבל יצא טעים.

קאפקייק חתוך חם

הבנתי, כי כשקר הוא נחתך היטב, זה לא מתפורר. : ילדה-כן: אני שמח שאהבת את זה, נטשה.

[פטו]

פטו, אוליה, תודה על המתכון! אני מסתכל כבר הרבה זמן על קאפקייקס מהסוג הזה, אבל מתכון לא מאוד מובן עם אותה תמונה משוטט באינטרנט, ממנו הסקתי שהמתכון מודפס מחדש אחד מהשני, אבל אף אחד לא עשה זאת, התנסה ( או ליתר דיוק, לתרגם לשווא מספר כזה של פירות יבשים) לא רציתי. והנה אתם עם המתכון! ואני מטורף מאפינס! אני לא יודע לעשות עוגות, אבל אני עף משם בשביל קאפקייקס)))))
הקאפקייק שלי לא מתפורר, חתכתי אותו קר לגמרי. רציתי לשים סוכר חום, אבל כמו שהיה המזל. המבנה מעט רטוב מבחינתי, אבל עשיתי את זה בעצמי. השרתי פירות יבשים (משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, תאנים, שני צימוקים וידי) בברנדי, הם קלטו אותו, ובכן, לא סחטתי את הנוזל היקר. פירות יבשים התגלו ספוגים וקצת בניחוח קוניאק.
ככה הוא.

: ילדה-שוואן: יפה

[פטו]

פטו, אול, תודה! ניסיתי ל!
זה מאוד טעים! ועדיין זה גם בריא, הרבה פירות יבשים. טעים טעים עם קפה!

הוא עלה בכ- 1/3. בחרתי בצורה הזו כי זה נראה לי לבנה קטנה מדי, לא ידעתי כמה היא תצמח, אבל זו עמוקה ומתאימה היטב לצמיחה, במיוחד כשאתה מכין את המתכון בפעם הראשונה ואתה לא ' לא יודע את גובה העוגה.
והעוגה ממש כבדה במשקל, לא ברוויה))), כנראה בגלל פירות יבשים. לקחתי גבינת קוטג 'בצנצנת רכה מדנונה.

נטשה, נהדר! תודה על המשוב שלך!

[Bast1nda]

אוליה, כמה טוב לך! עשיתי השראה בשקט למתכון, הבנות חוזרות עליו בהצלחה רבה, ואני הולך לעשות את זה. הכל, אני מבטיח!
אוליה, תגיד לי, אם יש לי טופס L-7, האם זה יהיה שונה מאוד? הממדים של הטופס שלי הם 21 * 11 * 11.
Bast1nda, נטשה, פשוט אין מילים !!! והכי חשוב, הברנדי הוא בעסקים! האדם שלנו!

מרין, אני חושבת שגובה העוגה יהיה מעט נמוך יותר, טוב, אולי 1 ס"מ או 1.5 ס"מ, זה לא משנה. : ילדה-כן: פקי, אל תאחר מדי, ..

אול, אני קוף! כתבת את ממדי הטופס שלך, ואני ... סליחה! הם כמעט אותו דבר!

נוסף יום שבת 26 במרץ 2016 15:24

אה, סוף סוף השעה הגיעה! ...

🔗

קרע מעט את הגג. זה יכול היה להיות פחות זמן. נאפה בפנאס, שבע דקות לפני סיום קיסם היה יבש. בקושי חיכיתי להתקרר מעט. איזה סוג של אבקת סוכר יש, תאנה! פרוסה עם חלב ...
🔗

מרינוצ'קה, תודה על הדיווח! בטח יש לך טמפרטורת אפייה גבוהה יותר בפנאסיק, אז זה התבשל מהר יותר.

תגיד לי איך לערבב את כל המרכיבים האלה, ליתר דיוק? קמח עם אבקת אפייה, גבינת קוטג 'וחמאה? הם לא מתערבבים איתי במיוחד, זה מגניב, ואז להוסיף ביצים טרופות. ביצים נושרות מיד😔

אתה לא שופך את כל הקמח בבת אחת, סימנתי במתכון שאולי תזדקק לו מ -270 גרם ואז הוסף ביצים לתערובת זו. הבצק יוצא כמו שמנת חמוצה סמיכה, שרק בעזרת כף ..., בצורה רואים שהבצק לא אחיד לגמרי, למרות שדפקתי מעט על השולחן עם תבנית כדי להסיר את החללים ... אם הוא ממש עבה, ואז הוסיפו כף שמנת חמוצה (לפעמים אני קוטג ', שבאריזות אני מביא למצב הרצוי - שמנת חמוצה, לעוגה הזו).

אול, אני מצטער, אני גם אשתלב.
הבצק שלי היה גם סמיך, הוא אפילו לא אדה! ביצי הסוכר נשרו גם לאחר הוספת השמן. ואז, בזמן האפייה, הכל עלה.

גם לאחר הוספת שמן.

איך! מריש, ובדרך כלל אני מוסיף ביצים במקום האחרון ... וכך, כן, הכמות העיקרית. בדיוק כמו שרלוט - אפילו מערבבים בכף, היא עדיין תצא, פחות אוורירית, אבל היא תצא. מריש, להפך, טוב שתכתבי ... ככל שיותר דעות, יותר טוב, אז תכתבי, ילדה, תכתבי (מזור לנשמה).

אז, אול, אני מכות את הביצים בנפרד, תחילה בשילוב, ואז חמאה שם, היא התייצבה מיד, ובכן, איתה X, ואז מעט תערובת אגוזי קמח, גבינת קוטג 'ופירות יבשים.

[פטו]

פטו, אולגה, אני רוצה את הקאפקייק שלך!))))
אני אאפה באחד מהימים האלה!
לאן הלכת?
אני מתגעגע אליך. בואו לטמקה שלנו כדי לחלוק מתכונים וחוויות!

בחופשה עם ה- Multicooker 3060 של פיליפס (טיפים, מתכונים, החלפת ניסיון)

אני ארים את הטמקו. הקאפקייק טעים!

באאאטיושקי! איזה טעים! Rituyla, אם לא בשבילך - ולא היה יודע על הקאפקייק הזה! אולצ'קה, אני פשוט מביא תודה ענקית - הקאפקייקס שלי בדרך כלל לא ממש אוהבים ... וזה ...: ניאם: מממממ ... הטעם פשוט מדהים! הנה הוא נאה

וחותך
אנשים !!! מי עוד לא אפה - פשוט ייעוץ כל כך!