וזה לא בכל מקום 5 דקות ו 5 ° צעד?
נוסף יום חמישי, 03 בנובמבר 2016, 13:42
4.6.
טבלה קצרה של תוכניות בישולתוכנית בישול זמן בישול וטמפרטורה *
בְּרִירַת מֶחדָל
טווח זמן וטמפרטורה מומלץ
מיקום כיסוי
אפשרות
באמצעות הפונקציה
"התחלה מאוחרת"
המתכון שלי5 דקות - 16 שעות.
טמפרטורה: 40 ° C - 160 ° C.
שלב זמן:
דקה בטווח של 5 עד 45 דקות,
5 דקות - מ -45 דקות לשעה 30 דקות,
10 דקות - משעה 30 דקות עד 3 שעות,
20 דקות - 3 עד 16 שעות.
שלב טמפרטורה: 5 מעלות צלזיוס בטווח שבין 35 ל
110 מעלות צלזיוס ו -10 מעלות צלזיוס בטווח שבין 110 ל -160 מעלות צלזיוס
פתוח סגור
(תלוי ב
מתכון)
כן
מרק שעה / 97 מעלות צלזיוס 30 דקות - 4 שעות, שלב 10 דקות סגור כן
טִגוּן 30 דקות 10 דקות - שעה אחת, שלב 5 דקות; 100 - 160 ° C, שלב 10 ° C פתח כן
גְרִיסִים 40 דקות / 115 מעלות צלזיוס 20 דקות - שעתיים, שלב 5 דקות סגור כן
לְהַדבִּיק 8 דקות / 105-115 מעלות צלזיוס 8 - 20 דקות, שלב 1 דקה עד שהמים רותחים
סגור ואז פתוח
כן
פיצה 20 דקות / 120-160 מעלות צלזיוס 20 דקות -1 שעה, שלב 5 דקות סגור כן
דייסת חלב שעה / 95 מעלות צלזיוס 10 דקות - שעה 30 דקות, שלב 5 דקות סגור כן
ג'לי 6 שעות / 93 ° C 2 - 8 שעות, שלב 1 שעה סגור כן
טִגוּן בשמן 5 דקות 3 - 15 דקות, שלב 1 דקה; 150 - 170 ° C, שלב 10 ° C פתח כן
פילאף שעה / 120-125 מעלות צלזיוס 20 דקות - שעתיים, שלב 5 דקות סגור כן
מוצרי מאפה שעה / 130 מעלות צלזיוס 30 דקות - 3 שעות 30 דקות, שלב 10 דקות סגור כן
שעועית שעה / 93 ° С 1 - 4 שעות, שלב 10 דקות סגור כן
מהביל 5 דקות / 115-120 ° C 5 דקות - שעה, שלב 1 דקה סגור כן
כופתאות 15 דקות / 125 ° C 8-50 דקות, שלב דקה עד שהמים רותחים
סגור ואז פתוח
כן
דְעִיכָה שעתיים / 93 מעלות צלזיוס 30 דקות - 8 שעות, שלב 30 דקות סגור כן
יוגורט 8 שעות / 38-42 ° С 4 - 12 שעות, שלב 30 דקות סגור כן
גבינת קוטג 35 דקות / 95 מעלות צלזיוס 10 - 50 דקות, שלב 5 דקות סגור כן
קְוֵקֶר 5 דקות / 96 מעלות צלזיוס 5 דקות - שעה, שלב 5 דקות סגור כן
לחם שלב 1 2 שעות / 35 ° C 30 דקות -2 שעות 30 דקות, שלב 5 דקות סגור כן
שלב 2 שעה 1/145 ° C 30 דקות - שעתיים, שלב 5 דקות
כוסמת 25 דקות / 115 מעלות צלזיוס 20 דקות - שעתיים, שלב 5 דקות סגור כן
שפה 5 שעות / רבע ראשון של הזמן
בישול 45 מעלות צלזיוס, השני - 65 מעלות צלזיוס,
שלישית - 85 מעלות צלזיוס, רביעית - 95 מעלות צלזיוס
1 - 8 שעות, שלב 10 דקות סגור כן
ריבה שעה / 102 מעלות צלזיוס 30 דקות - 4 שעות, שלב 5 דקות פתח כן
עוּגִיָה שעה / 150 ° C 50 דקות - שעה 30 דקות, שלב 5 דקות סגור כן
סופלה 50 דקות / 120-130 מעלות צלזיוס 30 דקות - שעתיים, שלב 10 דקות
שוויון שעה 30 דקות / 97 מעלות צלזיוס 5 דקות - שעה 30 דקות, שלב 5 דקות סגור כן
סטייק 30 דקות / 160 מעלות צלזיוס 10 - 40 דקות, שלב 5 דקות פתוח
חֲבִיתָה 20 דקות / 100 מעלות צלזיוס 10 - 30 דקות, שלב 5 דקות סגור כן
אֲפִיָה 30 דקות / 145 מעלות צלזיוס 10 דקות - שעתיים 30 דקות, שלב 5 דקות סגור כן
יין חם 30 דקות / 65-75 מעלות צלזיוס 20-40 דקות, שלב 5 דקות סגור כן
15
תַרבִּיך גְבִינָה 20 דקות / 95-100 מעלות צלזיוס 10 דקות - שעתיים, שלב 5 דקות סגור כן
ג'לי 10 דקות / 100-125 ° C 5 - 20 דקות, שלב 5 דקות סגור כן
חזיר מבושל 40 דקות / 140 מעלות צלזיוס 30 דקות - שעה, שלב 5 דקות סגור כן
מטגנים שעתיים / 90 ° С 1 - 8 שעות, שלב 30 דקות סגור כן
לִפתָן 30 דקות / 110 ° С 5 דקות - שעה 30 דקות, שלב 5 דקות סגור כן
מתחמם 20 דקות / 95 ° С 10 דקות - שעה, שלב 5 דקות סגור כן
נקניקיות 15 דקות / 125 מעלות צלזיוס 8-50 דקות במרווחים של דקה אחת סגור כן
הַפשָׁרָה שעה / 60 מעלות צלזיוס 30 דקות - 6 שעות, שלב 30 דקות סגור כן
רוטב 30 דקות / 93 מעלות צלזיוס 10 דקות - שעה, שלב 5 דקות סגור כן
קְדֵרָה שעה / 120 ° C 40 - שעה 30 דקות, שלב 10 דקות סגור כן
אורז 40 דקות / 115 מעלות צלזיוס 20 דקות - שעתיים, שלב 5 דקות סגור כן
פירות מיובשים 3 שעות / 90 מעלות צלזיוס 1-6 שעות, שלב 30 דקות סגור כן
לִצְבּוֹעַ 12 שעות / 55 ° С 6-12 שעות, שלב 1 שעה סגור כן
פִּסטוּר 40 דקות / 85-90 מעלות צלזיוס 5 דקות - שעה אחת 30 דקות, שלב 5 דקות סגור כן
חלב אפוי 6 שעות / 95 ° С 5 - 8 שעות, שלב 30 דקות סגור כן
שוקו חם 15 דקות / 100 מעלות צלזיוס 10 - 30 דקות, שלב 5 דקות סגור כן
סְטֶרִילִיזַציָה 20 דקות / 115-120 מעלות צלזיוס 5 דקות - שעה אחת 30 דקות, שלב 5 דקות סגור כן
* בתוכניות עם יכולת התאמה ידנית של הטמפרטורה, המשתמש מגדיר את הטמפרטורה הנדרשת באופן ידני, ואילו מוכנות המוצר תלויה ישירות בנכונות ובבחירה.
טמפרטורה וזמן בישול.
טמפרטורות ההגדרה של התוכניות האוטומטיות מסומנות להפניה, שינוין בתהליך הבישול מתרחש באופן אוטומטי ללא התערבות המשתמש.
יחד עם זאת, בזמנים שונים של התוכנית (תלוי בתוכן הקערה), הטמפרטורה עשויה להיות שונה מערך הייחוס, שהוא ההגדרה.
לדוגמא: אם הטמפרטורה נקבעת על 115 מעלות צלזיוס ויש בקערה נוזל, הטמפרטורה בקערה לא תעלה על 100 מעלות צלזיוס (נקודת הרתיחה של המים), והמים בקערה ירתחו באופן אינטנסיבי.
במקרה זה, ההבדל בין ערכי הטמפרטורה המוגדרים לבין אמת אינו סימן לתקלה בהתקן.
אם התוכנית מיועדת לבישול (עבודה עם מים), אז כאשר המים רותחים או אין מים בקערה, התוכנית מתאפסת אוטומטית, מכיוון שטמפרטורת תחתית הקערה חורגת מסף הבטיחות.
לתוכנית זו. איפוס תוכנית ללא מים הוא תגובה בטיחותית רגילה.