ג'ינג'ר גרמני עם גרעיני דלעת ורוזמרין

[קוֹנִיָה]

ג'ינג'ר גרמני עם גרעיני דלעת ורוזמרין

קטגוריה: מוצרי מאפייה

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
גרעיני דלעת קלופים	100 גרם
שמן זית	100 גרם
סוכר	100 גרם
ביצה (חלמון בלבד)	מחשב אחד
חלב	50 מ"ל
קמח חיטה	225 גרם
רוזמרין יבש	קַמצוּץ
קוֹנִיָה
מיץ תפוזים	1 כף
אבקת סוכר	75 גרם

שיטת בישול

• טוחנים גרעיני דלעת בעזרת בלנדר

• מערבבים שמן זית וחלב עם סוכר, חלמון ורוזמרין

• מוסיפים גרעיני דלעת קצוצים, מערבבים היטב

• מוסיפים קמח, ללוש בצק סמיך

• אתה יכול לאפות את זה מיד, אתה יכול לעמוד בזה שעה בטמפרטורת החדר. אפיתי מיד אחרי שלישתי את הבצק. מעצבים את עוגיות הג'ינג'ר לטעמכם, מניחים על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה. הבצק שמנוני מאוד, אינו נדבק כלל ולקבל שום צורה בקלות.

• הכניסו את נייר האפייה לתנור ואפו את עוגיות הג'ינג'ר בחום של 200 מעלות למשך כ- 15 דקות. מהנורמה המלאה של הבצק, קיבלתי נייר אפייה של ג'ינג'ר אחד

• בזמן שעוגיות הג'ינג'ר נאפות, הכינו את הציפוי. מוסיפים מיץ תפוזים לאבקת סוכר

• מערבבים את אבקת הסוכר והמיץ לתערובת אחידה. זיגוג עבה מאוד מתקבל מכמות המצרכים שצוינה. הכפלתי את כמות המיץ ומרחתי את הזיגוג בעזרת מברשת סיליקון

• מניחים את הציפוי על זנגוויל ומפזרים גרעיני דלעת קצוצים. קישוטים אחרים נדבקים היטב לזיגוג לאחר הייבוש

• בתיאבון!
• אפשר לפזר אבקת ג'ינג'ר עם אבקת סוכר ולקיים מסיבת תה
• 
• ותוכלו להשתמש בעוגיות הג'ינג'ר האלה למתנות מתוקות לראש השנה.
• 

המנה מיועדת ל

נייר אפייה אחד

זמן ההכנה:

כשעה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

זרעי דלעת פופולריים מאוד בבישול הגרמני. הם נמעכים ומוסיפים לבצק עוגיות ומאפינס ומשמשים לרוב לקישוט החלק העליון של המאפים (יחד עם הדובדבן).
מפזרים את כל הזרעים על פני הלחם והלחמניות.
זרעי דלעת טחונים מתווספים, כמו כל אגוזים אחרים, לבצק לביבות, לביבות, ומשמשים גם לפיזור פסטה, כופתאות, צלעות עוף, דג מטוגן.
גרעיני דלעת טחונים ושלמים משמשים בסלט ירקות ובקדירות.

עוגיות הג'ינג'ר האלה פירוריות וטעימות וריחניות מאוד! בישול מהיר וקל. מאוד אהבתי