תבשיל פילה טורקיה ביצרן לחם מקסוול 3752 - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

תבשיל פילה טורקיה בתוצרת לחם מקסוול 3752

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פילה טורקיה	450 גרם
בצל בצל	מחשב אחד.
ביצה	מחשב אחד
סובין שיבולת שועל	1 כף. l.
חמאה	20-30 גרם.
מלח, פלפל, שום מיובש, מרווה מיובשת	טַעַם
תפוחי אדמה מבושלים או אפויים	מחשב אחד

שיטת בישול

חותכים את פילה ההודו לקוביות עם צד של 0.5-1 ס"מ, כמו שאנחנו עושים על מנטי.
ממליחים, מפלפלים, מתבלים את הפילה ומוודאים שהכל במתינות.
חתכנו גם תפוחי אדמה.
חותכים את הבצל לקוביות קטנות.
שוברים ביצה לדלי של מכונת לחם ומפעילים את מצב הבדיקה למשך 10 דקות.
הלישה מסתובבת, ואנחנו שמים אותה בזה אחר זה ועוזרות לכיריים להפריע למרית סיליקון.
ראשית, פילה ההודו, אחר כך הבצל, וכמעט בסוף הסובין.
כבה את המצב, הוציא את הלישה והחליק את החומר.
שים פרוסות חמאה מעל, סגור והפעל את המצב
מוצרי מאפה,
צבע קרום MEDIUM, שעה שעה.
אני סוגר את חלון מכונת הלחם בנייר כסף.
כשהמצב עבד, בדקתי את הטמפרטורה במרכז הקדירה בעזרת מדחום בשר.
התברר 79 ℃ —80 ℃. התבשיל מוכן.
הפכתי אותו על רשת בכדי לכוס כמות קטנה של נוזלים.
לאחר שהתבשיל התקרר מעט, הנחתי אותו על צלחת, חתכתי והגשתי לשולחן.

המנה מיועדת ל

2-4 מנות

זמן ההכנה:

שעה 10 דקות

תוכנית בישול:

בבחינת אפייה

הערה

בשל העובדה שהבשר נחתך ולא מועבר דרך מטחנת בשר, טעמו נשאר בולט יותר. עשבי תיבול מורגשים היטב.
כמובן שאם היה בשר טחון אפשר היה לחתוך אותו דק יותר, אבל אני אוהב אותו יותר כשהבשר נתח.