נקניקיות דגים ברוטב לימון-נענע

[נקניקיות]

נקניקיות דגים ברוטב לימון-נענע

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
נקניקיות
פילה בקלה	200 גרם
פילה סלמון	200 גרם
דיונון	100 גרם
חֶלְבּוֹן	חתיכה אחת
גזר	חתיכה אחת
בצל לפת	חתיכה אחת
קרם (יש לי שומן)	50 מיליליטר
סוֹלֶת	2-3 סט. כפיות
מלח	טַעַם
פלפל שחור טחון	טַעַם
תבלינים לדגים	טַעַם
פפריקה	1/2 כפית
שמן צמחי וחמאה	לטיגון
רוטב
חמאה	40 גרם
מלפפון כבוש קטן	חתיכה אחת
מנטה	3-4 עלים
גרידת לימון	1/2 כפית
מיץ לימון	1-2 כפות. כפיות
סוכר, אפשרות מלח	טַעַם
------	-----
סרט נצמד

שיטת בישול

• נקניקיות

• קוצצים את הבצל, מגרדים את הגזר ומטגנים הכל על אש נמוכה עד שהם רכים. מניחים להתקרר.

• מכניסים פילה דג ללא עור ועצמות למעבד המזון בעזרת סכין שירות. נקו את הדיונון והכניסו אותו גם למעבד. טוחנים קלות. מוסיפים ירקות מטוגנים, שמנת, חלבון, מלח ותבלינים.

• טוחנים הכל ביחד. המסה צריכה להיות רכה.

• מעבירים לקערה, מוסיפים סולת ומערבבים.

• שים את הבשר הטחון על ניילון נצמד בידיים רטובות, עוטף אותו כמו סוכריות ויוצר נקניקיות.

• מכניסים את הנקניקיות לסיר כפול ומשאירים 20 דקות. המים שלי רותחים במשך 5 דקות. הזמן הזה הושלם. אנו מתמקדים במכשיר שלנו.

• תנו לנקניקיות להצטנן, להתפרק ולטגן בתערובת של ירקות וחמאה משני הצדדים עד להזהבה.

• רוטב
• המס את החמאה. מוסיפים מלפפון כבוש, מגורד בפומפיה דקה. מטגנים קלות.
• מוסיפים מיץ לימון, במידת הצורך, מלח וסוכר. הוצא כמה דקות.
• מוסיפים נענע וקליפה קצוצה דק. חימום.
• שים את הנקניקיות על צלחת, שופכים על הרוטב.
• 
• בישול לא קשה, העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביך)

המנה מיועדת ל

משפחה או חברה

הערה

הרעיון נצפה באתר פוברנוק.
עסיסי מאוד, נימוח וטעים. לְהַמלִיץ)

[אנג'לה]

אנג'להאיזה בחור טוב אתה !!! כאן אין לכם זמן לרשום, אבל בזמן הזה בישלתם, וצילמתם, והכנתם את המתכון !!!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, וואו .... אין מילים, קצת ריר תודה על העיצוב הנפלא של המתכון ... כל הכבוד, כל הכבוד, כל הכבוד ..

בנות, תודה. אם תבשל אז אשמח)