אנטונובקה עם פלפל בסירופ

אנטונובקה עם פלפל בסירופ

קטגוריה: ריקים

רכיבים
תפוחים
פלפל אנגלי מתוק
סוכר
מים

שיטת בישול

• תפוחים (כלומר אנטונובקה) ופלפלים מתוקים (50-50%) נחתכים לפרוסות (זרעים מופרדים). אני מלבין 20-30 שניות במים רותחים, מכניס אותם לצנצנות, יוצק סירופ סוכר 40% ומגלגל.

הערה

המתכון מחמותי ...

אם ההכנה נעשית באוגוסט, עד נובמבר תקבלו חטיף נהדר על השולחן. תפוחים יהיו כמו פלפל ופלפל יהיה כמו תפוחים ...

סיכת ראש צילום

את המתכון הזה מצאתי איפשהו באינטרנט. מבצעים בשנה שעברה. נפתח בחורף - טעם יוצא דופן מאוד. בני המשפחה שיבחו אותי ואת המוצר, אך איש לא החל לסיים אותו. כנראה הייתי צריך לגרום להם לאכול את זה לעיתים קרובות יותר, אבל התברר שזה חובבן. כתוצאה מכך, מתוך 6 פחיות חצי ליטר נותרו 5. חבל. עדיין טעים.

החלטתי גם לנסות את זה. בסירופ של 40% אני נראית סקפטית, אבל ... אתה אף פעם לא יודע ... רק אנטונובקה לאחר ההלבשה התגנבה החוצה. לומר שהיה לי את זה מעץ ... בלשון המעטה, לא מאוד ...

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָהאני חושב שאני מבין מדוע אנטונובקה שלך קרסה. היום סובבתי לעצמי 3 צנצנות תפוחים עם פלפל (אם כי אין לי סירופ, אלא מרינדה מתוקה ..) ובמהרתי התפוחים לא יכלו לעמוד בזמן הראוי בתמיסה של סודה, כמעט כולם התפרקו

נסו לא להלבין את התפוחים בכלל. הם נשמרים בצורה מושלמת במרינדה הגולמית ובעוד שהם רוויים היטב בסירופ ומרינדה, הם נשארים שלמים וטעימים.

נפתח. ניסינו את זה. הבעל בהערצה, אך קורא ליצירתיות זו לפתן.
ומבחינתי - מתוק כבד. מעניין אם אתה יכול לשכפל לא עם 40%, אלא ... טוב, 20% סירופ?
ככה מסתבר שמעניין, בעלי מאוד אהב את זה, אבל אני לא ...

אני חושב ש -20% הם אפשרות חטיף טובה, ובריכוז הזה אני מכין גרגרי יער ותפוחים כבושים, מתברר שהם מתוקים, אבל גם לא קומפוט.