פאי פירות יער "ענני אוויר" - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגת פירות יער "ענני אוויר"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח	1.5 כפות
אבקת אפייה	10 גרם
גרידת תפוז 1
מלח	0.5 כפית
סוכר	2 כפות. l.
חמאה	60 גרם
מיץ תפוזים	0.5 רחוב
מילוי:
פירות יער, ניתן להקפיא (יש לי תערובת של דומדמניות שחורות, חמוציות ותותים)	רחוב 4
מיץ תפוזים	2 כפות. l.
קינמון	כפית אחת
סוכר	100-200 גרם
עמילן תירס	1 כף. l.
סוכר וניל	כפית אחת

שיטת בישול

פשטידה עם הרבה פירות יער בג'לי ולא מעט בצק עם טעם וארומה של הדרים! טעים במיוחד כשהוא חם עם כדור גלידה! ג'לי פרי עדין מתחת לכובע מאפה קצר הוא קינוח טעים ובריא מאוד.
זה פשוט מאוד להכנה - אפילו טבחים מתחילים יכולים בקלות להתמודד.
מנפים קמח. מוסיפים אליו סוכר, אבקת אפייה, מלח וגרידת תפוז אחד.
חותכים את החמאה הקרה לקוביות ומוסיפים לתערובת הקמח.
טוחנים את החמאה עם קמח למצב פירור, מוסיפים חלב עם סוכר ומיץ תפוזים ומערבבים.
הבצק סמיך.
אנו משלבים מרכיבים יבשים לפירות יער: סוכר, עמילן וקינמון.
אנו מוציאים את פירות היער מהמקפיא.
מוסיפים מיץ תפוזים לפירות היער.
מפזרים תערובת של קינמון, סוכר ועמילן.
אנחנו מערבבים.
לא ניתן לשמן את תבנית האפייה, אלא לשים מיד את כל הגרגרים בתחתית ואז למרוח את הבצק על הגרגרים בכפית - אלו "עננים" עתידיים.
לאחר שהנחנו את הבצק על שכבת פירות היער לחלוטין, אנו שולחים את התבנית לתנור המחומם ל- 200 * C.
אופים 30-40 דקות או עד שחום זהוב.
תנו לקינוח המוגמר להתקרר מעט.
מגישים את "ענני ברי" חמים עם כדור גלידה.
הפשטידה דומה יותר לקינוח פירות יער, בו הבצק רק מעל, בצורת כובע, מכסה את פירות היער ורוטב פירות היער. הארומה והטעם של הקינמון מועילים מאוד כאן.
בתאבון!